Sve o patuljastim kravama: podrijetlo, pregled pasmine, prednosti i nedostaci

Minijaturne krave uzgajaju se zbog mlijeka ili ukrasne vrijednosti. Međutim, postoje pasmine uzgajane za meso. U usporedbi sa standardnom kravom, prinos mlijeka minijaturnih krava je minimalan. Krava teži otprilike 100 kg i proizvodi do 3 litre mlijeka dnevno. Međutim, "minijaturnu" sortu je puno lakše održavati. Njihova produktivnost je više nego dovoljna za jednu obitelj.

Odakle su došle patuljaste krave?

Patuljaste krave imaju divlje pretke. Na primjer, preci zebua dugo su živjeli na otoku Šri Lanki. Iako su ove životinje tamo dugo bile uobičajene, indijski znanstvenici postali su izuzetno zainteresirani za minijaturne krave. U Indiji su krave svete, a držanje njihove minijaturne verzije u vjerske svrhe mnogo je isplativije od držanja životinje u punoj veličini. Upravo je u Indiji razvijena pasmina zebu.

Trend je ubrzo preuzet na Zapadu. U Americi su se minijaturne krave isprva uzgajale isključivo radi zabave, ali u Engleskoj, gdje su slobodni pašnjaci bili rijetki, minijaturne krave su odmah počele promatrati iz praktične perspektive.

Značajke i performanse

Prema najnovijim podacima, diljem svijeta postoji 30 pasmina minijaturnih krava. Sve imaju slične karakteristike:

• Teže 100-110 i 250-350 kg (ovisno o pasmini).
• Visina - ne više od 1 m.
• Dnevna mliječnost je 2-3 litre. Za neke pasmine - 6-8 litara.

Prednosti minijaturnih krava:

• Vrlo ukusno mlijeko s dobrim kemijskim i biološkim sastavom.
• Njihov snažan imunitet je zasluga uzgajivačima. Krave rijetko obolijevaju, a ako se i prehlade, lako je prebole.
• Mlijeko ima vrijedna nutritivna svojstva. Njegove male masne kuglice ukazuju na visok sadržaj fosfolipida, koji su neophodni za razvoj mozga.

Nažalost, patuljaste krave još nisu stekle široku popularnost u Rusiji. Kupnja teleta je skupa. Dok bi u Indiji tražili 100 dolara za jedno, ovdje zebu može koštati i do 7000 dolara.

Za držanje minijaturne krave potrebno je potrošiti otprilike 1000 rubalja mjesečno na sijeno.

Highland

Ovo je jedna od najproduktivnijih pasmina goveda za meso među patuljastim govedima. Škotsko škotsko govedo, razvijeno u škotskom visočju, uzgaja se diljem svijeta. Njihov genetski predak je keltsko govedo.

Opis eksterijera:

• dugi rogovi, koji se šire u stranu - mogu se zaštititi od grabežljivaca;
• gusta, duga kosa, valovita ili dvostruko slojevita;
• ispod krzna nalazi se poddlaka koja omogućuje životinjama da izdrže hladnoću bez debelog sloja masti;
• ima dugu šišku - štiti oči od vjetra i insekata;
• boja dlake – crna, crvena, sivo-smeđa, žuta, srebrna;
• stražnji dio tijela je blago podignut;
• Tijelo je malo, a noge kratke.

Pasmina je cijenjena zbog svog nemasnog mesa. Međutim, Highlands imaju blagu i mirnu narav, pa se često drže za vlastito uživanje, a ne za profit.

Ostale karakteristike pasmine:

• odličan imunitet – gotovo nikad ne obolijevaju;
• nezahtjevan u pogledu održavanja i prehrane;
• nezahtjevne za hranu - mogu probaviti bilo koju hranu, uključujući gruba vlakna;
• teljenje je lako i bez komplikacija;
• Umjesto štale, snalaze se s nadstrešnicom - kravama je potreban samo zaklon od snijega i kiše;
• meso je dijetalno, s niskim udjelom kolesterola;
• Proizvode pristojnu mliječnost već 25 godina.

