Kako napraviti staklenik za uzgoj gljiva?

Gljive se mogu uzgajati tijekom cijele godine, što zahtijeva minimalno vrijeme i trud ako pravilno preuredite staklenik koji se prethodno koristio za uzgoj sadnica ili izgradite staklenik posebno dizajniran za ovu kulturu. Istražit ćemo zahtjeve za ovu strukturu i kako je sami izgraditi.

Zahtjevi za staklenike

Gljive se mogu uzgajati u stakleniku izrađenom od bilo kojeg materijala - polikarbonata, folije ili stakla. Međutim, mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Imati sustav grijanjaBolje je odabrati hidronički sustav jer ne isušuje zrak toliko kao druge metode grijanja. Ovakav sustav općenito osigurava svjež zrak u stakleniku, što je ključno za rast gljiva.
• Pretpostavite visokokvalitetno brtvljenje i izolacijuBez njih će biti nemoguće održavati stabilnu mikroklimu u zatvorenom prostoru, kao i optimalnu razinu temperature i vlažnosti.
• Imati ventilacijski sustav ili dovodnu i ispušnu ventilacijuOsigurava gljivama svježi zrak koji im je potreban za brz i pravilan razvoj.
• Imati sustav za navodnjavanjeMicelij zahtijeva redovito zalijevanje, stoga je važno osigurati jednostavan pristup vodi. Prskanje se smatra optimalnim. Ako je staklenik mali, sve manipulacije mogu se obaviti ručno, ali ako je veći, najbolje je razmisliti o posebnom sustavu za prskanje.
• Osigurajte zaštitu od izravne sunčeve svjetlostiU te svrhe, krov konstrukcije može biti prekriven zavjesama od manje prozirne (mat) folije ili pobijeljen vapnom.
• Imajte pravu opremuStaklenik za uzgoj gljiva također mora biti opremljen policama ili stolovima za postavljanje posuda. U tu svrhu mogu se koristiti i posebni stalci za viseće blokove ili posude.

Podrumi stambenih zgrada ne smiju se koristiti za uzgoj gljiva, jer će prekomjerna vlaga dovesti do uništenja temelja i urušavanja zgrade.

Organizacija staklenika

Gljive se obično uzgajaju po hladnom vremenu - od listopada do travnja - pa se u tu svrhu često koristi obični plastični staklenik, prethodno očišćen od povrća. Međutim, prenamjena standardnog polikarbonatnog staklenika za uzgoj gljiva zahtijeva niz preinaka strukture. Preuređeni staklenik tada se može koristiti i za uzgoj sadnica i povrća.

Brtvljenje i izolacija

Ako je konstrukcija staklenika pravilno postavljena, neće biti praznina kroz koje toplina može izlaziti. U tom slučaju brtvljenje neće biti potrebno. Međutim, ako je ugradnja izvršena nepravilno ili je nepažljiva uporaba uzrokovala oštećenja, pukotine i praznine u samom skloništu ili između njega i okvira, staklenik će trebati zabrtviti. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

1. Pronađite sva oštećenja na foliji ili polikarbonatu i pažljivo ih zalijepite trakom.
2. Ako postoje praznine između okvira i baze, moraju se zapečatiti visokokvalitetnim brtvilom.
3. Zatvorite vrata i otvore gumenom brtvom i dodatno ugradite brave.
4. Pokrijte tlo metaliziranom polietilenskom pjenom kako biste osigurali toplinsku izolaciju od hladnog tla.

Kako biste uštedjeli novac na grijanju, preporučuje se dodatna izolacija unutrašnjosti staklenika stvaranjem drugog kruga skloništa:

1. Unutar staklenika postavite lukove od PVC cijevi ili armature od stakloplastike. Trebali bi biti dovoljno visoki da prime police za gljive i omoguće uzgajivaču slobodno kretanje.
2. Preko postavljenih materijala rastegnite debeli pokrivni materijal.

Treba napomenuti da dvostruki pokrov staklenika ima mnoge prednosti:

• poboljšava toplinsku izolaciju;
• smanjuje utjecaj izravne sunčeve svjetlosti na gljive i štiti od dodatnih opeklina;
• pomaže u održavanju ravnomjernije i stabilnije mikroklime, čak i u slučaju naglih promjena temperature izvan staklenika.

Dvostruki staklenik izgleda ovako:

Za dodatnu izolaciju, možete pričvrstiti i okvir od polikarbonata na unutrašnjost staklenika. Dobiveni zračni raspor između vanjskog i unutarnjeg lima pružit će izvrsnu toplinsku izolaciju.

