Dobar dan. Danas ću vam reći kako berem ljekovito bilje, točnije divlji kesten. Rođaci iz Sibira me ponekad zamole da im pošaljem ljekovito bilje koje raste ovdje na jugu Rusije.
Jedan od njih je divlji kesten. Ovo veliko stablo, visoko do 25-30 metara, cvjeta u svibnju prekrasnim, velikim (oko 30 cm) bijelo-ružičastim cvatovima - cvjetovima u obliku svijeće. Ovo stablo je očito pogriješilo u sezoni i procvjetalo u jesen.
Njegovi plodovi, koji su kapsule prekrivene trnjem, smatraju se ljekovitima.
Dozrijevaju u rujnu-listopadu. Ove kapsule sadrže oraščiće kestena koji se, kada se osuše i samelju, koriste za liječenje mnogih bolesti.
Kesteni sadrže nekoliko vrsta kiselina. Također su bogati kalcijem, željezom, lecitinom i vitaminom C.
U narodnoj medicini kesteni se koriste za proširene vene, za obnavljanje cirkulacije, za liječenje tromboflebitisa, za uklanjanje trofičkih ulkusa nogu i za liječenje artritisa. Kada plod sazrije, ova ljuska se osuši i puca, otkrivajući 2-3 oraha.
Prije sam kupovala gotov prah divljeg kestena u ljekarni, u lijepoj maloj kutijici za preko 100 rubalja po pakiranju. Ali ovaj put sam odlučila istražiti pripremu divljeg kestena i napraviti vlastiti prah.
U našem gradu postoji miran park s alejom kestenova, nalazi se uz rijeku na tihom, mirnom mjestu daleko od cesta.
Tamo sam išao skupljati orahe.
Kad su kesteni svježi, njihove ljuske su prilično mekane. Ali ako odstoje nekoliko dana i osuše se, i ljuska i sama jezgra se stvrdnu, što ih otežava guljenje.
Dakle, nakon što sam sakupio orahe, sortirao sam ih kod kuće i pažljivo ih oslobodio od bodljikavih ljuski:
Oprala sam orahe i pažljivo, oštrim nožem, izrezala krug u ljusci svakog oraha - ovako:
Zatim sam prokuhala malo vode i na minutu ubacila pripremljene orahe. Nakon toga sam isključila vatru i ostavila ih u vodi još 15 minuta.
Nakon ovog tretmana, voda, koja ulazi ispod ljuske, odvojit će je od pulpe i pariti samu ljusku:
Sada, naoružan nožem, pažljivo vadim jezgre oraha iz ljuski.
Ako se i dalje ne odvajaju lako, kuhana ljuska se može jednostavno oguliti poput krumpira.
Dakle, orašasti plodovi su oguljeni. Najteži dio je gotov; sljedeće što sam napravio je da ih nasjeckam na male komadiće:
I samljeti ga u prah u multipraktiku:
Rasula sam ga po posebnim posudama u sušilici.
Sljedećeg dana sam skupio već osušeni prah kestena.
Budući da su svi dijelovi ploda kestena ljekoviti, ljuske ne treba bacati, već ih ručno rastrgati na sitne komadiće i rasuti radi sušenja.
Ovo su suhe školjke koje su izašle.
Sada možete skuhati ili namočiti orah i konzumirati ga u željenoj dozi. Jezgre možete koristiti zasebno ili ih kombinirati s ljuskom, ovisno o receptu.
U međuvremenu sam ga pakirala u vakuumske vrećice poput ovih.
