Sezona je jabuka u Krasnojarsku, a svaka vrtna parcela prekrivena je stablima jabuka i divljih jabuka.
Grane, otežane žetvom, savijaju se sve do zemlje.
Ljetni stanovnici beru voće u kantama i stoje ispred trgovina i uz ceste, prodajući divlje jabuke. Najpopularnije i najukusnije jabuke su sorta Vospitannitsa - prekrasne, tamnocrvene - i sorta Uralskoje Nalivnoye - jarko žute, zlatne divlje jabuke - koje se rasprodaju u tren oka.
Ovdje u Sibiru, polukultivirane jabuke zvane divlje jabuke dobro rastu, ali daju male jabuke, a mi želimo prave, velike jabuke. Vrtlari sade jabuke, ali one često smrznu; čak i sorte prilagođene sibirskoj klimi pate od smrzavanja na vrhovima i granama.
Kad smo kupili našu daču, na njoj su rasla tri stabla: dvije stare divlje jabuke, svaka s debelim, suhim granama. Samo su mlade grane donosile plodove. Odrezali smo mrtve grane, zatvorili rezove vrtnom smolom, dodali kompost i gnojivo te ih povremeno zalijevali. Stabla su se pomladila i neko vrijeme davala dobar urod. Ali nakon nekog vremena, jedno od stabala se osušilo i iščupali smo ga s korijenom - bila je to Vosputannica.
Druga jabuka imala je zeleno-žute sočne plodove s crvenim rumenilom sa strane. Tijekom razdoblja zrenja jabuke su postale punašne, dobile žućkastosmeđu boju i jednostavno su se sjajile na suncu.
A ovako su izgledali nezreli plodovi.
Napravili smo sok od jabuka, skuhali pekmez, ja sam napravila jabučni ocat i uživali smo jedući sočne jabuke.
Od prošle godine naša jabuka se počela sušiti.
Ovog proljeća procvjetala je samo jedna grana, a na njoj je bilo mnogo jabuka. Stalno sam htio fotografirati ovu plodnu granu, ali nisam imao vremena; slomila se pod težinom jabuka.
Skupili smo kantu nezrelih jabuka s nje, šteta ih je bilo baciti.
Od nekih jabuka smo napravili nekoliko staklenki pekmeza. Ispalo je ukusno u bistrom mednom sirupu.
Preostale jabuke su korištene za sok. Našu malu divlju jabuku ćemo ubrati na jesen.
Treće stablo bilo je nisko i imalo je ružičaste jabuke, bile su puno veće od divljih jabuka, ukusne i sočne.
Ali u proljeće 2019. godine, stablo jabuke je nestalo; nove grane su izrasle iz debla tijekom ljeta. Moj muž je posjekao izgubljene dijelove i ostavio novi rast. Grane su rasle i pretvorile se u malo stablo. Ovako sada izgleda.
U jesen ću orezati neke grane, oblikovati krošnju, a možda se drvo pomladi i oduševi nas urodom.
U 2015. godini posadili smo dvije jabuke s velikim plodom – sorte Borovinka i Melba.
Borovinka
Borovinka je dala svoju prvu žetvu nakon tri godine.
Ima okrugle jabuke, svijetložute s ružičastim prugama, kada sazriju postaju jarko ružičaste, teže 150-200 grama, imaju slatko-kiseli okus, meso je svijetložuto, sočno.
2019. godine naša Borovinka se osušila. Pupoljci su joj nabubrili u proljeće, ali se nisu otvorili. Cijeli gornji dio stabla je nestao, ostalo je samo nekoliko donjih grana, koje sam stalno htjela odrezati jer su rasle blizu zemlje. Možda nije dobivala dovoljno vlage i stablo je uginulo.
Budući da je proljeće 2019. bilo bez kiše, a zimi je bilo malo snijega, otopio se do veljače, a zaboravili smo ga zalijevati. Ovo drvo voli vlagu i ako se ne zalije dovoljno, može čak izgubiti urod jabuka. Naravno, bili smo razočarani, ali ljeti je iz debla izrasla snažna grana. I ove godine (2020.), na naše iznenađenje, potpuno je prekriveno jabukama.
Jabuke su počele dozrijevati u kolovozu. Volimo jabuke; nikad nam ne ponestane, kupujemo ih cijele godine. Sad ih i sami jedemo.
Melba
Nismo imali sreće s Melbom. Stablo odbija rasti; gotovo sve njegove grane svake godine smrznu, ali nove rastu tijekom cijele sezone. Ove godine je prvi put procvjetalo, s tek nekoliko cvjetova, ali jajnik je otpao, ostavivši samo jednu jabuku. Još je zelena, pa čekamo da sazrije.
Predsjednik
Imamo stupastu jabuku, sortu "President". Nije prikladna za našu regiju; u Sibiru je previše hladno. Ovdje raste već sedam godina. Vrh stabla smrznuo se tijekom prve zime, ali male bočne grane nisu, a novi bočni izdanci su postupno rasli.
Stablo ne izgleda stupasto; više je poput grma, malo i nisko, ali gotovo svake godine rađa jabuke.
Naravno, nema ih puno, ali su vrlo ukusne i srednje veličine. Ove godine naša patuljasta jabuka rodila je 13 zrelih jabuka. Naravno, neki bi se nasmijali takvom urodu, ali za nas je to radost. Nezreli plodovi Presidenta su zeleni, a zreli žuto-bijeli. Jabuke su prilično velike, okrugle i spljoštene, pomalo podsjećaju na repu, te vrlo ukusne i aromatične.
