Kaki bez sjemenki: Koje su njegove sortne kvalitete i kako ga pravilno uzgajati?

Kaki kaki je kineska sorta koja daje vrlo velike plodove bez sjemenki. Ova slatka sorta s velikim plodovima karakterizira se visokim prinosima i otpornošću. Relativno ju je lako uzgajati, ali zahtijeva specifične klimatske uvjete.

Opis kakija

Stablo kakija je visoko, s raširenom krošnjom. Izgledom podsjeća na stablo jabuke. Budući da mu grane rastu neravnomjerno, krošnja izgleda neuredno.

Karakteristike kakija:

• Visina stabla — do 10-12 m.
• Bijegovi - tanka, zakrivljena
• Lišće — tamnozelene, duguljaste. Prije opadanja lišća postaju šarene, poprimajući različite nijanse crvene boje.

Cvjetovi kakija dolaze u dvije vrste: muški i ženski. Prvi su mali, zvonastog oblika i skupljeni u grozdove s tri cvijeta. Boja im je zelenkasto-žuta. Ženski cvjetovi su veliki i kremasto bijele boje. Nalaze se i dvospolni cvjetovi, obično raspoređeni u grozdove od dva do četiri.

Karakteristike voća:

• Boja: žuto-narančasta.
• Oblik: sferičan.
• Težina500-700 g.
• Koža: glatka i sjajna.
• Pulpasočno.

Tko je i kada razvio sortu Persimon?

Postoje informacije da sorta Persimmon potječe iz Kine. Preciznije informacije o podrijetlu ovog kakija nedostaju.

Ova sorta se uzgaja u zemljama s toplom klimom, u Rusiji raste na Kavkazu, Krimu, Volgogradskoj regiji, Osetiji i Dagestanu.

Karakteristike

Sorta Persimon ne samo da ima izvrsne komercijalne i okusne kvalitete, već i zavidne agronomske karakteristike, što joj omogućuje uzgoj u raznim uvjetima.

Druge važne značajke:

• Razdoblja dozrijevanja. Ova sorta se smatra sortom srednje sezone. Plodovi obično dozrijevaju sredinom listopada ili početkom studenog, ovisno o klimi u regiji uzgoja.
• Produktivnost. To je visokorodna sorta. Jedno zrelo stablo može dati između 30 i 100 kg plodova, ovisno o starosti stabla, uvjetima uzgoja i njezi.
• Otpornost na mraz. Ima prilično visoku otpornost na mraz. Ovaj kaki je otporan na hladnoću i može preživjeti temperature do -15°C. Međutim, mlade sadnice mogu biti oštećene, pa im je potrebna zaštita tijekom zime.
• Otpornost na bolesti. Visoka je, ali ako je izložena nepovoljnim uvjetima i lošim poljoprivrednim praksama, može je pogoditi pepelnica, siva plijesan i palež.
• Okus i primjena. Kaki je slatkog okusa i ima sočno meso koje, za razliku od mnogih drugih sorti, nije kiselo. Plodovi se jedu svježi ili konzervirani, dodaju se salatama, koriste u raznim desertima, suše se i zamrzavaju.

Prednosti i nedostaci

Kaki (Persimmon) ima određene prednosti, ali nije bez nedostataka. Prije sadnje ove sorte u vrtu (pod pretpostavkom da je klima prikladna), važno je odvagnuti sve njezine prednosti i nedostatke.

Sadnja kakija kakija

Kako bi se osigurao dobar rast i proizvodnja plodova, kakije je potrebno pravilno posaditi. Posebno je važno odabrati dobro mjesto i dodati gnojivo u rupu za sadnju.

Odabir sadnice

Izbjegavajte kupnju sadnica kakija na spontanim tržnicama ili od nepouzdanih prodavača - postoji rizik od kupnje oslabljenih ili nekvalitetnih sadnica.

