Uzgoj kruške Forest Beauty u vašem vrtu i vikendici: karakteristike sorte i detaljne upute

Kruška Lesnaja Krasavica poznata je diljem bivšeg Sovjetskog Saveza; postala je popularna prije nekoliko desetljeća i ostala je takva i danas. To je zbog slatkoće i sočnosti ploda, lakoće uzgoja, transportabilnosti i dobrog roka trajanja. Uzgajivači razvijaju mnoge nove sorte od Lesne Krasavice.

Povijest selekcije i zoniranja

Na samom početku 19. stoljeća u šumama Belgije prvi put je otkriveno drvo s nevjerojatno slatkim plodovima. Biljka u to vrijeme nije imala ime, pa je Châtillon (čovjek koji je otkrio kruške) počeo svima pričati o svom otkriću. Širenje sorte započelo je kada su stanovnici Aloste i okolnog područja počeli saditi sjemenke krušaka u svojim voćnjacima.

Do kraja 19. stoljeća, Šumska ljepotica postala je najpopularniji kultivar u Europi, a u Rusiju je stigla početkom 20. stoljeća. Bila je zonovana za regije Donje Volge i Sjevernog Kavkaza. Danas se biljka aktivno uzgaja diljem zemlje, ali se najčešće nalazi u Krasnodarskom kraju, Astrahanu, Kalmikiji, Volgogradu i južnom Sibiru.

Opis kruške Šumska ljepotica

U početku, stablo Šumske ljepotice ima stupasti oblik, ali s vremenom postaje sve raširenije. To je zbog težine velikog broja plodova, koji opterećuju masivne grane.

Struktura stabla

• Širenje. Kruna je prilično raširena, ima piramidalni oblik i srednje gustoće.
• Dimenzije odraslog stabla. Bez orezivanja, drvo Šumske ljepotice može doseći visinu od 7-10 m. Uz pravilno i pravovremeno orezivanje može doseći visinu od oko 5-6 m. Drvo raste visoko do 8 godina, nakon čega se njegov rast usporava.
• Deblo. Ravne, hrapave na dodir, sive boje.
• Bijegovi. Zadebljane, ponekad lučno zakrivljene, grane vise prema dolje, prisiljavajući vrtlare da koriste potpore prilikom obilne berbe. Kora ima crvenkastu nijansu.
• Zelena masa. Lišće je gusto i duguljasto. Vrh lista je šiljast, a rubovi fino nazubljeni. Pupoljci lista su mali, srebrnasti i šiljasti.
• Cvijeće. Male su, bijele s ružičastim nijansom. Čašne listiće su poluotvoreni. Cvatovi mogu biti pojedinačni, ali česti su i grozdovi. U potonjem slučaju, jedan grozd sadrži do 7-10 cvjetova.
  Pedunkula je skraćena, ali jaka, sa zadebljanjima s obje strane.

Fizičke karakteristike voća

Šumska ljepotica je srednje plodna sorta, pa je prosječna težina jedne kruške 140-200 g, ali u južnim regijama moguće je uzgajati plodove do 300 g. Na to utječe i razina plodnosti tla - što je bolja, to su plodovi veći.

Ostale značajke:

• plod se odlikuje krnjim jajolikim oblikom;
• lijevak - uzak;
• koža je glatka s blagom hrapavošću;
• koža je tanka, ali jaka (ne puca);
• boja - isprva zelena, s žućkastim nijansom kada je tehnički zrela, ponekad s crvenkastim tonovima;
• potkožne točkice - sive, ponekad se nalaze i smeđe;
• sjemenska komora nalazi se u središtu, karakterizira je mala veličina i smeđa nijansa;
• sjemenke su u obliku kapljice.

Komercijalne i potrošačke kvalitete voća

Kruške Forest Beauty imaju prekrasan izgled - glatke su, s crvenim rumenilom sa strane. Potrošači i prodavači također cijene ovu sortu zbog:

• Meso je toliko sočno da kada zagrizete u krušku, sok slobodno teče. Boja mu je svijetložuta, ponekad s kremastim notama.
• Tekstura mesa je nježna, ali blago maslasta. Zbog nedostatka zrnatosti, topi se u ustima.
• Plod ispušta jak i ugodan miris, tipično nalik krušci.
  
