Jaroslavljska pasmina zauzima prvo mjesto po prinosu mlijeka i sadržaju masti, s životnim vijekom od približno 20 godina. Međutim, nakon 10 laktacija držanje krava više nije isplativo, jer proizvodnja mlijeka opada, kao i plodnost.
Povijest podrijetla
Jaroslavljska pasmina goveda razvijena je u 19. stoljeću u Jaroslavlskoj guberniji. Povijest razvoja ove pasmine ne otkriva tragove selektivnog uzgoja. Uzgajivači stoke jednostavno su slijedili prošle uzgojne prakse. Tada je proizvodnja mlijeka bila primarni fokus, a rasplodni bikovi bili su dobro hranjeni. Jaroslavljska pasmina službeno je upisana u uzgojni registar 1933. godine, ali napori za poboljšanje i njezinog izgleda i proizvodnje mlijeka i mesa nastavljaju se do danas.
Malo o pasmini
Zrela jaroslavljska pasmina doseže visinu u ramenima od 127 cm. Telad pri rođenju teži 30 kg, ali brzo dobiva na težini. Sa šest mjeseci dosegnu 180 kg, a s godinu dana 350 kg. Zrela junica može težiti 500 kg, a bik 650 kg. Rasplodne junice su obično veće, žive između 800 i 1200 kg.
Karakter i izgled
Jaroslavljske krave su obično crne, ali mogu biti i crveno-bijele ili crno-bijele. Glavne karakteristike ovih krava su njihova tanka, niska kopita i svijetli rogovi, koji na vrhovima potamnjuju. Lica su im bijela s tamnim "naočalama". Glave su im uske, ali vitke.
Jaroslavljska krava ima izrazitu i mliječnu građu, snažnih kostiju i izduženog tijela, kutnog oblika. Ima tanak sloj potkožne masti, a mišići i krava i bikova nisu baš dobro razvijeni.
Osim toga, postoje i druge karakteristike jaroslavlskog goveda:
- uska, ali duboka prsna kost;
- prilično široka stražnja strana;
- vrat je dug i prekriven naborima;
- greben je visok;
- Trbuh je velik, gdje su rebra široko razmaknuta.
Lice, trbuh, vrh repa i noge su bijeli, a nos je uglavnom crn.
Širenje
U prošlosti je jaroslavljska pasmina goveda bila popularna u sljedećim područjima:
- Jaroslavlj;
- Ivanovskaja;
- Kalininskaja;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tjumenj.
Od 1. siječnja 1985. u zemlji je bilo 800 000 jaroslavljskih krava i bikova. Pasmina je razvijena kako bi se zadovoljila velika potražnja za mlijekom i govedinom uzgojem u sljedećim ruskim gradovima:
- Moskva;
- Sankt Peterburg;
- Jaroslavlj.
Produktivne kvalitete
Jaroslavljske krave su vrlo produktivne, posebno u pogledu proizvodnje mlijeka. Nadalje, izvrsne su u reproduktivnim funkcijama i postaju izvrsne majke nakon poroda.
Mlijeko
Glavna prednost ove pasmine je visoka mliječnost. Ove krave imaju dobro razvijena, okrugla vime. Jedna krava može proizvesti 3000 do 6000 litara ukusnog mlijeka godišnje. Krave rekorderke mogu dati čak 12 000 litara mlijeka godišnje. Junica prvorotkinja proizvede 2200 kg mlijeka u 12 mjeseci.
Sadržaj mliječne masti je 4,5%, što je respektabilna brojka. Proizvod se često koristi ne samo u svježem stanju, već i u proizvodnji sireva, kefira, svježeg sira i maslaca, kako kod kuće tako i u industrijskim uvjetima. Ako prinos mlijeka prelazi 6000 kg, sadržaj masti se povećava na 5,20%.
Meso
Jaroslavljska goveda smatraju se teškim govedima, ali što se tiče proizvodnje mesa, nema selektivnog uzgoja. Zbog toga je prinos mesa nakon klanja samo 45%. Hranjenje životinja s više proteina (žitarice, dobre mekinje) može povećati prinos mesa.
Jaroslavljske krave imaju dobre reproduktivne performanse i visoku produktivnost teladi. Lako nose telad, a 90% teladi je zdravo. Novorođeno tele teži 30 kg. Ako se doji i dobro se brine o njemu, dobivat će 800 grama dnevno. S godinu dana starosti, bik može težiti 400 kg.
