Alpske koze su jedinstvene životinje koje lako mogu preživjeti u surovim klimama. Ova pasmina nudi mnoge prednosti, uključujući niske zahtjeve za održavanje, niske zahtjeve za uzgoj i mirnu narav.
Povijest i podrijetlo
Vjeruje se da alpske koze potječu iz francuske regije Savoja, smještene u podnožju Alpa i djelomično unutar njih. Međutim, ova regija prostire se na granicama triju zemalja - Francuske, Italije i Švicarske - što neke znanstvenike navodi na vjerovanje da su i švicarski uzgajivači odigrali značajnu ulogu u razvoju pasmine.
Od početka 20. stoljeća francuski farmeri aktivno uzgajaju ovu pasminu. Neki vjeruju da se prije toga pasmina uzgajala samo u regiji Savoy ili u susjednim kantonima Švicarske. Tek je 1930. godine u Francuskoj stvorena prva knjiga o uzgoju alpskih koza, koja dokumentira izgled i proizvodne karakteristike životinje. Međutim, deset godina ranije, prvih 22 koze stigle su u Sjevernu Ameriku, gdje su korištene za razvoj američkog tipa unutar pasmine. Sve alpske koze uzgojene u Sjedinjenim Državama danas se smatraju potomcima tih 22 jedinke.
Tijekom sljedećih desetljeća, alpske koze postale su popularne u Europi i Sjevernoj Americi. Danas rasplodne životinje čine preko 90% populacije koza.
Alpske koze u Rusiji
Alpske koze postale su poznate u Rusiji zbog svoje visoke produktivnosti i jednostavnosti održavanja. Uz minimalna ulaganja, poljoprivrednici mogu ostvariti lijepu zaradu od prodaje mliječnih i mesnih proizvoda.
Prilikom kupnje životinje, trebali biste joj pristupiti pažljivo, prvo pronalazeći uzgajivača ili farmu s pozitivnim recenzijama. Također biste trebali uzeti uzorke mlijeka, procijeniti cjelokupno stanje farme te ispitati uvjete smještaja i veličinu stada.
Karakteristike i vanjski izgled
Alpske koze, koje odgovaraju američkim i francuskim opisima pasmine, najčešće se nalaze u Rusiji. Ove životinje imaju proporcionalno, izduženo, usko tijelo s jakim kosturom. Tijelo počiva na kratkim, snažnim nogama s istaknutim grebenom. Imaju istaknutu kralježnicu i puna, duboka prsa. Ženke teže između 60-63 kg, dosežući 75-85 cm u grebenu. Mužjaci teže 75-78 kg i visoki su 80-90 cm.
Alpske koze karakteriziraju ravna leđa, kose, uske i kratke sapi te veliko vime s pravilno oblikovanim sisama. Životinje imaju malu glavu postavljenu na kratkom vratu. Imaju spljoštenu njušku i uspravne, kratke uši. Glava je na vrhu kratkih, tvrdih, ovalnih rogova, postavljenih okomito i zakrivljenih prema natrag. Alpske koze imaju duge, dlakave repove i masivna kopita. Tijelo im je prekriveno kratkom, glatkom dlakom.
Alpske koze dolaze u širokom rasponu boja; jedno leglo može sadržavati bijelu, sivu i smeđu kozu. Standardi u različitim zemljama opisuju nekoliko osnovnih varijacija boja:
- Kunavar. Prednji dio koze je crn, a stražnji dio bijel.
- Bijeli vrat. Ovi primjerci se najčešće nalaze u Rusiji. Ove koze imaju bijeli vrat i ramena. Crna ili siva dlaka prekriva glavni dio tijela i glavu. Karakteristična značajka je tamna ili crna pruga koja se proteže duž vanjskih nogu od koljena do kopita.
- Plaćeno. To su životinje sa šarenim ili pjegavim krznom.
- Crveni vrat. Boja vrata i ramena postupno se mijenja od smeđecrvene do crne ili tamnosmeđe na sapi.
- Sandgo. Na glavnoj crnoj pozadini nalaze se bijele oznake.
- Zaljev ili divokoza. Primarna boja je crvena, ciglana ili oker. Glava i vrat su prošarani crnim oznakama. Noge su crne. Tamna pruga proteže se duž kralježnice.
- Svraka ili četrdeset. Životinje ove boje imaju bijelu glavu i obojene oznake na glavnoj pozadini.
