Uzgoj krušaka Conference: karakteristike sorte i osnove poljoprivredne tehnologije

Kruška Konferencija je stara engleska sorta koja se široko uzgaja komercijalno. Smatra se jednom od najukusnijih, najlakših za uzgoj i najproduktivnijih sorti, te je vrlo popularna u Europi, Sjedinjenim Državama i Kini. Njezin uzgoj u Rusiji ograničen je samo niskom zimskom otpornošću - kruške Konferencija uzgajaju se prvenstveno na Sjevernom Kavkazu.

Podrijetlo i zoniranje

Ne postoje precizne informacije o oplemenjivačkom radu uključenom u razvoj sorte kruške Conference. Vjeruje se da je ova kruška sadnica nastala slobodnim oprašivanjem sorte Leon Leclerc de Laval divljim vrstama. Navodno ju je slučajno otkrio engleski uzgajivač T. Rivers 1885. godine u rasadniku u Hertfordshireu.

Sorta je nazvana "Konferencija" u čast Konferencije o uzgoju krušaka održane u Britaniji, gdje je nova sorta prvi put predstavljena. U Rusiji je sorta službeno registrirana u Državnom registru 2014. godine. Preporučuje se za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, Krimu i Krasnodarskom kraju.

Opis sorte

Visina stabla ovisi o podlozi. Ako se stablo Konferencije cijepi na divlju krušku, naraste do srednje ili visoke visine od 5-8 m. Izbojci rastu 60 cm po sezoni. Stablo cijepljeno na dunju naraste do 2-4,5 m. Krošnja stabla je gusta, raširena i piramidalna, doseže 3,5-5,5 m u promjeru.

Plodovi su veliki, s tvrdom, hrapavom korom. Površina je mat, s malim smeđim mrljama. Plod ima sočno meso koje se topi u ustima. Okus je blago trpak zbog tanina sadržanih u kori. Plodovi sorte Konferencija su ujednačene veličine i oblika.

Karakteristike voća:

• duljina - 10-11 cm;
• težina - 150-190 g;
• boja - smeđežuta, kada je zrela - hrđavo-pjegava, sa zlatnosmeđim stranama (na sunčanoj strani);
• oblik - izduženi kruškoliki, sužen na vrhu i zaobljen na dnu;
• Stabljike su kratke i nalaze se ne u središtu ploda, već blago dijagonalno.

Plodovi sadrže vrlo malo sjemenki. Neki plodovi su potpuno bez sjemenki.

Kako raste kruška Konferencija?

Drveće brzo raste, dodajući 0,5 metara svake godine. Drvo živi i daje plodove oko 40 godina, s maksimalnim životnim vijekom od 45-46 godina. Kruške Conference čvrsto se drže za grane. Kad sazriju, kruške ne padaju. Ne treba ih brati sa zemlje ili tresti s grana.

Nezrele kruške su čvrste, s ružičasto-krem mesom i kiselkastim okusom. Nakon starenja postaju mekše, sočnije i aromatičnije. Kako dozrijevaju, meso postaje mekano, maslačno, slatko i aromatično.

Karakteristike kruške Konferencija

Konferencija je jesenska kruška. Kao i mnoge druge drevne sorte, odlikuje se visokim prinosom.

Glavne karakteristike:

• Otpornost na mraz — nije visoka, stabla na podlogama dunje mogu podnijeti mrazeve do -15…-20°C, ne više.
• Ovisnost okusa voća o vremenskim uvjetima — visoko. U hladnim, kišovitim i vjetrovitim ljetima plodovi ne mogu pravilno dozrijeti, a okus im se pogoršava.
• Vrijeme zrenja - od druge polovice rujna do sredine rujna.
• Preranost — stablo daje prvi urod 3-6 godina nakon sadnje (ovisno o podlozi).
• Produktivnost — 60-70 kg s jednog stabla.
• Otpornost na sušu — nije jako visoko. Stablo treba često zalijevati.
• Imunitet na bolesti i štetočine — prosjek. Stablo je gotovo bez krastavosti, ali postoji visok rizik od toplinskih opeklina po vrućem vremenu.
• Ocjena kušanja — 4,8-4,9 bodova.
• Svrha - pribor za jelo.
• Prenosivost - dobro.
• Održavanje kvalitete - dobro, plodovi se pod povoljnim uvjetima mogu čuvati do 6 mjeseci.

