Landrace svinje: karakteristike pasmine, održavanje i uzgoj

Landrace je najbolja pasmina svinja tipa slanine. Zahvaljujući visokom udjelu nemasnog mesa i tankom sloju potkožne masti, ove su svinje postale izuzetno popularne među uzgajivačima. Karakteristične značajke pasmine, prednosti i nedostaci, zahtjevi za njegu i uzgoj te mjere sprječavanja bolesti detaljno su opisani kasnije u članku.

Povijest podrijetla pasmine

Pasmina Landrace s slaninom razvijena je početkom dvadesetog stoljeća u Danskoj križanjem dviju pasmina: danske klempave svinje i engleske velike bijele svinje. Tijekom procesa selekcije, svinje su hranjene potpunom, uravnoteženom prehranom bogatom životinjskim proteinima. Odabir i odabir križanaca na temelju kvalitete mesa, ranosti zrelosti i profitabilnosti konačnog proizvoda trajali su znatno vrijeme.

Međutim, zbog nedostatka izdržljivosti, nezgrapne građe i zahtjevnih životnih uvjeta, svinje pasmine Landrace najčešće se koriste za poboljšanje kvalitete mesa drugih pasmina svinja. Dvopasminske i tropasminske svinje pasmine Landrace znatno nadmašuju čistokrvne svinje po izdržljivosti i robusnosti, a istovremeno zadržavaju visoku kvalitetu mesa. Danas su svinje pasmine Landrace vrlo popularne u Europi, Australiji, Kanadi i zemljama ZND-a.

Opis, karakteristike i produktivnost

Životinje ove pasmine karakterizira prilično snažna građa i impresivan volumen mesa. Karakteriziraju ih:

• izduženo tijelo u obliku torpeda;
• glava srednje veličine, blago izdužena;
• duge velike uši koje vise preko očiju;
• debeli mesnat vrat;
• duboke strane;
• mekana, ravna leđa;
• uska prsa;
• noge srednje duljine, sa širokim šunkom, čučanj;
• tanka, elastična koža ružičaste nijanse, prekrivena mekim, rijetkim bijelim čekinjama.

Landrace svinje su velika pasmina svinja tipa slanine. Odrasli vepar može imati duljinu tijela od približno 2 metra, s opsegom prsa većim od 1,5 metara. Duljina tijela krmače u prosjeku iznosi 1,5-1,7 metara.

Do dobi od godinu dana, krmače teže 190-195 kg, a nerasti 270-300 kg. Unatoč impresivnoj težini, zdrave jedinke su prilično aktivne i brzo se kreću.

Pasmina se može pohvaliti visokom produktivnošću. Jedinstvena karakteristika svinja pasmine Landrace je njihova ubrzana sinteza proteina, što omogućuje prasadi da tijekom rasta dobiju 700-750 grama dnevno. S dva mjeseca starosti, njihova živa težina je približno 20 kg, a sa šest mjeseci oko 100 kilograma. Ovaj brzi porast težine značajno smanjuje troškove hranjenja za uzgajivače svinja, čime se povećava profitabilnost.

Krmače imaju dobro razvijene majčinske kvalitete i vrlo su plodne. Jedno leglo može dati do 10-12 prasadi. Novorođena prasad imaju izvrsnu stopu preživljavanja. Krmača ima relativno visoku mliječnost.

Što se tiče prinosa čistog nemasnog mesa (do 70%) i male debljine masnog tkiva (do 20 mm), svinje pasmine Landrace premašuju slične pokazatelje među ostalim pasminama za 2-5%.

Prednosti i nedostaci

Očite prednosti pasmine Landrace uključuju:

Unatoč svojim neospornim zaslugama, Svinje ove pasmine također imaju niz značajnih nedostataka:

Kako odabrati prave prasadi i koja je njihova cijena?

Na privatnim farmama najbolje je uzgajati i toviti dva ili više prasadi. Uzgoj jednog prasadi nije isplativ - jedna životinja jede manje i, kao rezultat toga, sporije se razvija.

Prilikom kupnje prasadi Landrace, prvo što treba uzeti u obzir je njegova građa i izgled. Trebao bi imati ravna leđa bez udubljenja iza lopatica, široka i duboka prsa, široku stražnjicu i slabine, mesnate šunke, uvučen trbuh i snažne, dobro postavljene noge.

