Sve o brazilskim orasima

Brazilski oraščići imaju brojna korisna svojstva i često se koriste u kuhanju, kozmetici i za izradu ljekovitih ulja. Imaju blagotvoran učinak na nekoliko organa, pomažući u poboljšanju njihove funkcije. Međutim, važno je biti svjestan nedostataka i kontraindikacija ovog proizvoda.

Opis, sastav i korisna svojstva

Brazilski orah je plod južnoameričkog stabla Bertholletia. Stablo je dobilo ime po francuskom kemičaru Claudeu Bertholletu. Plod karakterizira okrugla kapsula, promjera do 15 cm i težine do 2 kg. Ispod tvrde ljuske nalazi se 8 do 24 jezgre. Oblikom i rasporedom nalikuju kriškama naranče duljine ne veće od 5 cm.

Veliko stablo može živjeti i do 500 godina. Stablo lijeske doseže visinu od 45 metara, s promjerom debla od 2 metra. Brazilski oraščići sade se na plantažama, ali u takvim uvjetima stablo gotovo ne daje plodove. U divljini stablo oprašuju orhidejske pčele i bumbari, jer se samo oni mogu kretati složenim krivuljama cvijeta s peludi na nogama. Ove pčele su odsutne u područjima s poremećenim ekosustavima, a bez njih stablo gotovo ne daje plodove.

Brazilski oraščići su bogati:

• kalcij;
• polinezasićene masti;
• magnezij;
• flavonoidi;
• željezo;
• antioksidansi;
• fosfor;
• cinkov;
• Vitamini B skupine;
• kalij;
• vitamin C;
• selen;
• vitamin E;
• vlakno;
• aminokiseline.

Prednost biljke leži u njezinim brojnim korisnim svojstvima. Učinkovito snižava razinu kolesterola, poboljšava motilitet crijeva, regulira zgrušavanje krvi i čisti tijelo od otpada, toksina i drugih štetnih tvari.

Brazilski orah visok kao zgrada od 20 katova

Njegov rast je moguć samo u djevičanskim šumama Južne Amerike.

Orašast plod može donijeti tek nakon što se njegovi cvjetovi opraše, a to su sposobne samo određene vrste pčela.

Brazilski orah nalikuje kokosu, ali unutra sadrži trokutaste sjemenke.

U kojim slučajevima se koristi matica:

• pomaže u obnavljanju energije;
• koristi se za prevenciju katarakte, ateroskleroze i vaskularnih bolesti;
• jača imunološki sustav;
• snižava razinu šećera u krvi;
• eliminira slobodne radikale;
• poboljšava metabolizam.

Brazilsko voće je prevencija raka. Sadrži selen, koji je koristan za liječenje raka, jer usporava napredovanje bolesti. Biljka je bogata aminokiselinama koje sagorijevaju masti i pomažu u izgradnji mišićne mase - ne čudi što se preporučuju sportašima i osobama na dijeti.

Koristi i štete

Brazilski oraščići mogu biti i korisni i štetni, ovisno o konzumiranoj količini. Sadrže visoke razine barija i radija, obje radioaktivne tvari. Prekomjerna konzumacija može imati štetne učinke na zdravlje.

Biljka sadrži selen, a prekomjerne količine mogu uzrokovati toksičnost jetre. Trovanje prati opća slabost, povraćanje i mučnina.

Dozvoljeno je konzumirati samo potpuno oguljeno voće jer ljuska oraha sadrži aflatoksin, tvar koja uzrokuje rak.

Maslac od orašastih plodova

Biljka se često koristi za ekstrakciju ulja, koje je popularno u mnogim područjima. Ovaj proizvod je najtraženiji u kozmetologiji. Ulje je bogato vitaminom E, koji blagotvorno djeluje na kožu, vlaži je i ubrzava proces regeneracije. Koristi se kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Ulje se često koristi za borbu protiv brojnih kožnih stanja.

Ekstrakt brazilskog oraha često se propisuje trudnicama - ulje sprječava strije i održava tonus kože. Upotreba ulja tijekom dojenja dopuštena je samo uz odobrenje liječnika. Proizvod obnavlja živčani sustav, jača kosti i zube te poboljšava metabolizam.

Kulinarska remek-djela: kako koristiti ulje?

Orasi se široko koriste u kuhanju. Koriste se u raznim salatama, predjelima i desertima. Orašasti plodovi sadrže proteine ​​koji pomažu u obnavljanju energije, a istovremeno jelima dodaju nevjerojatan okus i jedinstvenost. Ekstrakt se može konzumirati sirov, sušen, slan ili slatki. Jezgre oraha su posebno hranjive.

Za zdravstvene prednosti, jedite 2-4 oraha dnevno. Za dodatnu raznolikost, kombinirajte orašaste plodove sa smokvama, datuljama i grožđicama. Jelo koje kombinira tvrde sireve i orahe smatra se posebno ukusnim.

