Prije skladištenja propolisa pažljivo pročitajte informacije o pravilnom skladištenju ovisno o vrsti, datumu isteka i načinu obrade. Ako kupujete propolis, naučite kako prepoznati oštećene niti po njihovim vanjskim znakovima.
Priprema propolisa za skladištenje
Kako biste osigurali da propolis traje predviđeno razdoblje, pripremite ga unaprijed. Pripremite ga odmah nakon berbe s okvira, obično između lipnja i kolovoza. Postupak započinje rastavljanjem okvira i čišćenjem propolisa s njihovih površina. Zatim očistite propolis, odvajajući sve suvišne fragmente.
Pravila:
- Sameljite cijelu masu u praškasto stanje.
- Prebacite u veliku zdjelu i prelijte hladnom vodom. Povremeno promiješajte.
- Ostavite da odstoji 5-6 sati, nakon čega ćete vidjeti talog na dnu. To je čisti propolis. Elementi koji isplivaju na površinu su vosak i strane nečistoće.
- Pažljivo ocijedite vodu s nepotrebnim frakcijama.
- Sirovine s dna procijedite kroz sito.
- Stavite ga na krpu i ostavite dok vlaga ne ispari.
Zatim možete oblikovati kuglice, napraviti maslac, sušiti itd.
Pravila skladištenja propolisa
Obveznice se ne smiju skladištiti u uvjetima visoke ili niske vlažnosti. Optimalna razina vlažnosti je 40-60%. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost i nagle promjene temperature (treba biti između 22-26°C).
Izbjegavajte ga stavljati u blizinu proizvoda koji imaju jake ili oštre mirise, jer ih propolis može brzo upiti.
Optimalna mjesta za skladištenje
Važno je slijediti smjernice za skladištenje iz jednostavnih razloga: kako bi se spriječilo kvarenje proizvoda i sačuvala maksimalna količina hranjivih tvari. U suprotnom, njegova upotreba u ljekovite svrhe postaje besmislena. Važno je i odabrati pravo mjesto za skladištenje. Što nije prikladno:
- ormarići i police smješteni u blizini grijaćih uređaja i radijatora;
- dio kuhinjskog stola gdje se u blizini nalazi kanta za smeće;
- polica na kojoj se čuvaju kućne kemikalije;
- zamrzivač – materijal postaje previše krhak (ali svojstva se zadržavaju);
- hladnjak – postoji visoka vlažnost i temperaturne fluktuacije (osim tinktura, masti i ulja).
Na temelju toga, optimalna mjesta za skladištenje propolisa smatraju se:
- skladište u kojem nema kućanskih kemikalija;
- polukat;
- pretinci ormarića s identičnim proizvodima bez mirisa.
Prikladna posuda
Materijal u koji se stavlja propolis mora biti ekološki prihvatljiv, bez ikakvih dodataka, poput novina (s tiskarskom bojom). Najbolje posude i pakiranje:
- folija i pergamentni papir;
- listovi albuma i papirnate vrećice za pakiranje;
- polietilenske vrećice;
- keramičko posuđe;
- staklene posude.
- ✓ Posuda mora biti izrađena od materijala koji ne stupa u kemijsku reakciju s propolisom.
- ✓ Obavezno dobro zatvorite poklopac kako biste spriječili oksidaciju.
Budući da želite spriječiti izlaganje proizvoda svjetlosti, najbolje je koristiti zatamnjene posude. Ako ih nemate, jednostavno zamotajte posudu u tamnu tkaninu ili papir.
- × Skladištenje u blizini izvora topline dovodi do gubitka korisnih svojstava.
- × Korištenje metalnih posuda bez izolacije uzrokuje oksidaciju.
Najbolje upotrijebiti do datuma
Vjeruje se da propolis može zadržati svoja svojstva oko 7 godina. Međutim, kako biste postigli ovaj rok trajanja, strogo se pridržavajte svih preporučenih smjernica za skladištenje. Rok trajanja izravno ovisi o obliku u kojem se sirovina skladišti dulje vrijeme.
Suhi propolis
Ovo je praškasta smjesa koja je prošla pročišćavanje i sušenje (postoje različite metode za to). Proizvod se koristi za izradu narodnih lijekova i pripravaka za vanjsku i unutarnju upotrebu. Ključni zahtjevi:
- minimalna razina vlažnosti;
- nepropusnost pakiranja (obično se čuva u staklenkama s čvrsto zavrnutim poklopcima);
- bez kontakta s metalom - ako je poklopac limeni, između njegove površine i propolisa postavljaju se 2-3 sloja tkanine, pergament papira itd.
