Donjecka breskva poznata je već više od 50 godina i karakterizira je prilagodljivost gotovo svim klimatskim zonama i izvrsna proizvodnja plodova. Podijeljena je u dvije podvrste: žutu i bijelu. Ključna značajka je da se ne smije dopustiti da dostigne punu biološku zrelost na stablu, inače će kožica početi propadati.
Povijest podrijetla
Donjecku sortu uzgojio je 1960. godine L. I. Taranenko, zaposlenik donječke podružnice Instituta za hortikulturu. U procesu je korišteno sjeme doneseno iz Krasnodarskog kraja.
Donjecka breskva – sorte
Ove dvije sorte imaju slične karakteristike. Odlikuju se dobrom otpornošću na mraz i srednjim razdobljem dozrijevanja, dajući obilnu žetvu plodova. Stabla sorte Donetskogo karakteriziraju se brzim rastom i snažnim razvojem. Velika su, lisnata i plodna.
Njihova krošnja je gusta i zaobljena. Listovi su veliki, izduženi i bogate tamnozelene boje. Stabla nose veličanstvene cvjetove s ružičastim laticama, što biljci daje dodatnu dekorativnu privlačnost.
Žuta boja
Žuta sorta karakterizira se velikim, okruglim plodovima. Svaki plod teži između 150 i 220 grama, ponekad i više. Ostale karakteristike:
- blaga dlakavost površine;
- gusta, sočna i žuto-narančasta pulpa;
- sladak okus s jedva primjetnim naznakama kiselosti;
- primamljiva aroma;
- velika koštica koju je teško odvojiti od mekog dijela ploda;
- Izvrsna transportabilnost zbog gustoće kore.
Bijela
Bijela podsorta breskve Donjeck karakteriziraju se prosječnim parametrima ploda - njihova težina kreće se od samo 80 do 110 g, ali pod najoptimalnijim uvjetima uzgoja mogu doseći i do 130 g.
Osobitosti:
- blaga pubertet kože;
- snježnobijela boja sočne i ne baš guste pulpe;
- oblik je uglavnom okruglo-duguljast s obveznim blagim spljoštenjem;
- gotovo nevidljivi trbušni šav;
- slatko-kiseli okus i snažna aroma;
- sjemenke srednje veličine koje se ne odvajaju;
- slaba transportabilnost.
Opće karakteristike
Obje sorte donjecke breskve imaju sljedeće karakteristične kvalitete i svojstva:
- Prva berba s breskvinih stabala događa se u trećoj godini nakon sadnje.
- Ova sorta spada u srednje kasnu kategoriju i redovito donosi plodove krajem kolovoza.
- Svako stablo može dati 50 do 60 kg breskvi.
- Geografska zona uzgoja: Ova sorta se preporučuje za uzgoj u središnjoj i crnozemnoj zoni. Međutim, uspješno se uzgaja i diljem zemlje.
- Ovo su samooprašujuće sorte breskve, što znači da im nisu potrebna druga stabla sa sličnim vremenom cvjetanja u blizini. Međutim, za povećanje prinosa preporučuje se unakrsno oprašivanje.
- Zbog duge povijesti ove sorte breskve, ona je inferiorna u odnosu na novije uzgoje u pogledu otpornosti na bolesti. Drveće je osjetljivo na bolesti poput kovrčavosti lišća i pepelnice.
- Sorta se odlikuje otpornošću na hladnoću i zimu, te sposobnošću brzog obnavljanja izdanaka nakon mraza.
- Tijekom vegetacije osjetljiva je na visoke temperature.
- Zahtjev za vlagom tla je prosječan; poželjna je crnica.
- Tlo treba biti srednje ilovasto, s dobrim svojstvima vlage i izmjene zraka, te imati neutralnu ili blago alkalnu reakciju.
Uzgoj i njega
Ova sorta uzgaja se isključivo u područjima s umjerenim zimama, gdje temperature ne padaju ispod -20 stupnjeva Celzija. Vrijeme sadnje ovisi o lokalnim klimatskim uvjetima: u hladnijim regijama poželjnije je proljeće, dok je na jugu moguća jesenska sadnja nakon što završi protok soka, kada su prosječne temperature oko 10 stupnjeva Celzija.
Molimo vas da obratite pozornost na pravila sorte:
- Mjesto. Stabla breskve ne smiju se saditi na zemljištu koje se prije koristilo za lucernu ili na područjima koja su prije zauzimale dinje ili velebilje. Najbolje je odabrati mjesto koje prima dovoljno sunčeve svjetlosti i nije u sjeni.
- Odabir sadnica. Korijenje mora biti svježe, ne isušeno, kora mora biti zelene boje, a mjesto cijepljenja mora biti neoštećeno i glatko.
- Priprema. To se radi u jesen, čak i ako se planira presađivanje sadnice u proljeće. Za to se kopa rupa promjera otprilike 70-75 cm i dubine 50-55 cm. U središte rupe postavlja se potporanj za koji će se sadnica vezati tijekom prvih nekoliko godina.
Tlo izvađeno iz rupe pomiješa se s 8-12 kg komposta, a smjesi se dodaju drveni pepeo, kalijev klorid i superfosfat u omjeru 250/40/40 g. Dobiveni supstrat se oblikuje u hrpu i ulije u središte rupe. - Slijetanje. Nakon nekoliko tjedana, radovi mogu započeti. Mlado stablo se sadi duboko u pripremljeno područje, s raširenim korijenjem. Zemlja se nasipa tako da mjesto cijepljenja prelazi rub iskopane rupe.
Površina oko debla se zbije, a oko njega se iskopava jarak za navodnjavanje. U njega se ulije 20-25 litara vode. Nakon što se voda potpuno upije, deblo se pričvrsti na potporu, a okolno područje se prekrije malčem.
