Herefordske krave: opis održavanja i produktivnosti

Herefordska goveda poznata su po visokom prinosu mesa i aromatičnom, nježnom okusu. Iako se ove krave ne mogu musti, jer svo mlijeko ide za hranjenje teleta, poljoprivrednici i dalje preporučuju uzgoj zbog mesa. Nadalje, Herefordske krave sposobne su hodati na velike udaljenosti, lako se brinu o njima i jest će bilo koju travu.

Opis i karakteristike krave Hereford

Ova pasmina je razvijena u 18. stoljeću u Velikoj Britaniji. U početku su to bile obične crvene krave, ali nisu uspjele zadovoljiti poljoprivrednike ni svojom produktivnošću ni izgledom. Počeli su ih križati sve dok nije dobiveno prvo "izvrsno" tele Herefordske pasmine. Ime dolazi od engleske grofovije Herefordshire, gdje je rođeno prvo tele.

Stoljeće kasnije, stado je dovedeno u Kanadu, a zatim u Sjedinjene Države, gdje su se konformacija i mišićna masa pasmine nastavili poboljšavati. Krave imaju snažnu, mišićavu građu i dobro se prilagođavaju sjevernoj i južnoj klimi. Posebno su popularne u sljedećim zemljama:

• Afrika;
• Australija;
• Novi Zeland;
• Amerika (Južna i Sjeverna).

Krave su stigle u SSSR prije Drugog svjetskog rata, gdje su križane s lokalnim kravama kako bi se dobila bjeloglava kazahstanska pasmina.

Ljudi se sele iz gradova u sela kako bi uzgajali krave, a poljoprivrednici često biraju pasmine koje se brzo prilagođavaju raznim klimama i proizvode dobro mlijeko i govedinu. Svaki poljoprivrednik sanja o takvoj kravi, jer ima snažnu konstituciju, može se koristiti za cjelodnevnu ispašu stada i može podnijeti duga putovanja.

Izvana izgledaju pomalo grubo i razlikuju se od svojih kolega u sljedećim parametrima:

• vrat je kratak;
• glava je bijela, široka i snažna;
• crveno-smeđa boja;
• bijela boja sljedećih dijelova tijela: nos, usne, greben, griva, vrat, trbuh i vrh repa);
• rogovi su bijeli, vrhovi su tamni;
• stranice su konveksne, trbuh visi prema dolje;
• debela koža;
• kratka, ali stabilna kopita;
• Mliječne žlijezde su slabo razvijene.

Odrasla životinja doseže visinu od 130 centimetara, s opsegom prsa od 195 centimetara. Na ruskim farmama odrasla ženka teži 600 kilograma uživo, dok bikovi dosežu 850 kilograma. U Engleskoj krava može težiti 700 kilograma, a bik 1 tonu. Do druge godine života bik teži oko 800 kg, dok junica teži 600-650 kg.

Telad brzo dobiva na težini, 900 grama dnevno, ponekad dosegnuvši 1,5 kilograma. Sa šest mjeseci junice teže 170 kilograma, a do godinu dana 300 kilograma.

Danas je Herefordska krava najpopularnija pasmina goveda, jer ne zahtijeva posebnu njegu, nepretenciozna je u hranjenju i daje dobre proizvode.

Danas postoje tri tipa konstitucije Hereford krava:

• kratak;
• prosjek;
• velik visok.

Očekivano trajanje života takvih krava i bikova doseže 18 godina, a oni održavaju dobru produktivnost i nutritivni status do posljednjeg dana.

Produktivnost

Iako uzgajivači već godinama pokušavaju postići ranu zrelost kod ovih krava, nisu uspjeli. Krava se prvi put teli s 36 mjeseci. Ova kasnoszrela pasmina namijenjena je proizvodnji mesa, tako da se ne može pohvaliti proizvodnjom mlijeka, koja je ograničena na 200 litara. Ove krave imaju snažan majčinski instinkt i dobre su majke, ali su oprezne prema mladuncima drugih krava. Prinos pri klanju je čak 70%. Meso je mramorno, sočno i hranjivo, zahvaljujući visokom kaloričnom sadržaju. Vlakna su fina, a sloj masti vrlo tanak.

