Kruška je voćka koja voli toplinu, zastupljena s otprilike tristo sorti. Nisu sve sorte dovoljno otporne na mraz da bi preživjele zimu u Moskovskoj regiji. Za središnju regiju, s vrućim ljetima i hladnim zimama, odabiru se sorte koje mogu podnijeti temperature do -30°C ili više.
Rane sorte
Rane sorte krušaka najbolji su izbor za Moskovsku regiju. Plod ranih sorti u potpunosti dozrijeva tijekom kratkog moskovskog ljeta. Rane samooplodne sorte krušaka pružaju maksimalan prinos s voćaka.
Prilikom sadnje samooplodnih sorti, kako bi se osigurala pristojna žetva, u blizini se sadi nekoliko krušaka druge sorte radi unakrsnog oprašivanja i povećanja broja jajnika.
U Moskovskoj regiji nekoliko su puta zabilježeni mrazevi do -45°C. Tijekom 100 godina promatranja, najniža zabilježena temperatura bila je -54°C (Naro-Fominsk). Takvi mrazevi su pogubni za mnoge sorte krušaka.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos, c/ha | Otpornost na mraz, °C |
|---|---|---|---|
| Katedrala | rano | 85 | -30 |
| Lada | rano | 120-180 | -30 |
| Ljepota | vrlo rano | do 40 | -30 |
| Rano zrenje | rano | 90-100 | -30 |
Katedrala
Brzorastuća stolna kruška. Uzgojila ju je Poljoprivredna udruga Timiryazev. Sorta je 2001. godine zonirana za središnju regiju. Stabla su srednje veličine, s pravilnom stožastom krošnjom. Plodovi dozrijevaju početkom kolovoza. Prva berba je u trećoj ili četvrtoj godini.
Plodovi teže 110-130 g. Jedno stablo daje 85 c/ha, a maksimalni zabilježeni prinos je 136,5 c/ha. Plodovi su savršenog oblika kruške, zelenkastožute boje. Kada dostignu konzumnu zrelost, postanu žuti. Meso je bijelo, slatko i kiselkasto. Ocjena kušanja: 4.
Plodovi ostaju svježi 10-12 dana nakon berbe. Transportabilnost je zadovoljavajuća. Sorta je pogodna za sušenje, kuhanje itd. Vrlo je otporna na mraz i krastavost. Prinosi su stabilni. Nedostaci: sitni plodovi i kratak rok trajanja. Jesenska prihrana treba sadržavati dušik.
Kako bi se osiguralo da se stablo dobro ukorijeni, vrtlari savjetuju da se u prvoj godini cvatnje obere 80% cvjetova.
Lada
Samooplodna i ranorodna standardna sorta. Uzgojena u Timiryazevovom sortnom pogonu 1990-ih, široko se uzgaja u Moskovskoj regiji i počinje davati plodove u trećoj godini.
Težina ploda: 100 g. Oblik: jajolik. Boja: svijetložuta s preplanulim odsjajem. Bijelo meso sa žućkastim odsjajem, sitnozrnato, sočno, slatko, s blagom kiselošću. Ocjena okusa: 4,1-4,4. Prosječni prinos: 50 kg po stablu ili 120-180 c/ha.
Otporan na krastavost. Podnosi crnice, dobro raste u ilovastim i sivim šumskim tlima. Gnojidba je potrebna u siromašnim tlima. Zalijevanje je potrebno tijekom suše. Nedostatak je kratak rok trajanja. Plod je najbolje odmah jesti nego skladištiti.
Ljepota
Ultra rana ljetna sorta. Razvio ju je Južnouralni istraživački institut. Visina stabla: 4 m. Preporučeni oprašivači: Severianka i Raduzhnaya. Dozrijeva u prvoj polovici kolovoza.
Okrugli, spljošteni, žutozeleni plodovi teže 90-120 g. Imaju jarko rumenilo i srednje jaku aromu. Kožica je nježna i masna. Meso je mekano i kremasto. Ocjena okusa: 4,7. Namijenjeni su za svježu konzumaciju i ne čuvaju se dugo. Prinos po stablu je do 40 kg.