Postoji mnogo više varijacija boja, gdje su prisutne jedna, dvije ili tri boje.
O karakteru životinje
Alpske koze imaju mirnu narav. One su neovisne, dobrodušne životinje, pa uzgajivač ne treba da se miješa u njihov način života. Dobro se slažu s drugim životinjama, uključujući koze drugih pasmina. Međutim, u ovom slučaju je važno da ti "susjedi" nisu agresivni.
Alpske koze su aktivne, izdržljive životinje, sposobne za prijelaz znatnih udaljenosti u potrazi za hranom. Uživaju u trčanju i igranju na pašnjaku. Te ih osobine štite od problema poput pretilosti.
Kolika je produktivnost koza?
Alpske koze su mliječna pasmina. Ove životinje su cijenjene zbog visokog prinosa mlijeka, nedostatka neugodnog mirisa, dugog razdoblja laktacije, visokokvalitetne proizvodnje mlijeka i lakoće mužnje.
Jedna ženka godišnje proizvede otprilike jednu i pol tonu mliječnih proizvoda. Maksimalni godišnji prinos mlijeka za rekordne životinje je 2,2 tone. Prosječni dnevni prinos je 4,5 litara. Mlijeko se odlikuje visokim sadržajem hranjivih tvari: 3,5% masti, 3,1% proteina.
Mliječni proizvodi imaju pretežno sladak okus, što ih čini odobrenima za upotrebu u dječjoj hrani. Sir i svježi sir također se kod kuće proizvode od mlijeka.
Uvjeti pritvora
Iako alpske koze dobro podnose hladnu klimu, preporučuje se držanje u izoliranoj zgradi tijekom zime kako bi se održala produktivnost. Vlažnost u zgradi održava se na 40-60%. Svakoj kozi dodijeljeno je 4 četvorna metra prostora. Za krmaču i njezino leglo potreban je ograđeni štand.
- × Unatoč otpornosti na hladnoću, alpske koze zahtijevaju dodatnu izolaciju prostora na temperaturama ispod -20°C kako bi se spriječilo smanjenje produktivnosti.
- × Bitno je imati suhu podlogu od slame ili piljevine debljine najmanje 10 cm kako bi se spriječilo smrzavanje kopita.
Jednako je važno održavati štalu čistom. Treba biti suha, a podovi izolirani, jer su kozje noge slaba točka. Za dodatnu udobnost, postavite niske prečke na koje se životinje mogu penjati. Alpske koze nemaju karakterističan miris, ali je najbolje držati rasplodne jarce u zasebnoj prostoriji.
Ljeti je najbolje pustiti koze na ispašu. Međutim, ako to nije moguće, dopušteno je hraniti ih svježom zelenom hranom u štali.
Hranjenje
Tijekom ljeta koze slobodno lutaju pašnjakom, a pašnjak se smatra idealnim za njih. Tijekom tog vremena, alpske koze treba hraniti zelenom hranom, s povremenim ostacima. Ako poljoprivrednik uzgaja povrće i druge biljke, sasvim je prihvatljivo hraniti životinje korovom. Koze su sklone grickanju grana drveća. Iskusni uzgajivači preporučuju uključivanje kuhinjske soli u njihovu prehranu - u divljini je koze traže na kamenju.
Zimi se koze ove pasmine hrane sijenom. Životinje rado konzumiraju povrće i korjenasto povrće. Tijekom hladne sezone u prehranu treba uključiti i mineralne dodatke i kredu. Preporučuje se hranjenje tri puta dnevno u isto vrijeme. Prvo se koze hrane krmnom smjesom, zatim sočnom hranom, a zatim grubim krmivom. Krmna smjesa može se pomiješati s gustom ili rijetkom kašom, ali je nemojte kuhati, jer će to iscrpiti hranu od svih potrebnih vitamina i korisnih dodataka.
- • Uključivanje visokoproteinske hrane (lucerna, djetelina) u prehranu za povećanje prinosa mlijeka za 10-15%.
- • Korištenje mineralnih dodataka koji sadrže fosfor i kalcij u omjeru 2:1 za jačanje koštanog sustava i poboljšanje kvalitete mlijeka.
Stočari moraju u svoju prehranu uključiti kombiniranu i koncentriranu hranu i žitarice. Vodu treba mijenjati što je češće moguće kako bi uvijek bila čista i svježa - to izravno utječe na kvalitetu mužnje. Posude za hranu i vodu uvijek trebaju biti čiste.