• Okus je bogato sladak, ali ne i presladak, jer postoji vrlo blaga kiselost. Ova kruška se smatra desertnom sortom.
• Nutritivna vrijednost je visoka. Pulpa i kora sadrže fosfor, kalij, željezo, magnezij, selen, jod i fluor. Također sadrži mnogo vitamina B skupine.
• Kalorijski sadržaj je vrlo nizak - samo 47 kcal na 100 g, pod pretpostavkom pune tehničke zrelosti. Nezrele kruške imaju još manje kalorija.

Sakupljanje i upotreba voća

Ako su plodovi namijenjeni konzumaciji unutar 2-3 dana, treba ih brati kada su tehnički zreli. Za transport se koriste samo nezreli plodovi, kada je meso još čvrsto i zeleno. Približno vrijeme berbe je 10-15 dana prije pune zrelosti.

Šumska ljepotica je univerzalna – njezini plodovi se koriste svugdje:

• kompoti;
• konzervirane kruške;
• kandirano voće;
• marmelada;
• sok;
• zalijepiti;
• sušeno voće;
• dodatak jogurtu itd.

Kako bi što dulje sačuvali svoj urod, stručnjaci preporučuju pridržavanje ovih pravila:

• pažljivo birajte voće kako ne biste otkinuli stabljiku - to je važno, inače će voće početi trunuti tamo gdje je otkinuto;
• nemojte brati plodove sa zemlje ako ih planirate dugo čuvati;
• ne prati prije skladištenja;
• Obavezno temeljito osušite voće;
• pohranite ih u drvene kutije;
• Voće stavite između sljedećih materijala:
  • papir;
  • piljevina.
• plodove čuvajte na temperaturi od +4 do +8 stupnjeva;
• Optimalna razina vlažnosti je 85%.

Rok trajanja u nepromijenjenom obliku je 70-90 dana.

Karakteristike sorte kruške Forest Beauty

Kruška se smatra zahtjevnijom za uvjete uzgoja od, na primjer, jabuke. Njezin korijenov sustav je vrlo opsežan, pa se izdanci protežu duboko u tlo, dosežući podzemne vode. Ta sposobnost omogućuje kruški da bolje podnosi suho vrijeme.

Glavni parametri

Šumska ljepotica, za razliku od drugih sorti krušaka, ima sljedeće karakteristike:

• Otpornost na mraz. Stablo se smatra zimsko otpornim, podnosi temperature do -45-50 stupnjeva Celzija, zbog čega se uzgaja u Sibiru i na Uralu. Ako se u travnju ili svibnju pojave jutarnji i noćni mrazevi, kruška će ih lako preživjeti.
• Otpornost na bolesti. Šumska ljepotica ima umjeren imunitet na razne infekcije, stoga je važno pravovremeno provesti preventivne tretmane. Stablo je posebno osjetljivo na truljenje i krastavost. Otporno je na pepelnicu i hrđu.
  U nekim slučajevima, kloroza se javlja kada u tlu nedostaje željeza.
• Periodi dozrijevanja plodova. U toplim klimama plodovi dozrijevaju krajem kolovoza, a u hladnijim tijekom rujna.
  
• Produktivnost. Vrtlarske organizacije beru 140-60 centi po hektaru. Na osobnoj parceli, stablo starije od 35-40 godina daje oko 180-200 kg, dok mlado stablo daje samo 30-80 kg.
  Pod vrlo povoljnim uvjetima, posebno na Krimu, moguće je ubrati i do 350-400 kg plodova.
• Samooplodnost. Sorta je djelomično samooplodna - samo 20% se samooprašuje, zbog čega drvetu trebaju povoljni susjedi.
• Sorte oprašivača. Optimalne sorte krušaka za Forest Beauty:
  • Bere Dil;
  • Marijana;
  • Aleksandrovskaja;
  • Bergamot Mleevski;
  • Limun;
  • Dobra Louise;
  • Bez sjemena;
  • Summer Williams;
  • Bere Ligelya;
  • Clappov favorit;
  • Bere Bosk.
• Bloom. Prvi cvjetovi pojavljuju se u travnju na jugu i krajem svibnja u sjevernim regijama. Potrebno je oko 35-45 dana da se jajnici formiraju.