Prasad s dugim nogama brzo dobiva na težini i dobro raste. Međutim, ako su im noge kratke, životinje brzo postaju okrugle i debele, ali i rano prestaju rasti i postaju debele.

Također je važno procijeniti duljinu glave i njuške. Pretjerano izdužena njuška ukazuje na to da će svinja sporo rasti. Svijetla glava s tupim profilom ukazuje na to da će svinja brzo postati pretila.

Poravnanje zuba je također važno. Prasad s nepravilnom okluzijom teško jede gustu hranu, što rezultira zastojem u razvoju i niskom produktivnošću. Kratke uši ukazuju na to da su ove životinje nepretenciozne u jelu. Rado konzumiraju sve vrste sočne hrane, grube hrane, divlje trave i korov.

Izbjegavajte kupnju previše bucmastih prasadi: hranjeni su slatkim mlijekom za brzu prodaju, pa su razmaženi. Također biste trebali biti oprezni pri kupnji previše mršavih životinja, jer to može biti posljedica bolesti (iznimka su prasad koja se prodaju s cijelim leglom od jedne krmače).

Također treba obratiti pozornost na razvoj reproduktivnih organa. Svinje koje pokazuju znakove hermafroditizma nisu prikladne za uzgoj. Vepar bi također trebao imati jedan ili oba testisa uvučena u zdjelično područje. Također je važno provjeriti postoji li ingvinalna ili skrotalna hernija, koja se pojavljuje kao izbočina veličine oraha ili žira.

Ponašanje praseta je također izuzetno važno. Zdravo prase glasno, prodorno cvili, sretno je i aktivno, oči su mu budne i bistre, a rep je uvijen u prsten.

Ako je cilj proizvodnja potomstva, u proljeće biste trebali kupiti krmaču i vepra. I veprovi i krmače mogu se koristiti za tov. Krmače rastu sporije, ali im je meso mekše i ukusnije.

Najbolje je kupiti prasad rase Landrace koja ima barem mjesec dana i teži između 7 i 10 kg. Već dobro jedu, brzo se prilagođavaju novim uvjetima i ne zahtijevaju toliko pažnje.

Nabava prasadi mlađe od mjesec dana s niskom živom težinom zahtijeva značajan trud i posebne vještine u njihovom držanju.

Cijena svinja pasmine Landrace izravno ovisi o dobi životinje, regiji kupnje i veličini serije. Prosječna cijena jednog praseta pasmine Landrace trenutno se kreće od 4000 do 6500 rubalja.

Uvjeti smještaja, svinjac

Visoka produktivnost svinja pasmine Landrace, kao i brz rast i razvoj prasadi, javlja se samo u visokokvalitetnim uvjetima.

Potrebni uvjeti za držanje svinja pasmine Landrace:

• prostorija za svinje mora biti stalno topla (najmanje +20°C), bez propuha;
• visoka vlažnost zraka u svinjcu je neprihvatljiva;
• Za životinje s prekomjernom težinom vrlo je važno imati puno prostora u prostoriji (standardna površina svinjca za vepra je najmanje 6 četvornih metara, za krmaču - 4 četvorna metra; ograđeni prostor - 100 četvornih metara zemlje);
• ako nema dovoljno prirodnog svjetla (površina prozora je manja od jedne petine površine poda), trebali biste se poslužiti umjetnim izvorima svjetlosti, posebno zimi;
• čišćenje svinjca treba provoditi barem svaki drugi dan;
• Preporučljivo je svinjama osigurati takozvani bazen za plivanje, inače ih po vrućem vremenu svakako treba zalijevati kantom za zalijevanje;
• Posteljina treba biti debela, svježa i suha te se treba redovito mijenjati kako bi se izbjegla oštećenja od vlage.

Hranjenje i dijeta

Kako bi se maksimalno iskoristio potencijal svinja pasmine Landrace i proizvelo ukusno, nemasno meso, bitno im je osigurati potpunu i uravnoteženu prehranu.