Je li moguće uzgajati orah na vlastitoj parceli?

Kako biste osigurali da vaše tijelo prima korisne vitamine, morate redovito konzumirati orašaste plodove. Kupnja orašastih plodova nije uvijek tako jednostavna kao što se čini. Uzgoj brazilskih oraha dobra je opcija. Međutim, to je praktički nemoguće, jer biljka može donijeti plodove samo u određenim uvjetima u netaknutim šumama gdje orhideje uspijevaju. Bez njih, biljka bi bila bezvrijedna.

Malo je vjerojatno da ćete moći uzgajati biljku na mjestu bez pčela ili orhideja. Nadalje, potrebno je više od godinu dana da biljka potpuno sazrije, ali samo ako se uzgaja pod posebnim uvjetima.

Sadnja stabla oraha u vrtnoj gredici, ljetnoj kućici ili blizu kuće je nemoguća. Većina hrabrih duša pokušava uzgajati biljku, ali samo s neuspjehom. Uzgoj brazilskog stabla oraha je moguć, ali samo u stakleniku visokom najmanje 50 metara i s posebnom tropskom klimom.

Kako odabrati i čuvati orašaste plodove?

Važno je znati nekoliko pravila pri odabiru proizvoda. Da biste kupili kvalitetan proizvod, obratite pozornost na teksturu - trebala bi biti gusta, a orah bi trebao biti smeđe boje.

Za skladištenje je prikladna bilo koja staklena posuda s poklopcem. Orašaste plodove čuvajte dalje od druge hrane i zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti. Orašasti plodovi brzo upijaju strane mirise, što može utjecati na njihov okus.

Voće čuvajte na suhom, ali hladnom mjestu.

Jedini način da se ovaj proizvod sačuva bez gubitka korisnih svojstava jest čuvanje u hladnjaku ili zamrzivaču. Rok trajanja je 1 mjesec, odnosno 1 godina.

Stručnjaci preporučuju kupnju brazilskih oraha u pakiranju, jer vakuumsko brtvljenje pouzdano štiti proizvod od oksidacije.

Prednosti za muškarce, žene i djecu

Posebnost brazilskog oraha je da pozitivno utječe na ljude svih spolova, a posebno je koristan za djecu.

Koja svojstva ima proizvod:

• Za žene. Brazilski oraščići blagotvorno djeluju na hormonsku ravnotežu kod žena, pomažući u poboljšanju stanja kose, noktiju i kože. Biljka sadrži antioksidanse koji čuvaju mladolikost kože. Vitamini je savršeno hrane i hidratiziraju.
  Vitamin E je neophodan za hidrataciju kože i ubrzavanje regeneracije. Ovaj proizvod se može konzumirati tijekom trudnoće, jer poboljšava stanje žene i smanjuje rizik od abnormalnosti fetusa.
• Za muškarce. Sadržaj magnezija i selena u voću potiče proizvodnju sperme i poboljšava potenciju. Također je koristan za sprječavanje prostatitisa. Orašasti plod sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina, što ubrzava rast mišićne mase.
• Za djecu. Ne preporučuje se uvođenje orašastih plodova u djetetovu prehranu prije nego što navrši tri godine. Voće može izazvati alergijsku reakciju, stoga ga treba uvoditi postupno u minimalnim količinama, uz praćenje djetetove reakcije.
  Zbog visokog udjela masti u proizvodu, često može značajno opteretiti probavni sustav, što djetetu može otežati suočavanje s tim, što dovodi do želučanih tegoba. Preporučena doza za djecu je najviše 2 zrna dnevno.

Skupina	Dnevni unos	Kritična doza
Odrasli	2-4 zrna	Više od 100 g/dan
Trudnice	1-2 zrna	Više od 3 jezgre/dan
Djeca od 3 do 7 godina	1/2 zrna	Više od 1 jezgre/dan
Sportaši	3-5 jezgri	Više od 150 g/dan

Brazilski oraščići normaliziraju proizvodnju hormona štitnjače, štiteći od stresa, depresije i promjena raspoloženja.

Kada se proizvod ne smije konzumirati?

Brazilski oraščići imaju nekoliko kontraindikacija. Nisu prikladni za osobe s prekomjernom težinom ili individualnom intolerancijom na proizvod. Preporučuje se da ne jedete više od četiri brazilska oraščića kako biste izbjegli nanošenje nepopravljive štete.

Brazilski oraščići mogu se koristiti za izradu mnogih ljekovitih pripravaka za različita stanja kože i kose. Ovaj proizvod pomaže u poboljšanju funkcije štitnjače i ubrzavanju metabolizma. Cijenjen je diljem svijeta zbog svojih brojnih korisnih svojstava.

Često postavljana pitanja