Uzgoj krava
Jaroslavljske krave ne zahtijevaju posebnu pažnju, njegu ili uvjete držanja. Međutim, vrijedi uzeti u obzir neke preporuke za održavanje:
- na kraju jeseni, štalu za krave treba izolirati i dezinficirati;
- potrebno je osigurati da u sobi nema propuha;
- prozori su postavljeni visoko;
- Higijena krava je važna, naime pranje cijelog tijela i namještanje nogu;
- Kako bi se spriječilo da se životinje razbole, prostorije se moraju čistiti svakodnevno;
- Kako bi se izbjegla mastopatija, ženkama treba redovito mijenjati posteljinu;
- U štali morate pratiti temperaturu zraka; ne smiju se dopustiti visoke vrijednosti;
- kravu treba musti u određeno vrijeme;
- u blizini šetališta treba biti jezero ili rijeka;
- prvih dana životinje pasu 2 sata, postupno povećavajući vrijeme na 16 sati;
- Jednom mjesečno potrebno je pozvati veterinara da pregleda životinje i sustavno provede potrebna cijepljenja.
Na području gdje će stoka živjeti, moraju se izgraditi 3 zgrade:
- Staja. Građena je od ćerpiča, opeke ili običnih trupaca. Ako gradite štalu od opeke, zgrada će biti hladna, a životinje se mogu razboljeti tijekom hladne sezone.
Tijekom gradnje potrebno je izračunati potrebnu površinu po kravi, a zatim tu brojku pomnožiti s ukupnim brojem krava. Za jednu kravu potrebno je 6 četvornih metara; ako planirate uzgajati junicu, tada dodijelite 10 četvornih metara.
Preporučuje se izolacija poda ili barem postavljanje debelog sloja posteljine, koja također treba biti nagnuta pod kutom od 3 centimetra. Unutra treba odvojiti prostor za boks dimenzija 1,7 puta 1,1 metara, ispred kojeg treba postaviti hranilicu i pojilicu. - Skladištenje gnoja. Za to je dovoljno napraviti kvadrat od 2,5 x 2,5 metara, uzimajući u obzir da će se iz jedne stoke godišnje ukloniti otprilike 10 tona gnoja.
- Šupa za skladištenje hrane. Može se izraditi od običnih dasaka. Zaliha sijena skladišti se u prostoriji dimenzija 10 x 4 x 3 metra. Sijeno se također može skladištiti u jednostavnom hrpi ispod malog skloništa.
- ✓ Osigurajte da površina štale bude najmanje 6 četvornih metara po kravi.
- ✓ Provjerite ima li pod nagib od najmanje 3 cm kako bi se osigurala odvodnja.
Njega
Krava koja je upravo okotila zahtijeva posebnu njegu. Hranjenje treba povećavati svakodnevno, postupno se vraćajući na prethodnu količinu. Prva tri dana životinju treba hraniti pet puta dnevno. Prije svake mužnje vime treba oprati toplom vodom i masirati samo toplim rukama, inače se može razviti. mastitis.
Za postizanje visoke proizvodnje mlijeka, mužnju treba obavljati svaki dan u isto vrijeme, uz prethodno lagano masiranje vimena. Mužnju treba obaviti do posljednje kapi kako bi se izbjegli problemi, a zatim na kraju ponovno lagano masirati.
Prehrana
Što se tiče prehrane jaroslavljskih krava i bikova, važna je hrana u velikim količinama, ali se mora pratiti količina konzumirane hrane. Prehrana se temelji na dostupnoj hrani.
Mliječne krave ove pasmine mogu konzumirati polovicu svog ukupnog obroka kao glomaznu hranu, a ljeti čak i više – 68%. Gruba krma (sijeno, slama, pljeva i ljuska) može činiti 30 do 50%.
- × Izbjegavajte nagle prijelaze sa zimske na ljetnu prehranu, jer to može dovesti do smanjenja proizvodnje mlijeka.
- × Izbjegavajte hranjenje krava nakon kiše ili rose kako biste spriječili nadutost buraga.
