Na dan svetog Ilije, 2. kolovoza, iskopan je prvi grm krumpira.
Susjed na vikendici mi je rekao da postoji tradicija iskopavanja prvih krumpira i kuhanja mladih gomolja na Ilija, u čast proroka Ilije. Tada će korijenje narasti veliko, zdravo i dobro će se čuvati. Uostalom, Ilija nije samo gospodar kiše, groma i munje, već i zaštitnik žetve i plodnosti. Nikad prije nisam čuo za ovu tradiciju i, naravno, odlučio sam iskopati nekoliko grmova.
Krumpir smo posadili kasno, gotovo krajem svibnja, vrijeme nam nije bilo naklonjeno, prvo smo njih posadili ljubičasti krumpir, otprilike tjedan dana ranije. Dakle, nisam baš računao na žetvu.
Zato sam odlučila iskopati posljednji grm ljubičastog krumpira uz stazu. Odmah sam otkrila velike gomolje, pa sam morala pozvati muža s lopatom. Iskopao je grm. Ono što su pronašli nisu bili sitni grašci, već potpuno zreli gomolji.
Naš krumpir još ima gotovo mjesec dana da raste. Obično ga iskopamo krajem kolovoza ili početkom rujna. Ako su gomolji sada prilično veliki, kakvi će biti do kraja ljeta?
Kod kuće sam temeljito oprao krumpire i izbrojao ih 16. Izvagao sam ih - ispalo je 1 kg i 700 grama.
Na nekim gomoljima sam pronašao neke mrlje i izrasline.
Ogulio sam kožicu nožem - svi gomolji su bili čisti, glatki i sočni.
Kakav je ukusan kuhani mladi krumpir ispao s maslacem, koprom i češnjakom!
Naše biljke krumpira su uglavnom guste i snažne, sa zelenim listovima. Neke još uvijek cvjetaju.
Ali ima nekoliko grmova - bolesnih, sa žutim, sušećim lišćem. Možda ne dobivaju dovoljno vode ili su bolesni. Ili možda neki grmovi umiru jer su krive vrtne mačke: koristile su redove krumpira za obavljanje nužde, čupale gredice i valjale se po zemlji. Morala sam raširiti bodljikave stabljike maline i listove tikvica između redova.
I još nešto. Nakon cvatnje, naš krumpir proizvodi zelene, okrugle plodove koji sadrže sjemenke. Vrtlarka koju poznajem rekla mi je da čim krumpir završi s cvatnjom, treba brati cvjetove kako bi se spriječilo stvaranje sjemenki, jer će krumpiru oduzeti hranjive tvari. Ona sadi samo dva reda krumpira, dok je naš vrt uglavnom krumpirov. Dakle, nikada ne beremo cvjetove - nemamo vremena - i zeleni plodovi na kraju sami otpadaju s grma.
Jeste li ga posadili pored naftne bušotine?
Ne, polili su ga tintom.
Prekrasni gomolji! Podijelite svoje mišljenje: razlikuje li se ljubičasta sorta od klasičnog krumpira (po okusu, sadržaju škroba itd.)? I ostavlja li ovaj krumpir mrlje na rukama ili drugom povrću, kao što to čini cikla?