Svatko tko uzgaja ptice u inkubatoru može se susresti s nekim izazovima. Postavljaju se pitanja o čistoći jaja i treba li ih stoga prati prije stavljanja u inkubator? Ili to nema nikakve veze?
Trebam li ga oprati?
Mnogi uzgajivači raspravljaju o tome je li potrebno ukloniti prljavštinu s jaja prije stavljanja u inkubator. Neki smatraju da je pranje jaja strogo zabranjeno, jer značajno smanjuje valivost. Drugi, naprotiv, inzistiraju na tome da je ovaj postupak bezopasan. Stoga svaki uzgajivač mora sam odlučiti što učiniti ako mu se jaja zaprljaju.
Neki ljudi vjeruju da ako su jaja jako zaprljana i ne želite ih prati, možete ih očistiti brusnim papirom prije nego što ih stavite u ljusku. Drugi koriste nož za struganje prljavštine, ali to riskira oštećenje ljuske. Druga metoda je pranje jaja u 0,5%-tnoj otopini formalina na 27-32 stupnja Celzija.
Jaja se moraju vrlo pažljivo prati, prvo ih se stavlja u posudu s mrežastim sitom, sito se uranja u otopinu i lagano okreće dok se prljavština ne ispere. Nemojte brisati jaja, jer to može oštetiti zaštitnu ljusku.
Ključne greške prilikom pranja jaja
- ✓ Korištenje hladne vode (ispod 30°C) – uzrokuje uvlačenje bakterija kroz pore
- ✓ Mehaničko trenje krpom ili četkom uništava kutikulu
- ✓ Uranjanje u otopinu dulje od 3 minute - rizik od prodiranja dezinficijensa unutra
Metode čišćenja jaja
Za one koji odluče oprati prljava jaja prije nego što ih stave u inkubator, važno je zapamtiti nekoliko pravila čišćenja. Postoje dvije metode čišćenja jaja:
Suho
Ova metoda zahtijeva upotrebu abrazivnih materijala. Ova vrsta čišćenja smatra se najboljom opcijom ako jaja nisu jako zaprljana. Međutim, ne može se isključiti rizik od oštećenja jaja. Ova metoda ne samo da oduzima puno vremena, već i slabi kutikule. Nadalje, fina prašina koja nastaje tijekom abrazije može se taložiti u porama jajeta, djelomično ih blokirajući i uzrokujući respiratorne probleme, posebno pred kraj inkubacije.
Čišćenje dezinficijensima nije učinkovito ako su ljuske kontaminirane sadržajem razbijenih jaja u gnijezdu. Kada koristite abrazivna sredstva, povremeno umočite jaja u vodu i izbjeljivač nakon što očistite prljavštinu. Također je važno da im se da vremena da se potpuno osuše.
Mokro
Ova metoda čišćenja je malo kompliciranija, jer su se mnogi vlasnici inkubatora susreli s negativnim posljedicama prilikom izvođenja ovog postupka. Nepravilno mokro čišćenje može dovesti do mnogo više problema od početnog razloga za to. Glavni problem je što su prljava jaja prekrivena bakterijama koje ne mogu prodrijeti u ljusku kada je suha. Vlaženje ljuske znatno olakšava prodiranje bakterija.
Prije inkubacije, prljava jaja mogu se očistiti dezinfekcijskim otopinama, kao što je Brovadez Plus. Koncentrat otopine razrjeđuje se prema uputama. Važno je zapamtiti da jaja treba prati u otopini koja je toplija od samog jajeta, inače prljava voda može prodrijeti u pore unutar jajeta. Idealno bi bilo da otopina bude temperature 41 stupnja Celzija (106 stupnjeva Fahrenheita), nakon čega se jaja trebaju ostaviti da se osuše na čistoj površini.
Nakon postupka, bitno je tretman provoditi čistim rukama.
Protokol mokrog čišćenja
- Pripremite otopinu Brovadez-plusa (0,5%) na 41°C
- Uronite jaja u mjernu košaru na 60-90 sekundi.
- Sušenje u sterilnoj prostoriji na 22-25°C tijekom 2 sata
Usporedba metoda čišćenja
| Parametar | Suho | Mokro |
|---|---|---|
| Vrijeme obrade (min/kom) | 2-3 | 1-1,5 |
| Temperatura otopine | Nije primjenjivo | 40-42°C |
| Rizik od oštećenja ljuske | Visoko | Kratak |
| Učinkovitost protiv biokontaminacije | 30-40% | 85-90% |
Na temelju znanstvenih podataka može se reći da ako prethodno očistite prljavštinu i tretirate jaja antisepticima, možete značajno povećati stopu izleganja.
Jaja ne smijete prati pod mlazom vode niti ih čistiti oštrim nožem, jer ćete time oštetiti ne samo ljusku, već i unutrašnjost jajeta.
Izloženost zagađenju
Na stupanj kontaminacije jaja utječu mnogi čimbenici, ali najvažniji su vrsta peradarskog smještaja (podni ili kavezni), stabilnost poljoprivredne opreme i zdravlje ptica. Za proizvodnju jaja za valjenje vodenih ptica, problem kontaminacije ljuske je još hitniji.
Stavljanje jako kontaminiranih jaja u inkubator može smanjiti stopu izleganja. Također je moguće da će jaja sadržavati embrije koji već imaju neke razvojne abnormalnosti. Nadalje, cijena kontaminiranih jaja za inkubaciju bit će puno veća, jer su puno skuplja od kokošjih jaja.
Utjecaj vrste onečišćujućih tvari na valivost
| Vrsta onečišćenja | Smanjenje proizvodnje (%) | Rizik od embrionalne smrtnosti |
|---|---|---|
| Nosila | 15-20 | Visoko |
| Perje/podstava | 5-8 | Prosječno |
| Kontaminacija proteinima | 25-30 | Kritično |
Kako postići dobar rezultat nakon pranja?
Optimalno razdoblje skladištenja opranih jaja za valenje je 24 sata. To je zato što, zbog nesavršenih tehničkih uvjeta te subjektivnih i objektivnih čimbenika, ovaj postupak pranja ne osigurava uvijek 100%-tnu dezinfekciju svih jaja za valenje. Štoviše, duljim skladištenjem, čak i na niskim temperaturama skladištenja, mikroflora može rasti ne samo na površini već i unutar jajeta.
Ako morate prati veliki broj jaja za valjenje, treba ih staviti isključivo u odvojene ormariće ili, ako ih ima samo nekoliko, u ladice koje se nalaze ispod. To će smanjiti rizik od kontaminacije drugih inkubacijskih materijala pokvarenim jajima. Pokvareno jaje je pokvareno jaje, a ako pukne, postoji rizik od zaraze do 140 susjednih jaja.
Mnogi uzgajivači peradi rutinski pregledavaju jaja na razbijena jaja. To je važno prilikom njihovog premještanja u inkubator. Ako se pronađe više razbijenih jaja, ona se također pregledavaju tijekom kombiniranog hlađenja jaja.
Plan kontrole nakon pranja
- Provjera temperature u skladišnom prostoru (12-15°C) svaka 2 sata
- Ovoskopija 6 sati nakon tretmana
- Stavite u inkubator najkasnije u roku od 24 sata
Pranje jaja prije stavljanja u inkubator osobni je izbor. Neki smatraju da je neprihvatljivo stavljati jaja s perjem, prljavštinom i drugim nedostacima na ljusci. Drugima su naklonjena prljava jaja, uvjereni da to neće utjecati na izleganje pilića.