Kruška Bere je visoko drvo s asimetričnom i raširenom piramidalnom krošnjom. Podijeljena je u mnogo sorti, od kojih su najčešće jesenske sorte, rjeđe zimske sorte i nekoliko ljetnih sorti. Uzgoj stabla nije težak; jednostavno slijedite odgovarajuće poljoprivredne prakse.
Povijest selekcije i zoniranja
Ako prevedete "beurré" s francuskog na ruski, riječ ne znači ništa manje nego "maslac". Beurré je skupina sorti krušaka s nježnim, sočnim i, što je najvažnije, maslačnim mesom. Kruška Beurré doslovno se topi u ustima poput maslaca. Zato je poznata i kao Masljanovka ili Maslačna kruška.
Matična sorta otkrivena je još 1811. Točna lokacija otkrića ostaje nepoznata, ali se vjeruje da je to bila Belgija ili Francuska. Bere je stekao globalni značaj tek 1947. nakon vladinih ispitivanja.
Opis voća i stabla
Ova stolna sorta se široko koristi ne samo za svježu konzumaciju već i u kulinarskim kreacijama. Sve je to zahvaljujući maslačnom mesu koje se topi u ustima poput maslaca.
Glavne karakteristike Berea (generalizirane):
- Drvo. Visina od 5 do 10 m. Na početku razvoja kruna ima pravilan oblik, ali s vremenom postaje asimetrična.
- Grane. Izduženi, debeli i jaki, imaju sivu nijansu na zelenoj pozadini dok su mladi.
- Lišće. Odlikuje se jajolikim oblikom, velikom veličinom i jarko zelenom bojom. Krajevi su blago zašiljeni.
- Cvijeće. Također velika. Boja je snježnobijela, latice su ovalne.
- Voće. Njihova težina varira od 180 do 300 grama, a uvijek su izdužene i bocastog oblika. Kora je zlatna, žućkasta ili narančasta, ali tanka i blago hrapava. Tijekom skladištenja, kora dobiva brončanu nijansu.
- Peteljka. Zadebljano, prilično dugačko i blago zakrivljeno. Lijevak gotovo da i nema.
- Sjemenski dio. Gnijezdo je veliko, smješteno na vrhu. Sjemenke su male, ali široke i smeđe boje.
- Pulpa. Ima kremastu nijansu, uljnu strukturu i povećanu sočnost.
- Okusne kvalitete. Okus je slatko-kiseli. Kruška savršeno kombinira aromu i okus kruške s notama začina i badema. Kalorijski sadržaj na 100 g kreće se od 50 do 55 kcal, ovisno o fazi zrelosti ploda i specifičnoj sorti Bere.
Karakteristike sorte
Sorta Bere, bez obzira na podvrstu, ima iste agrotehničke karakteristike:
- Regije uzgoja. Kultura ima široku rasprostranjenost, uključujući sve bivše sovjetske republike. Unutar Ruske Federacije uspijeva na Krimu i u Krasnodarskom kraju, Sjevernoj Osetiji i Dagestanu, Čečeniji i Čerkeziji, Kabardino-Balkanskoj i Inguškoj Republici, Stavropolu i u podnožju.
Uspijeva u Moskovskoj regiji i središnjoj Rusiji, ali se ne može uzgajati u Sibiru i na Uralu zbog niske otpornosti na mraz. Unatoč tome, iskusni sjeverni vrtlari uzgajaju Bere i tamo. Jedina mjera opreza je osigurati obilno zimsko zaklon. - Sazrijevanje. Berba se odvija početkom rujna (rane sorte) ili krajem listopada (kasne sorte). Dozrijevanje je postupno, a stabljike su čvrste, pa plodovi rijetko otpadaju.
- Produktivnost. Klasa Bere karakterizira se većim i stabilnijim prinosima, posebno u južnim regijama Rusije. Jedan hektar može dati između 80 i 100 centi.
- Plodeći. Najveći prinos opaža se nakon 25-30 godina. Prvo plodonošenje javlja se u dobi od 6 ili 8 godina.
- Reprodukcija. Bere se može razmnožavati na razne načine, ali najoptimalniji su reznicama i korijenovim izdancima.
- Očekivano trajanje života. To je otprilike 50-70 godina.
- Samooplodnost. Ova sorta ima djelomični korijenov sustav, stoga je važno u blizini posaditi i druge sorte krušaka.
- Otpornost na bolesti. Smatra se jakim, ali samo ako se koriste preventivni tretmani.
