Krajem rujna nisam mogao odoljeti da ponovno ne posadim zimski češnjak. U svojoj bilješci o proljetnom i zimskom češnjaku Napisao sam da ga više neću saditi u jesen, jer često ugine zimi, bilo smrznuvši se ili natopivši se. Isto se dogodilo i prošle zime; nije sav češnjak niknuo u proljeće.
Onaj koji nije nestao dao je dobar urod.
Neke od najvećih glavica sam ostavio sa strane za sadnju, neke sam iskoristio za zimsko konzerviranje, a ostatak sam sačuvao za jelo. Ali čak i nakon berbe, još uvijek sam razmišljao hoću li posaditi ozimni češnjak, jer sam posadio puno više proljetnog češnjaka nego što inače posadim.
Pa, zašto mi treba toliko češnjaka?
Ali slučajno sam bio u vrtnom centru i vidio zimski češnjak. Odlučan sam ga posaditi na jesen! Pa, pokušat ću samo jednom, a ako ne preživi zimu, neću ga više saditi.
Kupio sam dvije male vrećice, svaka teška 250 grama, s različitim sortama - jednu od ruskog proizvođača, sortu Grigorij Komarov, drugu iz Kazahstana, pod nazivom Dobrynja.
Informacije o ovim sortama pronašao sam na internetu.
Zimski češnjak Dobrynja
Ovu kasnozreću sortu relativno su nedavno razvili ruski uzgajivači i upisana je u Državni registar 2002. godine. Otporna je na mraz, produktivna i vrlo otporna na bolesti poput fuzarija i kasne plamenjače. Također je otporna na štetnike. Nakon klijanja dozrijeva za 125-130 dana. Glavice su velike, okrugle, težine do 60 grama. Svaka glavica sadrži do 10 češnjeva sa svijetlo sivom korom. Ovaj češnjak ima sladak, blago oštar okus. Rok trajanja mu je otprilike šest mjeseci. Dobrynju treba saditi od kraja rujna do sredine listopada.
Zimski češnjak Grigorija Komarova
Ova kasnozreća sorta, također uzgojena u zemlji, dozrijeva 120 dana nakon klijanja. To je visokorodna sorta, s velikim glavicama težine 80 do 120 grama. Svaka glavica sadrži 6-7 češnjeva s bijelo-ružičastom korom. Češnjevi su bijeli, ukusni, aromatični i srednje ljuti. Sorta je otporna na gljivične bolesti. Ima rok trajanja do 8 mjeseci.
Sadnja zimskog češnjaka zahtijeva plodno tlo. Unaprijed sam pripremila dvije male gredice: jednu s graškom koji raste ljeti, a drugu s ranim kupusom. Nakon berbe posijala sam bijelu gorušicu. Kad je narasla, odrezala sam zelene izdanke drljačom s ravnim vrhom, prorahlila tlo i dodala kompost i drveni pepeo. Suprug je prekopao gredice. Zatim sam po vrhu posula malo kalijevog gnojiva i superfosfata. Dobro sam prorahlila tlo i poravnala ga grabljama. Otprilike dva tjedna kasnije posadila sam češnjak. Prije sadnje, odvojila sam glavice na češnjeve i posadila najveće.
Ovako izgledaju češnjevi češnjaka. Kupljeni češnjak ima češnjeve svijetle boje, dok su moji tamnije boje, moglo bi se reći ljubičasti.
Dobrynju i Grigorija Komarova sam posadio u jednu gredicu.
Na drugom - moj vlastiti češnjak, ne znam ime - jedan je od Ksyushine bake, drugi od Tatjane, sestre mog muža.
Također sam posadio malo češnjaka, koji je izrastao iz lukovica.
U kasnu jesen prekrivat ću sadnice pokrovnim materijalom, obično ih prekrivam dobro istrulim humusom, ali ove godine ga nemamo.
Preživi zimu, moj mali češnjače, nemoj smrznuti, iznikni u proljeće i daj dobru žetvu!