Za zaštitu gljiva od opeklina od sunca preporučuje se korištenje obojenog ili prozirnog polikarbonata.

Zavjese

Ako je staklenik izoliran polikarbonatom u boji ili agrofibrom, nema potrebe za zavjesama, jer su ti materijali izvrsni za raspršivanje sunčeve svjetlosti i smanjenje razine svjetlosti. Inače su potrebne zavjese, što se može postići na dva načina:

• postavite zavjese od debele tkanine ispod krova staklenika;
• izbijeliti strukturu vapnenim mortom.

Iskusni poljoprivrednici preporučuju drugu metodu, jer bijelo pranje vapnom ne samo da pomaže u zaštiti gljiva od sunčevog zračenja, već i učinkovito dezinficira zidove konstrukcije.

Ventilacija

Gljivama je potreban stalan dotok svježeg zraka, posebno tijekom aktivnog rasta, stoga bi staklenik trebao biti opremljen ventilacijskim sustavom. To se može postaviti na sljedeći način:

1. Ugradite standardni otvor za ventilaciju iznad vrata ili na krovu staklenika. Ugradnja otvora na zidove se ne preporučuje, jer će to omogućiti propuhima da prolaze kroz sam micelij.
2. Ugradite ventilacijsku opremu jer držanje prozora otvorenim nije moguće u svim vremenskim uvjetima. Nadalje, pristup prozoru može biti otežan ako su prozori dvostruko ostakljeni. Stoga bi u staklenik trebalo ugraditi dovodne i ispušne ventilacijske cijevi, provlačeći ih kroz krov ili krajnji zid.
   

   Da bi dovodna i ispušna ventilacija radile prirodno, odnosno prema zakonima izmjene zraka i bez ventilacije, dno dovodne cijevi trebalo bi biti smješteno 15-30 cm iznad poda. Na taj će način ispušna cijev usisavati topli zrak sa stropa.

3. Ugradite ventilator jer bi protok zraka i odvod mogli biti ograničeni. Također je važno uzeti u obzir da neke vrste gljiva (poput bukovača) zahtijevaju vrlo velike količine zraka tijekom određenih razdoblja rasta, što je praktički nemoguće postići bez sustava prisilne ventilacije.

Prirodna ventilacija staklenika može se organizirati na sljedeći način:

Opskrba vodom

Za zalijevanje supstrata i održavanje željene razine vlažnosti, u vrtu s gljivama treba postaviti finu vodenu maglicu. Za maksimalno pročišćavanje vode treba postaviti i filter. To je obavezno ako se voda dovodi iz kanalizacijskog sustava.

Prilikom odabira sustava za navodnjavanje, morate uzeti u obzir dimenzije prostorije:

• Ako je staklenik malen, mogu se koristiti ručne prskalice. Jednostavno zalijte usjev ručnom prskalicom. Nadalje, pri ručnom zalijevanju, stručnjaci preporučuju postavljanje posuda s vodom izravno ispod micelija kako bi se održala dovoljna opskrba i odgovarajuća temperatura, kao i kako bi se povećala razina vlažnosti u miceliju.
• Ako je staklenik velik ili ne želite gubiti vrijeme na zalijevanje, trebali biste ugraditi potpuni sustav ovlaživanja zraka koji će također omogućiti automatsko zalijevanje. Za zalijevanje micelija mekom, otopljenom vodom, u tlo treba ugraditi sustav cijevi spojenih na pumpu. Za veće operacije možete ugraditi cijev koja se automatski pomiče duž vodilica, stvarajući tlak potreban za ravnomjerno prskanje vode po stalcima s gljivama. To istovremeno održava vlažnost zraka i supstrata.

Najbolji pokazatelji kiselosti (pH) i tvrdoće (dGH) su otopljena, kišna ili riječna voda, koju treba koristiti za prskanje supstrata i micelija.

Sustav grijanja

Za održavanje optimalne temperature za gljive u stakleniku tijekom zime, potreban je sustav grijanja. To se najlakše postiže spajanjem staklenika na kućni sustav grijanja toplom vodom putem balansirajućeg ventila, što olakšava regulaciju temperature unutar željenog raspona.

Ako spajanje na sustav grijanja toplom vodom nije moguće, morat ćete instalirati zaseban uređaj za grijanje. U tom slučaju, najbolja opcija je električni bojler opremljen automatskim i sigurnosnim sustavom. Ako je staklenik mali, možete odabrati uređaj male snage i pristupačne cijene. Nudi sljedeće prednosti:

• omogućuje vam jednostavno reguliranje temperature kako se gljive razvijaju;
• automatski održava zadanu temperaturu zraka;
• zahtijeva malo prostora;
• jednostavna instalacija i spajanje prema priloženom dijagramu;
• ne zahtijeva ugradnju dimnjaka.