Mnogi vrtlari tvrde da Conference postaje otpornija na zimu kako sazrijeva.

Oprašivači

Sorta kruške Conference je samooprašujuća. Može roditi bez pomoći drugih krušaka. Međutim, prisutnost oprašivača u blizini povećava prinos i čini okus ploda zanimljivijim i raznolikijim.

Prednosti i nedostaci sorte

Prije sadnje kruške Konferencija na svom posjedu, trebali biste se upoznati ne samo s njezinim agronomskim karakteristikama, već i temeljito procijeniti sve prednosti i nedostatke ove drevne sorte:

Korisna svojstva

Plodovi konservacije sadrže vitamine A, E, C, P, vitamine B skupine, korisne aminokiseline i minerale poput cinka, fosfora, bakra, kalija, željeza, sumpora i drugih. Njihova konzumacija ne samo da pruža ukusan okus već i zdravstvene prednosti.

Liječnici često preporučuju kruške osobama sa želučanim problemima. Također se široko koriste u dijetalnoj prehrani.

Koje su prednosti sorte voća Conference?

• ojačati imunološki sustav;
• poboljšati raspoloženje;
• aktivirati probavu;
• normalizirati opći metabolizam;
• niži kolesterol;
• izazvati osjećaj sitosti;
• učinkovito protiv proljeva (zbog tanina);
• sprječava taloženje soli u bubrezima i jetri (zahvaljujući kaliju).

Kruške sorte Conference su slatke, a niskokalorične. 100 grama sadrži 42-45 kcal. Popularne su u dijetalnoj prehrani. Najukusnije i najzdravije kruške su svježe. Također se od njih prave ukusni džemovi i konzerve.

Slijetanje

Kako bi se osiguralo da stablo kruške u potpunosti pokaže svoje sortne karakteristike, važno ga je posaditi na povoljno mjesto. Ako se stablo postavi na nepovoljno mjesto, zakržljat će, postati nezdravo, a može čak i uginuti.

Datumi sadnje

Kruška sorte Conference uzgaja se samo u južnim regijama Rusije, stoga je najbolje vrijeme za sadnju od druge polovice rujna do listopada. To vrijeme prije zime daje sadnicama vremena da razviju novo korijenje i dobro se učvrste na novom mjestu. Preporučuje se sadnja svježih sadnica najkasnije tjedan dana nakon kupnje.

Jesen na jugu smatra se najboljim vremenom za sadnju voćaka. Nakon što se učvrste, mlade sadnice lako preživljavaju tople južne zime i počinju snažno rasti u proljeće. U proljeće se kruške sade između kraja travnja i sredine svibnja. Ključno je posaditi stablo prije nego što sok počne teći.

Odabir lokacije

Kruška Conference će bolje rasti i donositi plodove ako odaberete pravo mjesto. Postoje neka područja gdje se kruške ne preporučuju za sadnju - uvenut će, oboljeti, dati niske prinose, a mogu čak i uginuti.

Preporuke za odabir lokacije:

• zaštita od vjetra i propuha;
• dobra rasvjeta;
• maksimalna udaljenost između podzemne vode i površine je 2,2 m;
• rastresita, dobro drenirana tla, po mogućnosti černozem, ilovača ili sierozem; pjeskovita, pjeskovito ilovasta, tresetna, muljevita i glinena tla su kontraindicirana.

Stablo treba imati dovoljno prostora oko sebe. Izbjegavajte sadnju krušaka u blizini trajnih građevina koje bi mogle ometati njihov rast i razvoj.

Ako je razina podzemne vode manja od 2,5 od površine tla, kruška se sadi na unaprijed stvorenom brdu promjera 1 m i visine 0,6 m.

Odabir sadnice

Najbolje vrijeme za kupnju sadnog materijala je u jesen, kada rasadnici počinju masovno prodavati sadnice. U to vrijeme je puno širi izbor nego u proljeće, kada obično rasprodaju ostatke - ono što nisu mogli prodati u jesen.

Znakovi dobre sadnice:

• dob - 1-2 godine;
• snažno korijenje s 4-5 velikih izdanaka, duljine - oko 30 cm;
• kora je glatka, ravna, bez rana, pukotina, drugih oštećenja ili znakova bolesti;
• broj bočnih izdanaka - ne manji od 3.