Donjecka žuto-bijela breskva nije lako uzgajati. Zahtijeva pažljivu njegu.
- Navodnjavanje treba prilagoditi starosti stabla i suhoći tla. Tijekom prvog mjeseca nakon sadnje, sadnice se zalijevaju svaka 3-4 dana, s 9-12 litara vode. Po suhom vremenu, učestalost zalijevanja se povećava na svaki drugi dan, povećavajući volumen na 20 litara.
Zrelim breskvama potrebno je do 45-50 litara vode, ali ako su proljeće i zima bili kišni, zalijevanje treba odgoditi do svibnja i obavljati ne više od 1-2 puta mjesečno. Posljednje zalijevanje treba obaviti mjesec dana prije berbe. - Svake 2-3 godine, stabla breskve se obogaćuju kompostom ili drugom organskom tvari. Sezonska gnojiva:
- Prvo hranjenje se događa u proljeće. Tijekom tog razdoblja koristi se otopina uree ili kombinacija uree i amonijevog nitrata nakon pojave pupova.
- Ljeti, kada se plodovi razvijaju i sazrijevaju, preporučuje se korištenje smjese koja uključuje ureu, vodnu ekstrakciju superfosfata, kalijev sulfat, amonijev sulfat i boraks.
- Tijekom pripremnog razdoblja prije zimskih mjeseci dodaje se 40-50 g superfosfata i 50-60 g kalijevog klorida na 1 kvadratni metar tla.
- Obrezivanje stabala breskve provodi se prema dva glavna načela:
- Rezidba za čišćenje – uklanjanje starih, bolesnih ili hladnoćom oštećenih grana.
- Formativna rezidba se izvodi nakon što se pojave pupoljci koji stvaraju krošnju u obliku čaše. Ovaj je postupak potreban tijekom prve četiri godine života stabla.
Reprodukcija
Breskve se mogu razmnožavati sjetvom sjemena, cijepljenjem i uzgojem reznica. Međutim, izvan vrtlarenja, amaterima je teško stvoriti optimalne uvjete za ukorjenjivanje reznica. Stoga se uzgoj breskvi iz reznica s vlastitim korijenom kod kuće ne preporučuje.
Značajke najoptimalnijih tehnika:
- Sjetva sjemena predstavlja određene izazove: biljka uzgojena iz sjemena možda neće naslijediti sve kvalitete matičnog stabla. Pronalaženje visokokvalitetnog sjemena također je izazovno: redovne trgovine i supermarketi prodaju breskve čije je sjemenke teško uzgojiti u zdrave biljke.
Čak i na tržnicama, voće često ne zadovoljava standarde kvalitete sjemena. Najbolje je nabaviti sjeme od vlasnika zdravih stabala breskve prikladnih za vašu regiju. - Cijepljenje breskve nije bez nedostataka. Prvo, pronaći odgovarajuću podlogu može biti izazovno, a ako je želite sami uzgajati, trebat će vam najmanje godinu dana. Drugo, važno je osigurati da su tkiva plemke i podloge kompatibilna, inače se neće spojiti.
Treće, morate strogo slijediti upute, jer svaka manja pogreška može dovesti do neuspjeha u razmnožavanju breskve ovom metodom.
Specifičnosti zimovanja
Nakon zalijevanja, kopanja i gnojenja tla, prekrijte ga slojem treseta ili humusa, koji bi trebao biti dubok 10 do 15 cm. Sadnice breskve zaštitite od hladnoće okvirom od kartona ili sličnog materijala, pričvršćenim na posebne kolce. Za blagih zima dovoljno je prekriti deblo zemljom do dubine od 45-55 cm.
Bolesti i štetnici breskve
Grmovi breskve često se suočavaju s problemima poput kovrčavosti lišća i pepelnice. U tim slučajevima, zahvaćeni dijelovi grma moraju se ukloniti. Kako bi se spriječila pepelnica, preporučuje se tretiranje sadnica proizvodima poput Topsina ili Topaza nakon cvatnje. Suzbijanje kovrčavosti lišća zahtijeva upotrebu bordoške tekućine koja se primjenjuje u jesen.
Među štetnicima breskve, lisne uši su posebno opasne. Ako dođe do značajne štete, grm treba poprskati specijaliziranim pesticidima, poput malationa, najkasnije nekoliko tjedana prije berbe. Za zaštitu od lisnih uši i drugih štetnika primjenjuju se insekticidi nakon što pupci nabubre. Nakon cvatnje, tretman se ponavlja, ovaj put dodajući antifungalna sredstva.
Žetva i skladištenje
Prilikom odabira breskvi za dugotrajno skladištenje, odaberite nezrele, ali neoštećene breskve. Zadržat će svoj okus mjesec i pol do dva. Da biste ih sačuvali, pažljivo ih zamotajte u papir ili novine, stavite u kutije i čuvajte u prostoriji s umjerenom vlagom i temperaturom od oko 0 stupnjeva Celzija.
Prednosti i nedostaci
Donjecke breskve (bijele i žute) omiljene su među vrtlarima i potrošačima; ove sorte se koriste za uzgoj velikih razmjera. To je zato što posjeduju niz pozitivnih svojstava:
Unatoč brojnim prednostima, postoje i određeni nedostaci koji mogu utjecati na kvalitetu žetve:
Recenzije
Donjecka breskva sastoji se od dvije podvrste - bijele i žute - tako da vrtlari mogu odabrati najprikladniju i najpoželjniju opciju - s velikim ili srednje velikim plodovima, manje ili više slatkim itd. Ova sorta smatra se univerzalnom u upotrebi i lako se prilagođava različitim uvjetima uzgoja, ali zahtijeva redovito zalijevanje i berbu u tehničkoj zrelosti.