Pasmina je rasprostranjena u Europi, Sjevernoj Americi i Australiji.

Gorštaci se ne mogu držati na uzici - odmah će početi gubiti na težini. Treba im prostor za ispašu.

Produktivnost:

• Unatoč maloj veličini, dobivaju impresivnu težinu. Raspon težine je vrlo širok: krava može težiti do 350 kg, dok bik može težiti do 750 kg.
• Prvo teljenje – s 3 godine. Težina teleta – 11-16 kg;
• Potomstvo proizvode do 20 godina, ali Highlands se drže 10 godina - meso starih krava postaje drugorazredno;
• Najbolja dob za klanje je 1-3 godine;
• Maksimalna dnevna mliječnost je 3-4 l.

Pasmina nije prikladna za tropsku i suptropsku klimu. Njihovo gusto krzno sprječava ih da podnose vrućinu i visoku vlažnost. Životinje brzo uginu u takvim uvjetima.

Večer

Pasmina je razvijena u Indiji. Vechuras je grad u kojem je provedena selekcija. Ovo je najmanja krava na svijetu. Krava teži ne više od 150 kg, a bik 200 kg. Njihova maksimalna visina je 90 cm. Vechure su visoke kao velika ovca. Njihova proizvodnja mlijeka je 3-4 litre dnevno.

Vanjske karakteristike pasmine Vechur:

• boja - crna ili smeđa;
• rogovi - mali, tanki, kratki;
• rep – dug;
• U prednjem dijelu tijela nalazi se grba.

Karakteristike pasmine:

• ekonomičan u smislu hrane;
• podnosi teške vremenske uvjete i dobro podnosi vlažnu klimu;
• ima snažan imunitet;
• nije sklon mastitisu, bolestima usne šupljine i kopita;
• Proizvode mlijeko s do 5% masti, koje ljudski organizam lako probavlja;
• ne treba im dodatno hranjenje žitaricama, dovoljna im je ispaša;
• odlikuju se inteligencijom, čistoćom i jakim imunitetom;
• Vechurov gnoj je suh, ne ometa klijanje usjeva i lako se pretvara u kompost.

Vjeruje se da Večurovljevo mlijeko pomaže u liječenju dijabetesa, astme, autizma, alergija, shizofrenije i srčanih bolesti.

Jakut

Pasmina se smatra autohtonom u Republici Saha. Koristi se za proizvodnju mesa i mliječnih proizvoda. Krave teže 200 kg, a bikovi do 300 kg. Preci jakutske pasmine, došavši ovamo iz Mongolije, uspješno su se asimilirali. Vanjske karakteristike:

• glava – velika;
• boja - šarena, kombinira bijelu, smeđu i crnu boju;
• noge - kratke;
• prsa su proširena, leđa su sužena;
• u području grba na vratu nalazi se blaga grba;
• visina - do 120 cm u grebenu;

Prosječna godišnja produktivnost je 1500-2000 litara. Dnevna proizvodnja mlijeka je 3-6 litara. Sadržaj masti je do 11%.

Karakteristike pasmine:

• otporan na niske temperature – lako podnosi mrazeve do minus 50 °C;
• nepretenciozan u pitanjima hrane;
• otporan na tuberkulozu, leukemiju i razne infekcije;
• meso je mramorno, s tankim prugama masti;
• prinos pri klanju – 60%.

Zebu

Pasmina potječe iz Šri Lanke. Visina u grebenu je 90 cm, težina 80 kg, a dnevna mliječnost je 3 litre.

Karakteristične vanjske karakteristike:

• grba na stražnjoj strani vrata je svojevrsni "depo" masti u slučaju gladi;
• udovi su tanki i nemaju dobro razvijene mišiće;
• krzno je prilično dugo - štiti krave od brojnih tropskih insekata;
• Između prednjih udova nalaze se izraženi kožni nabori.

