Sharon kaki je popularna izraelska sorta sa sočnim i slatkim plodovima. Ovaj hibrid japanskog kakija i jabuke vrlo je produktivan i relativno ga je lako uzgajati, ali se može uzgajati samo na jugu i u regijama s relativno toplim zimama.
Opis Sharon persimmon
Stablo Sharon persimona je visoko. Prosječna visina mu je 3,5 m, ali može doseći i 10 m.
Kratak opis stabla:
- Kruna - širok, okrugao i debeo.
- Bijegovi - ravna, srednje debljine.
- Lišće — duguljasta, tamnozelena, u jesen postaje crvenkastosmeđa.
- Cvijeće - žućkasto-bijele boje.
Stablo Sharon persimmon proizvodi tri vrste cvjetova: muške, ženske i miješane. Nalaze se u pazuhu listova, pojedinačno ili u skupinama.
Plodovi sorte Sharon persimmon su prilično veliki i bez sjemenki.
Glavne karakteristike voća:
- Bojanje - narančasta.
- Koža - tanka.
- Oblik - zaobljen.
- Težina — 100-150 grama.
Tko je i kada razvio sortu Sharon?
Sortu Sharon razvili su izraelski uzgajivači 1970-ih. Ime je dobila po kćeri jednog od njezinih tvoraca.
Karakteristično
Izraelski Sharon kaki ima izvrsne agronomske karakteristike, što ga čini pogodnim za uzgoj u našim vrtovima.
Karakteristike sorte:
- Okusne kvalitete i namjena. Plod ima umjereno sladak okus. Meso je prilično sočno i blago trpko. Ako nije zrelo, plod je čvrst i ima okus sirovog krumpira ili repe. Zrelo voće može se koristiti u kompotima i drugim konzervama.
- Razdoblja dozrijevanja. Sharon persimmon je sorta srednje sezone. Plodovi mu dozrijevaju u listopadu, a u nekim slučajevima čak i u studenom.
- Prerana zrelost. Sorta je srednje ranorodna; vrtlari mogu uživati u prvim plodovima već 2-3 godine nakon sadnje. Međutim, maksimalni prinosi postižu se tek nakon 7-10 godina.
- Produktivnost. Sharon persimmon je visokorodna sorta. Uz povoljne uvjete uzgoja i pravilnu njegu, jedno stablo može dati između 80 i 120 kg plodova.
- Otpornost na mraz. Sharon persimmon je sorta otporna na mraz, sposobna podnijeti temperature do -18°C. Međutim, to nije dovoljno za uzgoj u umjerenim regijama.
- Otpornost na sušu. Suše negativno utječu na zdravlje stabla, pa je potrebno redovito zalijevanje tijekom sušnih razdoblja. Međutim, ovaj kaki ne podnosi prekomjerno zalijevanje ili poplave. Međutim, sorta Sharon može podnijeti visoku razinu podzemnih voda ili kratkotrajne suše.
- Otpornost na bolesti.Sorta Sharon je relativno otporna na bolesti, ali pod nepovoljnim uvjetima uzgoja i teškim kršenjima u njezi, rizik od oštećenja značajno se povećava.
- Regionalnost. Sharon kaki se uspješno uzgaja u južnim regijama Rusije, kao i u središnjem dijelu zemlje, uz zimsko sklonište. Posebno je ova sorta raširena na Krimu, u Osetiji, Dagestanu i Volgogradskoj regiji.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje Sharon persimona u svom vrtu, pažljivo razmotrite sve njegove prednosti i nedostatke. To će vam pomoći da shvatite koliko je ova sorta prikladna za vašu specifičnu klimu, vrt i namjeravanu upotrebu.
Slijetanje
Za uzgoj kakija u vašem vrtu, važno je ne samo osigurati mu dobre uvjete za uzgoj, već i odabrati dobro mjesto i pravilno ga posaditi.