Otporna na kruškine grinje i krastavost. Visoka zimska otpornost. Plod se ne kvari 10-12 dana nakon branja. Razmnožava se cijepljenjem. Potrebna je formativna i sanitarna rezidba. Nedostaci uključuju trnje na kruni i sitne plodove.
Rano zrenje
Ovo je rekorder za najbrže zrenje. Razvijen u Mičurinskom institutu za tlo i povrtarstvo (IGSPR). Biljka je snažna, s piramidalnom krošnjom. Dozrijeva u trećoj dekadi srpnja.
Plodovi su zelenkastožuti, s narančastom korom. Meso je sočno, slatko-kiselo. Prinos po biljci je do 90-100 c/ha. Kruške teže 70-100 g. Oblik je kruškast. Ocjena kušanja: 4.
Visoka zimska otpornost i otpornost na krastavost. Nedostaci: sitni plodovi i loša kvaliteta skladištenja.
Kasnoljetne sorte
Kasnoljetne ili srednjesezonske sorte krušaka su one čiji plodovi dozrijevaju krajem kolovoza. Ove kruške imaju dulji rok trajanja od svojih ranih kolega.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos, c/ha | Otpornost na mraz, °C |
|---|---|---|---|
| Rogneda | kasno ljeto | 80-85 | -30 |
| Čižovskaja | sredina sezone | do 50 | -30 |
| Istaknuto (neravno) | kasno ljeto | 40-60 | -30 |
| Elegantno odjevena Efimova | rana jesen | do 40 | -30 |
| Moskovljanin | jesen | do 50 | -30 |
| Kolovozačka rosa | ljeto | do 40 | -30 |
| Nježnost | kasno ljeto | do 40 | -30 |
| Bez sjemena | kasno ljeto | do 50 | -30 |
Rogneda
Ranozrela sorta razvijena 1990-ih. Uobičajena u Moskovskoj i Kaluškoj oblasti. Biljka srednje veličine sa široko piramidalnom krošnjom. Berba krušaka odvija se u drugoj i trećoj dekadi kolovoza.
Okrugli, svijetložuti plodovi teže 120-140 g. Imaju glatku, sjajnu koru. Kada sazriju, kruške razvijaju prekrasnu crvenu boju. Vrlo su slatke, gotovo bez kiselosti. Aroma podsjeća na južne sorte krušaka. Ocjena kušanja: 4,1-4,2. Prinos: 80-85 kg po stablu, a u nekim godinama doseže 100 kg.
Plodovi su skloni prezrijevanju i otpadanju. Beru se nezreli i čuvaju u hladnjaku, gdje traju najviše 20 dana. Sorta Rogneda je zimsko otporna i otporna na trulež ploda i krastavost.
Čižovskaja
Standardna sorta srednje sezone s piramidalnom ili stožastom krošnjom. Uzgojena je na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji Timiryazev. Oprašivači - kruške Rogneda ili Lada - sade se u blizini. Plodnost se javlja 3-4 godine nakon cijepljenja.
Plod teži 110-140 g. Zelenkasti plodovi sa žutim odsjajem imaju tipičan oblik i glatku koru bez sjaja. Na testu okusa dobivaju ocjenu 4,1-4,2. S jednog stabla ubere se otprilike 50 kg plodova.
Plod ne otpada. Čak i ako padne na travu, ne kvari se i zadržava svoj tržišni izgled tjedan dana. Može se čuvati na 0°C 2-4 mjeseca. Dobro se transportira. Vrlo je otporan na mraz i preferira blago kiselo tlo. Nedostatak je što kako stablo stari, plodovi postaju manji. Preporučuje se redovita rezidba u rano proljeće kako bi se stablo pomladilo.
Istaknuto (neravno)
Samooplodna sorta s visokom otpornošću na mraz. Razvijena 1958. u moskovskom VSTISP-u. Stabla su snažna, dosežu visinu od 5-6 m. Plodnost počinje u petoj godini. Dozrijeva u drugoj polovici kolovoza.
Kruške teže 160-200 g. Plodovi su izduženi, rebrasti i kvrgavi, žutozelene boje, s narančasto smeđom nijansom kada su zreli. Plod ima čvrstu kožicu i žućkasto meso, te okus deserta, slatko-kiseli, s notama muškata. Jedno stablo daje 40-60 kg plodova.