Na što treba paziti pri kupnji sadnice:

• Korijenje treba biti dobro razvijeno, s mnogo malih izdanaka, bez truleži ili suhih područja.
• Visina sadnice je 50-70 cm, promjer debla u podnožju je oko 1-1,5 cm.
• Kora je glatka, bez nedostataka, znakova bolesti ili oštećenja.
• Listovi - ako su prisutni, trebaju biti bez bolesti, mrlja i žutila.
• Optimalna dob sadnice je 1-2 godine.

Odabir lokacije

Kako bi kaki dobro rasla i donosila plodove, važno je odabrati pravo mjesto za sadnju.

Značajke odabira mjesta za dragun:

• Stablo je najbolje posaditi na mjestu okrenutom prema jugu ili jugozapadu. Mjesto treba biti zaštićeno od propuha i hladnih vjetrova. Kaki se mogu posaditi blizu ograde ili zida kuće - reflektirat će toplinu i zaštititi stablo od udara vjetra. Udaljenost od zgrada trebala bi biti najmanje 4-5 metara.
• Mjesto treba biti sunčano, sa 6-8 sati sunca dnevno. Na jugu se preporučuje odabir mjesta s laganom podnevnom sjenom - to će zaštititi lišće od žarkog sunca ako temperature porastu na 30°C ili više.
• Najbolje mjesto za kaki je blaga padina okrenuta prema jugu. Nizine i udubljenja se ne preporučuju jer mogu zadržavati hladan zrak, što može oštetiti cvjetove kakija tijekom proljetnih mrazeva.
• Maksimalna razina podzemne vode je 1,5-2 metra iznad površine tla. Iznad ove razine postoji rizik od truljenja korijena, što može dovesti do smrti stabla.
• Optimalno tlo je plodno, rastresito ilovasto ili pjeskovito ilovasto s blago kiselom reakcijom (pH 6,0-6,5).

Kaki se ne smiju saditi u blizini visokog drveća, jer će zasjeniti drvo. Drveće s gustim lišćem, poput javora ili lipe, nije prikladno za sadnju kakija.

Priprema lokacije

Priprema tla za sadnju kakija počinje 1-2 mjeseca unaprijed. Ako se stablo sadi u proljeće, priprema mjesta počinje u jesen.

Značajke pripreme mjesta za kaki kaki:

• Tlo se čisti od biljnih ostataka i prekopava do dubine lopate.
• Ako tlo nije dovoljno plodno, dodajte humus ili kompost tijekom kopanja - 10 litara na 1 m².
• Za teška, glinovita tla dodajte riječni pijesak ili piljevinu - od 10 do 30 kg po 1 m², ovisno o strukturi tla.
• Za alkalna tla (s pH vrijednošću od 7,5 ili više) dodajte 100 ml 9% octa na 1 m². Za normalizaciju kiselosti alkalnih tala možete dodati i treset s visokih močvara, trule borove iglice ili borovu piljevinu.
• U previše kiselim tlima (s pH vrijednošću od 3,8-4) dodajte gašeno vapno, dolomitno brašno, kredu i drveni pepeo - od 0,2 do 0,4 kg, ovisno o stanju tla.

Rupa za sadnju

Rupu za sadnju treba pripremiti najmanje 2-3 tjedna prije sadnje. Za proljetnu sadnju, rupu pripremite u jesen.

Značajke pripreme rupe za sadnju kakija:

• Volumen jame mora biti najmanje 50 litara.
• Veličina rupe ovisi o veličini korijenovog sustava sadnice i obično je 40-60 x 40-60 cm.
• Na dno rupe postavlja se drenažni sloj debljine otprilike 15-20 cm. U tu svrhu može se koristiti drobljeni kamen ili lomljena cigla.
• Za popunjavanje rupe pripremite hranjivu smjesu tla. Pomiješajte travnjak s humusom, krupnim pijeskom i tresetom (2:1:1:0,5). Ako je tlo siromašno, preporučuje se i dodavanje mineralnog gnojiva u smjesu, na primjer, 250 g nitroamofoske.
• Napunite rupu do 2/3 zemljom za cvijeće. Oko nje oblikujte humku. Postavite potporu duljine 1,5–2 m (dubine otprilike 0,5 m) 10–1 cm od središta. Postavite je tako da nakon sadnje sadnice bude okrenuta prema jugu. To će zaštititi koru mladog stabla od opeklina od sunca.