Rok trajanja pod tim uvjetima je 7-8 godina. Ovo je najdugovječniji oblik veze.
Čvrsti propolis
Čvrsti pčelinji proizvod razlikuje se od prethodne verzije po tome što ima ljepljivu i fleksibilnu strukturu. Masa se oblikuje u razne fragmente - kolač, štapić, kuglicu itd. Za pravilno skladištenje koristite plastičnu vrećicu, pergament papir, prozirnu foliju ili foliju.
Razina vlažnosti je prosječna (50%), rok trajanja ne prelazi 5-6 godina.
Tinktura propolisa
Ovo je najčešći oblik proizvodnje propolisa za liječenje i prevenciju bolesti, budući da je etilni alkohol najbolje otapalo za eterična ulja. Tinktura bi trebala imati svijetlosmeđu nijansu, a kada se drži na jakom svjetlu ili sunčevoj svjetlosti, tekućina će svjetlucati crvenkastim nijansama.
Razina vlažnosti u ovom slučaju nije bitna, jer se alkoholna tinktura čuva u tamnim staklenim bocama ili keramičkim posudama. Proizvod se može čuvati čak i u hladnjaku. Temperatura zraka ne smije prelaziti 14-15°C. U tim uvjetima rok trajanja je 4 godine.
Mast
Propolisne masti se izrađuju od sastojaka poput ribljeg ulja i vazelina. Koriste se samo izvana, ali postoje strogi zahtjevi za održavanje njihovih antibakterijskih i drugih svojstava:
- dopuštena razina vlažnosti – 54-56%;
- temperatura – do 20°C;
- potpuni nedostatak svjetlosti, a posebno ultraljubičastog zračenja.
Rok trajanja je maksimalno 2 godine.
Ulje
Ljekoviti proizvod se proizvodi na bazi propolisa i maslaca. Što je maslac prirodniji, to je kraći rok trajanja. To je zato što prirodni proizvodi ne sadrže konzervanse ni druge sintetske dodatke.
Posebno je važno pratiti stanje ulja i uvjete skladištenja - lijek se uzima oralno (otopljen u vrućem mlijeku itd.). Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Rok trajanja ovog proizvoda nije dulji od 3 mjeseca.
Propolis na vodi
Lijek se naziva "vodena tinktura". Koristi se kada je upotreba alkohola nepoželjna ili kontraindicirana. Dok etilni alkohol djeluje kao konzervans, produžujući rok trajanja, voda nema ista svojstva.
Kako znate je li se propolis pokvario?
Pokvareni propolis, kao i ostali pčelinji proizvodi, strogo je zabranjen za konzumaciju, posebno ako je namijenjen za unutarnju upotrebu. Vizualne i mehaničke karakteristike koriste se za određivanje svježine. Dobar proizvod ima sljedeće karakteristike:
- ako je u čvrstom obliku, prisutna je viskoznost;
- nijansa je smeđa, ali mogu postojati i tamnosive "note";
- postoji smolast miris, eterična ulja i može se osjetiti miris meda;
- okus – treba postojati blaga gorčina.
- ✓ Prisutnost smolaste arome i blage gorčine u okusu.
- ✓ Plastičnost na sobnoj temperaturi i stvrdnjavanje na hladnoći.
Ako se propolis ostavi u toploj prostoriji (na primjer, u kuhinji), omekša; ako se iznese na hladnoću, brzo se stvrdne. To ukazuje na to da su sva njegova svojstva sačuvana.
Ako je proizvod pokvaren, pojavljuju se sljedeći znakovi:
- previše tamna boja;
- nedostatak arome meda;
- nema plastičnosti, ali se pojavljuje krhkost (čak i na sobnoj temperaturi proizvod se mrvi);
- prisutnost plijesni, bilo kakav plak;
- Ako se propolis pravi u obliku suhog praha, on se, naprotiv, lijepi i postaje poput plastelina.
Ako ste odvojili vrijeme za stvaranje optimalnih uvjeta skladištenja za svoj propolis, budite uvjereni da će trajati navedeni rok trajanja, ovisno o načinu proizvodnje. Ako otkrijete bilo kakav "pokvareni" proizvod, odmah ga bacite, jer ova tvar nije prikladna čak ni za vanjsku upotrebu.