Sorta je otporna na gljivične bolesti. Plod se može čuvati tjedan dana, ne dulje. Preporučuje se brati kruške dok nisu zrele. Prezrele kruške trunu na granama. Ova sorta je ekološki održiva i daje obilne urode. Nedostatak je kratak rok trajanja.
Elegantno odjevena Efimova
Rana jesenska sorta. Razvijena 1936. u moskovskom VSTISP-u. Plodnost počinje u 7. do 8. godini života. Stabla su visoka, s piramidalnom krošnjom.
Težina ploda: 95-110 g, maksimalna težina: 180 g. Plodovi u obliku kruške s glatkom korom, zelenkasto-žuti, koji po zrelosti poprimaju tamnocrvenu boju. Meso je slatko-kiselo, krem boje s kiselim okusom. Ocjena kušanja: 4 boda. Prinos po stablu: 40 kg.
Plodovi se mogu čuvati do dva tjedna. Beru se malo nedovoljno zreli, inače gube okus. Sorta je otporna na krastavost i mraz te stalno daje plodove. Izvrstan je izvor prinosa i zimske otpornosti te se često koristi u oplemenjivanju. Nedostatak je odgođeni početak plodonošenja i teškoća u određivanju zrelosti.
Moskovljanin
Ranozrela desertna sorta koja dozrijeva u jesen. Razvijena na Akademiji znanosti Timirjazev, jedna je od najpopularnijih sorti u Moskovskoj regiji. Stabla su srednje veličine s konusnom krošnjom. Plodovi daju u trećoj do četvrtoj godini nakon sadnje.
Plodovi su svestrani. Teže 120-130 g, iako neki teže 200 g ili više. Koža je zelenkastožuta. Široki plodovi u obliku kruške nemaju rumenilo, a kora može biti prekrivena hrđavim mrljama. Ocjena kušanja: 4,3. Prinos: 50 kg po stablu.
Čuvajte u hladnjaku 3-4 tjedna. Na temperaturama ispod niske temperature, trajat će 3 mjeseca. Ova sorta lako podnosi temperaturne fluktuacije. Potrebna je izolacija.
Kolovozačka rosa
Relativno mlada ljetna sorta koju je uzgojio Mičurinški istraživački institut za genetiku. Stabla su srednje veličine, visoka do 3 metra, s opuštenom krošnjom. Plodnost počinje u četvrtoj godini. Samooplodnost je ograničena. Kruška "Pamyati Yakovleva" obično se koristi kao sekundarni oprašivač.
Plod teži 120-140 g. Kako požute, kruške dobivaju žućkasto-smeđu boju. Površina je glatka, a meso sitnozrnato. Okus je slatko-kiseo, s blagom, ugodnom aromom. Plodovi su kratki, kruškastog oblika i nisu rebrasti. Prva berba, u četvrtoj ili petoj godini, je 10-15 kg, kasnije doseže i do 40 kg.
Plodovi se čuvaju najviše tri tjedna. U hladnjaku traju tri mjeseca. Ocjena okusa: 4,6. Visok prinos i otpornost na zimu. Nedostatak: kod velikih berbi plodovi rastu do nejednakih veličina.
Nježnost
Produktivna kasnoljetna sorta. Stablo je snažno s piramidalnom krošnjom. Samooplodna je, ali i dalje zahtijeva oprašivače s ranijim cvjetanjem. Počinje plodonositi 4-5 godina nakon sadnje. Aktivno plodonošenje traje do 15 godina. Plod dozrijeva krajem ljeta.
Plodovi teže 150-200 g i žuti su s ružičastom nijansom. Masno meso ima glatku konzistenciju. Kora je gusta, hrapava i točkasta. Prinos: 40 kg po stablu. Ocjena kušanja: 4 boda.
Ova sorta zahtijeva puno svjetla. Dobro raste na višim nadmorskim visinama. Plodovi postaju ružičasti na punom suncu. Ova sorta se sadi samo u proljeće; jesenska sadnja se ne preporučuje. Plodovi se mogu čuvati najviše mjesec dana. Dobro podnose transport.