Svinje ove pasmine su prilično izbirljive. Njihova prehrana mora uključivati ​​suhu, sočnu hranu i krmne smjese. Sijeno, silaža i uljna pogača dodaju se kako bi se spriječilo preopterećenje hranjivim tvarima i nakupljanje viška masti. Dodavanje raznog povrća i korjenastog povrća, bundeve i zelenog lišća u prehranu je korisno.

Poželjno je pripremati hranu posebno za tu svrhu, ali se mogu koristiti i kuhinjski ostaci nakon što ih se prethodno prokuha. Odrasle jedinke se hrane dva puta dnevno, s dnevnom potrebom od 2,5 kante hrane. Zimi se preporučuju tri hranjenja dnevno.

Svinje pasmine Landrace trebaju uvijek imati slobodan pristup čistoj, svježoj vodi za piće.

Kada se uzgajaju na slobodnom uzgoju u proljeće i jesen, svinje dodatno imaju priliku konzumirati svježu travu, djetelinu i koprive.

Rasplod

Uzgajivači koriste pasminu Landrace za križanje u industrijskim razmjerima s drugim pasminama svinja kako bi poboljšali njihovu produktivnost. Uzgoj ove pasmine dostupan je i iskusnim profesionalcima i privatnim farmama pod odgovarajućim uvjetima.

Važno je unaprijed se pripremiti za parenje. Svinje moraju biti čistokrvne i imati jasne, prepoznatljive osobine koje će se pojaviti u sljedećoj generaciji.

Kako bi se poboljšala kvaliteta sjemena i osiguralo povećanje tjelesne težine, neraste treba dobro hraniti tijekom cijele godine. Duge ljetne šetnje na svježem zraku također su korisne. Važan je i broj prethodnih parenja. Za zrele neraste norma je oko 30 parenja, a za mlade ne više od 15. U suprotnom, ako se te vrijednosti prekorače, sjeme više neće biti prikladno za oplodnju.

Hrana za krmače treba biti bogata mineralima, proteinima i vitaminskim kompleksima.

Odabir nerasta treba planirati unaprijed, jer je razdoblje estrusa kod krmače ograničeno na samo dva dana. Tijekom tog vremena, nerast bi trebao dva puta jahati krmaču: prvo parenje trebalo bi se dogoditi 10 sati nakon što krmača pokaže prve znakove receptivnosti; drugo, otprilike 12 sati nakon prvog.

Višestruko križanje ne smije se dopustiti, jer to može negativno utjecati na planirano potomstvo.

Tijekom parenja može se primijetiti agresivno ponašanje među krmačama, uključujući rane i ozljede jednih drugih. Stoga taj proces treba pratiti.

Znak da je oplodnja bila uspješna je mirno i odmjereno ponašanje krmače, koja ne pokazuje želju za estrusom sljedeća 2-3 tjedna. Ako se to ne dogodi, uzrok može biti sljedeće:

• loše kvalitete sperme vepra;
• pogrešno odabran trenutak za parenje, kada krmača još nije bila spremna;
• prekomjerna težina svinje;
• iscrpljenost tijela.

Pokušaj se može ponoviti s drugim osjemenjivačem.

Krmače rase Landrace prase se 114 dana nakon parenja. To je složen proces koji zahtijeva stalno praćenje od strane uzgajivača i njegovu spremnost da pomogne krmači u bilo kojem trenutku.

Odgoj potomstva

Prasad pasmine Landrace vrlo je izbirljiva i zahtjevna u pogledu životnih uvjeta, kao i sastava i kvalitete prehrane.

Novorođeno prase pasmine Landrace teži otprilike 1,5-2 kg. Nakon rođenja, prasad treba temeljito osušiti i ukloniti pupčanu vrpcu, tretirajući pupčanu ranu otopinom joda. Prasad se stavlja na suhu, čistu posteljinu, a u blizini treba postaviti žarulju sa žarnom niti od 150 W ili uljne grijalice radi održavanja topline.

Kako bi se osiguralo da novorođeni prasadi prime maksimalnu količinu hranjivih tvari, treba ih dati na sise krmače unutar prvog sata nakon prasenja. Dulji, tanji prasadi stavljaju se na prednje sise, dok se okrugliji, čvršći prasadi stavljaju na stražnje, manje mliječne, uske sise. Konzumiranje vrijednog kolostruma značajno će povećati njihovu vitalnost.