Poljoprivrednici moraju pažljivo pratiti svoju prehranu. Alpskim kozama je zabranjeno hraniti brezove grane, jer mogu uzrokovati razne bolesti. Važno je osigurati uravnoteženu prehranu za trudne ženke, jer je prehrana bitna za zdravo potomstvo.
Rasplod
Prednost ove pasmine je što ljudska prisutnost nije potrebna tijekom poroda - koze rađaju bez ikakvih komplikacija. Križanje ove pasmine s drugim pasminama daje snažnu, otpornu jarad s izvrsnim budućim performansama i prepoznatljivom bojom. Koza samostalno doji i odgaja jarad.
Trudnoća i janjenje
Gestacija alpskih koza traje otprilike 5 mjeseci (145-155 dana). Šest tjedana prije rođenja, koza prestaje s mužnjom kako bi se osigurala intenzivna prehrana fetusa. Deset do petnaest dana prije termina jaradi, poljoprivrednik će morati tretirati rodilište s 5%-tnim kreolinom ili vapnenim mlijekom. Ograda je također obložena slamom i zaštićena od propuha. Za lijepog vremena, gravidne koze smiju biti vani u ograđenom prostoru.
Prije janjenja, gravidna koza postaje nemirna, često leži i budi se te jadno bleji. Primjetno povećano vime ukazuje na skori porod. Janjenje se odvija brzo i lako. Drugo i sljedeća jaret rađaju se odmah nakon prvog jareta ili nakon kratkog razdoblja.
Briga za mlade životinje
Novorođenom jaretu treba očistiti sinuse, usta i oči od sluzi, a zatim ga staviti pored majke radi lizanja ili obrisati čistim maramicama. Pupčana vrpca se prereže, kraj se namaže jodom, a jaret se stavi na toplu, suhu posteljinu u istu boksu kao i majka koza.
Nakon poroda, alpske koze moraju se musti kako bi se spriječila upala. Sat do sat i pol nakon rođenja posljednjeg jareta, majci koze se daje topla voda. Tijekom prvih nekoliko dana, majka koza se hrani isključivo visokokvalitetnim sijenom, toplom kašom od mekinja ili brašna i svježom travom. Nakon tri dana, prehrana se može mijenjati silažom, korjenastim povrćem i mekinjama. Prva tri dana koze se muzu četiri puta dnevno prije hranjenja jarića. U drugom mjesecu koze se muzu tri puta dnevno.
Nakon rođenja, jarad su održiva i rijetko obolijevaju. Stopa preživljavanja mladih alpskih koza je visoka. Alpske koze su dobre majke koje se brinu za svoje potomstvo.
Bolesti i njihova prevencija
Alpske koze su cijenjene zbog svog snažnog zdravlja i povećane otpornosti na razne bolesti. Iako rijetko obolijevaju, ipak mogu imati sljedeće ozbiljne tegobe:
- moniezijaza;
- antraks;
- modrice, rane, ozljede;
- cenuroza;
- timpanija;
- fasciolijaza;
- upala bronhija pluća;
- dermatitis, šuga;
- bruceloza;
- anaerobna dizenterija mladih životinja ili proljev kod djece;
- bradžot;
- paratifus;
- enterotoksemija;
- zarazni mastitis;
- kopito.
Akutne oblike bolesti prati vrućica viša od 39,5 stupnjeva Celzija. Koze obično gube apetit i imaju ubrzano disanje. Bolesne koze treba izolirati i pozvati veterinara. Cijepljenje može pomoći u sprječavanju antraksa, malih boginja i slinavke i šapa. Važno je redovito dezinficirati prostorije i održavati zdjelice s vodom i opremu čistima.
Gdje kupiti?
U Rusiji ne postoje državne farme za uzgoj alpske koze. Svi predstavnici pasmine drže se na privatnim farmama. Rodovne knjige i evidenciju vode entuzijastični uzgajivači koza. Prilikom kupnje čistokrvne životinje preporučuje se posjetiti uzgajivače koji vas zanimaju, pregledati stado i provjeriti uvjete u kojima se koze drže. Preporučljivo je kušati proizvod prije donošenja odluke o kupnji.