Karakteristike pasmine Zebu:

• izdržljiv;
• nepretenciozan prema hrani;
• održavanje je slično kao i kod običnih krava, ali košta tri puta manje;
• Temperatura u štali ne smije pasti ispod 0°C.

Pasmina je raširena u Africi, Pakistanu i Indiji. Selekcijskim uzgojem razvijene su mnoge vrste zebua - trenutno ih ima oko 70. Težnja za savršenstvom gotovo je dovela do izumiranja čistokrvne linije. Naporima uzgajivača, pasmina je obnovljena.

Angus

Preci patuljaste Angus krave su punog rasta Angus goveda iz Škotske. Australski i škotski uzgajivači razvili su ovu minijaturnu verziju. Cilj je bio stvoriti visokokvalitetnu pasminu za meso. Teže do 250-300 kg. Njihov maksimalni dnevni prinos mlijeka je 10 litara.

Vanjski znakovi:

• tijelo je okruglo, masivno, s razvijenim mišićima;
• slabo definiran vrat;
• vime je dobro razvijeno;
• visina u grebenu - do 100 cm;
• boja - smeđa ili crna.

Karakteristike pasmine:

• meso je vrlo vrijedno, mramorirano, s malom količinom masti;
• u usporedbi s drugim patuljastim pasminama, prilično su teški;

Za uspješno dobivanje na težini, 10 krava zahtijeva pašnjak od 2 hektara. Ova površina nije dovoljna ni za prehranu dvije krave pune veličine.

Patuljasta Angus goveda uzgajaju se prvenstveno u Australiji, gdje su i uzgojena. Kada se uzgajaju u umjerenim klimama, moraju se držati u štalama s dovoljno prostora za kretanje.

Aboridžini

Aboridžinske patuljaste pasmine goveda nisu zasebna pasmina, već kategorija koja uključuje goveda iz cijelog svijeta. Aboridžinska goveda su ona koja su postala manja kao rezultat prirodnog razvoja. Parametri ovih životinja samo se neznatno razlikuju od standarda.

Palskho

Pasmina je razvijena u Švedskoj i registrirana 2002. godine. Gotovo je male veličine kao i Vechura. Vanjske karakteristike:

• tijelo – cilindrično;
• leđa - ravna, ravna;
• rogovi - mali, odstupaju od glave;
• blago opuštena koža na prsima;
• boja - najčešće crvena, svijetlosiva i crna.
• glava je mala.

Pasmina je dobila nadimak "živa kosilica" zbog svoje sposobnosti učinkovitog žvakanja travnjaka. Proizvodi do 3 litre mlijeka dnevno. Može pasti čak i na najrjeđim pašnjacima i lako podnosi niske temperature.

Krasnogorbatovskie

Ova domaća pasmina teško se može smatrati patuljastom pasminom. U usporedbi s drugim minijaturnim kravama, Krasnogorbatovskaya goveda su prilično velika. Po veličini i težini nisu puno manja od običnih goveda. Pasmina je razvijena u regiji Nižnji Novgorod. Uzgajivači su imali za cilj povećati prinos mlijeka i imunitet kod Priokske pasmine. Kao rezultat toga, dobili su krave sa sljedećim karakteristikama:

• izdržljiv;
• nezahtjevan za hranu;
• ekonomičan u smislu hranjenja;
• otporan na bolesti;
• visok prinos mlijeka – do 6000 litara godišnje.

Krava teži 350 kg. Prosječna dnevna mliječnost je 10-15 litara. Mlijeko ima sadržaj masti od najmanje 4,3% i bogato je aminokiselinama i proteinima. Nedavno su ruski uzgajivači spasili pasminu od izumiranja. Veličina stada pala je na 1500 grla. Danas se situacija stabilizirala.