Budući da je krmača teška i može slučajno zadaviti svoje prasad, nepoželjno ih je smjestiti u isti obor. U tom slučaju, prasad se pušta na sisanje 2-3 sata nakon što se krmača smiri. Ako odvojeni obor nije moguć, prasad se odvaja posebnom pregradom. Vrijedi napomenuti da kada su pod stresom, krmače pasmine Landrace postaju agresivne i mogu čak pojesti vlastito potomstvo.

Temperatura u prostoriji za prasad treba biti najmanje +30 do +32°C tijekom prvog tjedna, a zatim se smanjuje za 2-3 stupnja svakih 3-5 dana. Do vremena odbijanja od prasadi bit će +18°C.

Za sprječavanje anemije, prasadi od tri dana starosti treba davati 1 čajnu žličicu 0,25%-tne otopine željeznog sulfata (2,5 g željeznog sulfata na 1 litru prokuhane vode).

Tijekom prvog mjeseca života, primarna hrana prasadi je majčino mlijeko. Međutim, bez obzira na proizvodnju mlijeka kod krmače, prasadi trebaju dodatne hranjive tvari.

Počevši od 4.-5. dana života, prasadi treba osigurati čistu, svježu vodu. Posude s mineralnim dodacima (ugljen, kreda, crvena glina ili spaljene kosti) stavljaju se u odjeljak za hranjenje.

Kravlje mlijeko se uvodi od 5-7 dana starosti, 4 puta dnevno, po 10-15 g odjednom. Prije hranjenja mora se zagrijati na temperaturu od 37°C. Prvo se daje svježe, a zatim kao acidofilno mlijeko.

Za poboljšanje razvoja gastrointestinalnog trakta, prasadi od desetog dana starosti daju tostirane zobi, ječmu i grašku. Zrno ne smije biti spaljeno. Tostiranje uništava mikrobe i plijesan u zrnu, potiče povećano lučenje želučane kiseline, poboljšava probavljivost proteina i škroba te pojačava njegov okus.

Još jedno korisno svojstvo ove žitarice je da smanjuje svrbež desni tijekom nicanja zubića u dobi od jednog tjedna.

Nakon uvođenja žitarica, dodajte miješanu hranu u hranilice. Mogu se davati male porcije kaše s mlijekom ili obranim mlijekom.

Od sočnih hraniva, krumpir se smatra najboljim, koji se zgnječi u mlijeku s dodatkom suhih kopriva, sitno nasjeckane mrkve ili sijena.

Korjenasto povrće i dinje se ribaju i poslužuju sirovi.

Ljeti se prasadi koji navrše mjesec dana starosti smiju hraniti zelenom travom koja je bogata vitaminima. Prvo se melje, zatim sitno nasjecka i dodaje u ostale stočne hrane.

Zimi se mrkva i proklijale žitarice mogu dodati kako bi se njihova prehrana obogatila vitaminima. Riblje ulje, izvor vitamina A i D, daje se 6-8 ml s kravljim mlijekom. Korisno je hraniti prasad pasmine Landrace raznim vitaminskim dodacima. Oni povećavaju otpornost na zarazne bolesti, sprječavaju rahitis, potiču metabolizam i promiču opće zdravlje.

Prasad se odbija od sisanja u dobi od 28-45 dana. Hranjenje majčinim mlijekom treba postupno smanjivati.

Nakon odbijanja od sisanja, hranjenje treba provoditi četiri puta dnevno istom hranom kako bi se izbjegao nagli prijelaz. Zatim se mlade životinje uvode u hranu životinjskog podrijetla, uključujući mesne i riblje ostatke, kvasnu hranu, obrano mlijeko, kao i mahunarke, pogače i brašno. To će potaknuti razvoj svih unutarnjih organa i olakšati poboljšani rast mišića i kostiju.

Uobičajene bolesti pasmine Landrace

Najčešće bolesti koje pogađaju svinje pasmine Landrace su:

• bolest bijelih mišića;
• krigla;
• kuga;
• dizenterija;
• cisticerkoza (finoza);
• askarijaza;
• šuga;
• lišaj.