Sve o plodonošenju

Ova sorta nije ni blizu ranozreloj, jer se prvi urod može ubrati tek 5-9 godina nakon sadnje, ovisno o klimatskim uvjetima. Odmah nakon početka plodonošenja, rast stabla se usporava, posvećujući svu svoju energiju plodovima, a ne izdancima i lišću.

Ostale značajke koje je važno znati:

• Ako je stablo zdravo, plodonošenje se javlja svake godine; ako postoje bolesti ili se vrtlar ne pridržava poljoprivrednih praksi, plodovi se mogu vidjeti svake druge sezone;
• Potpuno zreli plodovi otpadaju i lome se dok omekšavaju.

Pozitivne i negativne osobine

Otkad je Šumska ljepotica otkrivena u 19. stoljeću, smatra se najproučavanijom sortom. Na temelju ovog istraživanja utvrđeni su sljedeći pozitivni i negativni aspekti ove sorte:

Metode razmnožavanja

Šumska ljepotica može se razmnožavati na tri načina: sjemenkama, izdancima i reznicama. Prva metoda se rijetko koristi. To je zbog nekoliko razloga, uključujući vrijeme potrebno za razmnožavanje i nemogućnost dobivanja sortnih karakteristika zbog oprašivanja drugim vrstama krušaka.

Izdanci korijena

Korijenovi izdanci se postavljaju u područje debla. Ovo je najjednostavnija metoda, jer izdanci već imaju korijenov sustav. Glavni zahtjev je da se za razmnožavanje ne smiju koristiti izdanci kruške cijepljenog podrijetla.

Ostale nijanse:

• budući da je korijenov sustav izdanaka još uvijek slab, u proljeće ih je potrebno prvo smjestiti u stakleničke uvjete cijelo ljeto, a posaditi ih u jesen;
• iz istog razloga važno je tretirati korijenje stimulansima koji formiraju korijenje;
• odvajanje od matičnih korijena provodi se prije aktivacije vegetacije;
• Ne morate odmah odrezati izdanak, možete ga samo podrezati i ostaviti tako do jeseni.

Kako se postupak izvodi:

1. Odaberite nekoliko najzdravijih izdanaka iz svih izraslina.
2. Iskopajte ih sa svih strana.
3. Nasjeckajte sjekirom ili oštrom lopatom.
4. Uklonite s tla.
5. Posadite ga u lonac i stavite u staklenik.
6. U jesen, presadite na standardni način.

sadnice

Ova se tehnika najčešće koristi, iako ima svoje nedostatke: reznice prvo puštaju korijenje. Mogu se koristiti i zeleni i drvenasti izdanci. Prvi se režu prije početka protoka soka, dok se drugi režu nakon što se formira novi rast.

Reznice korak po korak:

1. Odaberite snažan izdanak.
2. Odrežite ga s drveta pod kutom od 45 stupnjeva. Za to je najbolje koristiti oštar, dezinficiran nož.
3. Tretirajte posječeno mjesto na krušci vrtnim smolom.
4. Donji dio izdanka namočite u stimulans rasta. Ili ostavite sadnicu u vodi nekoliko dana, odnosno dok se ne počne formirati korijenje.
5. Sadite u otvoreno tlo ili lonac sa mješavinom zemlje.
6. Pokrijte plastičnom folijom 4 mjeseca. Uklanjajte poklopac svakodnevno tijekom dnevnog svjetla.
7. Uklonite film i nakon još 3 mjeseca presadite u otvoreno tlo.

Sadnja kruške Šumska ljepotica

Šumska ljepotica sadi se tradicionalnom metodom, tako da nema posebnih zahtjeva. Stablo je poznato po dobroj stopi preživljavanja; glavno je osigurati plodno tlo i održavati pravilan razmak između sadnica.

Rokovi

Vrijeme sadnje sadnica izravno ovisi o klimatskoj zoni zemlje i vremenskim uvjetima, koji se mijenjaju svake godine. Stoga je važnije usredotočiti se na vrijeme:

• U proljeće je preporučljivo provoditi sadnju nakon što se temperatura zraka stabilizira na 10-15 stupnjeva; u slučaju Šumske ljepotice dopušteni su manji ponovljeni mrazevi;
• U jesen trebate posaditi mjesec i pol do dva prije mraza kako bi korijenski sustav imao vremena za ukorijenjenje.

