Mirgorodska svinja: detaljan opis pasmine

Mirgorodske svinje zahtijevaju znatno ulaganje vremena i novca za njegu i održavanje od strane poljoprivrednika, ali ulaganje će se dugoročno sigurno isplatiti, jer su jedna od najboljih pasmina za uzgoj svinja. Pasmina je uobičajena u južnoj Rusiji, središnjoj i sjevernoj Ukrajini te Republici Bjelorusiji.

Opće karakteristike pasmine

Pasmina svinja Mirgorod razvijena je složenim križanjem različitih pasmina. Vodeći znanstvenici, stručnjaci i poljoprivredni radnici križali su sljedeće pasmine:

• Bjeloruski crno-bijeli;
• velika crna;
• Temvorskaja;
• velika bijela;
• srednje bijela;
• Berkshire (samo za muškarce).

Pasmina svinja Mirgorod nastala je kao rezultat takvih manipulacija. Njezine jedinke kombiniraju nekoliko osobina zajedničkih svim pasminama uključenim u križanje.

Izgled

Mirgorodske svinje su prilično prepoznatljivog izgleda. To se odražava ne samo u njihovoj prepoznatljivoj boji već i u drugim karakteristikama njihovog izgleda. Nakon što jednom vidite jednu od ove pasmine, teško ju je zamijeniti s bilo kojom drugom.

Boja pojedinaca može varirati, ali najčešće su:

• jednolično crne boje;
• prošarana crna;
• crna i crvena.

Postoje i međunijanse, koje prelaze iz jedne u drugu (svaka pojedinačna osoba ima svoju).

Što se tiče ostalih vanjskih karakteristika dotične pasmine, one se mogu opisati na sljedeći način:

• široko tijelo;
• snažna građa;
• duboka prsa;
• široka i mesnata ramena;
• široka leđa;
• dobro razvijene šunke;
• koža nema nabore i vrlo je elastična;
• široko razmaknute, guste, mesnate stražnje rubove donje čeljusti (ganache);
• glava srednje veličine (nije gruba);
• duljina njuške - srednja;
• uši srednje veličine, usmjerene prema naprijed;
• pravilno razvijene, snažne i suhe noge;
• jaka kopita;
• Tijelo je prekriveno dugim i sjajnim čekinjama.

Ova pasmina ima jednu specifičnu značajku - karakteristične mrlje po cijelom tijelu, što se ne nalazi kod jedinki bilo koje druge pasmine (uzimajući u obzir elastičnu i glatku kožu bez nabora).

Produktivne značajke

Pasmina Mirgorod postala je popularna ne samo zbog svog neobičnog izgleda, već i zbog svojih produktivnih karakteristika:

1Plodnost

Krmače ove pasmine su izuzetno plodne. Jedno leglo može okotiti 10 ili više prasadi. Svako prase teži otprilike 1,2 kg pri rođenju.

U samo jednom danu, jedno prase može dobiti otprilike 700 grama težine. Dosežu sto kilograma (100 kilograma) za samo šest mjeseci.

Čak i uz prosječnu stopu proizvodnje mlijeka krmače (do 50 kg po leglu), potomstvo se razvija brzo i samouvjereno.

2Meso

Prinos pravilno hranjene jedinke ove pasmine pri klanju je 85%. Stručnjaci nisu previše oduševljeni kvalitetom mesa, naglašavajući da druge pasmine proizvode puno bolje meso. Međutim, nedostatke u kvaliteti mesa svakako nadoknađuje količina:

• težina odraslog vepra može biti oko 270 kg;
• Težina odrasle matice je oko 240 kg.

3Salo

Svinjska mast mirgorodskih svinja je legendarna. Ova pasmina je nevjerojatno popularna u Ukrajini upravo zbog nježne i ukusne masti koju ove svinje proizvode. A s obzirom na to da je "salo ta gorilka" (svinjska mast i votka) praktički nacionalno jelo ove zemlje, mišljenjima ukrajinskih stručnjaka može se vjerovati.