Prednosti i nedostaci
Sortna skupina Bere, kao i svaka druga kruška, ima svoje snage i slabosti:
Sorte krušaka sorte Bere
Bere je cijela skupina koja se sastoji od brojnih sorti. Svaka ima svoje prednosti i nedostatke, jedinstvene karakteristike i, što je najvažnije, vrijeme dozrijevanja. Nekoliko njih je posebno popularno u Rusiji.
Ljetne sorte krušaka Bere grupe
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Otpornost na mraz | Veličina ploda |
|---|---|---|---|
| Bere rani Morettini | rano | nisko | veliki |
| Bere Giffard | rano | prosjek | veliki |
| Uzmi Luku | kasna jesen | nije visok | prosjek |
| Bere Slutskaja | jesen | prosjek | prosjek |
| Uzmite Napoleona | jesen | slab | prosjek |
| Bere listopad | jesen | slab | mali |
| Bere Nalčikskaja | jesen | visoko | prosjek |
| Bere Durando | jesen | nisko | veliki |
| Moskovski Bere | jesen | vrlo dobro | prosjek |
| Bere Krasnokutskaja | jesen | visoko | veliki |
| Bere Dil | jesen | nisko | veliki |
| Bere Hardy | jesen | prosjek | veliki |
| Čestar | jesen | vrlo nisko | prosjek |
| Bere ruski | jesen | nisko | veliki |
| Zbrinuto | jesen | visoko | prosjek |
| Bere Clergeo | zimski | vrlo visoko | veliki |
| Bere Kijev | zimski | visoko | prosjek |
| Zimska breza Mičurina | zimski | visoko | prosjek |
| Bere Ardanpon | zimski | slab | veliki |
| Uzmi Royale | zimski | visoko | vrlo velik |
Ovo su najranije sorte koje dozrijevaju, pa ih ne treba čuvati za zimu. Razdoblje plodonošenja je od kraja srpnja do kraja kolovoza. Imajte na umu da će plodovi biti mekani, pa ih treba brati s drveta 7-10 dana prije tehničke zrelosti. Najbolje sorte su:
- Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Sorta potječe iz Italije i križanac je Williamsa i Coscije. Plodovi su veliki, žućkasti i slatki. Prinos je prosječan, pa je pogodna za cijepljenje na dunju. Otporna je na sušu i krastavost, ali ima nisku zimsku otpornost.
Treba ga saditi pored oprašivača – Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
- Bere Giffard. Plodovi su prilično veliki, lijepog oblika i žute boje. Meso je sočno, kao i sve sorte Bere, slatko-kiselog okusa. Otpornost na zimu je prosječna, pa se ne preporučuje za uzgoj u Sibiru.
Prinos je prosječan. Za njegovo povećanje potrebni su oprašivači poput Goverle, Lyubimitsa Klappa, Durando i Williams.
Jesenske sorte
Plodovi ovih krušaka obično se beru od kraja kolovoza do listopada. Dobro se skladište i transportiraju te imaju čvršće meso. Postoji mnogo vrsta sorte Beré:
- Uzmi Luku. Plodovi su srednje veličine, zelenkastožuti i slatki. Prinos je ispod visoke razine, a otpornost na mraz je niska. Ova relativno nova sorta bere se krajem studenog (kasna jesen).
Oprašivači: Clappov favorit, Williams, Bosc, Clergeot.
- Uzmi Slutskaju. Visoko stablo koje daje žutozelene plodove s crvenim prugama sa strane. Aroma je suptilna, ali okus sladak. Plod je srednje veličine. Otpornost na mraz je prosječna.
Oprašivači: Vinevka, Limonka, Sapežanka.
- Uzmimo za primjer Napoleona (također Bonapartea). Njegove prepoznatljive karakteristike uključuju zvonasti oblik i jarko žutu boju, iako kada nije zrela ima sivkastu nijansu. To je niskorastuća sorta sa srednjim prinosom, izrazitim okusom i aromom te slabom zimskom otpornošću.
Oprašivači – Bosc, Angoulême Duchess, Ardanpont.
- Snimak listopada. Mičurin je sam radio na procesu selekcije, što je rezultiralo slatkim, žutim plodovima. Njegova zimska otpornost je slaba, pa je sorta popularna samo na jugu. Plodovi su mali, a prinos nizak.
Drveće oprašivač: Dricha, Klerzho, Bosk.