Kako odabrati i pripremiti sadnicu?

Sadni materijal mora biti visoke kvalitete - ovaj zahtjev odnosi se na apsolutno sve kulture. Sadnice Forest Beauty trebaju biti stare između 2 i 3 godine. Ostali pokazatelji dobrog grma:

• odsutnost zahvaćenih i osušenih područja;
• razvijen korijenov sustav s "živim" izdancima;
• prisutnost prvog sloja grana;
• pupoljci se ne smiju ljuštiti;
• visina sadnice – minimalno 1 m, maksimalno 2 m.

Neposredno prije sadnje važno je pripremiti sadnicu, što će osigurati brzo ukorjenjivanje i prilagodbu novim uvjetima.

Kako to učiniti:

1. Odrežite sve preduge izdanke korijena. Njihova duljina trebala bi biti od 20 do 30 cm, ovisno o starosti biljke.
2. Oblikujte nadzemne grane. Da biste to učinili, lagano odrežite grane i odmah premažite odrezana mjesta vrtnim smolom.
3. Namočite korijenje u vodi sobne temperature 24 sata. To će ih oživjeti.
4. Da biste ubrzali proces rasta korijenskog sustava, namočite u bilo kojem stimulatoru rasta.
5. Izvadite stablo iz tekućine i ponovno ga pregledajte. Ako sadite u jesen, uklonite donji dio lišća, ostavljajući samo vrh.

Ako je korijenov sustav zatvoren, nemojte razbijati korijenovu balu; posadite reznicu direktno u tlo, formirajući samo nadzemni dio.

Mjesto slijetanja

Šumska ljepotica preferira laganu, plodnu ilovaču ili pjeskovitu ilovaču. Ako je tlo gusto, morat ćete ga razrahliti riječnim pijeskom, tresetom, perlitom ili strugotinama trulog drva.

Stranica mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Rasvjeta je važan pokazatelj; ako sadite u sjeni, plodovi neće dobiti slatkoću i sočnost;
• razina podzemne vode - ne manje od 3-4 m od površine zemlje;
• drveće mora biti prozračeno;
• Ne preporučuje se sadnja pored viših vrtnih biljaka.

Kako biste zaštitili usjev od hladnih vjetrova i propuha u sjevernim regijama, posadite Šumsku ljepoticu na južnoj strani u odnosu na zgrade i ograde.

Kako pripremiti tlo i rupu za sadnju?

Tlo za ovu sortu mora biti plodno, stoga dodajte gnojivo prilikom pripreme rupe. Rupa za sadnju treba biti duboka 1-1,2 m i promjera 0,6 do 0,8 m. Mogućnosti gnojiva za jednu rupu:

• zemlja iskopana iz rupe, 15-20 kg komposta, ista količina pijeska (za teško tlo), 3 žlice kalijevog sulfata;
• Pomiješajte iskopanu zemlju, truli gnoj i pijesak u jednakim omjerima, dodajte 100 g kalijevog sulfata i 200 g superfosfata.

Sve sastojke dobro promiješajte, vratite ih u rupu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite tjedan dana. Preostalu zemlju stavite pored rupe za sadnju i pokrijte je plastičnom folijom.

Udaljenost između stabala

Razmak između sadnica trebao bi biti najmanje 3 metra, idealno oko 5 metara. Isti razmak treba održavati između stabala u istom redu i između redova. Ako se u blizini uzgajaju druge kulture, poput povrća ili grmolikog bobičastog voća, treba ih saditi na razmaku od 2-3 metra.

Korak-po-korak upute za sadnju sadnice

Nakon što se tlo slegne u rupi za sadnju, nastavite sa sadnjom. Evo kako to pravilno učiniti:

1. Uklonite plastični poklopac. Lopatom ili vilama razrahlite smjesu zemlje. Uklonite 1/3 ukupne mase.
2. Formirajte humak ako sadnice imaju otvoren korijenov sustav (tj. bez korijenove bale). Postavite stablo u središte humka tako da korijenje bude rašireno duž padine. Kako biste lakše pozicionirali grm, ljuljajte ga dok držite deblo jednom rukom.
3. Korijenov vrat treba biti iznad razine tla (mjesto cijepljenja treba biti 5 cm iznad tla nakon što se rupa potpuno napuni zemljom). Ako se to ne učini, gornji sloj stabla će se isušiti, što će odgoditi plodonošenje.
   
