Na našoj dači uzgajamo dvije vrste višegodišnjeg luka: velški luk i vlasac. Također sadimo luk svakog proljeća.
Velški luk
Velški luk pojavljuje se rano u proljeće, čim se snijeg otopi i sunce ga lagano ugrije. Brzo raste i daje sočno, ukusno zelenje. Dok je mlad, zelenje je mekano, ali s vremenom sazrijeva i postaje žilavo.
Vrijednost velškog lisnatog povrća leži u tome što je to povrće koje najranije dozrijeva i bogato je vitaminima. Dodajemo ga u salate, a volimo ga i u pitama s lukom i jajima.
Kad se pojave cvjetne stabljike, ostavljam ih; lijepo cvjeta velikim bijelim kuglicama, ali kad završi s cvjetanjem, odrežem ih kako luk ne bi rasuo sjeme po cijelom vrtu.
Ostavljam najbolju cvjetnu stabljiku na miru, puštajući je da sazrije u sjeme. Zrelo sjeme otpada i ubrzo se pojavljuju tanki izdanci koji vrlo brzo rastu.
Vlasac
Vlasac, također poznat kao skoroda, ima tanke, nježne, tamnozelene listove i također je jestiv. Ako se reže za zelenilo, vrlo brzo ponovno naraste.
Ovdje raste prvenstveno kao ukrasni luk; njegovi lila cvjetovi su vrlo lijepi i pčele ih vole. Cvjetovi, kao i vrhovi, dodaju se salatama.
Ovaj luk također može odbijati štetnike; ako ga posadite pored mrkve, mrkvin muha će izbjegavati gredicu mrkve, a također štiti kupus od leptira kupusnog bijelca.
Sadnice luka
Luk sadimo u svibnju, kada se tlo dovoljno zagrije. Ove godine uzgajat ću tri sorte: Red Baron, Stuttgarter Riesen i Sturon.
Sorta Red Baron je crvene boje i poluoštrog okusa, otporna je na pucanje cvjetova i dozrijeva za 70 dana.
Stuttgarter Riesen - lukovice su okrugle, zlatne boje, pikantnog okusa, razdoblje zrenja je 90 dana.
Ovo će biti prvi put da sadim Sturon. Obično kupujem Centurion, ali ovaj put ga nije bilo na zalihi. To je rana sorta, dozrijeva za 65 dana, s oštrim okusom. Lukovi su izgledom slični Centurionu, s dugim, izduženim lukovicama svijetlo zlatne boje.
Luk sam kupila unaprijed i zagrijala ga na toplom mjestu ispod radijatora. Nadam se da mi se luk neće izbočiti, već da će izrasti velik i zdrav.
Pregledala sam lukove, uklonila mekane i suhe te ih odvojila po veličini - velike, srednje i male. Čitala sam da lukovi promjera oko 3 cm daju najbolji urod. Posadit ću velike i srednje lukove u gredicu, a male - neke blizu grmova crnog ribiza - odbijat će grinje, a neke u gredice mrkve kako bih ih zaštitila od mrkvine muhe.
U jesen ću također skupiti male lukovice, osušiti ih i uzgajati na prozorskoj dasci za zelenilo preko zime. To radim svake godine; imam mladi luk koji raste cijelu zimu.
Odrezala sam gornji dio vrata kako bi mi luk brže niknuo i malo sam uklonila dio ljuske.
Namočila sam ga u vruću slanu vodu od 40 stupnjeva sat vremena (1 žlica soli na 1 litru vode) kako bih potaknula rast i spriječila stvaranje vijčanih izraslina i nematoda, isprala u čistoj vodi, zatim ga držala u otopini fitosporina protiv bolesti 2 sata i ponovno isprala.
Unaprijed sam pripremio gredicu, dodao kompost i pepeo, iskopao je i zalio gredicu otopinom fitosporina.
Odlučio sam se za drugu metodu suzbijanja lukovih muha. Prije sadnje razrijedio sam 1 žlicu brezovog katrana u 1 litri vode i namakao luk 2 sata, povremeno miješajući. Katran ima neugodan miris, a muhe ga neće jesti.
Napravila sam brazde, posadila luk i lagano ga prekrila zemljom. U blizini će biti gredice s mrkvom. Luk i mrkva se međusobno štite od lukove i mrkvene muhe.
Čekat ću prve izbojke.
Poriluk
Ove godine smo prvi put posadili poriluk, ili biserni luk. Susjeda na našoj dači redovito ga uzgaja iz sadnica i podijelila je svoje s nama.
Pripremili smo jarak na sunčanom mjestu i posadili tanke klice nalik nitima.
Prvi put smo ga prekrili pokrivnim materijalom kako bi luk mogao ojačati.
Teško je povjerovati da tako sitne sadnice izrastu u snažne i visoke grmove poriluka.