- Bere Nalčikskaja. Karakterizira ga visoka otpornost na mraz i stabilni prinosi, što je veći prinos, to su zelenikasto-žuti plodovi manji. Aroma je suptilna, a okus bogat i sladak.
Oprašivači: Clappov favorit, Williams.
- Bere Durando. Stablo je srednje veličine, daje velike, kvrgave, zlatne i slatke plodove. Nije jako otporno na mraz. Ne zahtijeva puno oprašivača, pa se u blizini može saditi bilo koja sorta kruške.
- Bere Moskva. Hibrid je razvijen od različitih ljetnih i jesenskih sorti Bere, pa je njegova otpornost na mraz vrlo dobra, što omogućuje uzgoj čak i u Sibiru. Plodovi su žuto-crveni i slatki. Za dobru žetvu potrebni su oprašivači.
Prikladne sorte su Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
- Bere Krasnokutskaja. Karakteriziraju ga veliki plodovi, zeleno-žuta nijansa i debela kora, što je rijetkost za Bere. Okus je u početku sladak, zatim kiselkast, a aroma je vrlo bogata. Vrlo je otporna na mraz i može se uzgajati u hladnijim klimama.
Oprašivači - Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
- Bere Dil (carski). Vrlo je osjetljiva na bolesti i mraz te ponavljajuće proljetne mrazeve. Međutim, daje velike prinose krupnih plodova. Boja je zelenkastosmeđa.
Oprašivači: Ardanpont, Saint-Germain, Clappov favorit.
- Uzmi Hardyja. Stablo potječe iz Francuske. Smatra se nezahtjevnom biljkom u pogledu njege i ima prosječnu otpornost na mraz. Plodovi su veliki, žuti, vrlo slatki i aromatični, s blago kiselkastim okusom. Stablo raste visoko, što zahtijeva često orezivanje.
Oprašivači: Marianne, Dekanka, Klappina omiljena, Bon-Louise, Šumska ljepotica, Ardanpont, Bosc.
- Čestar. Poznata i pod drugim nazivima: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc i Bottle. Karakteriziraju je srednje veliki, žućkasti plodovi. Meso je vrlo slatko i sočno, s daškom badema. Otpornost na zimu je vrlo niska, čak i za Krasnodarski kraj, ali prinos je izvrstan.
Oprašivači: Bon-Louise, Olympus, Crveni Kavkaz.
- Uzmi ruski. Hibrid je uzgojen kako bi se poboljšala otpornost na mraz i bolesti. Unatoč tome, sorta ne može podnijeti jake mrazeve. Ovo je niskorastuća sorta s velikim žutim plodovima koji postaju tamnocrveni kada sazriju.
Aroma je srednje jaka, a okus slatko-kiseli. Ne zahtijeva nikakve posebne oprašivače, pa raste uz bilo koje stablo kruške.
- Berezhnaya (Bere žuta poboljšana, Bere žuta). Ova sorta se smatra nezahtjevnom i otpornom na mraz. Razlikuje se od ostalih sorti Bere po plodovima u obliku jajeta, koji imaju glatku površinu i svijetložutu nijansu. Okus je blago kiselkast. Aroma je izrazito nalik krušci.
Oprašivači: sorte Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
Zimske sorte
Zimske sorte Bere imaju najduži rok trajanja i lakše se transportiraju. Karakteristična je po tome što slatkoća nije toliko intenzivna prilikom berbe kao mjesec dana nakon skladištenja. Najpopularnije podvrste su:
- Uzmimo Clergeota. Ovo je niskorastuća biljka s visokim zahtjevima za kvalitetom tla. Vrlo je otporna na mraz, ali nije otporna na krastavost. Plodovi su mirisni, slatki i krupni. Rano rađa - već u petoj godini. Ako se uzgaja na podlozi dunje, počinje roditi u trećoj godini.
Ne postoje preporuke za odabir oprašivača.
- Bere Kijev. Ova sorta se prilagođava naglim temperaturnim fluktuacijama, suši i mrazu. Počinje roditi u četvrtoj godini, a vrhunac doseže u 14. godini, dok druge sorte povećavaju prinos nakon 25 godina. Plodovi su srednje veličine, slatki i kiseli, žuti, s okusom badema.
Samo 3 sorte su pogodne za oprašivanje: Izjuminka Krima, Maria i Konferencija.
