Posebnosti inkubacije pilećih jaja kod kuće

Inkubator je jedinstvena kutija čija je primarna funkcija održavanje specifičnih uvjeta za izleganje jaja. Inkubacija je fascinantan i izuzetno radno intenzivan proces koji zahtijeva specifične vještine i znanja. Bez njih se ne mogu očekivati ​​dobri rezultati i visoka valivost.

Kako odabrati i pripremiti jaja?

Za dobre rezultate, morate znati sve o pravilnom odabiru i skladištenju materijala za inkubaciju, kao i koliko dana je potrebno da se pilići izlegu. Prilikom odabira jaja slijedite ove smjernice:

• Biraju produktivne i zdrave kokoši, jer se loša nasljednost može prenijeti na njihovo potomstvo.
• Optimalna težina je između 56 i 63 grama. Jaja veće ili manje težine se odbacuju. Također je važno imati na umu da jaja treba ravnomjerno rasporediti u inkubator, jer svaki gram dodaje između pola sata i 40 minuta razvoju pileta.
• Prehrana bi trebala biti prirodna.
• Ako kokoši nose jaja, onda možete skupljati jaja počevši od 7 mjeseci, ako su to mesne kokoši, onda od 8-9 mjeseci.
• Oblik jaja treba biti ispravan - jasno definirani krajevi, glatki prijelazi.
• Jaja možete skupljati od 7 do 8 sati ujutro.
• Za inkubaciju se koriste samo svježa jaja - ne starija od 3-4 dana.

Prevelika jaja nisu prikladna za inkubaciju iz sljedećih razloga:

• lošija ventilacija;
• ljuska je mnogo tanja;
• niska stopa izleganja.

Ovocandling

Ovoskopija se smatra pouzdanom metodom za pregled jaja - pomaže u otkrivanju abnormalnosti koje je teško vidjeti golim okom. Uključuje prosvjetljavanje jaja posebnim instrumentom koji se naziva ovoskop. Ovaj test je potreban za otkrivanje mogućih razvojnih abnormalnosti u embrijima.

Sva jaja koja sadrže ove nedostatke moraju se ukloniti. Na primjer, napuknuta jaja ne smiju se ostavljati u inkubatoru, jer čak i mala pukotina može potaknuti rast bakterija i kontaminaciju jaja.

Sam uređaj može se kupiti ili izraditi samostalno, što ne sprječava njegovu učinkovitu upotrebu u kućanstvu.

Postupak se provodi u posebnoj prostoriji na sljedeći način. Jaje se drži u desnoj ruci i, doneseno do ovoskopa, okreće se duž svoje uzdužne osi. Jaja koja prođu test zatim se stavljaju na pladnjeve i šalju u transporteru za jaja u inkubator na dezinfekciju.

Nedostaci na koje treba paziti prilikom provjere ovoskopom:

• svijetle pruge kao posljedica oštećenja;
• tamne mrlje;
• pjegava mramorna struktura ljuske, što ukazuje na nedostatak ili višak kalcija;
• krvni ugrušci;
• strani predmeti poput perja ili pijeska;
• dvostruki žumanjak;
• žumanjak se razbio i pomiješao s bjelanjkom;
• žumanjak se zalijepio (fiksirao na jednom mjestu).
• pukotine i izrasline;
• rupice i prištići.

Čuvanje jaja

Prilikom skladištenja jaja, uzmite u obzir nekoliko nijansi:

• Prisutnost pijetla u kokošinjcu je poželjna.
• Jaja čuvajte s tupim krajem prema gore.
• Svaka tri dana jaja se okreću kako bi se spriječilo lijepljenje žumanjka za ljusku, pomicanje i kako bi se smanjila vjerojatnost istezanja i kidanja proteinskih niti koje drže žumanjak u središtu jajeta:
  • kada se postavi vertikalno, jaje se okreće od oštrog prema tupom kraju;
  • Kada su vodoravna, jaja su okrenuta za 180 stupnjeva.
• Ako inkubator nema funkciju automatskog okretanja, preporučuje se označiti vrh i dno radi lakšeg daljnjeg okretanja tijekom inkubacije.
• Kada se jaja skladište kraće od tri dana, temperatura skladištenja treba biti do 18 stupnjeva Celzija. Ako se skladište dulje, temperatura treba pasti na 8-12 stupnjeva Celzija.
• Maksimalni rok trajanja je 6 dana.

Ako je potrebno dulje čuvati jaja, stavljaju se u posebnu ambalažu otpornu na vlagu i nepropusnu za plinove (hermetičke vrećice od poliestera ili polietilen-poliestera). Čuvaju se u prostorijama s temperaturom od 10-12 stupnjeva Celzija. To povećava rok trajanja na 14 dana.