Međutim, ako ovo nije dovoljno, evo nekoliko potvrđenih činjenica:

• U prosjeku je svinjska mast široka 4,5-5 cm i iznimno je visoke kvalitete i okusa;
• Svinjska mast pasmine Mirgorod smatra se standardom u cijelom svijetu;
• U početku je pasmina razvijena samo za uzgoj unutar granica Ukrajine, ali zbog svojih jedinstvenih karakteristika pasmina je postala vrlo popularna u Rusiji i Republici Bjelorusiji (ovo se odnosi samo na uzgoj, ali gotovi proizvodi već su viđeni u gotovo svakoj zemlji svijeta);
• U čast mirgorodske pasmine održava se godišnji festival - "Mirgorodski festival svinja" (održava se početkom listopada u gradu Mirgorodu, odakle je pasmina nastala).

Karakter pasmine

Mirgorodske svinje su obično mirne. Prilaze ljudima s povjerenjem, a ako i pokazuju agresiju, to je samo kada je opravdana. Ova pasmina ne voli brzo kretanje (osim malih, razigranih prasadi), pa čak ni gladne svinje neće juriti glavom prema prepunoj hranilici.

Međutim, dojilja to može učiniti, jer je prehrana od ključne važnosti za nju kako bi osigurala mlijeko za svoje potomstvo.

Ova pasmina svinja preferira način života u stadu. Ako se ostave same dulje vrijeme, postat će jako nostalgične za domom.

Pasmina Mirgorod preferira smještaj na pašnjacima, stoga je važno da imaju prostor za ispašu.

Majke se vrlo dobro odnose prema svojim mladima i iako su zabilježeni slučajevi napuštanja, oni su prilično rijetki. Ženke također imaju tendenciju agresivno štititi svoje mlade, ali samo kada je to potrebno. I nije važno je li riječ o čovjeku ili dobro uhranjenom vepru - počinitelj će patiti.

Zone razmnožavanja

Mirgorodske svinje se najčešće uzgajaju u:

• Poltava;
• Rivne;
• Čerkaski;
• Žitomir
• i Sumske oblasti Ukrajine.

Pasmina je također vrlo popularna u Republici Bjelorusiji i u regijama južne Rusije.

Značajke sadržaja

Ključne karakteristike za ovu pasminu su sljedeće: uvjeti:

• obavezno i ​​pravovremeno cijepljenje svinja;
• stalno održavanje čistoće u prostorijama;
• pravilna prehrana;
• redovita ispaša životinja ljeti i u proljeće.

Uvjeti napajanja

Polovica dnevne prehrane svinja trebala bi se sastojati od krmne smjese na bazi ribljeg i mesnog brašna (za koštano tkivo), raznih vitaminskih i mineralnih dodataka i usitnjenih žitarica.

Preostala polovica može uključivati:

• kuhani krumpir;
• usitnjene žitarice;
• nasjeckano (svježe) korjenasto povrće poput repe, cikle, mrkve itd.;
• mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
• voće i povrće (sezonsko);
• dobro usitnjeno svježe sijeno, vrhovi i trava.

Kuhani ostaci mesa i ribe također su prikladni.

Skupi koncentrati za svinjetinu mogu se lako zamijeniti. Zdrobljena zob, ječam i pšenica (prethodno namočeni u kipućoj vodi) su svi prikladni.

Preporučuje se hranjenje prasadi 5 ili više puta dnevno. Odraslim prasadima će trebati 3 obroka zimi i 2 obroka ljeti.

Njega

Briga za mirgorodske svinje je relativno jednostavna (u usporedbi s drugim pasminama). Dovoljno je slijediti samo nekoliko ključni zahtjevikako bi se osiguralo da se jedinke ove pasmine osjećaju dobro i ugodno:

• Prostor za svinje mora biti vrlo hermetički zatvoren i topao, jer ova pasmina apsolutno ne podnosi hladnoću.
  