Tablica opisuje razlike u hranjenju ovisno o dobu godine, produktivnosti, gravidnosti, prinosu mlijeka itd.
| Sezona (zima i ljeto) | Značajke hranjenja povezane s reprodukcijom | Značajke hranjenja tijekom trudnoće i dojenja | Hranjenje svježih krava | Hranjenje krava tijekom razdoblja mužnje | Hranjenje tijekom ispaše |
| Zimi krave i bikovi trebaju dobivati 33% silaže, 33% sjenaže i 10% šećerne repe. Ljeti bi zelena krma trebala činiti dvije trećine ukupne hrane. | Količina krmne smjese ili obroka određuje se količinom primarne hrane u prehrani (trava ili sijeno) i količinom proizvedenog mlijeka. Na primjer, ako je prinos mlijeka 4,5 tona ili više godišnje, krava se hrani krmnom smjesom (zgnječenom krmnom smjesom). | Mjesec i pol prije očekivanog termina, jaroslavljske krave se odbijaju od sisanja. To treba raditi postupno, a prehranu treba prilagođavati jednako polako. Sočna hrana se smanjuje - trava, silaža, repa i koncentrati (sačma, krmne smjese) - dok se potpuno ne eliminira, ostavljajući samo sijeno. Unos vode se smanjuje: ako krava proizvodi puno mlijeka, mogu se dati tri kante vode dnevno, a ako ga proizvodi malo, dvije kante. | Sedam dana prije poroda, sočna hrana, korjenasto povrće, silaža i konzervansi se potpuno izbacuju. Tijekom tog razdoblja, miješana trava i livadno sijeno su jedina dopuštena hrana. Tri dana nakon poroda, kravi se postupno daje silaža, sjenaža i korjenasto povrće, postupno povećavajući dozu. | Unos hrane nastavlja se povećavati kako se povećava proizvodnja mlijeka sve dok krava ne počne proizvoditi više mlijeka. Sijeno, silaža i sjenaža mogu se davati u neograničenim količinama. Kod prosječne mliječnosti krava se hrani dva puta dnevno; kod visoke mliječnosti tri puta dnevno. | Prijelaz životinja na pašnjake trebao bi biti postupan kako bi se izbjeglo smanjenje proizvodnje mlijeka. U početku se krave drže vani 2-3 sata, nakon što se najedu polovice hrane. |
Pročitajte o specifičnostima hranjenja teladi od rođenja ovdje.
Bolesti
Najvažnija karakteristika jaroslavljske krave je njen snažan imunitet. Gotovo nikad ne obolijevaju, a mogu čak i spriječiti infekciju. leukemijaStručnjaci smatraju da je ova pasmina najmanje osjetljiva na ovu bolest. Ako se jedna životinja u stadu razboli, ostale će ostati nezaražene. Zaražena krava se ne liječi i odmah se kolje.
Uobičajene bolesti od kojih jaroslavljske krave rijetko pate:
| Naziv bolesti | Opis |
| Paratuberkulozni enteritis | Životinja se zarazi putem gastrointestinalnog trakta; zadržava apetit, ali razvija 24-satni proljev. Ako se stanje ne liječi odmah, krava može uginuti od iscrpljenosti. |
| Vibrioza | Ova bolest je kronična. Tijekom parenja životinja se može zaraziti od partnera, što rezultira pobačajem. |
| Stomatitis | Ovo stanje je upalni proces u ustima. Može se pojaviti zbog konzumacije grube hrane ili kemikalija koje mogu oštetiti sluznicu. |
| Opstrukcija jednjaka | Ova patologija može se pojaviti pri jedenju velikih komada korjenastog povrća, osjećaju jakog straha tijekom jela ili grču; jednjak može biti blokiran stranim predmetom. |
| Oticanje ožiljka | Burag može oteknuti ako krava jede hranu nakon kiše ili nakon rose, ili ako jede hranu loše kvalitete. |
Držanje teladi
Pravilna njega je važna za novorođeno tele:
- Čim krava poliže bebu jezikom, ona se stavlja u zaseban kavez, stavlja se na debeli sloj slame, a temperatura prostorije mora biti najmanje 12 stupnjeva;
- u prvim danima teladi treba davati svježe mlijeko za piće oko 7 puta dnevno, počevši s pola litre i povećavajući na 3 litre;
- sljedeći dan nakon rođenja preporučuje se dati oko litru tople čiste vode;
- posteljina se mijenja svako jutro i večer;
- Pribor za hranjenje se pere i opeka kipućom vodom;
- Tele se drži u zasebnom kavezu oko 3 mjeseca, a zatim se prebacuje na kravu, ali između njih mora postojati pregrada;
Nije preporučljivo puštati telad na ispašu s drugim životinjama, jer postoji rizik od zaraze crvima. Telad s vremenom odrastu i nazivaju se mladim životinjama, što zahtijeva malo drugačiju njegu:
- Čišćenje štale i pranje teladi.