Ako se planira kratkotrajno skladištenje, sirovine se mogu čuvati u prostorijama u kojima temperatura doseže do 20 stupnjeva Celzija. Međutim, treba napomenuti da se sirovine tamo ne smiju čuvati dulje od 5 dana. Vlažnost zraka treba održavati na dovoljno visokoj razini - optimalnom se smatra 75%.

Da biste razumjeli kako se razina izvalivosti mijenja tijekom skladištenja u standardnim uvjetima ovisno o trajanju skladištenja materijala, možete koristiti sljedeću tablicu:

Dezinfekcija jaja

Prljavština se s jaja ispire krpom namočenom u otopinu kalijevog permanganata. Zatim počinje dezinfekcija. Za veće količine koristi se formaldehidna para: 2530 ml tvari razrijedi se istom količinom vode i doda se dodatnih 30 mg kalijevog permanganata.

U dezinfekcijsku komoru koja sadrži jaja stavlja se posuda s otopinom dovoljnom za jedan kubni metar inkubatora. Za komoru se može koristiti čvrsto zatvorena kutija. Dezinfekcija traje do pola sata.

Moguća je i mokra dezinfekcija. Koristi se 25-30%-tni izbjeljivač. 15-20 g otopine dodaje se u litru vode. Nekoliko sati prije polaganja jaja se stavljaju u ovu otopinu na 3 minute.

Postoje mnoga oprečna mišljenja o tome treba li jaja prati prije stavljanja u inkubator. Čitajte dalje kako biste saznali više. ovdje.

Odabir inkubatora

Kako bi se osiguralo visokokvalitetno izleganje pilića, važno je odabrati ispravan i pouzdan uređaj.

Prema kapacitetu, inkubatori se dijele na:

• Profesionalno – do pola tisuće jaja.
• Industrijski – nema ograničenja u broju jaja, sve ovisi o veličini prostorije. Nedostatak ovih inkubatora je taj što će u slučaju kvara ili nestanka struje cijelo leglo uginuti.
• Domaće (s farme) – sadrži od nekoliko desetaka do stotinu i pol jaja.

Kriteriji za odabir inkubatora su sljedeći:

• ručno ili automatsko održavanje razine vlažnosti ili temperaturnih uvjeta;
• materijal tijela;
• kapacitet;
• metoda okretanja pladnjeva;
• postoji li izolacija;
• Je li moguće spojiti rezervno napajanje?

Glavne funkcije kvalitetnog inkubatora su:

• održavati potrebnu razinu vlažnosti zraka s pogreškom ne većom od 5%;
• održavanje programirane temperature unutar dopuštenog raspona fluktuacija - ne više od 0,1 stupnja;
• rotiranje jaja u određeno vrijeme;
• osiguravanje hlađenja u slučaju pregrijavanja;
• ventilacija u skladu s utvrđenim programom;
• zvučni signal ako inkubator ima tehnički kvar.

Priprema za upotrebu

Najmanje 12 sati prije početka inkubacije, uređaj mora:

• čist;
• pranje;
• dezinficirati;
• zagrijati na željenu temperaturu;
• ugraditi elemente koji će održavati potrebnu razinu vlažnosti;
• provjerite rad ventilacije.

Za inkubatore u ormarićima prikladna je dezinfekcija formaldehidno parama. Neposredno prije upotrebe, temperatura unutar kutije provjerava se standardnim kliničkim termometrom. Tehnike i načini inkubacije opisani su u uputama za uporabu.

Polaganje jaja

Možete početi polagati jaja bez obzira na određeno doba dana, ali većina uzgajivača ipak polaže jaja navečer (oko 6 sati, budući da u ovom slučaju izleganje počinje ujutro 21. dana, a do večeri istog dana rodi se većina pilića).

Jaja odabrana za inkubaciju treba držati u zatvorenom prostoru prije nego što se stave u inkubator. To je zato što stavljanje jaja u zagrijanu komoru može uzrokovati kondenzaciju, koja remeti klimu inkubatora i dovodi do rasta plijesni, što je pogubno za embrij. Stoga se 8-12 sati prije inkubacije jaja drže u prostoriji zaštićenoj od propuha na temperaturi od 25°C.

Najbolje ih je položiti vodoravno. To osigurava ravnomjerno zagrijavanje. Moguće je i okomito polaganje - jaja polagajte u skupinama u redovitim razmacima (4 sata). Prvo velika, zatim srednja i na kraju mala.

Od samog početka inkubacije do 19. dana inkubacije, jaja treba okretati za 180 stupnjeva svaka dva sata. Samo na valionim ladicama okretanje više ne bi trebalo biti potrebno.

To jest, općenito, postupak označavanja izgleda ovako:

• inkubator se zagrijava na potrebnu temperaturu;
• jaja se tretiraju antiseptikom ili dezinficiraju ultraljubičastim svjetlom;
• raspoređuju se po pladnju sa šiljastim krajem okrenutim prema gore;
• pladanj je uronjen u inkubator;
• vrata uređaja se čvrsto zatvaraju.