- Bere zima Mičurin. Kruna je izdužena i visoka, plodovi su žućkastozeleni i hrskavi. Površina je neravna, a okus je slatko-kiseli. Odlikuje se povećanom otpornošću na mraz i bolesti.
Oprašivači: Sapežanka, Malgoržatka, Šumska ljepotica, Bessemyanka.
- Bere Ardanpon (drugo ime je Ferdinand). Daje velike, lijepo oblikovane plodove. Žute su boje kada su zreli, izvrsnog su okusa, a prinos je nešto iznad prosjeka. Otpornost na mraz je slaba.
Postoji mnogo oprašivača: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
- Beurre Royal (lat. Beurre Royal). Vrlo rodna i otporna na mraz podvrsta s visokom, razgranatom krošnjom. Ovo je najveća od svih Bere sorti, s plodovima težine između 500 i 600 g (standard je 170-200 g). Boja je s jedne strane žuta, a s druge narančasta.
Za oprašivanje je pogodna bilo koja sorta.
Značajke slijetanja
Kruška Bere tradicionalno se sadi standardnim metodama. Međutim, postoje neka važna razmatranja. To se prvenstveno odnosi na vrijeme sadnje, jer ova sorta uopće nije otporna na mraz.
Datumi slijetanja
Sadnja se obavlja u proljeće ili jesen. S obzirom na njihovu nisku otpornost na mraz, sadnice u jesen treba saditi u otvoreni teren najranije mjesec i pol do dva prije očekivanog mraza. U proljeće drveće treba saditi prije nego što se pupoljci otvore.
Približna dnevna temperatura zraka je od +10 do +15 stupnjeva.
Odabir mjesta, tla i sadnice
Sorta Bere uspijeva na toplini, pa se za sadnju preporučuje sunčano, otvoreno mjesto. Kruška ne podnosi sušu, pa razina podzemne vode može biti visoka - 2-3 metra ispod površine tla.
Ostale značajke:
- kiselost tla nije manja od 5,6 pH, ne veća od 6,0 pH;
- Povećana vlažnost je također nepoželjna - ne smije se dopustiti preplavljivanje u području debla (ako se to očekuje, na dnu rupe za sadnju postavlja se drenažni sustav);
- Poželjna kvaliteta tla je rastresitost i plodnost (Bere se ne razvija na teškim tlima).
Važno je odabrati pravu sadnicu. Uzmite u obzir sljedeće kriterije:
- dob – po mogućnosti 1 godina, maksimalno 2 godine;
- korijenov sustav – bez lomova, truleži i suhoće;
- grane i izdanci su jaki, s lišćem i izdancima;
- kora - bez oštećenja.
- ✓ Provjerite korijenov sustav na truljenje i suhoću.
- ✓ Provjerite jesu li grane i izdanci jaki, s lišćem i izdancima.
- ✓ Kora mora biti neoštećena.
Pripremne aktivnosti
To uključuje pripremu sadnica i rupe za sadnju. Reznice se obrađuju dan prije sadnje. Za to:
- Sadnice namočite u vodi sobne temperature točno 24 sata. To će omogućiti korijenju da apsorbira potrebnu vlagu i potpuno se otvori. Osim toga, korijenski izdanci postat će savitljiviji, što je važno prilikom raspoređivanja po humku.
- Ako je korijenje predugo, odrežite ga. Optimalna duljina je između 10 i 20 cm.
- Otkinite donji sloj lišća i odrežite donje grane.
- Uklonite sve trule ili osušene dijelove s cijele biljke.
- Za ubrzanje rasta i ukorjenjivanja, tretirajte korijenov sustav stimulansom rasta. Bilo koji proizvod namijenjen voćkama će poslužiti. Strogo slijedite upute.
- Tretirajte sva područja vrtnim uljem kako biste spriječili infekciju.
Način pripreme rupe ovisi o plodnosti tla. Ako je tlo dovoljno plodno, nema potrebe za dodavanjem gnojiva; ako je teško, može se dodati treset ili riječni pijesak itd.
Ako tlo nije dovoljno zasićeno organskom tvari i mineralima, slijedite ovu shemu:
- Iskopajte rupu. Njena dubina treba biti od 30 do 40 cm za jednogodišnje sadnice i 80 do 100 cm za dvogodišnje biljke, s promjerom od 70 do 100 cm.
- Ostavite zemlju sa strane, odvojite gornji sloj od donjeg.
- Dodajte gnojivo u donji sloj i dobro promiješajte. Učinite isto s gornjim slojem.
