Mužnja krave: kako to pravilno učiniti?

Kako bi osigurali visoku mliječnost krave, njezini vlasnici moraju savladati tehnike mužnje. Pravilna mužnja povećava prinos mlijeka, poboljšava kvalitetu mlijeka i sprječava mastitis.

Ručna mužnja

Ako nemate stroj za mužnju, koristite provjerenu metodu ručne mužnje krave. Postupak je jednostavan, ali zahtijeva vrijeme i marljivost, a najvažnije je pravilnu tehniku.

Priprema

Mužnja će biti lakša ako odmah uspostavite odnos povjerenja sa životinjom. Krave su vrlo osjetljive na ljude; prepoznaju svog muzača po glasu, izgledu i mirisu. Evo nekoliko pravila kojih se treba pridržavati kako biste uspješno muzli:

1. Ne plaši kravu, ne prilazi joj s leđa, hodaj tako da te može vidjeti - inače bi se mogla uplašiti.
2. Obavezno je pomilujte, recite joj nekoliko lijepih riječi, nazovite je imenom.
3. Zavežite kravu. Ako je potrebno, zapetljajte stražnje noge. Osigurajte rep.

Kako biste spriječili ulazak bakterija iz vimena i ruku muzača u mlijeko, pridržavajte se higijenskih pravila:

• ukloniti gnoj iz štale;
• prozračite sobu;
• pripremite čistu kantu i šalicu;
• obucite čistu radnu odjeću i stavite kapu ili šal na glavu;
• perite ruke;
• Operite vime sapunom za rublje – to će ga omekšati.

Vime treba prati vodom na 40°C - to odgovara tjelesnoj temperaturi krave. Korištenje vruće vode može uzrokovati zgrušavanje mlijeka.

Uzmite čisti, suhi ručnik i osušite oprano vime. Pazite da su vam i ruke suhe. Sjednite na nisku stolicu i stavite kantu ispod vimena. Za dodatnu sigurnost, kantu možete poduprijeti nogama.

Masaža

Za poticanje lučenja mlijeka preporučuje se masirati vime nježnim pokretima glađenja. Masaža bi trebala trajati oko minutu. Uz dovoljno vremena i predanosti, možete pomusti i posljednju kap mlijeka. Masaža potiče kravlju proizvodnju hormona koji opušta sise. Ako se vime ne izmasira prije mužnje, to će rezultirati smanjenim prinosom mlijeka.

Masiranje vimena smanjuje vrijeme mužnje i povećava prinos mlijeka za 15%.

Nakon mužnje, ponovno rade masažu koja:

• sprječava mastitis, bolest koja predstavlja veliki problem u mljekarstvu;
• poboljšava funkciju jajnika, što potiče uspješnu oplodnju;
• Za junice koje nisu telile, masaža počinje nekoliko mjeseci prije teljenja, a prestaje mjesec dana prije teljenja.

Tehnika i pravila mužnje

Postoje dvije vrste ručne mužnje:

• s dva prsta - "štipanje";
• s cijelim dlanom.

Kako biste spriječili pretjerano trenje, možete ruke namazati vazelinom - to će olakšati mužnju.

Izbor opreme je stvar muzara, važno je slijediti ova pravila:

• Ne savijajte sise tijekom mužnje;
• mlijeko ne smije doći na prste;
• prvi dio se ne muze u kantu, već u posebno pripremljenu šalicu - to će smanjiti broj bakterija u mlijeku;
• Morate ga izmlačiti do samog kraja - tako da ne ostane ni kap, inače se mastitis ne može izbjeći;
• bradavice se stiskaju učestalošću od 70-100 pokreta u minuti;
• Svaku bradavicu treba pomusti.

Kako bi se povećala mliječnost i izbjegao mastitis, mužnja se treba obavljati svaki dan u isto vrijeme.

Svaka sisa se muze, jer je vime podijeljeno na režnjeve odvojene pregradom. Mlijeko ne teče iz jednog režnja u drugi. Zapamtite redoslijed mužnje: prvo pomuzite prednje režnjeve, a zatim stražnje.

Mužnja s dva prsta

Ova tehnika je prikladna samo za mlade krave s kratkim sisama. Manje je praktična od mužnje punom šakom, ali ponekad je neophodna. Tehnika mužnje štipanjem:

• Dok stišćete bradavicu prstima - kažiprstom i palcem - izvodite pokrete prema dolje.
• Manipulacije trebaju biti nježne i glatke - životinja ne smije osjećati bol.