Pronaći ćete više korisnih informacija o polaganju kokošjih jaja u inkubator Ovdje.

Faze inkubacije i značajke njege

Općenito, inkubacija jaja traje oko tri tjedna. Ponekad traje i dulje ako su temperature ispod prihvatljivih razina, ali 25 dana se smatra maksimalnim. Prema zadanim postavkama, ova tri tjedna su podijeljena u četiri razdoblja:

• 1. sezona – od prvog do sedmog dana inkubacije;
• 2. razdoblje - od osmog do četrnaestog dana;
• 3. razdoblje - od petnaestog do osamnaestog dana (obično se u ovom trenutku može čuti cviljenje neizleženih pilića);
• 4. razdoblje - od devetnaestog do dvadeset trećeg dana (ovo je posljednja faza koja završava izleganjem pilića).

Tijekom inkubacije važno je održavati odgovarajuće temperaturne uvjete i razinu vlažnosti, jer sve to izravno utječe na razvoj embrija.

Kako bi se spriječilo pregrijavanje embrija, jaja je potrebno ohladiti. Hlađenje se događa šestog i četrnaestog dana, te kada se jaja prenose u valilne posude. Kratkotrajno dnevno hlađenje provodi se i laganim otvaranjem vrata valilišta pet minuta.

Pogledajmo pobliže faze inkubacije pilećih jaja:

1. Prvog dana temperatura inkubatora postavlja se između 37,8 i 38 stupnjeva Celzija, a vlažnost zraka je 60%. Ovi parametri trebaju ostati konstantni tijekom prvog tjedna, jer su stabilni i ugodni uvjeti ključni za razvoj embrija. Također je važno okretati jaja 4 do 8 puta dnevno.
2. Dani 8-14. Vlažnost zraka lagano pada (na 50%), ali temperatura ostaje nepromijenjena. Do tada bi se embrionalni dišni sustav trebao zatvoriti. Jaja treba i dalje okretati 4 do 8 puta dnevno.
3. Tijekom treće faze inkubacije možete započeti s ventilacijom, čime ćete malo sniziti unutarnju temperaturu. Ventilacija je dovoljna samo nekoliko puta dnevno po 10-15 minuta. I naravno, ne zaboravite okretati jaja. Vlažnost tijekom tog razdoblja pada za dodatnih 5%, na 45%, dok temperatura ostaje na 37,8-38,0 stupnjeva Celzija.
   

   Ako razvoj teče normalno, zračna komora zauzima oko 30% jajeta, a rub je zakrivljen u tuberkul.

4. Kada započne četvrto razdoblje inkubacije, unutarnja temperatura se snižava na 37,5-37,7 stupnjeva Celzija, a vlažnost se povećava na 70%. U ovom trenutku počinje lagano izleganje. Jaja se ne smiju okretati; udaljenost između njih treba biti što veća i treba osigurati dobru cirkulaciju zraka.
5. 21. dana pile počinje kljucati - okreće se u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, pritišće oklop svojom težinom i probija ga s otprilike tri udarca. Nakon što se izlegne, pile se ostavi da se samo osuši, nakon čega se stavlja na toplo i suho mjesto.

Dobrobit pilića može se utvrditi po zvuku njihovog cviljenja – ako je mirno i monotono, sve je u redu. Ako je zvuk glasan i težak, to znači da je piletu hladno.

Postoje sljedeći znakovi po kojima možete prepoznati zdravu piletinu:

• Pupčana vrpca treba biti mekana:
• uvučen trbuh;
• noge su snažne;
• blago ispupčene bistre oči;
• pokazuje aktivnost;
• kljun je kratak;
• postoji reakcija na zvukove.

Sljedeće ukazuje na abnormalnosti u razvoju embrija:

• ljuštenje membrane koja se nalazi ispod ljuske;
• smrzavanje fetusa (određeno od sedmog do četrnaestog dana inkubacije);
• krvni prstenovi (smrt fetusa u razdoblju od prvog do šestog dana inkubacije);
• neuspjeh pilića da se izlegu nakon završetka inkubacije, što može biti uzrokovano kršenjem režima inkubacije - temperatura, vlažnost, hipotermija;
• nakon šestog dana inkubacije nisu se pojavile krvne žile;
• bjelanjak se razbio i pomiješao sa žumanjkom;
• kolonije plijesni.

