Dar Sofijivka je jedinstvena sorta kakija s karakteristikama koje je čine idealnom i za vrtni i za komercijalni uzgoj. Razvila ju je u Ukrajini 1950-ih poznata znanstvenica Sofija Vladimirovna Kholodkovskaja, koja je sorti ostavila svoje ime.
Opis sorte
Kholodkovskaya je kombinirala dvije sorte kakija - oštrolisni i azerbajdžanski - što je rezultiralo novom, jedinstvenom sortom koja je odmah osvojila ljubav vrtlara i ljubitelja ovog voća.
Ali postoji još jedna verzija stvaranja kakija Dar Sofiyivka - to je moderni hibrid, uzgojen 2012. godine otvorenim oprašivanjem nepoznatih vrsta.
Sortne karakteristike:
- Odlikuje se gustom, klobučastom krošnjom, koja doseže visinu do 320-350 cm, što je čini posebno pogodnom za uzgoj u područjima s ograničenim prostorom.
- Godišnji rast je oko 35-50 cm, što omogućuje formiranje skladnog zaobljeno-spljoštenog oblika bez potrebe za intenzivnim orezivanjem.
- Krošnja je gusta i razgranata, stvarajući izgled kugle. Listovi su veliki, sjajni i tamnozeleni, ali u jesen postaju zlatnožuti. Listovi su ovalnog oblika sa šiljastim vrhovima.
- Tijekom razdoblja cvatnje, koje se javlja od 20. svibnja do 10. lipnja, biljka je ukrašena malim kremasto-bijelim pupoljcima, skupljenim u cvatove, koji privlače pčele i druge insekte nježnom aromom.
Ženski cvjetovi su pojedinačni, dosežu 2,5-3 cm u promjeru, s 3-5 latica, pazušni, sa širokim čašičnim listićima i zvonastim ili cjevastim vijencem. Imaju žućkastu nijansu. Muški cvjetovi su obično skupljeni u grozdove do 5, uži su i peharastog oblika. Žućkasto-bijeli su. - Plodovi ove sorte kakija su okruglo-pljošteni, težine između 90 i 150 grama, prekriveni glatkom, narančastocrvenom korom s voštanim premazom. Meso je slatko, s blagom kiselošću koja se smanjuje kako dozrijeva.
- Okus zrelog kakija je sladak i aromatičan, podsjeća na citrusno voće poput naranče ili mandarine.
- Kaki se može jesti svjež ili koristiti za pripremu raznih slatkih jela, poput deserta, džemova i proizvoda od sušenog voća.
Glavne karakteristike
Biljka je samooplodna, što joj omogućuje proizvodnju plodova bez potrebe za oprašivanjem s drugih biljaka. Dozrijevanje počinje početkom listopada i završava do kraja studenog, s rokom trajanja od dva do tri mjeseca.
Druge karakteristične značajke:
- Hibrid je prilagođen raznim vremenskim uvjetima: lako podnosi kratkotrajne suše i prekomjernu vlagu, ali dugotrajno zasićenje korijenovog sustava vodom može uzrokovati gljivične infekcije;
- Ova kultura je vrlo otporna na bolesti i štetnike, što olakšava njegu - gljivične infekcije su rijetke, što kemijski tretman čini nepotrebnim (za održavanje zdravlja stabla dovoljno je provoditi preventivne mjere jednom ili dva puta godišnje);
- Otpornost Sofijivke (kako se obično naziva) na mraz je do -28 stupnjeva Celzija, tako da se može uzgajati u zonama otpornosti na mraz 5 (od -29 do -23 stupnja Celzija).
Prednosti kakija Dar Sofievka
Ovo voće ima cijeli niz korisnih svojstava, što ga čini bitnim elementom zdrave prehrane:
- Sofijevska kaki je pravi izvor vitamina i mikroelemenata: vitamina A, C, E, B1, B2, kalija, kalcija, fosfora i magnezija. To pomaže u jačanju imunološkog sustava, povećanju razine hemoglobina, poboljšanju vida i poboljšanju općeg zdravlja kože.
- Bogat je antioksidansima koji se aktivno bore protiv destruktivnih slobodnih radikala i pomažu u smanjenju rizika od razvoja raka.
- Sofijivka blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt. Njezin sadržaj vlakana pomaže u optimizaciji probave i sprječavanju zatvora, a protuupalna svojstva čine je korisnim tretmanom za gastritis i ulcerozni kolitis.
- Kaki može biti pouzdan saveznik onima koji se bore s dijabetesom. Zahvaljujući niskom sadržaju šećera i optimalnom glikemijskom indeksu, može se uključiti u prehranu bez predstavljanja zdravstvenog rizika.
Uzgoj i njega
Najbolje je odabrati mjesto sadnje koje prima obilje sunčeve svjetlosti, ali i nešto sjene u podne. Tlo treba biti propusno i neutralno do blago kiselo.
Kako odabrati sadnice u online rasadniku?