Sustav grijanja s električnim bojlerom izgleda ovako:

Treba napomenuti da su moderni modeli kotlova opremljeni ugrađenim ekspanzijskim spremnikom i cirkulacijskom pumpom, što osigurava siguran rad i ravnomjerno zagrijavanje cijelog staklenika.

Što se tiče nedostataka električnih bojlera, jedino što vrijedi spomenuti su njihovi visoki troškovi električne energije. Kako bi se oni smanjili, potrebno je pravilno izolirati i zabrtviti prostoriju, ne ostavljajući pukotine ili praznine. To će troškove održati umjerenima, posebno s obzirom na to da gljive ne zahtijevaju posebno visoke temperature zraka.

Radijatori ili registri izrađeni od cijevi velikog promjera, koji su postavljeni po obodu prostorije na maloj visini, također su dobro prikladni kao grijaći uređaji.

Kako bi se smanjili troškovi grijanja, radijatori i temperaturni senzori trebali bi biti smješteni unutar dodatnog skloništa.

Rasvjeta

Ovaj faktor prvenstveno ovisi o vrsti gljive. Na primjer, bukovače ne zahtijevaju nikakvu rasvjetu, pa jednostavno možete instalirati svjetiljke u stakleniku radi vlastite udobnosti. Međutim, ako planirate uzgajati šampinjone i određene druge vrste gljiva, ovo pitanje zahtijeva dužnu pažnju.

U drugom slučaju, najbolje je u staklenik ugraditi fluorescentne lampe snage 100-180 luksa/h. Lampe označene kao DRL i DRLF su kvalitetnije jer emitiraju crveno-plavi spektar idealan za gljive. Ove zrake su nevidljive ljudskom oku, ali biljke su na njih posebno osjetljive.

Odabrane lampe trebaju biti ravnomjerno raspoređene po cijelom stakleniku, po mogućnosti obješene sa stropa. Ako to nije moguće, svjetiljke se mogu montirati na zidove.

Potrebno je koristiti dodatnu rasvjetu u oblačnim danima i tijekom razdoblja zrenja klobuka gljiva.

Kakve police trebam staviti u svoj staklenik?

U stakleniku je potrebno postaviti police ili stalke ovisno o tehnologiji uzgoj micelija i vrstu gljive. Namještaj može biti izrađen od drveta ili metala, ali potonje je poželjnije. Metalne konstrukcije lako se čiste i dezinficiraju te ne trunu u uvjetima visoke vlažnosti. Nadalje, stalci se lako mogu izraditi od otpadnog metala, na primjer, korištenjem ostataka armature.

Određene vrste gljivica mogu kolonizirati drvo, uzrokujući brzo propadanje, pa će drvene police vjerojatno imati kratak vijek trajanja.

Dizajn regala treba odabrati na temelju metode uzgoja gljiva. Na primjer, ako planirate uzgajati gljive na paletama, staklenik bi trebao biti opremljen regalima s nekoliko širokih polica. Radi lakšeg korištenja, mogu se postaviti pod blagim kutom.

Ako planirate uzgajati gljive u briketima sa supstratom, najbolje je u staklenik postaviti uže stalke ili motke na koje ćete objesiti brikete. Vrijedi napomenuti da neki radije postavljaju brikete izravno na pod staklenika.

Kako napraviti staklenik za uzgoj gljiva tijekom cijele godine?

Za branje gljiva tijekom cijele godine preporučljivo je postaviti poseban staklenik koji praktički nema prirodnog svjetla i ima visoku razinu toplinske izolacije, što se postiže ukopavanjem staklenika u zemlju i pokrivanjem krova biorazgradivim slojem, poput gnoja.

U međuvremenu, vrste konstrukcije mogu se razlikovati ovisno o materijalima koji se koriste za izgradnju staklenika - drvo, folija ili polikarbonat. Pogledajmo pobliže sve tri opcije.

Drvene konstrukcije

Drveni staklenici su pogodni za uzgoj raznih vrsta gljiva. Mogu se izgraditi od elemenata kao što su:

• drveni zidovi (daska ili trupac);
• zbijeni glineni pod;
• leja;
• stalci;
• krov;
• sloj toplinske izolacije od gnoja;
• prigušnica s ventilom.