Tehnika štipanja može izazvati istezanje i traumu sisa, što može uzrokovati razdražljivost, pa čak i agresivnost krave.

Mužnja šakom (punim dlanom)

Mužnja šakom (punom rukom) se češće koristi; praktičnija je za muzača i manje traumatična od mužnje prstohvatom. Tehnika:

• Uzmite bradavicu s obje ruke - svaka bi trebala stati u cijelu šaku. Baza bradavice trebala bi biti između kažiprsta i palca.
• Povlačeći bradavice prema dolje, stisnite im bazu. Prvo samo gornje dvije, a zatim sve odjednom.
• Mlaz mlijeka se gura prema izlazu valovitim pokretima. Strogo je zabranjeno savijanje ili povlačenje bradavica. Mlaz treba udarati o dno kante strogo okomito.
• Svaki mlaz mora biti potpuno iscijeđen - mlijeko se ne smije vratiti natrag.
• Trljaju vime, pomičući ruke od vrha prema dnu, zatim od ruba prema sredini. Preostalo mlijeko se izmuze.
• Obrišite vime suhom, čistom krpom i obilno ga namažite vazelinom kako biste omekšali i umirili kožu. Odvežite konja, ako je vezan, i uklonite sve pojaseve za noge.

Nije važno koje bradavice prvo muzete. Možete ih musti dijagonalno. Nekim majkama je nezgodno musti obje ruke odjednom. U tom slučaju, možete ih musti jednu po jednu, bilo kojim redoslijedom.

Nakon mužnje, kravu možete počastiti nečim ukusnim kako biste ojačali njezino povjerenje u muzača i u sam proces.

Mljekarica će objasniti i pokazati kako pravilno pripremiti kravu za mužnju i kako pravilno pomusti kravu bez da joj nanesete štetu:

Strojna mužnja

Korištenje strojeva za mužnju isplativo je ako imate barem nekoliko krava.

Njihove prednosti:

1. Proces se ubrzava - ovo je neprocjenjiva kvaliteta ako ima puno krava.
2. Troškovi rada su smanjeni – cijena mlijeka pada.
3. Poštuju se higijenski standardi. Prilikom korištenja strojeva za mužnju, vakuumske čašice moraju biti čiste, a posuda za skupljanje mlijeka mora biti čvrsto zatvorena kako bi se spriječilo ulazak krhotina i dlaka u nju.
4. Mužnja poboljšava kvalitetu proizvoda jer se vime masira tijekom mužnje. Mužnja se nastavlja do posljednje kapi.
5. Potrošnja električne energije je niska – uređaji su ekonomični.

Kako odabrati pravi uređaj?

Strojevi za mužnju razlikuju se prema tehničkim specifikacijama, dizajnu i primjeni. Svi strojevi su kategorizirani prema funkcionalnosti kako slijedi:

• Industrijski. Imaju snažan motor i mogu musti nekoliko krava odjednom. Velike su i opremljene automatskim upravljanjem.
• Kućanstvo. Dizajnirane za 1-2 krave, njihova prednost je mogućnost preciznog podešavanja kako bi odgovarale svakoj pojedinoj kravi.

Prikupljanje mlijeka pomoću bilo kojeg stroja slijedi isti postupak. Prvo morate provjeriti i pripremiti stroj:

1. Kada se motor uključi, pumpa se pokreće, stvarajući vakuum u vakuumskom vodu.
2. Pričekajte 5 minuta dok se tlak ne poveća.
3. Osluškujte buku - ako postoje bilo kakvi strani zvukovi, isključite uređaj i riješite problem.

Kako naučiti kravu da koristi stroj?

Prije korištenja stroja, posavjetujte se s veterinarom kako biste bili sigurni da nema kontraindikacija. Krave koje su se prethodno mule ručno treba postupno aklimatizirati. Izbjegavajte nagle promjene jer će se uplašiti i njihova mliječnost će se smanjiti. Prva stvar na koju se krava treba aklimatizirati je buka. Zujanje je glavni nedostatak strojne mužnje. Evo kako se aklimatizirati:

• Kada ručno muzete kravu, uključite stroj i pustite ga da zuji.
• Junice prvotelki treba dresirati nekoliko mjeseci prije teljenja. Da biste to učinili, uključite uređaj i pogladite im vime i sise.