Bolesne životinje moraju se odmah izolirati. Liječenje se provodi pod strogim nadzorom veterinara.

Prevencija bolesti, cijepljenje

Kako bi se spriječila moguća pojava bolesti svinja Za pasminu Landrace treba poduzeti cijeli niz preventivnih mjera. To uključuje:

• Dezinfekcija. Za male farme, navodnjavanje je optimalna metoda. Za uništavanje mikroorganizama koji stvaraju spore, koristi se otopina izbjeljivača (5% aktivnog klora) i 4% otopina formaldehida u količini od 3 litre po kvadratnom metru svinjogojskog objekta. Na farmi svinja srednje veličine, za navodnjavanje se koristi 5% otopina sode, 3% otopina fosfora ili parasoda i 20% suspenzija svježe gašenog vapna. Temperatura ovih otopina treba biti približno 80°C. Prostorije se moraju čistiti i prati, a dezinfekcija se provodi 2-4 puta tijekom 3-5 dana.
• Dezinsekcija. Razni insekti (muhe, krpelji, obadi, buhe, uši) mogu prenositi opasne bolesti. U kombinaciji s dezinfekcijom koristite otopine za dezinsekciju poput 5%-tne otopine jod monoklorida s klorofosom ili 1%-tne otopine formaldehida s klorofosom. Ljeti redovito tretirajte gnoj, kontejnere za smeće i septičke jame vodenim emulzijama 50%-tnog koncentrata triklormetafosa-3 (0,3%) ili 65%-tnog koncentrata polikloropinena (0,5%) u količini od 4 litre po kvadratnom metru svinjca.
• Deratizacija. Glodavci ne samo da mogu prenositi virusne i bakterijske bolesti, već i uzrokovati štetu na imovini. Brzodjelujući otrovi, poput cinkovog fosfida, monofluorina i antikoagulantnih otrova, često se koriste za suzbijanje glodavaca. Važno je držati ove proizvode podalje od svinja kako bi se spriječilo trovanje. Bakterijski proizvodi sa specifičnom patogenošću, poput baktokumarina, smatraju se najučinkovitijima.
• Dezinfekcija gnoja. Ako se nepravilno skladišti, prirodno gnojivo predstavlja ozbiljan rizik. Nastale bolesti opasne su i za životinje i za ljude. Skladišta gnoja moraju biti izolirana. Najučinkovitija, najsigurnija i najisplativija metoda je biotermalno kompostiranje, koje prerađuje svinjski gnoj. Razdoblje dezinfekcije kreće se od 10 do 24 tjedna, ovisno o početnom sadržaju vlage u gnoju.
• Cijepljenja. Rutinska cijepljenja su obavezna za svinje pasmine Landrace. Prasad se mora kupiti s pratećim dokumentom - posebnim veterinarskim certifikatom kojim se potvrđuje dobro zdravlje životinja. Mjesec dana nakon kupnje, prasad se mora držati u izolaciji od ostalih svinja. Cijepljenje se provodi prema sljedećem rasporedu:

Nekoliko dana nakon rođenja preporučuje se i davanje vitaminskih dodataka.

Kako bi se spriječio razvoj upale pluća, potrebno je osigurati ugodnu temperaturu u prostoriji i potpunu odsutnost propuha.

Je li isplativo uzgajati svinje Landrace?

Unatoč zahtjevnim životnim uvjetima i prehrambenim hirovima, svinje pasmine Landrace su ekonomski održive. Njihov prinos pri klanju je otprilike 60%. Njihova izvrsna produktivnost omogućuje visoku profitabilnost i u komercijalnom i u privatnom uzgoju.

Recenzije

Ponašanje svinja pasmine Landrace u svinjcu i njihov izgled sa sedam mjeseci jasno se mogu vidjeti u sljedećem videu:

Unatoč poteškoćama uzgoja, pasmina Landrace postala je vrlo popularna među stočarima. Brzi porast težine i visok prinos mesa izvrsnog okusa učinili su je vodećom pasminom slanine. To je svestrana pasmina koja se može uspješno uzgajati i kod kuće i na farmi.

Često postavljana pitanja