Bez sjemena
Kasnoljetna, djelomično samooplodna sorta. Sjemenke unutar ploda su nerazvijene. Ova sorta je poznata i kao šećerna kruška. To je drevni kultivar, široko uzgajan u središnjoj regiji. Njegova popularnost je nedavno opala zbog osjetljivosti na krastavost. Biljke su srednje do bujne. Plodnost počinje u osmoj godini sadnje.
Težina: 70-80 g. Plodovi su kratki, kruškastog oblika i kvrgavi. Boja: žućkastozelena s blijedosmeđim nijansom. Meso je žućkastobijelo, sočno i slatko. Prinos: 50 kg po stablu.
Kruške nemaju dug rok trajanja - do 7 dana. Najbolje ih je brati nezrele, jer je ova sorta sklona opadanju plodova. Vrlo su otporne na zimu i dobro se transportiraju.
Zimske sorte
Ove sorte krušaka odlikuju se dugim rokom trajanja. Dozrijevaju u rujnu. Sve sorte imaju izvrstan rok trajanja - plod se savršeno čuva do Nove godine.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos, c/ha | Otpornost na mraz, °C |
|---|---|---|---|
| Crvenostran | kasno | do 105 | -30 |
| Čudotvorac | kasno | 132 | -38 |
| Jakovljevljev omiljeni | rana jesen | do 30 | -30 |
| Med | kasna jesen | 80-100 | -30 |
Crvenostran
Visokorodna, kasnozreća sorta. Uvedena u Južnoukrajinskom istraživačkom institutu. Visina biljke: do 4 m. Plodenje počinje u 5. do 7. godini života.
Plodovi teže 130-155 g, s maksimalnom težinom od 180 g. Savršenog su oblika kruške. Smaragdnozelene kruške imaju glatku, blago masnu kožicu. Zreli plodovi imaju rumenilo poput maline. Okus je sladak, s blagom kiselošću i trpkošću. Trpkost zatim blijedi. Prinos doseže 110 kg po stablu, odnosno 105 c/ha. Ocjena kušanja: 4,5 bodova.
Sorta je otporna na mraz, nezahtjevna za tlo, ne zahtijeva orezivanje i nije osjetljiva na krastavost. Nedostatak je njezina trpkost.
Čudotvorac
Ova sorta je razvijena relativno nedavno. Razvijena je u Mičurinskoj državnoj znanstvenoj ustanovi VNIIG i SPR za uzgoj u umjerenom pojasu. Plodenje počinje u 5. ili 6. godini nakon sadnje. Visina stabla je do 3 metra. Oblik je piramidalni. Berba se odvija u drugoj polovici rujna. Tip plodonošenja je miješan.
Plodovi teže 200-220 g. Slatki su, s jakom aromom i blago kiselkastim okusom. Kora je glatka, s masnom, voštanom prevlakom. Zreli plod je zelenkastožute boje. Plod ima ružičastu koru. Meso je kremasto i nježno. Prinos: 132 c/ha.
Ova sorta je zimsko otporna. Može podnijeti temperature do -38°C, a uz dobru izolaciju i do -50°C. Ima prosječnu transportabilnost i dobar rok trajanja do 150 dana. Otporna je na gljivične bolesti. Nedostatak je što kruške otpadaju kada sazriju. Ako stablo postane pregusto, plodovi postaju manji. Orezivanje potiče veće plodove. Čuvajte se pjegavosti lista kruške.
Jakovljevljev omiljeni
Rana jesenska sorta. Dozrijeva početkom do sredine rujna. Berba se događa u 5. ili 6. godini. Stablo je snažno i brzorastuće. Samooplodnost je niska; sorta se smatra djelomično samooplodnom. Najbolji oprašivač je "Duchess Summer".
Plodovi teže 130-140 g i kruškolikog su oblika, šire se prema dnu. Boja je žutozelena. Dozrijevanjem plodovi postaju zlatni. Prinos po stablu je 30 kg. Ocjena kušača je 4,4 boda.
Imaju dug rok trajanja i zadržavaju svoj tržišni izgled i okus do prosinca. Njihova gusta konzistencija olakšava im transport.