Prilikom kupnje biljke iz rasadnika, dovoljan je vizualni pregled biljke, ali ako to nije moguće u vašem području, sadni materijal morat ćete kupiti u online trgovini.
To može biti izazovno jer kupac zapravo ne vidi sadnicu, već je samo pregledava online. Međutim, iskusni vrtlari preporučuju sljedeće savjete:
- Pogledajte naš izbor sadnica – Svaka biljna vrsta ima detaljan opis i fotografije, što vam omogućuje da shvatite raznolikost dostupnih opcija. Međutim, ako pronađete identične karakteristike kod različitih sorti, izbjegavajte tog prodavača.
- Obratite pažnju na starost sadnice – Dvogodišnje i trogodišnje biljke jamče brži urod, ali ne zaboravite da se mlade biljke bolje prilagođavaju novim uvjetima.
- Pogledajte mišljenja drugih - Čitanje recenzija kupaca može pružiti vrijedan uvid u kvalitetu soja i njegove potencijalne rezultate. I što je najvažnije, poštenje i odgovornost prodavatelja.
- Molimo Vas da pregledate uvjete dostave – Vrsta isporučenih sadnica (zatvoreni ili otvoreni korijen, u kakvoj se vrsti supstrata nalazi korijenje itd.) također je važna. Ne zaboravite na vrijeme isporuke - što prije sadnice stignu, veće su šanse za brzo ukorjenjivanje.
Priprema za slijetanje
Prilikom odabira mjesta za sadnju kakija, imajte na umu da ovo drvo ne podnosi hladne vjetrove i hladne propuhe. Stoga je važno osigurati zaštitu pomoću raznih konstrukcija, poput ograda ili paravana.
Ostale preporuke:
- Prilikom planiranja krajolika imajte na umu da kakiju treba dovoljno prostora za širenje krune, pa bi udaljenost između sadnica trebala biti najmanje 3,5-4 m;
- Ova vrsta se lijepo kombinira s niskim grmljem i četinjačima, koji ističu profinjenost lišća i obilje plodova;
- Izbjegavajte mjesta gdje kaki može patiti od nedostatka svjetla zbog velikih stabala koja stvaraju sjenovita područja, što će smanjiti prinos;
- hibrid preferira organski bogata, lagana i rastresita tla s visokim stupnjem propusnosti zraka i neutralnom reakcijom okoliša (pH 6,9-7,0);
- dragun ne podnosi blizinu podzemnih voda, koje bi trebale biti na dubini od najmanje 150-180 cm od površine zemlje;
- ne podnosi poplave kišom i otopljenom vodom, što može lišiti korijenje kisika;
- U nizinama se hibrid može uzgajati samo u visokim gredicama visine 85-90 cm i promjera 100 cm.
Osobitosti:
- Ako je tlo previše kiselo, mora se neutralizirati dolomitnim brašnom, dodajući ga u tlo brzinom od 4 kg na 10 četvornih metara.
- Za popunjavanje rupa za sadnju koristite posebnu mješavinu gornjeg plodnog sloja tla koji ostane nakon kopanja rupe, trulog gnoja, lisne zemlje i pijeska u omjeru 1:2:2:1.
Proces slijetanja
Detaljni vodič za uzgoj kakija je standardan, ali postoje neke nijanse:
- Pripremite rupe za sadnju, njihova dubina i promjer trebaju biti 60-70 cm, i postavite ih na udaljenosti od 3,5 metra jedna od druge.
- Na dno svake rupe stavite drenažni sloj od sitnog šljunka ili lomljene cigle visine 9-10 cm.
- U središte rupe zabijte sadni kolčić duljine 180-200 cm. Nakon sadnje, privežite sadnicu za njega.
- Rupe napunite do jedne trećine pripremljenom smjesom za sadnju, u svaku dodajte 2 žlice kalijevog sulfata i superfosfata, kao i trećinu kante drvenog pepela od 10 litara i sve dobro promiješajte.
- Postavite sadnicu na vrh zemlje za sadnju u rupu, pažljivo raširivši korijenje. Nastavite je puniti istom smjesom do ruba rupe, povremeno zbijajući tlo rukama kako biste osigurali da korijenje čvrsto dodiruje tlo i da nema zračnih džepova. Nakon sadnje, korijenov vrat kakija trebao bi biti u ravnini s tlom.
- Privežite sadnicu za kolčić za sadnju mekim užetom u obliku labavih osmica.
- Mladim stablima osigurajte vodu (20-25 litara po stablu) i prekrijte područje oko debla slojem slame debljine 7-8 cm. Ovaj malč spriječit će rast korova i pomoći u zadržavanju vlage u tlu.
Briga za kaki nakon sadnje
Mjere njege nisu osobito teške, ali obratite pozornost na sortne zahtjeve.