  Hipotermija uzrokuje razvojne zastoje kod svinja i doprinosi razvoju raznih bolesti, prvenstveno udova.

• Prostor u kojem se drže svinje mora imati stabilnu temperaturu. Vlažnost također ne smije naglo varirati; njezina razina mora se pratiti.
• Obratite posebnu pozornost na ventilacijski sustav. Izbjegavanje propuha je primarni cilj; u suprotnom će svinje razviti plućne bolesti čak i tijekom toplijih mjeseci.
• Štalu je potrebno čistiti 3 puta tjedno (a ako je moguće, i češće), a jednom mjesečno cijelu prostoriju treba tretirati otopinom natrija i izbijeliti vapnom.
• Jaki mirisi i glasni zvukovi strogo su zabranjeni u prostoriji. Mir i tišina su neophodni za mirgorodske svinje; inače će postati nervozne i nemirne, što će negativno utjecati na njihovu dobrobit.

Ova pasmina zahtijeva svakodnevnu ispašu jer uspijeva u uvjetima pašnjaka. Bez svježe hrane i aktivnog načina života, vjerojatnije je da će razviti bolesti poput rahitisa.

Da, mirgorodska pasmina karakterizira se laganim hodom, ali to ne znači da ne uživaju u šetnji i vježbanju. Dok neke pasmine radije trče kilometar, mirgorodske svinje vjerojatnije će prijeći dvostruko veću udaljenost, ali sporijim tempom.

Osiguravanje sjene od sunca ključno je tijekom ispaše. Svijetle životinje ne podnose izlaganje suncu na koži. Isto vrijedi i za druge boje, koje su nešto tolerantnije.

Tijekom zime, svinje treba držati što toplije i suhije. Također je važno osigurati stalan pristup čistoj vodi. Zimi, svinjac treba čistiti doslovno svaki dan.

Moguće bolesti

Mirgorodska pasmina svinja ima snažan imunološki sustav i rijetko obolijeva. Međutim, postoje neke bolesti specifične za ovu pasminu koje se mogu pojaviti čak i uz pravilnu njegu vlasnika:

• helminti;
• šuga;
• bolesti pluća;
• trovanje;
• avitaminoza.

Rizik od zaraze crvima može se značajno smanjiti dehelmintizacijom svinja svakih šest mjeseci kao preventivnom mjerom. Posavjetujte se s veterinarom kako biste odredili najučinkovitije i najprikladnije lijekove.

Pranje svinja svaka tri mjeseca pomoći će u smanjenju rizika od šuge. Bolesti pluća sprječavaju se izbjegavanjem propuha i hipotermije, na koje su mirgorodske svinje izuzetno osjetljive.

Trovanje se često javlja zbog nepravilne prehrane; avitaminoza (nedostatak vitamina) također se može pojaviti iz istog razloga.

Kako odabrati prase?

Prije kupnje prasadi važno je zapamtiti osnovna pravila:

• Prilikom kupnje mirgorodskih prasadi, trebali biste se uvjeriti da su čistokrvne.
• Prase mora biti starije od mjesec dana. Do ove dobi uzgajivači svinja imaju vremena odviknuti prasad od krmače i naviknuti ih na redovnu hranu.
  

  Mlade prasadi ne smiju se naglo prebacivati ​​s mlijeka na standardnu ​​hranu. To će uzrokovati ozbiljne probavne smetnje.