Kvalitete mesa nasljeđuju se križanjem s drugim pasminama, što uzgajivači uvijek imaju na umu. Debljina i kvaliteta kože ukazuju na njezinu visoku vrijednost. Uostalom, herefordske kože koriste se za izradu okvira za cipele, potplata i uložaka. Na tržištu su dostupne i torbe, novčanici i drugi predmeti izrađeni od kože ovih životinja.

Maksimalna količina mlijeka koju herefordska krava može proizvesti u godini je 1200 kilograma, s udjelom masti od 4%.

Herefordski intrabradni tipovi

Krave su se često križale kako bi se postigao dobar izgled i produktivnost. Herefordske krave križane su s aberdeen angus kravama kako bi se dobila još jača telad. Herefordske krave se također razlikuju po klimi u kojoj su uzgajane i gdje se drže.

Klasični Hereford

Ova vrsta se odlikuje crvenkasto-šarenim krznom, s glavnim dijelom tijela crvenim. Glava je bijela. Šarene mrlje na donjem dijelu tijela spajaju se s šarenim mrljama na glavi. Ova vrsta ima rogove, koji su usmjereni prema naprijed ili prema dolje.

Anketirani Hereford

Bezrogati Herefordi su mutacija; nemaju rogove. Danas je ova sorta najčešća jer se lako brinu o njima i održavaju ih. Ako se bik i krava posvađaju, neće si uzrokovati značajnu štetu. Inače se ne razlikuju od klasičnog tipa.

Crni Hereford

Budući da se herefordska goveda često križaju s drugim pasminama, ne čudi da se pojavila pasmina poznata kao crni hereford. Imaju krvne linije aberdeen angus i holstein. Njihove karakteristike su identične onima crvenog hereforda, s jedinom razlikom u boji. Crni herefordi su obično veći od svojih crvenih kolega, pa ako je cilj uzgoj za meso, crni hereford je prikladniji.

Njega i održavanje Hereford krava

Herefordske krave nisu mliječne krave, pa se uopće ne muzu. Njihovo mlijeko se koristi isključivo za hranjenje novorođene teladi. Telad dobivaju dodatnu hranu dok pasu sa svojim majkama.

Odrasle životinje su prilično proždrljive, jer 15 grla goveda može pojesti 200 tona sijena u jednoj zimi. Stoga je prije uzgoja takvih krava potrebno kupiti specijaliziranu opremu za košnju trave i unaprijed pripremiti sijeno.

Njega

Štala za krave mora biti suha i apsolutno čista. Ova pasmina se brzo prilagođava svim vremenskim uvjetima; mogu čak podnijeti i sjeverne mrazeve. Treba izbjegavati propuh; sve pukotine treba zatvoriti, a štalu nekoliko puta prozračiti.

Dobra je ideja postaviti zasebnu štalu u kojoj se krave i telad mogu držati zajedno. Štala bi trebala imati tor za krave i boksove za telad, s hranilicama i pojilicama u središtu štale. Stelja treba uvijek biti suha, a čista voda treba biti dostupna 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu. Osim toga, štala bi trebala imati prostoriju za prasenje, gdje se krava premješta tri dana prije očekivanog termina teljenja i sedam dana nakon toga.

Krave ove pasmine imaju elastičnu i nježnu kožu, pa ih je potrebno svakodnevno četkati mekom četkom i prati prljavštinu, inače će razviti lišaj.

Najbolji rezultati u uzgoju Hereforda zabilježeni su u Orenburgu. Ove krave se uzgajaju i u Novosibirsku, Omsku, Permu, Rostovu te u Čeljabinskoj i Tjumenjskoj oblasti.

Krave ove pasmine brzo reagiraju na promjene u smještaju ili hranjenju. Prije jeseni životinje skupljaju masnoću koju koriste za energiju tijekom zime. Također razvijaju gustu dlaku u jesen, a u proljeće linjaju krzno.