Odabir i priprema mjesta
Sorta Sharon, kao i biljka općenito, uspijeva na toplim, dobro osvijetljenim mjestima. Ovaj kaki ne podnosi dobro sjenu - stablo usporava rast i daje malo plodova. Također zahtijeva zaštitu od vjetra, jer može oštetiti prilično krhke izdanke.
Sorta Sharon najbolje uspijeva u ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlima s neutralnim ili blago kiselim pH (6,0-6,5). Razina podzemne vode ne smije prelaziti 0,75 m. Najbliže drveće i grmlje trebaju biti udaljeni najmanje 5 m.
Sharon persimmon zahtijeva rastresito i plodno tlo, pa se područje prekopava i gnoji, dodajući organsku tvar - humus ili kompost - u količini od 10 kg po kvadratnom metru. Ako je područje glinovitog tla, dodaje se riječni pijesak ili drvena strugotina; ako je pjeskovito, dodaju se glina i treset. Kisela tla se dekiseliraju drvenim pepelom ili vapnom.
Odabir sadnice
Preporučuje se kupnja sadnica od specijaliziranih rasadnika ili pouzdanih dobavljača.
Na što treba paziti pri odabiru sadnice kakija:
- Optimalna visina je 50-70 cm, promjer debla je oko 1-1,5 cm.
- Korijenje treba biti dobro razvijeno, s mnogo tankih korijenčića.
- Kora je glatka, bez mrlja, oštećenja ili znakova bolesti.
- Optimalna dob sadnice je dvije godine. U toj dobi stablo se najbolje ukorijenjuje na novom mjestu.
Bolje je kupiti sadnice sa zatvorenim korijenovim sustavom, manje su osjetljive na oštećenja tijekom presađivanja.
Priprema sadnice
Prije sadnje, sadnicu namočite u vodi 24 sata ili u stimulansu korijenja. Također, pregledajte korijenje i odrežite sve slomljene ili bolesne izdanke. Sve preduge rizome treba odrezati.
Rupa za sadnju
Rupu za sadnju kakija pripremite 2-4 tjedna unaprijed. Trebala bi biti otprilike trećinu veća od korijenovog sustava. Prosječni volumen je 30-40 litara. Na dno rupe postavlja se sloj drenaže - kamenčići, razbijena cigla itd. Sloj drenaže trebao bi biti debljine 15-20 cm.
Napunite rupu do 2/3 mješavinom plodne zemlje, humusa i mineralnog gnojiva. Možete je napraviti, na primjer, od 2 dijela travnjaka, 1 dijela humusa, 1 dijela krupnog pijeska i 1/2 dijela treseta. U smjesu možete dodati 250 g nitroamofoske.
Datumi sadnje
U regijama s blagim zimama (gdje temperature rijetko padaju ispod -10°C), kaki se može saditi čak i zimi, za vrijeme odmrzavanja. Ova je opcija posebno prikladna za obalu Crnog mora.
U drugim zonama pogodnim za uzgoj kakija, sadnja se obavlja u proljeće - prije nego što sok počne teći, ili u jesen - mjesec dana prije početka ozbiljnog hladnog vremena.
Sadnja sadnice
Najbolje je saditi kakije po oblačnom, bezvjetrovitom danu. Zabijte drveni ili plastični kolac 10-15 cm od središta rupe kako biste za njega privezali posađeno stablo.
U rupi za sadnju oblikujte humak zemlje od prethodno nasute mješavine zemlje. Stavite korijenje sadnice na vrh ovog humka i nježno ga ispravite - izdanci se ne smiju savijati prema gore ili u stranu. Ako se kaki sadi sa zatvorenim korijenjem - u posude - presađivanje se vrši pretovarom.
Nakon sadnje, korijenov vrat sadnice trebao bi biti 5 cm ispod zemlje kako bi se drvo zaštitilo od mraza. Posađeni kaki se obilno zalijeva toplom, stajaćom vodom. Nakon što se vlaga upije, područje oko debla prekriva se slamom ili suhom travom.