- Mijenjajte posteljinu dva puta dnevno.
- Pravovremena racionalna prehrana.
- Čišćenje hranilica i pojilica nakon svakog obroka.
Mlade životinje treba hraniti tri puta dnevno, vole sočnu hranu i sijeno s koncentratima.
Rasplod
Važan uvjet za dobre proizvodne kvalitete jaroslavlskih pasmina je pravilna priprema za teljenje:
- pravovremeno pokretanje životinje (prestanak mužnje), to bi se trebalo dogoditi kada se prinos mlijeka smanji na jednu i pol litru;
- pravilna ishrana i pravilna njega krave od posljednje mužnje do rođenja (2 mjeseca prije očekivanog datuma rođenja);
- Zimi, gravidne junice smiju piti samo vodu sobne temperature;
- Potrebno je pažljivo pratiti hranu, ne smije sadržavati trulež ili pelenski osip;
- dva tjedna prije poroda, sočna hrana se isključuje iz prehrane (to treba učiniti kada se vime poveća, a trbuh smanji);
- Neposredno prije rođenja, štalu treba temeljito očistiti.
- Prestanite mužiti 2 mjeseca prije očekivanog termina poroda.
- Izbacite sočnu hranu 2 tjedna prije poroda.
- Prije nego što se tele rodi, temeljito očistite štalu.
Odmah nakon rođenja, tele se prinosi majci na lizanje. Ako krava to odbije, treba ga obrisati slamom i staviti na toplo mjesto da se osuši. Pola sata nakon rođenja, kravi se nudi čista, topla voda s dodatkom soli (100 grama soli po kanti vode).
Nakon rođenja, slamu i gnoj treba zakopati i spaliti.
Prednosti i nedostaci
Svaka pasmina goveda ima svoje prednosti i nedostatke. Danas se jaroslavljska pasmina smatra najboljom u pogledu prinosa mlijeka i sadržaja masti. Među prednostima jaroslavljske krave su:
- nepretencioznost prema uvjetima hranjenja i života;
- ne jedu puno, a ipak ostaju zdrave životinje;
- sposoban izdržati negativne prirodne čimbenike;
- dobar imunološki sustav pomaže u sprječavanju opasnih bolesti;
- rekorderi u proizvodnji velikih količina mlijeka s visokim udjelom masti i visokim udjelom proteina;
- dobri geni, kada se križaju s drugim pasminama naslijedit će dobru proizvodnju mlijeka;
- visoka reproduktivna stopa kod krava, tijekom cijelog reproduktivnog razdoblja sposobne su okotiti do 5 teladi;
- Životinje ove pasmine mogu se kupiti bilo gdje, posebno u svim regijama i područjima Rusije.
Sada razgovarajmo o nedostacima:
- uska i udubljena prsa;
- mišići su slabo razvijeni;
- životinje ne mogu dugo pasti niti hodati na velike udaljenosti;
- nizak rast;
- široka, loše proporcionalna stražnja strana, sakrum u obliku krova, zbog kojeg krava neće moći sama roditi veliko tele;
- niske i tanke noge, zbog kojih se životinja lako može ozlijediti, posebno prijelomima;
- odmah nakon poroda krava pada i dugo ostaje u vodoravnom položaju, jer ne može stajati na nogama;
- Pasmina se uzgaja za proizvodnju mlijeka; držanje za meso nije profitabilno.
Recenzije poljoprivrednika
Ljudi ne misle da su krave posebno lijepe, ali to nije najvažniji kriterij. Važno je da imaju visoku proizvodnju mlijeka, što se ne može reći za meso. Budući da su lagane i ne konzumiraju puno hrane, to je prednost za uzgoj stoke. Štoviše, nisu izbirljive u jelu, što također pozitivno utječe na njihovu egzistenciju.