Kad je moj muž kupio vikendicu, u kutu imanja rastao je nepoznati grm. Bio je ružan, slab i nije nalikovao ni cvijetu ni bobici. Htio ga je iščupati, ali njegova svekrva je iz znatiželje odnijela sadnicu u svoje selo. Posadila ju je u crnicu njihovog ogromnog vrta (srećom, bio je lipanj), zalijevala ju je svakodnevno - "zalijevala", kako je to zvala - i hranila nepoznatu biljku složenim gnojivom. Grm je oživio i brzo rastao. Ispostavilo se da je to smokva - južnjačka kultura sa slatkim i zdravim plodovima.
Te godine smo ubrali prvu smokvu. Nije bila baš obilna - oko 20 bobica. Ali okus nam se jako svidio, pa je grm postao naš omiljeni. Sljedeće godine je toliko narastao da smo do kraja sezone imali ne samo dovoljno smokava za cijelu obitelj, već smo napravili i nekoliko staklenki pekmeza.
Ove godine, u rano proljeće, prije nego što je sok počeo teći, iskopala sam četiri korijena od svekrve i posadila ih u svoj vrt. Dugo su suhe stabljike ostale zaglavljene u tlu, ne pokazujući znakove života. Pretpostavili smo da je grm donor uginuo od zimske hladnoće, iako te godine nije bilo mrazeva. Do sredine lipnja naši su grmovi oživjeli, a prvi listovi pojavili su se tik uz zemlju.
Obilno zalijevanje, dodavanje drvenog pepela, ljuski od jaja i gašenog vapna učinilo je svoje - smokva je snažno narasla. Četvrti korijen se nikada nije oporavio. Ali ga nisam uklonio; brinuo sam se za njega baš kao i za ostale, nadajući se čudu.
Naše smokve
Smokve vole vlagu
Zamislite naše iznenađenje kada je grm ove godine uopće počeo donositi plodove! Svaki grm već ima barem desetak velikih jajnika, a stalno se formiraju novi.
Plodovi smokava
Vrativši se s posjeta tjedan dana kasnije, vidjeli smo da je iznikao četvrti korijen. Naravno, nije bio tako snažan ni obilan, ali je ipak bio radostan.
Hranila sam ga fosforno-kalijevim gnojivom kako bi dobio na snazi i razvio zdrav imunološki sustav.
Ali morali smo ga presaditi. Nismo čekali do kasne jeseni ili proljeća; preselili smo ga na novo mjesto početkom kolovoza. To je bila naša pogreška - lišće grma je uvelo i otpalo. Stvarno se nadamo da će preživjeti. Zalijevamo ga i dobro mu se brinemo.
Tako je uzbudljivo probati prve plodove s vlastite smokve! Svejedno je iz čijeg vrta berete bobice - vaše su uvijek ukusnije.
Nikad nisam vidio/la smokvu kako raste. To je vrlo lijep grm, s izrezbarenim listovima, sličan javorovom. Jeo/la sam samo suhe smokve. Svježe, zrele su vjerojatno vrlo ukusne.
Ja, s druge strane, nikad nisam ni naišla na suhe smokve! Njihov okus mora da se jako razlikuje od svježih smokava. Vaš komentar mi je dao ideju da osušim neke smokve - da ih isprobam, da tako kažem. Puno vam hvala! Ako mi se svidi, radit ću to svake godine, dodajući ih u peciva, a i za zimsku dozu vitamina.