Njega
Sharon persimmon je jednostavan za njegu. Ako se nalazi u povoljnim uvjetima - prikladnoj klimi, dobrom mjestu za sadnju itd. - tada je minimalna njega, u skladu sa standardnim poljoprivrednim praksama, dovoljna za njegov rast i razvoj.
Zalijevanje
Kvaliteta zalijevanja uvelike određuje prinos, okus i veličinu plodova kakija. Najbolje je zalijevati mekom vodom, bilo stajaćom ili kišnicom, i obavezno je ugrijati na suncu.
Tijekom prve godine nakon sadnje, kaki se zalijevaju tri puta mjesečno. Kako sazrijevaju, učestalost zalijevanja smanjuje se na tri do četiri puta po sezoni. Ako je ljeto kišovito, kakiju možda neće biti potrebno zalijevanje.
Gnojenje
Ako stablo kakija raste u plodnom tlu, prva gnojidba se provodi tek u 8. godini nakon sadnje; u siromašnom tlu, u 5. godini. Stablo se gnoji tri puta po sezoni.
Približan režim hranjenja:
- U proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, dodaju se gnojiva koja sadrže dušik, poput uree ili trulog gnoja.
- Ljeti, kada drvo završi s cvjetanjem, primjenjuju se kalij-fosforna gnojiva koja pozitivno utječu na plodonošenje, okus, veličinu i količinu plodova.
- Fosfor i kalij se također primjenjuju nakon žetve; oni blagotvorno utječu na otpornost usjeva na mraz.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Sharon persimmon ima prilično dobar imunitet. Međutim, pod nepovoljnim uvjetima i nepravilnom njegom, rizik od zaraznih bolesti i štetočina značajno se povećava.
Sharon persimmon može biti pogođena:
- Pepelnica, što uzrokuje bijelo-sivi premaz i deformaciju lišća. Zahvaćeni dijelovi se uklanjaju i spaljuju, a stablo se prska fungicidima poput Skor, Bravo ili Topaz.
- Fuzarij, što je popraćeno pojavom suhih mrlja na lišću i crnjenjem debla. Bolesne biljke se uklanjaju, a tlo se tretira bakrenim sulfatom.
- Krasta. Uzrokuje smeđe-crne mrlje na lišću i izbojcima. Drveće se tretira 1%-tnom bordoškom mješavinom ili fungicidima poput "HOM", "Skor" ili "Rayok".
Najopasniji štetnici za Sharon kaki su grinje, brašnaste stjenice, štitasti kukci i sredozemna voćna mušica, koja se suzbija ljepljivim klopkama. Protiv ostalih kukaca koriste se insekticidi poput Iskre, Fufanona i Aktare.
Žetva i skladištenje
Sharon kaki se bere u listopadu, ovisno o namjeni. Ako se jedu svježi, beru se što kasnije, kada dobiju bogatu narančastu boju.
Plodovi su čvrsto pričvršćeni za stablo, pa se preporučuje odrezati ih škarama za rezidbu ili škarama, umjesto da ih berete. Ako se plod odvoji od čaške, brzo će istrunuti i pokvariti se. Također, izbjegavajte ogrebotine, udubljenja ili druga oštećenja prilikom branja ploda.
Voće čuvajte na hladnom, tamnom i dobro prozračenom mjestu. Optimalna temperatura skladištenja je od 0 do +1°C. Optimalna relativna vlažnost zraka je 85–90%. Kaki se mogu čuvati u hladnjaku 2–3 mjeseca ili više.
Recenzije
Sharon kaki je nesumnjivo jedna od najzanimljivijih i najznačajnijih sorti. Njegov uzgoj ne predstavlja posebne izazove za vrtlare; stablo je nezahtjevno i lako se prilagođava raznim uvjetima. Najvažnije je da se sorta Sharon može pohvaliti dosljednom proizvodnjom plodova. Jedno stablo će dati dovoljno plodova da čak i veliku obitelj opskrbi ukusnim i hranjivim plodovima.