Sibirska breskva izvrstan je izbor za vrtlare koji žele uzgajati ukusne, velike plodove u oštrim klimama. Ova sorta uzgojena je kako bi se prilagodila niskim temperaturama i nestabilnim vremenskim uvjetima. Karakterizira je snažan imunitet i izvrsna produktivnost. Važno je biljci pružiti sveobuhvatnu njegu kako bi se u potpunosti cijenile njezine prednosti.
Informacije o podrijetlu
Ovaj kultivar star preko dvjesto godina, koji su stvorili krimski uzgajivači na južnoj obali poluotoka u Nikitskom botaničkom vrtu, poznat je po svojim postignućima u uzgoju novih sorti i hibrida. Unatoč svom južnom podrijetlu, Sibirjak se proširio u središnjoj Rusiji i zemljama ZND-a.
Ideja o breskvi
Ova visokorodna sorta otporna je na nepovoljne uvjete i vremenske promjene. Plodovi se odlikuju visokom kvalitetom, što Sibiryak čini popularnim među vrtlarima i komercijalnim uzgajivačima.
Izgled stabla
Srednje velika, brzorastuća biljka s kompaktnom krošnjom, čiji promjer ne prelazi 4 m. U povoljnim uvjetima doseže visinu od 3-3,5 m. Stablo karakterizira umjerena gustoća, svijetlozeleno lišće, snažno deblo sa svijetlosivom korom i dobro razvijen korijenov sustav.
Podsjeća na veliki grm s izduženim, visećim lišćem i nježno raširenim granama. Cvjeta u travnju-svibnju, kada je kruna prekrivena prekrasnim ružičastim cvjetovima.
Voće i njihove okusne karakteristike
Sibirska breskva pripada sorti s velikim plodovima. Zrele breskve teže između 200 i 240 grama. Pravilnog su, okruglog oblika s rastresitom, lagano dlakavom površinom. Kada sazriju, dobiju atraktivnu žuto-crvenu boju, s izrazitim crveno-ružičastim rumenilom na žutoj pozadini.
Kora je umjereno debela, neujednačena i mat. Plod je svestran: jede se svjež, koristi se u kuhanju, prerađuje se i konzervira. Cijenjeni su zbog svog izvrsnog okusa. Blijedožuto meso ima blago vlaknastu, nježnu, gustu i vrlo sočnu teksturu.
Korisna svojstva
Sibirski celer bogat je vitaminima A, C i E, koji su snažni antioksidansi i pomažu u održavanju zdrave kože, kose i noktiju. Također je bogat kalijem, željezom, magnezijem i drugim elementima u tragovima koji podržavaju funkciju srca i normaliziraju metaboličke procese.
Druga korisna svojstva:
- Korisna vlakna poboljšavaju probavu i pomažu u sprječavanju zatvora.
- Niskomasno je kalorijski, što ga čini idealnim izborom za one koji paze na svoju figuru. 100 g sadrži samo oko 39 kcal, a zadovoljava tjelesne potrebe za vitaminima i mineralima.
- Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, pomaže u jačanju imunološkog sustava. Aktivno se bori protiv infekcija, jača tkiva i potiče proizvodnju kolagena, što je ključno za zdravu kožu.
- Redovita konzumacija breskvi jača imunitet, štiti od virusnih i zaraznih bolesti te poboljšava vid i stanje kože.
Uključivanjem breskvi u prehranu možete održavati i poboljšati cjelokupno zdravlje svog tijela.
Dozrijevanje i plodonošenje
Karakterizira ga srednje dugo razdoblje dozrijevanja. Stablo počinje roditi u 2. ili 3. godini nakon sadnje i nastavlja roditi 15 godina. Dozrijevanje plodova počinje od 10. do 14. kolovoza i traje do početka rujna. Plodovi su dosljedni i godišnji.
Produktivnost
Karakterizira ga izvrsna produktivnost, koja raste s godinama. U prosjeku, jedno stablo daje do 44 kg plodova po sezoni. U prvoj rodnoj godini ta se brojka kreće oko 20 kg, a u četvrtoj ili petoj godini vrtlari uberu do 50 kg.
Samooplodnost i potreba za oprašivačima
To je samooplodna sorta, tako da oprašivači nisu potrebni za uspješnu žetvu. Međutim, u praksi, sadnja stabala donora u blizini kako bi se osiguralo unakrsno oprašivanje može pozitivno utjecati na prinos.
Otpornost na mraz i potreba za skloništem
Odlikuje se visokom zimskom otpornošću i sposobnošću da izdrži padove temperatura do -20…-30°C, bez potrebe za zimskim skloništem.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sibirska palma ima snažan imunološki sustav, pa rijetko obolijeva. Ako se o njoj ne brine pravilno, može biti osjetljiva na bolesti poput klasterosporije, pepelnice, kovrčavosti lišća i truleži plodova.
Breskve mogu napasti štetnici: lisne uši, jabukov molj, žižak i paučina.
Sibirske sorte
| Ime | Otpornost na mraz | Produktivnost | Razdoblje dozrijevanja |
|---|---|---|---|
| Zlato | Visoko | Visoko | Prosječno |
| Ružičasta | Visoko | Prosječno | Rano |
Trenutno postoji nekoliko popularnih sorti sibirske breskve. Svaka ima svoje jedinstvene karakteristike i osobine. Obje sorte su poznate po svom izvrsnom okusu i otpornosti na mraz:
- Zlato. Karakteriziraju ga veliki, okrugli plodovi sa jarko žutom korom, meso je sočno i slatko. Pokazuje visoke prinose i dobro se prilagođava sibirskoj klimi.