Sadnja sadnice

Kaki se sadi po oblačnom, bezvjetrovitom vremenu. Prije sadnje, sadnice se pripremaju namakanjem korijena u vodi 24 sata ili namakanjem u otopini stimulansa rasta (prikladno vrijeme, prema uputama).

Značajke sadnje kaki kaki:

• Postavite sadnicu na humak zemlje, pažljivo raširivši korijenske izdanke. Ne smiju se savijati prema gore ili u stranu.
• Korijenje sadnice prekriveno je zemljom, periodično je zbijajući - važno je da između korijena nema zračnih praznina.
• Nakon sadnje, korijenov vrat sadnice trebao bi biti 3-4 cm iznad razine tla. Tlo će se postupno slegati, a mjesto cijepljenja bit će na željenoj visini.
• Oko debla se formira krug, a mladica se veže za potporu mekom tkaninom ili špagom. Vez se popušta kako drvo raste.
• Posađeno stablo zalijeva se s 20-30 litara tople, stajaće vode. Nakon što se voda upije, područje oko debla malčira se piljevinom, tresetom, slamom itd.

Najbolje je saditi kakije s pomagačem. Jedna osoba će držati sadnicu i pratiti korijenov vrat, dok će druga prekriti korijenje zemljom.

Njega

Da bi kakiji napredovali i donosili plodove, nije dovoljno samo ih pravilno posaditi; potrebna im je i pravilna njega. Kao i svaka voćka, kakijima je potrebno zalijevanje, gnojenje i preventivno prskanje.

Zalijevanje

Kaki zahtijeva dubinsko zalijevanje. Preporučuje se ne zalijevati izravno u deblo, već u brazdu duboku 0,5-0,7 m iskopanu po obodu. Preporučena količina zalijevanja za stablo do tri godine starosti je 20-30 litara po zalijevanju.

Mlada stabla kakija zalijevaju se tjedno, što im pomaže da se brže prilagode novom mjestu. Kako sezona napreduje, učestalost zalijevanja se postupno smanjuje, ali se količina vode povećava. Krajem ljeta stablo se zalijeva.

Zrela stabla zalijevaju se rjeđe od mladih, ali obilnije - 50-60 litara odjednom. Zalijevanje je posebno važno tijekom sušnih razdoblja, kao i tijekom zametanja i dozrijevanja plodova. Otprilike mjesec dana prije početka mraza zalijevanje se postupno smanjuje kako bi se stablo bolje pripremilo za zimu.

Gnojenje

Kaki ne zahtijeva nikakvo dodatno gnojenje tijekom prve godine nakon sadnje; hranjive tvari koje se nalaze u rupi za sadnju su dovoljne. Međutim, oslabljena, slabo rastuća stabla preporučuje se gnojiti otopinama kompleksnih gnojiva za voće niske koncentracije.

Približan režim gnojidbe za kaki:

• Kada se listovi počnu razvijati, primijenite gnojiva koja sadrže dušik - 30 g uree ili 50 g amonijevog nitrata po kvadratnom metru. Ovo gnojivo pomoći će stablu kakija da razvije zelenu masu.
• Početkom ljeta primijenite kompleksna mineralna gnojiva. Za zrelo stablo preporučena doza je 60-70 g superfosfata, 40 g kalijevog sulfata i 50 g magnezijevog sulfata. Otopite granule u vodi i ravnomjerno zalijte područje oko debla.
• Tijekom faze plodonošenja, kakiju je potreban kalij. U tom razdoblju stablo se može hraniti hranjivom mješavinom kalijevog sulfata i infuzije drvenog pepela - 40 g odnosno 1 litra svakog na 10 litara vode. Dobivena otopina se zatim nanosi na tlo - 30-40 litara po stablu.
• Na kraju ljeta ponovite kombinirano kalijevo-fosforno gnojivo. To će omogućiti voću da akumulira šećer i pravilno sazrije. Dušična gnojiva su kontraindicirana tijekom tog razdoblja, jer mogu potaknuti rast izdanaka koji neće imati vremena otvrdnuti prije početka hladnog vremena.
• Posljednji put se kaki prihranjuje nakon berbe. Po stablu se primjenjuje 100 grama superfosfata i 70 grama kalijevog sulfata, koji se ugrađuju u tlo oko debla.