Odaberite jake, zdrave sadnice. Njihovo korijenje treba biti bez suhih ili trulih dijelova. Grane trebaju biti jake i fleksibilne - ne smiju se slomiti kada se savijaju.

Kako bi se spriječilo isušivanje sadnice prije sadnje, njezino korijenje se umače u mješavinu gline, gnoja i vode (1:2:6). Jesenske sadnice mogu se sačuvati do proljeća ako se zakopaju u vrtu, ostavljajući im vrhove iznad zemlje.

Priprema jame

Područje na kojem će rasti kruška temeljito se prekopa u jesen, dodajući 6-8 kg trulog gnoja ili humusa. Rupa za proljetnu sadnju također se priprema u jesen, a za jesensku sadnju tri mjeseca prije sadnje.

Postupak pripreme jame:

1. Iskopajte rupu (ŠxV) 80-100x60-80 cm.
2. Odvojite gornji sloj zemlje, debljine oko 20 cm, od ostatka zemlje. Trebat će vam za pripremu mješavine za cvijeće kojom ćete ispuniti rupu.
3. Pomiješajte jednake dijelove plodne zemlje dobivene iskopom rupe s tresetom i humusom. Dodajte 50 g superfosfata i 1 litru drvenog pepela.
4. Pokrijte rupu krovnim filcom ili listom škriljevca kako biste spriječili ispiranje hranjivih tvari.

Za lagana, pjeskovita tla dodajte 7 litara gline u prahu pomiješane sa zemljom (1:1). Za teška glinena tla dodajte 10-15 litara riječnog pijeska.

Slijetanje korak po korak

Sadnice s golim korijenom pregledavaju se prije sadnje. Ako se pronađu suhi ili oštećeni dijelovi korijena, podrezuju se do bijelog ruba. Korijenje se namače u vodi ili otopini stimulansa rasta 3-12 sati.

Za namakanje korijena koristite Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin - oni potiču stvaranje korijena i poboljšavaju preživljavanje.

Neposredno prije sadnje, umočite korijenje u glinenu kašu. Napravite je od gline, gnoja i vode, miješajući sastojke dok ne postigne konzistenciju kiselog vrhnja.

Redoslijed sadnje:

1. Otvorite rupu i uklonite dio mješavine zemlje kako biste napravili mjesta za korijenov sustav. Ovu zemlju ćete koristiti za prekrivanje korijenja.
2. Napravite humak zemlje, odmaknite se 15 cm od središta i zabijte drveni ili metalni kolčić kao potporu biljci. Trebao bi biti otprilike jedan i pol puta viši od visine sadnice.
3. Postavite sadnicu na humak zemlje i nježno raširite korijenje. Korijenov vrat trebao bi biti 7-8 cm iznad razine tla.
4. Pokrijte korijenje zemljom. Dodajte je postupno, zbijajući svaki sloj kako biste spriječili stvaranje zračnih džepova.
5. Privežite sadnicu za nosač i oko nje napravite prstenastu brazdu za zalijevanje.
6. Zalijte sadnicu toplom, ustaljenom vodom. Preporučena količina zalijevanja je 35-40 litara.
7. Nakon što se voda upije, malčirajte tlo kompostom, piljevinom, tresetnim komadićima ili drugom rastresitom organskom tvari.

Značajke uzgoja i suptilnosti njege

Kruška Konferencija zahtijeva standardnu ​​njegu i ne zahtijeva nikakve posebne poljoprivredne prakse. Ključno je sve učiniti ispravno i u pravo vrijeme.

Zalijevanje

Da bi kruška Conference dobro napredovala i u potpunosti davala plodove, potrebno ju je redovito zalijevanje. To je posebno važno tijekom prvih nekoliko godina nakon sadnje.