• Ključno je imati sva potrebna cijepljenja. Prase koje kupujete mora biti 100% zdravo.
• Predstavnici ove pasmine su krda, za njihovu brzu prilagodbu bolje je kupiti 2-3 jedinke.
• Prijevara se može isključiti po boji prasadi: pasmina Mirgorod najčešće je crno-bijela. Međutim, javljaju se i crni ili crno-crveni prasadi.
• Možete obratiti pozornost na strukturu tijela prasadi:
  • trebao bi biti dug i vrlo širok;
  • njuška - konusno izdužena prema naprijed;
  • Uši će biti male veličine, gotovo potpuno uspravne, blago okrenute u stranu.
• Dobra je ideja ostati u kontaktu s uzgajivačem svinja od kojeg ste kupili prasad. Prasad može imati specifične osobnosti ili prehrambene preferencije. Poznavanje onoga što je njihova majka jela može vam pomoći u odabiru prave prehrane. Isto vrijedi i za ponašanje. Uzgajivač svinja, kao iskusniji uzgajivač, također može ponuditi vrijedne savjete.

Prenagla promjena prehrane ili okoline uzrokovat će probleme s prilagodbom na novu okolinu. Najbolje je postupno pripremati prasad za nove uvjete. To će osigurati da proces prilagodbe bude što brži i lakši.

Prednosti pasmine

Mirgorodske svinje imaju jednak broj pozitivnih i negativnih osobina.

DO prednosti može se pripisati:

• Sklonost debljanju. Od rane dobi, prasad pokazuje snažnu i robusnu građu. Predstavnici ove pasmine razvijaju se skladno, s dobro razvijenom tjelesnom strukturom, uz izražene mesnate konture i obilje masti i masnoće.
• Hranjenje i tov. Mirgorodska pasmina svinja je nepretenciozna kada je u pitanju hrana. Nije im važna kvaliteta hrane, već njezin kalorijski sadržaj.
  

  Mirgorodske svinje tako lako dobivaju na težini da nisu potrebni posebni sustavi hranjenja. Čak i s nekvalitetnom hranom, stopa nakupljanja masti je vrlo visoka.

• Ljubav prema pašnjaku. Od proljeća do prvih jesenskih mrazeva, svinje se drže na ispaši. Uživaju u svježem zraku i velikim površinama. Najbolje ih je dovoditi unutra samo noću.
  

  Mirgorodske svinje pate od jakih opeklina od izravne sunčeve svjetlosti (sloj masti ispod kože doslovno se topi). Treba im osigurati sklonište gdje mogu pobjeći od vrućine.

Drugim riječima, uzgajivači ističu sljedeće prednosti pasmine:

• nezahtjevan za uvjete održavanja i prehrane;
• brzo nakupljanje mase (meso, mast);
• uravnotežena struktura tijela;
• može dugo ostati na pašnjaku bez negativnih posljedica;
• izuzetno ukusna, nježna, svinjska mast referentne razine.

Nedostaci pasmine

Ova pasmina ima i neke nedostatke:

• Kvaliteta mesa. Svinjska mast koju proizvode mirgorodske svinje je prvoklasna, to je činjenica. Ali okus mesa se smatra nekoliko puta lošijim.
  

  Okus i prinos mesa poboljšat će se ako svinje češće puštate van i hranite ih pretežno proteinskom hranom.

• Osjetljivost na hladnoću. Možete se skloniti od sunčevih zraka u hladu, ali hladnoća će prodrijeti bilo gdje. Pasmina Mirgorod ne podnosi mraz i toliko pati u hladnim uvjetima da čak i kratki propuh može uzrokovati ozbiljne bolesti. Stope rasta se smanjuju i razvijaju se kronične bolesti. A za male prasadi hladnoća je kobna, pa im je potrebno dodatno grijanje ili premještanje u topliju prostoriju.

Mirgorodske svinje mogu se smatrati jednom od najboljih pasmina koje se bave svinjskom masti. Njihova niska razina održavanja, snažan imunitet i izvrsna kvaliteta masti značajne su prednosti u odnosu na druge pasmine svinja. Naravno, postoje i neki nedostaci, ali ako nisu ključni za vlasnika, nema bolje pasmine.

Često postavljana pitanja