4. Pokrijte korijenov sustav zemljom. Dok dodajete zemlju, zbijajte smjesu kako biste bili sigurni da nema praznih mjesta.
5. Zalijevajte biljke ustaljenom vodom. Za jednu rupu potrebno je 30 litara tekućine. Umetnite potporni kolac blizu debla i privežite stablo.
6. Malčirajte područje debla. Koristite piljevinu, strugotine, grane smreke, lišće, slamu ili travu.

Briga za krušku Šumska ljepotica

Postupci njege pomažu u održavanju zdravlja stabla, jačanju imunološkog sustava, sprječavanju bolesti i obilnom urodu velikih, ukusnih plodova. Stoga nemojte zanemariti ove poljoprivredne prakse.

Zalijevanje

Iako se Šumska ljepotica smatra otpornom na sušu, ipak je važno zalijevati stablo. Optimalna metoda je navodnjavanje prskalicama, korištenjem glava prskalica postavljenih u blizini debla. Ako one nisu dostupne, moguće je zalijevati kantom za zalijevanje.

Pravila zalijevanja:

• Tijekom vegetacijske sezone u prvoj godini života, dodajte 10-20 litara vode 4 puta mjesečno;
• nakon 2 godine dovoljno je uliti 20-30 litara tekućine 1-2 puta mjesečno, ovisno o vremenu;
• početkom kolovoza prestaje navodnjavanje tla;
• mjesec dana prije prvog mraza, dodajte 70 do 90 litara vode ispod jednog odraslog stabla - ova metoda se naziva navodnjavanje punjenjem vlagom;
• Nakon svakog zalijevanja, područje debla prekrijte malčem;
• Voda treba biti samo odležana, ne voda iz slavine ili ledeno hladna voda.

Gnojivo

Tijekom prve godine nakon sadnje nije potrebno dodatno gnojivo, ali je neophodno sljedeće godine. Gnojite drvo Forest Beauty pet puta po sezoni:

• Odmah nakon buđenja (ožujak-travanj) dodajte organsku tvar u krug debla. Po kvadratnom metru potrebno je 2 do 2,5 kg trulog gnoja ili humusa. Možete ga primijeniti u suhom ili tekućem obliku. Ako koristite tekućinu, smjesi dodajte jednaku količinu vode.
• Tijekom cvatnje potrebna je šalitra. Koristite 30 g šalitre po kvadratnom metru i pomiješajte je s vodom u omjeru 1:50.
• Nakon cvatnje potrebno je 30 litara otopine azofoske (omjer koncentrata i vode je 1:200).
• Tijekom formiranja plodova (oko sredine lipnja) provodi se folijarna prihrana. Za to koristite jedno od sljedećeg:
  • amofos;
  • nitroamofos;
  • nitrofos;
  • otopina pepela (200 g pepela na 10 l kipuće vode).
• Prije zimovanja (zadnji dani rujna ili prvi dani listopada), prihranite jednom od sljedećih opcija:
  • superfosfat – 20 g, kalijev klorid – 10 g, voda – 10 l;
  • drveni pepeo – 600 g, superfosfat – 50 g, urea – 15 g, amonijev nitrat – 20 g, voda – 10 l;
  • drveni ugljen – iskopajte na dubinu od oko 10 cm (150-200 g drvenog ugljena po 1 m²).

Kako biste spriječili opekline zelenog dijela stabla i korijenja, biljku zalijte nakon svakog hranjenja - najmanje 10 litara vode.

Briga za krug debla

Ovo je obavezan postupak koji zasićuje korijenov sustav kisikom, koji zatim prenosi u nadzemni dio na staničnoj razini. Rezultat je dobar rast i razvoj zelenog lišća, korijenja i plodova. Što učiniti 1-2 puta mjesečno:

• olabavite tlo u području blizu debla;
• iskorijeniti korov;
• malčirajte tlo;
• Odmah uklonite korijenove izdanke, ali ako planirate razmnožavati sortu s njima, ostavite nekoliko izdanaka.