- U rupu za sadnju vratite prvi supstrat i dodajte oko 10 litara vode.
- Pokrijte plastičnom folijom i ostavite 7-10 dana.
Što se može koristiti kao zatrpavanje rupe:
- Za polovicu zemlje iz rupe uzmite 8-10 kg komposta, 1-2 žlice kalijevog sulfata (ako je tlo teško, dodajte 6-9 kg pijeska);
- za istu količinu tla - ista količina trulog gnoja i pijeska, 100 g superfosfata i 50 g kalijevog sulfata.
Pravila i shema sadnje
Stabla voća trebaju biti razmaknuta najmanje 3 metra, a razmak između redova trebao bi biti 4 metra. To vrijedi samo ako je prostor u vrtu vrlo ograničen. Ako je parcela prostrana, tim brojkama dodajte još 2 metra. Razlog za ovaj raspored je opsežan korijenov sustav (tipičan za sve visoke voćke).
Pravila kojih se treba pridržavati prilikom sadnje:
- Ako se sadnja provodi u jesen, iskopajte gredice u proljeće, ako u proljeće, onda 2-3 tjedna prije sadnje;
- Prilikom kopanja i iskopavanja rupe za sadnju pažljivo uklonite korijenje korova i prethodnih usjeva s područja;
- ne ostavljajte lišće, grane ili bilo kakav drugi otpad;
- Ako je razina podzemne vode preblizu ili je klima kišovita i vlažna, obavezno na dno rupe postavite drenažni sloj od lomljene opeke, kamenja, perlita ili ekspandirane gline (u tom slučaju, rupu napravite 10 cm dublje).
Tehnologija sadnje korak po korak:
- Otvorite polietilenski poklopac.
- Lopatom lagano razrahlite smjesu tla.
- Umetnite drveni kolac oko 1 m iznad tla. Budući da najjači vjetrovi pušu sa sjevera, kolac treba postaviti tamo, a drvo na južnu stranu.
- Pripremite glinenu kašu. Umočite korijenje sadnice u nju i stavite biljku na mali humak koji ste unaprijed formirali.
- Raširite korijenje. Trebalo bi lako padati nizbrdo.
- Napunite sadnicu zemljom s vrha rupe. Zbijajte je dok je punite.
- Napravite nabore zemlje oko debla kako biste spriječili curenje tekućine izvan ovog područja prilikom zalijevanja.
- Obilno zalijevajte (20 litara vode po rupi).
- Malčirajte smrekovim granama, piljevinom, humusom ili tresetom.
- ✓ Osigurajte sadnici zaštitu od vjetra tijekom prvih godina rasta.
- ✓ Održavajte optimalnu razinu vlažnosti tla, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje.
Briga za raznolikost
Sorta kruške Bere jednostavna je za uzgoj. Tri puta dnevno, gnojenje tla, zalijevanje, plijevljenje i bijeljenje debla dovoljni su za normalan razvoj i rast. Orezivanje grana je neophodno. Ako se to ne učini, grane će postati preguste, što će spriječiti prodiranje vjetra između njih.
Zalijevanje i gnojenje
U normalnim vremenskim uvjetima, Bere je dovoljno zalijevati dva puta mjesečno. Ako je vrijeme suho, udvostručite učestalost zalijevanja; ako je kišovito, smanjite je. Zahtjevi za zalijevanje:
- jedno stablo zahtijeva 20 do 30 litara odjednom;
- Bolje je dodati tekućinu metodom kapanja ili iz kante za zalijevanje s difuzorom;
- voda mora biti taložena - voda iz slavine apsolutno nije prikladna, jer ima pretjerano visoku koncentraciju klornih soli;
- temperatura treba biti sobne temperature ili malo viša, ali ne hladna, pa spremnik unaprijed napunite vodom i ostavite ga na suncu;
- Hidratizirajte rano ujutro ili kasno navečer.
Bere ne zahtijeva čestu gnojidbu. Dovoljno je tri puta tijekom vegetacije, počevši od druge godine nakon sadnje (približna doza po stablu):
- posljednji dani ožujka – dodajte 50 g superfosfata u 10 litara vode;
- tijekom početka plodonošenja - uzmite 20 g amonijevog nitrata na 10 litara;
- Nakon žetve, oko debla dodajte sloj humusa, debljine oko 5 cm.