Herefordske krave uglavnom nisu sklone sukobima, ali kako bi se izbjegli sukobi i stres, krave treba pasti prema dobi: mlade životinje treba držati odvojeno, odrasle životinje odvojeno, a telad odvojeno. Međutim, dok telad ne završi sisanje, treba ih držati s majkama.

Hranjenje

Herefordske krave lako se hrane, što pozitivno utječe na uštedu troškova. Hrane se sijenom i drobljenim ječmom, lagano posoljenim.

Da bi nahranila tele, majka troši puno energije, zbog čega je potrebno u njezinu hranu dodati sljedeće:

• silaža;
• gruba koncentrirana hrana;
• koštano brašno;
• mineralna gnojiva.

Životinje mogu pasti od jutra do večeri na pašnjaku, i nema potrebe birati mjesta s posebnom travom; Herefordi čak jedu korov.

Najbolja metoda hranjenja za herefordske krave je kombinirana prehrana. Ljeti se koriste prirodna trava i umjetna travnata površina, dok se zimi koriste koncentrirani dodaci prehrani, sijeno i silaža. Dodatak kalcija, proteina i fosfora također je važan za pravilan razvoj mladih.

Ako je prehrana pravilno formulirana, dnevni porast težine bit će 1 kilogram dnevno, a krave će lako podnijeti jake mrazeve. Međutim, ako se životinje ne hrane pravilno, njihov porast težine pasti će na 500 grama, a čak će im i najblaži hladni udar biti teško podnijeti.

Hranjenje se odabire ovisno o klimi životinja i je li krava gravidna. Hranjenje gravidnih krava tijekom suhostaja varira.

Ovako bi trebala izgledati prehrana gravidnih krava tijekom suhostaja:

Ako je cilj uzgojiti kravu s nižim udjelom masti, tovi se nešto dulje i odabire se hrana s niskim udjelom kalorija. Ako se gravidne krave drže na lošoj prehrani prije teljenja, postoji visok rizik od pobačaja i tele će uginuti u maternici. Čak i ako krava rodi, tele može biti slabo ili bolesno.

Bolesti

Herefordske krave se brzo prilagođavaju bilo kojoj klimi i mogu se držati na otvorenom čak i zimi. Otporne su na zarazne i virusne bolesti. Ova pasmina je podložna ozbiljnim nasljednim bolestima, ali samo u južnim zemljama gdje sunce prži. Na sjeveru se krave drže isključivo u štalama, koje uvijek moraju biti čiste, suhe, bez propuha i prozračivane nekoliko puta dnevno.

Herefordska goveda rijetko mogu razviti stanje koje se naziva rak oka. To se može dogoditi i u područjima s dugim danima i stalnim sunčanim vremenom. Krave s "crnim naočalama" oko očiju imaju manju vjerojatnost da će oboljeti od ovog stanja.

Životinje imaju krzno na licu koje im pruža određenu zaštitu od vanjskih utjecaja, ali im je vime bez dlake, pa često dobiju opekline vimena od vrućeg sunca. Hrana koja povećava osjetljivost na ultraljubičasto zračenje također može uzrokovati opekline.

Vaginalni prolaps je često nasljedno stanje, ali ga može uzrokovati i loša prehrana. S druge strane, ako se krava prekomjerno hrani tijekom trudnoće, tele će narasti veliko, a pod jakim pritiskom maternica može prolapsirati tijekom teljenja.

Rasplod

Jedan od glavnih ciljeva uzgoja herefordskih krava je proizvodnja ukusnog, mramornog mesa. Budući da se životinje cijeli dan slobodno drže, brzo dobivaju na težini, s prinosom mesa od 70%. Telad su mala pri rođenju, teška oko 25 kilograma, pa je porod obično brz i nekompliciran. Uz pravilno upravljanje kravama koje se tele, preživljavanje teladi je 98% i gotovo nikada ne obolijevaju.

Pubertet nastupa s otprilike 30 mjeseci. Prvo teljenje događa se s 36 mjeseci. Dobra produktivnost postiže se ispašom, ali nažalost to nije izvedivo u svim regijama Rusije. Stoga se preporučuje modificiranje sustava, naime:

• stvoriti višegodišnje kulturne pašnjake;
• sadite jednogodišnje bilje i koristite ga u jesen i zimi;
• koristite koncentrirane aditive 35%.