Preporuke za zalijevanje:

• Mladu sadnicu zalijevajte svakodnevno. Preporučena količina zalijevanja je 20 litara. Za oblačnih dana smanjite zalijevanje na jednom svaka 2-3 dana. Ili smanjite količinu vode. Glavno je spriječiti stagnaciju vode.
• Kruške stare 3-6 godina zalijevajte otprilike jednom tjedno. Preporučena količina je 30-45 litara vode. Starije stabla potrebno je zalijevati samo jednom svaka dva tjedna. Potrebno im je više vode - 60-70 litara.
• Prilikom određivanja učestalosti i količine zalijevanja uzmite u obzir vremenske uvjete. Krušku zalijevajte tako da tlo ispod stabla bude navlaženo do dubine od 50 cm nakon zalijevanja. Prije sljedećeg zalijevanja pustite da se tlo osuši do dubine od 10 cm.
• Preporučuje se zalijevanje krušaka pomoću raspršivača oko debla. Druga mogućnost je zalijevanje u brazde duboke 7-10 cm, razmaknute 50-140 cm, ovisno o veličini krošnje stabla.

Dan nakon zalijevanja ili obilne kiše, prorahlite tlo oko debla i istovremeno uklonite korov. Pospite tlo rastresitim prirodnim materijalom poput treseta, humusa ili piljevine. Malč će usporiti isparavanje vlage i rast korova, smanjujući potrebu za zalijevanjem i plijevljenjem.

Preljev

Ako je rupa za sadnju pravilno pripremljena, stablo neće trebati dodatno gnojivo prve dvije godine života. Zrele kruške gnoje se organskom tvari svake tri godine - 10 kg po kvadratnom metru - i mineralnim gnojivima nekoliko puta u sezoni.

Preporuke za hranjenje krušaka Konferencija:

• Organsku tvar - humus ili kompost - dodajte u jesen, tijekom kopanja.
• Svake godine, prije i poslije cvatnje, primijenite 30-35 g složenih gnojiva, 30 g kalijevog sulfata i 25 g uree.
• Svakog proljeća, prije cvatnje, poprskajte stablo 1%-tnom otopinom željeznog sulfata, 2% uree i 3% superfosfata. Nanesite 3,5-4,5 litara otopine po stablu.
• Nakon cvatnje preporučuje se hranjenje stabla karboammofoskom ili nitrofoskom (50 g na 1 m²).

Prilikom odabira gnojiva važno je usredotočiti se na izgled stabla.

Reakcija stabla na nedostatak mikronutrijenata:

• dušik - listovi postaju manji i lakši;
• kalij - rano sušenje i opadanje lišća;
• kalcij - pojava neravnih svijetlih mrlja na lišću;
• fosfor - odgođeno cvjetanje.

Uz standardna gnojiva, možete koristiti biljke za zeleno gnojivo koje se siju izravno u debla. Najbolje trave za stabla kruške su djetelina, zob i facelija. One obogaćuju tlo, a zatim se mogu kositi i koristiti kao malč.

Zimovanje

Kruška Konferencija ne može podnijeti niske temperature, pa se čak i u južnim regijama preporučuje njihova izolacija, jer svaki kritičan pad temperature može dovesti do smrzavanja, pa čak i smrti stabla.

Kako pripremiti krušku za zimu:

1. Pograbljajte lišće i otpalo voće ispod stabla i skupljajte grane.
2. Krajem listopada ili studenog prekopajte tlo oko debla. Kopanje pomaže uništiti štetnike koji su se za zimu naselili u gornjim slojevima tla.
3. Dodajte sloj malča od 15-20 cm - humus, piljevina, treset itd.
4. Deblo i skeletne grane premažite vapnenim mortom. Pripremite ga miješanjem 2 kg vapna, 500 g gline u prahu i 300 g bakrenog sulfata u 10 litara vode. Za mlada stabla, otopinu napravite rjeđom - umjesto 10 litara vode, dodajte 15-17 litara.
5. Izolirajte deblo prozračnim materijalom poput jute, spunbonda ili lutrasila. Između slojeva stavite grane smreke.
6. Nakon što padne snijeg, grabljama ga pograbljajte prema drvetu, stvarajući snježni nanos visok oko pola metra.

Vrste obrezivanja

Način ostaci Tehnika formiranja krune ovisi o podlogama na koje je kruška Conference cijepljena. Za niskorastuća i visoka stabla preporučuju se različite tehnike formiranja krune.

Formiranje visoke kruške

Ako se kruška cijepi na podlogu divlje kruške, prikladnija je rijetka, etažirana krošnja. Formiranje se provodi prema standardnoj shemi - tijekom 4-5 godina. Stablo se postupno formira u nekoliko slojeva, razmaknutih 50-60 cm od svakog prethodnog sloja.