Obrezivanje grana
Kruna mora biti oblikovana u skladu sa zahtjevima za određenu podvrstu Bere, ali postoje i opći zahtjevi pravila za orezivanje krušaka:
- Uvijek orežite smrznute grane u proljeće;
- u jesen uklonite osušene i slomljene;
- Jednom godišnje uklonite sve izdanke koji su u pogrešnom smjeru;
- Nakon postupka, tretirajte posječena područja vrtnim smolom;
- Prije rezanja, tretirajte škare za rezidbu ili nož antiseptikom.
Shema formiranja krune:
Nakon što napune 15 godina, drveće je potrebno pomlađivati. To se radi svake 3-5 godine, ovisno o gustoći krošnje. Postupak se sastoji od:
- uklanjanje izdanaka koji se nalaze pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na deblo;
- prorjeđivanje grana koje rastu paralelno s deblom.
Bijeljenje drva
Otopina vapna pomaže u zaštiti kore od insekata i glodavaca s tla. Osim toga, krečenje štiti biljku od opeklina od sunca i mraza, sprječavajući pukotine. Ovaj postupak je učinkovit u proljeće i jesen, ali se može provesti i ljeti. Kupite otopinu u vrtnoj trgovini.
Priprema za zimu
Čak i u južnim regijama Rusije, krušku Bere treba zamotati za zimu. To treba učiniti 3-8 dana prije očekivanog mraza. Postupak je sljedeći:
- Očistite područje debla. Uklonite ostatke, grane, malč, lišće i otpalo voće. Područje treba biti savršeno čisto.
- Uklonite sve izrasline s kore. Tretirajte ta područja vrtnim uljem, bakrenim sulfatom ili bilo kojim vrtnim antiseptikom.
- Pustite da se površina potpuno osuši.
- Zalijte drvo da ga napunite. Nanesite 80-100 litara vode po rupi. Ako je jesen kišovita, ovaj postupak možete preskočiti.
- Omotajte deblo do donjeg sloja grana bilo kojim materijalom - jutom, agrofibrom, smrekovim granama.
- Nanesite sloj malča - oko 10-15 cm. Za to je važno koristiti humus koji dobro zadržava toplinu.
Bolesti i štetnici - kako se nositi s njima?
Većina podvrsta Bere ima vrlo jak imunološki sustav, pa je uz pravilnu njegu kruška otporna na sve bolesti. Da biste to izbjegli, jednostavno provedite preventivne tretmane:
- Za bolesti koristite fungicidne pripravke, 3% bakreni sulfat, 1% Bordeaux mješavinu;
- Za suzbijanje štetočina koristite insekticide, 3% otopinu uree, 3% otopinu Bordeaux mješavine.
Savjeti za berbu i skladištenje krušaka
Svježe ubrano pivo nema dug rok trajanja - samo oko 2-3 tjedna. Međutim, čak i da bi se to dogodilo, važno je naučiti kako pravilno ubrati urod. Razmotrite sljedeće:
- plodove uberite 1-2 tjedna prije nego što potpuno sazriju, odnosno kada su još nezreli (ako su zreli, meko meso će lako probiti tanku kožicu);
- Prilikom branja plodova s drveta nosite samo tkane rukavice (po mogućnosti mekane), jer je strogo zabranjeno uzrokovati i najmanja mehanička oštećenja (npr. mogli biste slučajno zahvatiti kožicu noktom);
- Uvijek uvrnite stabljiku, nemojte je povlačiti;
- Ako planirate jesti kruške unutar 3-4 dana, uberite ih kada su potpuno zrele;
- odaberite suho vrijeme, ali ako pada kiša i žetvu je potrebno hitno ubrati, nakon berbe plodove odložite u sušionicu;
- voće čuvajte u drvenoj posudi s otvorima za ventilaciju;
- optimalna temperatura – od 0 do +4 stupnja, razina vlažnosti – 80-85%;
- najbolja opcija za skladištenje je hladnjak, odjeljak za povrće;
- u posudi stavite plodove između papira, piljevine ili tkanine.
Prije skladištenja obavezno provjerite je li kožica cjelovita. Lagano je opipajte, ali nemojte prejako pritiskati - meso ne smije imati udubljenja ili pretjerano mekana područja.
Recenzije
Kruška Bere ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu; dovoljni su jednostavni koraci: zalijevanje, povremena gnojidba i periodično orezivanje suvišnih grana. Mnogo je važnije odabrati pravu sortu za vašu klimu i stvoriti povoljne uvjete za sadnju.






