Preporučuje se ispaša grla iste dobi na jednom području, a telad koja sišu bolje je držati blizu majki, čime se postiže bolji rast.

Njega i održavanje teladi Hereford

Novorođeno tele pasmine Hereford teži između 28 i 35 kilograma. Budući da krave imaju snažnu konstituciju, rađaju prirodno bez komplikacija, sa stopom smrtnosti teladi od 3%. Uz pravilnu njegu i hranjenje, telad vrlo brzo dobiva na težini i rano sazrijeva. Razvoj teladi ovisi o njihovoj početnoj tjelesnoj težini, proizvodnji mlijeka krava i pravilnoj prehrani.

Ako je prinos mlijeka 1200 kg, tele bi pri odbiću trebalo težiti 220 kg. Ako je prinos mlijeka veći, tele će u istoj dobi težiti 250 kg. Najbolje vrijeme za rađanje je ožujak-travanj. U tom razdoblju trava je bujna, što povećava vjerojatnost povećanja prinosa mlijeka, što zauzvrat povećava prirast težine teladi.

Unutar prvog sata nakon rođenja, tele bi trebalo okusiti svoje prvo mlijeko, nazvano kolostrum. Ima žućkastu nijansu u usporedbi s mlijekom i puno je zasitnije. Do navršenih tri mjeseca života, hrane se prvenstveno majčinim mlijekom.

Od 15. dana možete postupno uvoditi sočnu hranu, a zatim koncentriranu hranu. Sijeno mora biti mekano, ubrano prije cvatnje i osušeno u hladu. Također je korisno dati teletu napitak od sijena. Da biste to učinili, sijeno nasjeckajte (pazite da bude čisto) i prelijte ga kipućom vodom u omjeru 1 kilogram na 6 litara. Pokrijte toplim ručnikom, zamotajte tele u deku i pričekajte 7 sati. Prije hranjenja teleta, procijedite napitak i dajte ga toplog. Dodajte 1 gram soli po litri napitka. Gotov napitak nemojte ostavljati drugi dan.

Važno je osigurati da tele siše kolostrum i mlijeko mirno, u malim gutljajima, kako bi se pravilno probavili i apsorbirali. To nije slučaj s hranjenjem iz kante, jer tele pohlepno guta velike gutljaje, što remeti nezreli probavni sustav teleta i dovodi do gastrointestinalnih problema.

Sa šest mjeseci tele dostiže 200 kilograma žive vage. U ovom trenutku je vrijeme da ga se odvoji od majčinog vimena i pređe na samostalno hranjenje. To će mu omogućiti da brže dobije na težini i sazrije.

Dok tele ne napuni šest mjeseci, vlasnik bira jednu od tri mogućnosti hranjenja:

• Tradicionalno.
• Bezvypasny.
• Regulirano.

Ako se tele rodi u proljeće, tada se odabire tradicionalna metoda, a to je kada tele i njegova majka pasu na otvorenom pašnjaku.

Ako se tele rodi u jesen, najbolja opcija je hranjenje na slobodnom uzgoju. Mladunci se hrane umjetnom hranom kako bi se maksimizirao porast težine. Ova je opcija skupa i teška.

Što se tiče reguliranog hranjenja, to je kada se tele dovodi majci otprilike jednom dnevno, postupno smanjujući broj hranjenja na 2 puta dnevno.

Prednosti i nedostaci

Herefordske krave se smatraju jedinstvenima jer:

Nedostataka je vrlo malo i oni su neznatni:

Recenzije poljoprivrednika

Poljoprivrednici koji uzgajaju goveda Hereford ostavili su svoje povratne informacije:

Herefordske krave su jedna od najboljih pasmina za proizvodnju govedine. Ne mogu se musti; njihova mliječnost je niska, a sva se daje novorođenim teladi. Lako ih je brinuti, a ključno je da nema propuha i da je prehrana uravnotežena. Ako se slijede sva pravila, ove će vas krave oduševiti svojim mramornim, sočnim i ukusnim mesom.

Često postavljana pitanja