Navikavanje treba pojačati tijekom ručne mužnje - ujutro, u podne i navečer. Taj se proces odvija u prostoriji u kojoj će se mužnja odvijati.

Životinje koje preplaši buka uređaja treba smiriti i ponuditi im ukusnu poslasticu - slani kruh. Buka se privremeno isključuje. Nakon što se krava smiri i pojede, uređaj se ponovno uključuje i kravi se daje još kruha. Što trebate znati:

1. Strojna mužnja je kontraindicirana ako su vime ili sise oštećeni.
2. Ne možete naizmjenično koristiti ručnu i strojnu mužnju, jer će se prinos mlijeka smanjiti.

Proces mužnje strojem

Za mužnju koristite prethodno očišćeni aparat. Postupak mužnje:

1. Kravlje vime se pere, obriše na suho i masira.
2. Kad se krava smiri i mlijeko počne teći, uključuje se stroj za mužnju.
3. Nakon što tlak dostigne potrebne vrijednosti (navedene u uputama), pričvrstite čašice. Pazite da zrak ne uđe u čašice.
4. Mužnja traje 5 minuta. Nakon što se mlijeko počne usisavati, tlak se smanjuje. Brzina pulsiranja ne smije prelaziti 60 udaraca u minuti (vakuum u razvodniku je 37-41 kPa).
5. Kada se intenzitet mlazova smanji, kolektor se lagano povuče prema dolje, a zatim vrati na svoje mjesto - to će omogućiti da se preostalo mlijeko izmuze.
6. Kada vime omekša i postane mlohavo, isključite uređaj. Ako malo pričekate, čašice će same otpasti.
7. Provjeravaju stanje sisa, izlijevaju mlijeko i peru aparat za mužnju.

Edukativni video koji demonstrira strojnu mužnju. Specijalist objašnjava zamršenosti tehnike:

Koliko često se krava muze?

Vlasnik odlučuje koliko često će musti kravu dnevno. Uzimaju se u obzir dob i zdravlje životinje. Minimalna učestalost mužnje je dva puta dnevno. Evo što trebate znati kada uvodite kravu u mužnju:

• Junice prvotelice muzu se 4 puta dnevno tijekom prva dva tjedna.
• Tada se broj mužnji smanjuje na 3 dnevno.

Intervali između mužnji ne smiju se prekoračiti. Ako je režim dvije mužnje dnevno, interval ne smije biti veći od 12 sati; ako su tri mužnje dnevno, ne smije biti veći od 9 sati.

Visokoproduktivne krave treba musti tri puta dnevno, što će omogućiti:

• održavati količinu mlijeka na visokoj razini;
• izbjegavajte stagnaciju mlijeka.

Kakve greške postoje?

Na prvi pogled, mužnja ne izgleda komplicirano; glavna stvar je spriječiti da se krava naljuti ili uplaši. Ali postoje sitnice koje mogu ometati proizvodnju mlijeka.

Greške pri ručnoj mužnji

Većina pogrešaka povezana je s režimom i tehnikom mužnje:

1. Kršenje uobičajenog režima mužnje može dovesti do mastitisa, sepse i smrti.
2. Nepotpuno pražnjenje vimena. Mlijeko koje ostaje u sisama smanjuje njegovu kvalitetu.
3. Pristupite kravi s lijeve strane. Trebali biste prići s desne strane.

Greške kod strojne mužnje

Ako krava nije spremna za mužnju, uređaj će brzo izvući mlijeko iz cisterne, a zatim će se proces mužnje uzalud nastaviti. To se nastavlja sve dok pokret uređaja ponovno ne izazove refleks.

"Muža u praznom hodu" uzrokuje bol i sprječava protok mlijeka. Zadržavanje mlijeka u vimenu smanjuje prinos mlijeka i oštećuje vime, što dovodi do upale i mastitisa. Tijekom mužnje zabranjeno je sprječavati protok mlijeka uvjetovanim refleksima.

• grubo postupanje;
• bolna iritacija bradavica;
• promjena mjesta i vremena mužnje.

Bez obzira na to je li riječ o ručnoj ili strojnoj mužnji, važno je održavati higijenu, dovršiti sve pripremne postupke i precizno slijediti tehniku ​​mužnje. Za proizvodnju mlijeka velikih razmjera, stroj za mužnju je neophodan. Ako na farmi imate samo jednu ili dvije krave, ručna mužnja je dovoljna.

Često postavljana pitanja