Med
Stara kasnojesenska sorta, koju su 1964. godine razvili krimski oplemenjivači. Stablo je nisko - do 2 m - s obrnuto piramidalnom krošnjom. Dozrijeva sredinom rujna. Prve kruške pojavljuju se u trećoj do petoj godini rasta.
Težina: 300-520 g. Oblik: kratka kruška. Plodovi su kvrgavi i blago rebrasti. Kora je glatka, zelenkasta, sa smeđim rumenilom i sitnim točkicama. Ocjena kušanja: 4,5. Prinos: 80-100 kg.
Transportiraju se bez problema - kruške se ne gnječe niti zgnječe. Mogu se čuvati u hladnjaku do Nove godine. Otporne su na mraz i bolesti.
Druge sorte
Radostan. Samooplodna sorta. Dozrijeva krajem ljeta. Stablo je srednje veličine, sa zaobljenom krošnjom. Zahtijeva dodatno oprašivanje. Težina ploda je do 140 g. Ocjena: 4,5 bodova. Plodovi se mogu čuvati do tjedan dana. Prinos po stablu: 20 kg. Dobar imunitet.
- ✓ Uzmite u obzir ne samo otpornost na mraz, već i otpornost na proljetne mrazeve, koji mogu oštetiti cvijeće.
- ✓ Obratite pozornost na zahtjeve sorte za tlo, posebno ako imate nestandardni tip tla.
- ✓ Uzmite u obzir visinu i oblik krošnje stabla kako biste pravilno isplanirali sadnju na lokaciji.
Vera Želtaja.Stupčasta sorta. Plod dozrijeva u jesen. Vrlo otporna na zimu. Prva berba je u 6. ili 7. godini. Nedostatak je neredovito plodonošenje. Kruške su srednje veličine, teže oko 160 g. Boja je žuto-narančasta. U grozdu se nalaze 2-3 ploda. Stabla su visoka, dosežu do 6 m.
- × Izbjegavajte sadnju krušaka u nizinama gdje se nakuplja hladan zrak i gdje su moguće mrazeve.
- × Izbjegavajte sadnju krušaka u blizini jabuka, jer se mogu natjecati za hranjive tvari i vodu.
- × Imajte na umu da neke sorte krušaka zahtijevaju oprašivače, stoga planirajte posaditi nekoliko sorti.
Venera. Rana jesenska stolna sorta. Uzgojena 1964. godine, prva berba je u petoj ili šestoj godini. Prinos je 250 centi po hektaru. Otporna na krastavost. Plodovi dozrijevaju u rujnu. Teže 125 g, žutozelene su boje i prilično sočni. Okus je zadovoljavajući, blago sladak.
- ✓ Redovito provjeravajte drveće na štetnike i bolesti, posebno krajem ljeta.
- ✓ Osigurajte dovoljno zalijevanja tijekom sušnih razdoblja, posebno za mlada stabla.
- ✓ Formativno orezivanje provedite u rano proljeće prije nego što sok počne teći.
Svečano. Svestrana kasnozreća sorta. Uzgojena 1960. godine, stablo naraste do 3,5 m visine s kompaktnom krošnjom. Berba se odvija od rujna do početka listopada. Plodovi su srednje veličine, žuti, težine 170 g i duljine do 15 cm. Kora je tanka, a meso sočno, nije vodenasto i kremaste boje. Okus je sladak, bez kiselosti ili gorčine. Prinos do 60 kg po stablu. Može se čuvati do 5 mjeseci.
Dalikor. Zimska stupasta sorta. Patuljasta stabla narastu do 150 cm u visinu. Plodovi dozrijevaju početkom listopada, teže 300-500 g. Plodovi su mekani, kremasti, s rumenilom i bez trpkosti. Okus je sladak, a meso je nježno i vrlo sočno. Kruške se mogu čuvati do veljače. Ova sorta je nezahtjevna i ne zahtijeva rezidbu.
Dekor. Patuljasta stupasta kruška visoka do 2 m s kompaktnom krošnjom. Samooplodna. Prinos 20 kg. Plodenje počinje za 2-3 godine. Kruške teže 230-250 g. Žutozeleni plodovi nemaju rumenilo. Meso je nježno, mirisa ruže, vrlo slatko i umjereno sočno. Površina je prošarana mrljama i mrljama hrđe.