- ✓ Dostupnost rodovne knjige ili dokumentacije koja potvrđuje čistokrvni status.
- ✓ Nema neugodnog mirisa u mlijeku tijekom probne mužnje.
- ✓ Proporcionalna građa i usklađenost sa standardima pasmine za težinu i visinu.
Čistokrvne koze se ne nabavljaju zbog atraktivnog izgleda, već zbog visoke produktivnosti svojstvene odabranoj pasmini. Čistokrvne alpske koze vrlo je teško nabaviti u Rusiji. Ženke mogu prenijeti svoju boju na svoje potomstvo, što mnoge beskrupulozne poljoprivrednike navodi da profitiraju od toga križanjem običnih koza s čistokrvnim ocem i izdavanjem potomstva za čistokrvnu kozu.
Nepošteni uzgajivači stoke mogu križati i blisko povezane životinje, što negativno utječe na potomstvo. Oni koji kupuju takve životinje na kraju se žale na mlijeko neugodnog okusa i nisku mliječnost.
Prilikom kupnje životinje potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika:
- Prisutnost više jaradi različite dobi u stadu ukazuje na to da se koza često pari, što može negativno utjecati na zdravlje životinje. Ugledne farme osiguravaju da se čistokrvne koze pare jednom godišnje.
- Kada farma nema mlijeka za prodaju, vrijeme je za brigu. To je često pokazatelj mliječnih proizvoda loše kvalitete.
- Prilikom držanja čistokrvnih i nepedigriranih koza na farmi, kupac bi trebao razjasniti namjenu. Uostalom, nema smisla držati nepedigrirane koze, koje praktički ne proizvode mlijeko, ali zahtijevaju odgovarajuću prehranu.
- Pravi uzgajivači čistokrvnih životinja uvijek će imati odgovore na sva vaša pitanja; sami će vam reći sve o svojim ljubimcima, jer su na to ponosni. Beskrupulozni uzgajivači, s druge strane, izbjegavat će pitanja, pozivajući se na svoje zauzete rasporede.
Mnogi poljoprivrednici znaju da je prava čistokrvna alpska koza skupa. Ako se životinja nudi za pola cijene, potencijalni vlasnici trebaju biti oprezni. Uzgoj zahtijeva znatna financijska ulaganja: kupnju životinja, smještaj i njegu, hranjenje, veterinarske preglede, cijepljenje itd.
Prednosti i nedostaci alpske koze
Alpske koze imaju mnogo prednosti. Posebno su česte u Francuskoj, gdje je industrijski uzgoj koza prilično dobro razvijen. Glavne prednosti ovih koza, zbog kojih ih poljoprivrednici cijene, su:
- Mirna narav. Gotovo svi uzgajivači ove pasmine tvrde da životinje imaju mirnu, prijateljsku narav. Koze su poslušne, ne uzrokuju štetu i ne stvaraju nikakve probleme svojim vlasnicima.
- Otpornost na hladnoću. Budući da alpska koza potječe iz alpske regije, prirodno je prilagođena životu u oštrim klimama. To joj omogućuje uzgoj u bilo kojem planinskom području, čak i u sjevernim regijama gdje bi druge pasmine koza mogle smrzavati.
- Visok prinos mlijeka. Alpska koza proizvodi dobre količine mlijeka bogatog hranjivim tvarima. S prosječnim prinosom od 800 litara, pasmina je idealna za komercijalno mliječno gospodarstvo.
Međutim, ova pasmina ima i nekoliko značajnih nedostataka koje treba uzeti u obzir prije uzgoja:
- Visoka cijena. Alpske koze još nisu jako popularne u Rusiji, što čini cijenu mladih životinja na farmama za uzgoj vrtoglavom.
- Osjetljivost na kvalitetu vode. Ova karakteristika ove pasmine koza zahtijeva pažljivo i odgovorno upravljanje od strane vlasnika.
Recenzije uzgajivača
Danas nema puno recenzija na internetu zbog teškoća nabave čistokrvne koze u našoj zemlji. Međutim, oni koji su imali sreću nabaviti jednu imaju pozitivne recenzije o pasmini.
Alpske koze su životinje koje ne zahtijevaju puno održavanja i minimalnu njegu. Lako se s njima rukuje, dobro se ponašaju i vrlo su aktivne. Čak i početnik može uzgojiti ovu pasminu koza - praktički nema nikakvih poteškoća.