Prosvjetljavanje jaja prema danima inkubacije provodi se na sljedeći način:

• Trećeg dana vidljivi su žumanjak i zračna ćelija na tupom kraju.
• Četvrtog dana možete vidjeti zračnu komoru na tupom kraju, a možete čuti i lagani otkucaj srca embrija i početak razvoja krvnih žila.
• Petog dana, krvne žile se prošire na više od polovice jajašca. To ukazuje na aktivan embrionalni razvoj.
• Šestog i sedmog dana vidljivi su pokreti embrija, a krvne žile ispunjavaju gotovo cijelo jaje.
• Jedanaestog dana krvne žile su jasno vidljive, jaje više nije tako prozirno kao sedmog dana i ima tamniju nijansu.
• Petnaesti dan – jaje je postalo još tamnije, prozirni dio ima krvne žile.
• Devetnaesti dan – jaje je gotovo neprozirno, embrij je gotovo u potpunosti razvijen, zračna komora je jasno vidljiva.

Razvoj embrija

Važno je razumjeti kako se razvoj pilića odvija u embriju. Sve počinje razvojem blastodiska - citoplazme koja se nalazi na žumanjku. Oplođeni blastodiski počinju se dijeliti tijekom formiranja jaja, dok su još u tijelu kokoši. Ako se jaje snese i stavi u povoljne uvjete, embrij se razvija u fazama:

1. Počinju se formirati amnion (membrana ispunjena tekućinom koja štiti embrij od fizičkih oštećenja ili isušivanja regulirajući količinu tekućine ispod ljuske) i alantois (embrionalni dišni organ koji oblaže cijeli unutarnji prostor).
2. Trećeg dana pojavljuje se glava, a četvrtog dana pojavljuju se začeci nogu i krila.
3. Od osmog do jedanaestog dana formira se kostur, a pojavljuju se i začeci kljuna i kandži.
4. Jedanaestog dana alantois se potpuno zatvara, a embrij se pomiče duž svoje duge osi tako da mu je glava usmjerena prema tupom kraju. Oštar kraj sadrži bjelanjak. Zbog kretanja pileta, u kombinaciji s težinom alantoisa, bjelanjak ulazi u pileća usta, što zauzvrat olakšava brz rast i razvoj.
5. Od 13. dana, alantois uzima sve hranjive tvari potrebne za rast iz ljuske.
6. Između 12. i 20. dana, embrij se počinje razvijati prema dolje, a njegove kandže razvijaju rožnati sloj. Bjelanjak se tijekom rasta potpuno troši, a žumanjčana vrećica se potpuno uvlači.

Razvoj embrija po danima prikazan je u sljedećoj tablici:

Moguće pogreške i poteškoće

Prilikom poduzimanja zadatka poput inkubacije, nemoguće je izbjeći pogreške, posebno ako ste novi u tom području. Najčešće pogreške uključuju:

• Nedostatak znanja o tome kako inkubator funkcionira. Neki ljudi pokušavaju izleći piliće bez potpunog razumijevanja kako određeni uređaj funkcionira.
• Ne postoji tablica (dnevnik) inkubacije jaja. Tablica izgleda ovako (vrijednosti se unose svakodnevno):
  

  Razdoblje	Rokovi, dani	Temperatura, stupnjevi	Vlažnost, %	Broj okretaja dnevno	Ventilacija
  1	1-7	38,0-38,2	70	4
  2	od 8 do 14	37,8	60	4-6
  3	od 15 do 25	37,8	60	4-6	2 puta dnevno po 15-20 minuta
  4	26-28	37,5	do 90

• Nepoštivanje temperaturnih uvjeta:
  • Ako se pregrije, pilići se mogu prerano izleći, što rezultira malim, slabim pilićima sa slabo zacjeljujućim pupčanim vrpcama;
  • na niskim temperaturama, izleganje počinje kasnije, zbog čega pilići imaju malu pokretljivost;
  • pri visokoj vlažnosti proces izleganja je odgođen;
  • Pri niskoj vlažnosti zraka zračna komora se može povećati, što dovodi do preranog klijanja.
• Kršenje rokova skladištenja. Maksimalno razdoblje je dva tjedna, optimalno razdoblje je do 5 dana.
• Heterogena oznaka.
• Jaja se ne okreću (što može uzrokovati lijepljenje embrija za ljusku).
• Loša priprema. Nitko ne provjerava jaja, a ona se stavljaju u inkubator s nedostacima koji ne bi trebali biti tamo. Sam inkubator nije pripremljen prema pravilima.
• Nepravilno postavljanje inkubatora (neravna površina, propuh).

Inkubacija kokošjih jaja (video upute)

Ovaj video pruža detaljne upute za inkubaciju kokošjih jaja, od odabira pravih materijala do izleganja pilića. Ovi savjeti su prikladni i za početnike i za iskusne poljoprivrednike:

Izleganje pilića nije osobito teško. Međutim, pravilna priprema jaja, odabir i kontrola mikroklime tijekom razdoblja inkubacije ključni su. Ako se slijede sva pravila, pilići se lako izlegu, čak i kod kuće.

Često postavljana pitanja