Druge sorte stupastih krušaka predstavljene su u ovaj članak.
Jesenski san. Ranorodna jesenska sorta. Stablo je nisko, s piramidalnom krošnjom. Prinos po stablu je do 40 kg. Plodovi su mali, okruglo-konusni i hrđavi. Meso je bijelo, sočno i aromatično. Mogu se čuvati do siječnja. Sorta je otporna na mraz i krastavost. Plodovi su pogodni za sve namjene.
Karmen. Ljetna stolna sorta. Dozrijeva krajem srpnja. Plod se može čuvati do listopada. Stablo je srednje visine, s gustom, uskom piramidalnom krošnjom. Plod teži 160-180 g. Oblik je kratki kruškoliki. Kora postaje crvenkastosmeđa kako plod dozrijeva. Meso je kremasto, ugodno aromatično i nije trpko. Urod: 60 kg po stablu.
Sunremy. Ova jesenska sorta je samooprašujuća. Plodovi su veliki, ovalno-okrugli, težine do 400 g. Boja je žutozelena, bez žućkastosmeđe boje. Stablo naraste do 2 m visine. Prvi plodovi pojavljuju se s tri godine. Ocjena okusa je 4,9 bodova. Dozrijeva u listopadu.
Safir. Stupasta sorta. Zahtijeva oprašivače. Visina: do 2,5 m. Umjerena otpornost na mraz. Prinos: do 80 kg po stablu. Plodenje počinje u dobi od 3 godine i traje 10-12 godina. Sorta je otporna na krastavost i bakterijski rak. Težina ploda: 250-300 g. Kruške su sklone opadanju; treba ih brati nezrele.
Sjevernjak. Ranoljetna, svestrana sorta. Plodovi krnje-konusnog oblika teže 80-85 g. Bogate su žute boje sa zelenkastom nijansom. Mogu se čuvati do dva mjeseca. Ova sorta rano rađa. U dobi od 6-7 godina daje do 20 kg plodova. Zrelo stablo daje do 60 kg, a u posebno plodnim godinama 100-110 kg. Samoplodnost je prosječna – 30%. Sorta je vrlo otporna na mraz, do -40 stupnjeva Celzija.
Tablica usporedbe
U Moskovskoj regiji rastu sve vrste sorti krušaka - ranoljetne, kasnoljetne i kasnozimske sorte za skladištenje. Sorte unutar jedne skupine razlikuju se po karakteristikama, uključujući prinos, težinu, boju i okus.
Komparativne karakteristike ranih, srednje zrelih i kasno zrelih sorti krušaka
| Sorte | Težina ploda, g | Ocjena kušanja | Prinos, kg po stablu |
| Rano (rano ljeto) | |||
| Katedrala | 110-130 | 4 | 40 |
| Lada | 100-110 | 4.4 | 50 |
| Ljepota | 90-120 | 4.7 | 40 |
| Rano zrenje | 70-100 | 4 | 50 |
| Sredina (kasno ljeto) | |||
| Rogneda | 120-140 | 4.2 | 80 |
| Čižovskaja | 120-130 | 4.2 | 55 |
| Radostan | 120-140 | 4,5 | 22 |
| Istaknuto (neravno) | 150-190 | 4.7 | 50 |
| Elegantno odjevena Efimova | 90-120 | 4 | 40 |
| Moskovljanin | 120-130 | 4.3 | 50 |
| Nježnost | 150-200 | 4 | 40 |
| Kolovozačka rosa | 120-140 | 4.6 | 40 |
| Bez sjemena | 70-80 | 4 | 50 |
| Kasno (jesen) | |||
| Čudotvorac | 200-220 | 4.3 | 40 |
| Crvenostran | 130-160 | 4,5 | do 100 |
| Jakovljevljev omiljeni | 130-140 | 4.4 | 30 |
| Svečano | 160-180 | 4.4 | 40 |
| Med | 320-500 | 4,5 | 80 |
Ključ uzgoja krušaka u Moskovskoj regiji je visoka otpornost na mraz. Sorte pogodne za umjerenu klimu, za razliku od svojih kolega koji vole toplinu, mogu roditi u gotovo svakom tlu i podnijeti niske temperature bez ugrožavanja prinosa.