Formiranje niskorastuće kruške

Za stabla krušaka cijepljena na podloge dunje preporučuje se krošnja u obliku čaše. Ovaj oblik osigurava dobru ventilaciju i svjetlost unutar krošnje. Također olakšava berbu i rukovanje stablom. Potrebno je 4-5 godina da se postigne krošnja u obliku čaše.

Prilikom oblikovanja kruške Konferencija u zdjelastu krunu, treba imati na umu da takvo rješenje doprinosi zagušnjavanju krune, čemu ova sorta već ima sklonost.

Formacija na rešetki

Ova metoda formiranja uključuje odabir grana smještenih u istoj ravnini.

Pravila formiranja:

• ostavite 8-12 skeletnih grana;
• donje grane nalaze se pod kutom od 45-55°, gornje - 60-80°;
• središnji vodič se reže svake godine tako da bude 0,6-0,7 m viši od razine najviše grane;
• konkurentske i nepotrebne grane se odrežu „do prstena“;
• Obrasle grane ostavite u razmacima od 15-25 cm.

Sve vrste formativne rezidbe izvode se samo u proljeće, što stablu daje vremena za oporavak tijekom ljeta. Obilna rezidba je kontraindicirana u jesen, prije zime, jer opterećuje krušku, smanjujući njezine šanse za preživljavanje zime.

Regulatorno obrezivanje

Ova vrsta rezidbe posebno je važna za niskorastuća stabla, ali može biti potrebna i za visoke kruške. Obavlja se svake godine, rano u proljeće. Cilj je ukloniti izdanke koji rastu prema unutra i zgušnjavaju krošnju.

Obrezivanje za održavanje

To se radi ljeti, kada izdanci aktivno rastu. Održavajuća rezidba se vrši metodom štipanja - skraćivanjem izdanaka za 5-10 cm. Ova vrsta rezidbe potiče rast novih grana, koje će postati sadnice za žetvu.

Visoki prinosi mogu se održati orezivanjem na zamjenske izdanke, slično oblikovanju grožđa. Ovaj postupak oduzima puno vremena.

Sanitarna rezidba

Ova vrsta obrezivanja provodi se kako bi se uredila kruna i spriječilo bolestiTo uključuje uklanjanje svih oštećenih, smrznutih, slomljenih, suhih i bolesnih grana - koje sve postaju utočište za insekte, gljivice i druge patogene.

Sve grane orezane tijekom sanitarne rezidbe spaljuju se. Ovaj se postupak provodi dva puta po sezoni - u proljeće i jesen.

Bolesti i štetnici

Sorta Konferencija otporna je na plamenjaču i krastavost, ali nema poseban imunitet na druge bolesti. Pri najmanjem znaku oštećenja - bilo bolestima ili štetnicima - moraju se poduzeti odgovarajuće mjere.

Tablica. Bolesti i štetnici krušaka, konferencija i mjere suzbijanja

Prikupljanje i skladištenje

Kruške sorte Conference imaju izvrstan rok trajanja. Mogu zadržati svoju tržišnu vrijednost i okus do četiri mjeseca u hladnjaku i do šest mjeseci u podrumu.

Posebnosti berbe i skladištenja krušaka Konferencija:

• plodovi se beru odmah nakon dozrijevanja ili nekoliko dana prije;
• Prije skladištenja krušaka preporučuje se sušenje vani (pod nadstrešnicom) 2 dana - to će ukloniti višak tekućine iz voća i poboljšati njihov okus, čineći ga ugodnijim;
• Plodovi se beru po sunčanom i toplom vremenu kako ne bi bili vlažni;
• preporučena temperatura skladištenja: +1….+2°C, vlažnost: 85-95%;
• Ne preporučuje se stavljanje voća za skladištenje u kutije, papir ili plastične vrećice - na dnu će se stvoriti kondenzacija, što će potaknuti razvoj gljivičnih bolesti;
• Kruške je najbolje čuvati u plastičnim ili drvenim kutijama.

Recenzije vrtlara

Unatoč svom "prekomorskom" podrijetlu, kruška Konferencija idealna je za uzgoj u južnim regijama Rusije. Ovdje engleska kruška pokazuje najbolje kvalitete sorte - visoke prinose i izvrstan okus ploda.

Često postavljana pitanja