Formiranje krune i orezivanje

Ovo je neophodan postupak koji regulira rast i razvoj stabla, štiti biljku od bolesti i štetnika, povećava broj plodova i poboljšava kvalitetu ploda.

Podrezivanje Provodi se dva puta godišnje – u proljeće i ljeto. Što se orezuje:

• osušene grane;
• zahvaćena područja;
• grane koje rastu u pogrešnom smjeru.

Jednom godišnje oblikujte krunu. Evo kako:

• u godini sadnje - bliže jeseni, odrežite deblo za 50 cm;
• u drugoj godini života formirajte kostur - trebalo bi ostati 4-5 jakih grana koje se protežu u stranu pod kutom od 45-50 stupnjeva od glavnog debla (uklonite sve ostalo);
• Zatim se provodi skraćivanje: skeletne grane za 1/4, središnja grana za 25-35 cm više.

Pomlađivanje

Ova šumska ljepotica zahtijeva tretmane pomlađivanja, posebno nakon 7-10 godina starosti. Razdoblje pomlađivanja lako se određuje: rast naglo usporava, a prinos opada. Postoje dvije vrste orezivanja:

• lako – glavne grane usmjerene u stranu uklanjaju se, sve do grana sa strane;
• snažan – svi oslabljeni dijelovi grana koji ne daju rast odsijecaju se.

Kako pripremiti drvo za zimu?

Šumska ljepotica ne podliježe mrazu, pa nema smisla zamatati je. Međutim, prije zime, drvo je potrebno zaštititi od glodavaca. To se može učiniti na dva načina:

• omotajte deblo najlonskom tkaninom, prekrijte ga smrekovim granama ili ga omotajte staklenom vunom;
• Tretirajte deblo i donji sloj grana otopinom od 8 litara vode, 200 g bakrenog sulfata, 1 kg pilećeg gnoja i 1 kg vapna.

Kako postići veće prinose?

Kako biste maksimizirali svoj godišnji urod, strogo se pridržavajte svih poljoprivrednih praksi. Primijećeno je da su najproduktivnije grane one koje su stare četiri godine. Evo što možete učiniti kako biste povećali svoj prinos:

• posadite sorte oprašivača u blizini;
• ne zgušnjavajte krunu - pravovremeno orežite grane i oblikujte stablo;
• provesti preventivni tretman protiv bolesti i insekti;
• Nikada ne ostavljajte otpale kruške i lišće na tlu - to izaziva bolesti.

Zaštita od bolesti i štetočina

Uz pravilnu njegu, bolesti rijetko pogađaju Šumsku ljepoticu, ali se javljaju. Koje su bolesti moguće i kako ih liječiti:

• Krasta. Znakovi uključuju stvaranje baršunastog crnog premaza na lišću i sivih mrlja na plodu. Preporučuje se tretiranje biljke dva puta (prilikom otvaranja pupova i nakon cvatnje) s 0,5%-tnom otopinom bakrenog oksiklorida.
• Pepelnica. Simptomi uključuju bjelkasti premaz, venuće zelenog lišća, žutilo lišća i opadanje lišća. Koristite Thiovit Jet ili Rovral prema uputama.
• Hrđa. Na lišću se pojavljuju narančasto-smeđe mrlje, lišće otpada, a plodovi postaju manji. Tretman uključuje korištenje 1%-tne bordoške mješavine. Prvo prskajte prije cvatnje, zatim nakon i ponovno nakon 15 dana.
• Truljenje voća. Plodovi su prekriveni smeđim, trulim mrljama. Tretirajte Oxychomom odmah nakon cvatnje ili ako je bolest prisutna (20 g proizvoda na 10 litara vode).
• Bilo kakvi štetnici. Najčešće su to razni leptiri, lisne uši i jabukov moljci. Za prskanje su prikladne bordoška tekućina (3%) i otopina uree (3%). Učestalost tretmana je dva puta mjesečno.

Recenzije kruške Forest Beauty

Šumska ljepotica je vodeća među mnogim sortama krušaka, proizvodeći umjereno velike, vrlo slatke i sočne plodove, a stablo zahtijeva malo njege. Da biste postigli prinos koji odgovara karakteristikama sorte, pravilno posadite, njegujte stablo i pravovremeno berite plodove.

Često postavljana pitanja