Svi ih jako volimo.
Tolunay
Prije dvije godine kupili smo još jednu sadnicu jabuke neobičnog imena Tolunai, što se s Altaja prevodi kao Pun Mjesec.
Ova sorta je nastala oprašivanjem nekoliko sorti otpornih na oštre klimatske uvjete. Stablo je otporno na mraz i srednje veličine, doseže visinu do 3 metra.
Jabuke dozrijevaju u ranu jesen. Okrugle su, teže do 130 grama, zlatnožute boje i potpuno prekrivene tamnocrvenim prugama. Zrele jabuke su sočne, hrskave i kremaste teksture te ukusne.
Ovo je ono što imamo za sada.
Stablo jabuke je dobro naraslo u dvije godine, a ove je godine i procvjetalo te dalo prvi urod - dozrele su četiri jabuke.
Učenik
U 2019. godini kupili smo još tri sadnice, jednu od njih nazvanu "Vospitannitsa". Ova visoka, polukultivirana jabuka dobro podnosi jake mrazeve i dobro raste u Krasnojarsku. Rodi male plodove od 20-30 grama, ljubičastocrvene boje, sa sočnim, ukusnim zelenkastim mesom. Plodovi dozrijevaju krajem kolovoza i imaju vrlo dug rok trajanja.
Ovako sada izgleda: grane rastu pod oštrim kutom, vrh se sastoji od tri grane.
Krošnju treba pravilno oblikovati, inače, kada jabuka rodi, grane se mogu slomiti. Mladoj jabuci vrste "crape mirta" mojih susjeda gotovo su se sve grane slomile pod težinom uroda, jer su bile pod oštrim kutom. Razmislit ću što učiniti na jesen. Vjerojatno ću orezati dvije grane na vrhu, ostaviti najjaču i pokušati saviti bočne izdanke.
Brat Čudesnog
Brat Čudni je patuljasta jabuka visoke zimske otpornosti, koja doseže visinu do dva metra. Ova jabuka daje plodove srednje veličine, zelenkasto-žute boje s crvenim rumenilom sa strane. Meso je bijelo i ima slatko-kiseli okus. Jabuke se dobro čuvaju do 140 dana.
Stablo je dobro prezimilo i dobro raslo ovog ljeta. Krošnju treba pravilno oblikovati, s donjim granama savijenim prema tlu.
Dragocjena
Ovu polukultiviranu jabuku, sorte Zavetnoye, posadili smo u jesen. Za zimu smo je prekrili zaštitnim materijalom, kao što to radimo sa svim malim sadnicama.
U proljeće je sve bilo isto; dio vrha je bio suh. Mladica je jedva rasla preko ljeta; nešto je bilo u vezi s tim da nije bila zadovoljna mjestom gdje živimo u vikendici.
Stablo bi trebalo biti nisko, s jarko crvenim, malim plodovima težine 30-60 grama. Jabuke su sočne, ukusne, hrskave, slatke, blago kiselkaste i imaju dašak jagode. Dobro se čuvaju. Stvarno se nadam da će se ova jabuka ukorijeniti i nastaviti nas oduševljavati svojim obilnim urodom.
Ovo su stabla jabuka koja rastu na našoj vikendici. Nedavno sam ih hranio fosfornim i kalijevim gnojivom. Čim bude sunčana večer bez kiše, tretirat ćemo stabla protiv štetnika i bolesti.
Kasnije ćemo odrezati višak grana, okrečiti debla, malčirati tlo ispod drveća humusom, a bliže zimi mlade sadnice zamotati u pokrovni materijal kako bi dobro preživjele zimu.
Vrlo zanimljiv pregled vaših zasada. Iznenađujuće, vaše jabuke brzo počinju davati plodove. Moj muž i ja imamo jabuke u južnoj regiji Kuzbas. Svake godine ih ponovo sadimo. Kako štitite stabla od miševa i čime krečite mlada stabla?
Dobar dan! Prije sadnje stabala jabuka na svojoj vikendici, odabrao sam sorte otporne na mraz, pogodne za našu klimu, sorte koje počinju donositi plodove u četvrtoj ili petoj godini nakon sadnje.
Naše su još jako mlade, pa za zimu debla omotamo pokrovnim materijalom ili svijetlim hulahopkama. Tlo ispod stabala jabuka posipamo humusom, a možete ih prekriti suhom travom ili iščupanim cvjetnim grmovima - na primjer, nevenima - što će također zaštititi sadnice od štetnika.
Zimi nekoliko puta godišnje dodajemo snijeg ispod stabala jabuka. Potrebno ga je čvrsto zbiti kako bi miševima bilo teže doći do debala. Miševi nikada nisu žvakali naša stabla, ali da biste ih zaštitili, debla možete omotati jutom, starim najlonskim čarapama, hulahopkama, finom žičanom mrežom ili krovnim filcom.
U jesen debla bijelimo krečom za drveće. Kupujemo gotovu smjesu na bazi akrilne boje u cvjećarnicama koja već sadrži sve potrebne sastojke za zaštitu od bolesti i štetnika. Ovaj kreč je bolji od samog vapnenog premaza, dulje traje na deblima i ne ispire se kišom. Debla također bijelimo u rano proljeće kako bismo ih zaštitili od opeklina od sunca.