Važno je napomenuti da se sama drvena konstrukcija može sastaviti pomoću različitih dizajna. Sljedeći staklenici su popularni:

• Dvoslojni s 4 prirubniceUkopava se 500-600 mm u zemlju i izolira se mješavinom gnoja i gline. Duljina takve konstrukcije može biti od 25 do 30 metara. U prosjeku zauzima površinu od 200-230 četvornih metara. Grijanje u takvom stakleniku može se osigurati električnom energijom, plinom ili peći. Prirodno svjetlo unutar staklenika je slabo ili uopće ne postoji. Izgled takve konstrukcije može se vidjeti na dijagramu (slika A).
• Gračevskaja 7 bokova, model 1861Gračev dizajn staklenika smatra se najpogodnijim za uzgoj micelija. Može biti dug 4, 8, 15 ili 25,2 metra i pokrivati ​​površinu od 100, 200 ili 300 četvornih metara. Ovaj staklenik sličan je dvoetažnom dizajnu s 4 tikvice, ali je malo modificiran kako bi se ubrzao rast gljiva. Njegov izgled može se vidjeti na dijagramu (slika B).
• Kombinirani dvoslojni s 4 prirubniceDuljina mu je 20 m, a radna površina 123 m2. Ovaj staklenik se razlikuje od standardnog dizajna s 4 prirubnice samo po dimenzijama i unutarnjim komponentama, kao što je prikazano na sljedećem dijagramu (slika B).

Zanimljivo je da moskovski vrtlari često koriste kombinirane grijane staklenike s četiri strane za uzgoj gljiva od rujna do veljače. Nakon što im je rotacija završena, staklenik koriste za prisilno sjetve ranog povrća, zamjenjujući drveni krov okvirima staklenika.

Filmski staklenik

Osnova ove konstrukcije je metalni ili drveni okvir, koji je čvrsto prekriven debelim filmom. Ova opcija je idealna za cjelogodišnji uzgoj divljih gljiva.

Kako bi se stakleniku osigurala potrebna razina toplinske izolacije i spriječilo prekomjerno sunčevo svjetlo da dopre do njegovih zidova, preporučuje se izrada dvostruke konstrukcije - sa zračnim džepom i praznim zatvorenim prostorom.

Staklenik od polikarbonata

Kao i prethodni dizajn, ovaj staklenik sastoji se od metalnog ili drvenog okvira, ali je prekriven prozirnim polikarbonatnim pločama umjesto folije. Okvir može biti pravokutan ili polucilindričan. Da bi se gljive u ovom stakleniku uzgajale 12 mjeseci bez prestanka, on bi također trebao biti konstruiran s dvostrukom stijenkom i zračnim rasporom.

Korisni savjeti

Za izgradnju staklenika i uspješno uzgoj gljiva u njemu, vrijedi razmotriti niz preporuka stručnjaka:

• Aluminij je najbolji materijal za okvir konstrukcije jer je lagan i izdržljiv. Nadalje, otporan je na koroziju i neće razviti plijesan čak ni u uvjetima visoke vlažnosti. Iz istih razloga, aluminijski stalci i postolja preporučuju se za upotrebu u miceliju.
• Za poboljšanje toplinske izolacije, pod treba prekriti polietilenskom pjenom ili drugim materijalom sličnih svojstava. Također je važno pažljivo zatvoriti staklenik, jer će sve pukotine ili rupe u poklopcu smanjiti toplinsku snagu i posljedično povećati troškove grijanja.
• Staklenik namijenjen uzgoju gljiva ne smije imati prozirni ili prozirni krov. Mora biti konstruiran ili modificiran kako bi se prigušilo dolazno svjetlo. Za to se može koristiti nekoliko trikova:
  • obojite prozirni strop kredom;
  • obojite krov i zidove posebnom ljepljivom trakom ili mrežicom;
  • zavjesa sa sintetičkom prozirnom tkaninom.
• Bilo koji micelij je uvijek vlažan i mokar, stoga ga je važno redovito dezinficirati kako bi se spriječio rast plijesni i parazita.

Ako je unutar staklenika potrebna dodatna rasvjeta, mogu se ugraditi fluorescentne svjetiljke.

Koje gljive uzgajati u stakleniku?

U pravilno opremljenom stakleniku možete uzgajati gotovo sve vrste gljiva, ali najpopularnije su:

• bukovače;
• šampinjoni;
• šitake;
• vrganji.

Za uzgoj u velikim količinama, staklenik biste trebali podijeliti u nekoliko izoliranih prostorija i instalirati posebnu opremu - generator pare.

Dobro osmišljen staklenik može uzgajati gljive u velikim količinama, čak i u najjačim mrazevima. Da bi se to postiglo, važno je osigurati odgovarajuću vlažnost i razinu osvjetljenja, kao i pravilno brtvljenje i izolaciju.

Često postavljana pitanja