Je li orezivanje potrebno?

Kaki, kao i većina voćaka, zahtijeva orezivanje - sanitarno i formativno.

Značajke obrezivanja kaki kaki:

• Odmah nakon sadnje, središnji vodič stabla skraćuje se na približno 1 m. Orezuju se svi izdanci koji rastu manje od 0,5 m od tla.
• U drugoj godini orezuju se sve grane osim 3-4 najjače, smještene spiralno oko debla - to će biti buduća osnova krune.
• Nakon što počne plodonošenje, provodi se samo rezidba za održavanje - uklanjanje suhih, bolesnih i grana koje rastu prema unutra. Previše dugi izdanci se također skraćuju.
• Zrela stabla (starija od 15 godina) podvrgavaju se pomlađujućem orezivanju. To se radi postupno tijekom 2-3 godine. Svake godine se orezuje 30% starijih grana, ali ne u potpunosti, ostavljajući nekoliko pupova - oni će biti izvor novih izdanaka.

Najbolje vrijeme za rezidbu je proljeće, prije nego što sok počne teći. U tom razdoblju drveće dobro podnosi stres, a rane brzo zacjeljuju.

Borba protiv bolesti

Kaki je vrlo otporan na bolesti, ali pod nepovoljnim uvjetima uzgoja i lošom njegom može biti pogođen raznim gljivičnim i bakterijskim bolestima.

Kako se boriti protiv bolesti kakija:

• Protiv pepelnice koriste se koloidni sumpor i biofungicidi na bazi Trichoderme, poput Trichodermina. Sprječavanje bolesti uključuje sprječavanje prevelike gustoće krune.
• Siva plijesan može uništiti cijeli usjev. U borbi protiv nje mogu pomoći pripravci koji sadrže bakar i biofungicidi poput Fitosporin-M i Baktofit.
• Vatrasta palež se liječi prevencijom, jer je sama bolest neizlječiva. Važno je nanijeti vrtni smolu na sve rane od orezivanja i izbjegavati mehanička oštećenja kore.

Suzbijanje štetočina

Kaki mogu biti pogođeni štitastim kukcima, jabukovim moljcima, lisnim ušima, crvenim paukom, cikadama i drugim štetnim insektima. Neposredno prije plodonošenja preporučuje se suzbijanje biološkim proizvodima i narodnim lijekovima, jer je kemijski fungicid opasan za upotrebu na voćkama i namijenjen je samo za teške zaraze.

U rano proljeće preporučuje se prskanje stabla Nitrofenom prije otvaranja pupova. Kasnije se može koristiti insekticidni sapun ili infuzija češnjaka i ljute paprike. Najbolji biološki proizvodi su Actofit, Akarin, Bicol i Boverin.

Žetva i skladištenje

Plodovi se režu škarama za rezidbu kako bi se izbjeglo oštećenje mesa. To se radi po suhom vremenu. Kaki se beru s ljestava, poštujući sigurnosne mjere.

Voće čuvajte u drvenim kutijama, posutim piljevinom. Optimalna temperatura: +1°C. Preporučena vlažnost zraka: 70-80%.

Recenzije

Kaki kaki je obećavajuća sorta koja daje zaista dobre prinose. Ovaj kineski kaki bez sjemenki sigurno će se svidjeti ljubiteljima velikih, slatkih kakija, a zanimljiv je i za komercijalni uzgoj.