Pliš

Pasmina je nastala u saveznoj državi Iowi u SAD-u. Ove su krave uzgajane u estetske svrhe - za izložbene svrhe. Plišana krava, koja nalikuje igrački, razvio je američki uzgajivač Lottner. Pasmina još nije službeno registrirana - mnogi stručnjaci vjeruju da je krznena krava ništa više od hibrida. Prinos mlijeka te mesne i mliječne performanse se ne raspravljaju kod plišane krave - uzgaja se isključivo zbog svojih dekorativnih kvaliteta.

Karakteristike izgleda:

• boja - crvena, crna, svijetlosmeđa;
• često glavnu boju nadopunjuju mrlje;
• bez rogova;
• vime je minimalno razvijeno – mužnja se ne očekuje;
• noge - kratke;
• tijelo – pravokutno;
• leđa su ravna, glatko se ulijevaju u glavu;
• vrat nije izražen;
• Dlaka je vrlo mekana i plišana na dodir.

Čini se da plišane krave nemaju praktičnu upotrebu. Ali jedna jedna danas može koštati desetke tisuća dolara. Kako bi se osiguralo da ove plišane "igračke" izgledaju besprijekorno, o njima se pomno brine:

• Tijekom izložbi peru se nekoliko puta dnevno;
• vuna se šiša - inače izgleda kao vuna dugodlakih pasmina;
• vuna se suši profesionalnim sušilima za kosu s posebnim nastavcima;
• Rezultat se fiksira posebnim lakovima, a u njezi se koriste i pjena, balzam i ulje;
• Da bi vuna bila svjetlija, boje je.

Kako bi se osiguralo da je krava zdrava i lijepa, daje joj se posebna nutritivno optimizirana hrana.

Prednosti i nedostaci

U Rusiji je uzgoj minijaturnih krava u povojima. Međutim, s obzirom na prednosti minijaturnih goveda, ovaj trend će sigurno rasti.

Prednosti malih krava:

Osnove uzgoja i njege

Pravila za držanje minijaturnih krava ista su kao i za obične krave. Jedine razlike su u pojednostavljenim procesima njege:

• Mini krave zahtijevaju znatno manje hrane i manje prostora, zadovoljavajući se minimalnim pašnjacima.
• Patuljaste krave oslanjaju se na lokalne biljke za prehranu - ne moraju čak ni kupovati hranu. Količina sijena koja im je potrebna nekoliko je puta manja nego za standardna goveda.
• Za male životinje je puno lakše brinuti se - mirnije su od velikih krava, poslušnije i lakše se njima upravlja te praktički ne pokazuju agresiju.

Zašto minijaturne krave nisu popularne?

Razlozi niske rasprostranjenosti minijaturnih krava u Rusiji:

• Visoka cijenaMinijaturne krave su vrlo skupe u Rusiji. Kupnja "ekonomske" verzije mliječne krave zahtijeva visoku cijenu. Telad može koštati nekoliko tisuća dolara. Samo oni koji planiraju od svoje stoke napraviti posao odlučuju se za kupnju životinja po toj cijeni.
• Slaba prilagodba određenih pasmina hladnim klimama. Na primjer, zebu i patuljasti angus navikli su na suptropske uvjete, pa njihovo držanje u Rusiji zahtijeva zatvoreni, grijani prostor.

Prije kupnje patuljaste krave, saznajte koliko se dobro pasmina prilagođava lokalnim klimatskim uvjetima. Jedina pasmina koja se dobro prilagođava je Highland. Međutim, ove životinje otporne na hladnoću prvenstveno se proizvode za meso, što proizvodnju mlijeka čini izuzetno izazovnom. Međutim, uzgoj Highland krava za meso je profitabilan - konzumirajući manje hrane od ovaca, mogu živjeti i napredovati u svom prirodnom okruženju.

Patuljaste krave su primamljive, ali skupe. Prije uzgoja, razmotrite prednosti i rizike. Neke pasmine je jednostavno nemoguće uzgajati u umjerenim, a kamoli oštrim klimama. Odaberite minijaturne krave iz kategorije otporne na mraz - prikladne su pasmine Highland, Yakut i Krasnogorbatovsk.

Često postavljana pitanja