Zalijevanje i gnojenje
Kaki je biljka koja zahtijeva puno vlage, pa joj je potrebno često i obilno zalijevanje:
- Tijekom prvog mjeseca nakon sadnje, posebno u vrućem proljetnom vremenu, zalijevajte biljke svaka dva dana, koristeći 20 litara vode po stablu.
- Tada će biti dovoljno jedno zalijevanje tjedno po hladnom vremenu ili dva zalijevanja tjedno po vrućem ljetu.
- Mjesec dana prije berbe plodova, zalijevanje treba prestati kako bi se poboljšao njihov rok trajanja.
Kakiju je potrebno samo tri hranjenja po sezoni:
- Prvi To se provodi u travnju pomoću otopine uree (2 žlice na 10 litara vode po stablu), nakon što se snijeg otopi i gornji sloj tla odmrzne.
- Drugi Ovaj postupak je potreban tijekom pupanja i naknadnog cvjetanja, korištenjem kalijevo-fosfornih pripravaka ili domaćeg organomineralnog gnojiva. Za to se 10 litara vode pomiješa s gnojnicom (u omjeru 1:10), po 2 žlice fosfatnog brašna i kalijevog magnezijevog sulfata te litrom drvenog pepela.
Dobivenu smjesu treba dobro promiješati i primijeniti u količini od 5 litara po stablu. Prije nanošenja ove otopine, biljke zalijte čistom vodom kako biste izbjegli opekline korijena gnojnicom. - Treći Gnojivo se primjenjuje u jesen, odmah nakon berbe, koristeći gotov mineralni kompleks za jesensku gnojidbu voćarskih kultura, kao što je Fertika Jesen. Doziranje pogledajte na pakiranju.
Obrezivanje i oblikovanje grma
U drugoj godini nakon što ste u proljeće posadili drvo, počnite oblikovati njegovu strukturu koristeći rijetko slojeviti sustav:
- odrežite središnje deblo na visinu od 250 cm;
- skratite bočne grane za trećinu, ostavljajući 3-4 najsnažnije;
- Zatim formirajte grane druge, treće i četvrte razine.
Zrela stabla kakija podvrgavaju se sanitarnoj rezidbi svake godine u rano proljeće. U to vrijeme uklanjaju se oštećene, smrznute, slabe grane, grane koje rastu prema unutra i grane koje rastu pod kutom manjim od 45 stupnjeva u odnosu na deblo.
Zaštita od bolesti, štetočina i mraza
Kaki se odlikuju dobrom otpornošću na gljivične bolesti i rijetko pate od štetnika. Međutim, kako biste spriječili potencijalne probleme, poduzmite preventivne mjere u proljeće, kada se na drveću pojave zeleni izdanci. Tretirajte biljke dva puta u roku od 3-4 dana:
- prvi je protiv bolesti korištenjem 1% Bordeaux mješavine;
- drugi je od štetočina, koristeći otopinu biološkog proizvoda Fitoverm.
Ako su vam ljeti napali štetnici ili bolesti vrt, ponovite ova prskanja u jesen, nakon što su plodovi ubrani.
Unatoč relativno visokoj otpornosti na mraz, ova sorta kakija zahtijeva pažljivu zimsku zaštitu u dva slučaja: kada se uzgaja u vrlo teškim uvjetima i kada je mlada. Za to vam je potrebno:
- prekrijte krugove debla suhim lišćem u sloju od 50-60 cm;
- Na vrh stavite dva sloja smrekovih grana, s iglicama okrenutim prema gore, kako biste zaštitili drveće od glodavaca;
- omotajte deblo jutom ili bijelim pokrovnim materijalom u tri sloja, lagano ga vežući na vrhu mekim užetom (mlado stablo je potpuno prekriveno).
Žetva i skladištenje
Berite kakije prije prvog zimskog mraza. Ako plodovi još nisu potpuno zreli, stavite ih na hladno, ali suho mjesto da dozriju. Potpuno će sazrijeti za nekoliko dana.
Za dugotrajno skladištenje kakija mogu se koristiti različite metode:
- guljenje, rezanje i čuvanje kakija u zamrzivaču;
- Kaki se može koristiti za pripremu kompota, džema ili konzervi za zimu.
Za čuvanje svježih kakija odaberite podrum ili suteren gdje se temperatura održava na 2°C. Kakije uvijek slažite u jednom sloju u drvene sanduke, pažljivo ih pospite drvenom strugotinom i stavite na gornju policu.
Prednosti i nedostaci
Dar Sofijivka nije samo pametan izbor, već pravo otkriće. Ova sorta impresionira ne samo svojim izvrsnim okusom, već posjeduje i niz atraktivnih karakteristika:
Nisu pronađeni kritični nedostaci.
Recenzije
Sofiyivkin dar je samooplodna sorta, što pojednostavljuje uzgoj. Njen atraktivan oblik stabla i živopisni plodovi čine je idealnim izborom za uređenje okoliša. Vrtlari hvale ovaj hibrid zbog otpornosti na mraz, izvrsnog prinosa i slatkog okusa ploda.