- Ružičasta. Odlikuju se prekrasnom ružičastom korom, plodovi srednje veličine, ovalnog oblika imaju slatko, sočno meso i ugodnu aromu. Ova sorta je dobro prilagođena hladnoj klimi sibirskih regija.
Sadnja stabla breskve u otvorenom tlu
Uzgoj usjeva nije osobito težak. I početnici i iskusni vrtlari mogu se nositi s tim procesom. Važno je slijediti određene smjernice.
U koje vrijeme saditi?
Sadnice posadite u proljeće, kada prođe opasnost od kasnog mraza i tlo se dobro zagrije. Optimalno vrijeme za sadnju na otvorenom je od sredine travnja do početka svibnja.
Odabir mjesta i priprema
Odaberite sunčana mjesta s dobro dreniranim tlom. Najbolje su južne padine ili područja zaštićena od hladnih vjetrova. Izbjegavajte nizinska područja gdje se voda može zadržavati. Pripremite mjesto uklanjanjem korova i prekopavanjem tla do dubine od 30-40 cm.
Obogatite tlo organskom tvari (humus, kompost) i po potrebi dodajte vapno ako je tlo kiselo. Provjerite pH vrijednost tla; breskve preferiraju neutralno ili blago kiselo tlo (pH 6-7).
Priprema sadnog materijala
Kupite sadnice s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Odaberite zdrave biljke bez znakova bolesti ili oštećenja.
Prije sadnje, korijenje namočite u vodi 2-3 sata kako biste ga navlažili. Ako su sadnice bile u posudama, pažljivo ih izvadite kako biste izbjegli oštećenje korijenja.
Proces sadnje sadnice
Iskopajte rupu promjera 60-70 cm i dubine 50-60 cm. Rupa bi trebala biti dovoljno široka da primi korijenov sustav sadnice. Na dno stavite drenažni sloj šljunka ili krupnog pijeska kako biste spriječili nakupljanje vode. Dodajte organsko gnojivo i malo zemlje, miješajući ih.
- ✓ Dubina sadnje sadnice treba biti takva da korijenov vrat bude 3-5 cm iznad razine tla kako bi se spriječilo truljenje.
- ✓ Razmak između stabala trebao bi biti najmanje 4-5 metara kako bi se osiguralo dovoljno prostora za rast korijenovog sustava i krošnje.
Postavite biljku u središte rupe, raširite korijenje i napunite rupu zemljom, lagano je zbijajući. Pazite da je korijenov vrat (mjesto gdje se korijenje spaja s deblom) u ravnini s tlom.
Temeljito zalijte kako biste osigurali da se tlo dobro slegne i ukloni zračne džepove. Nakon zalijevanja, malčirajte područje oko debla kako biste zadržali vlagu i spriječili rast korova.
Njega stabla breskve
Briga za ovu kulturu ne zahtijeva nikakve posebne vještine ili iskustvo. Čak i početnik vrtlar to može podnijeti. Ključno je slijediti jednostavne poljoprivredne prakse.
Zalijevanje breskve
Redovito vlažite biljku, posebno tijekom razdoblja plodonošenja. Zalijevajte prema vlažnosti tla: zalijevajte kada se tlo osuši.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, posebno tijekom razdoblja zrenja, kako biste spriječili razvoj gljivičnih bolesti.
- × Nemojte orezivati tijekom razdoblja aktivnog protoka soka kako biste izbjegli slabljenje stabla.
Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla. Da biste to učinili, prethodno provjerite vlažnost tla pomoću mjerača vlage ili jednostavnim probijanjem tla oko korijena. Ako je tlo vlažno, zalijevanje nije potrebno. Koristite vodu sobne temperature, zaštićenu od sunčeve svjetlosti.
Hranjenje stabla breskve
Gnojite dva puta godišnje - u proljeće i jesen. U proljeće gnojite prije početka aktivnog rasta. Koristite organsko gnojivo, poput humusa ili komposta, kako biste biljci osigurali esencijalne hranjive tvari.
U jesen pripremite stablo za zimu. Tijekom tog razdoblja, biljci osigurajte hranjive tvari. Koristite mineralna gnojiva - složene mješavine opće namjene ili gnojivo.
Obrezivanje stabla breskve
Obrezivanje biljke zahtijeva pridržavanje određenih smjernica. Slijedite ih.
Popularna pitanja:
- U koje vrijeme se obavlja orezivanje?Postupak provedite u proljeće ili jesen.
- Kako orezati stablo breskve?Obrezivanje uključuje uklanjanje starih i bolesnih grana. Uklonite sve mrtve i oštećene grane. To pomaže u sprječavanju širenja bolesti i poboljšava cjelokupno zdravlje stabla.
Cilj je stvoriti otvorenu, prozračenu krunu. Uklonite grane koje se križaju i one koje rastu prema unutra kako biste osigurali ravnomjernu cirkulaciju svjetla i zraka. Orežite izdanke za trećinu njihove duljine kako biste potaknuli stvaranje novih, produktivnijih grana.
Na mladom stablu ostavite nekoliko glavnih grana kako biste formirali temelj za buduću krunu. Uklonite konkurentske izdanke i regulirajte njihov rast kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu. - Obrezivanje stabala breskve u proljeće. Orezujte prije nego što sok počne aktivno teći i pupci počnu bubriti. To pomaže stablu da se brže oporavi i započne aktivni rast. Uklonite sve stare, bolesne i oštećene grane, a nove izdanke smanjite za trećinu.
Oblikujte krunu, osiguravajući pravilan raspored grana i pristup svjetlosti. - Obrezivanje stabala breskve u jesen. Orezujte nakon berbe i opadanja lišća. Glavni cilj jesenske rezidbe je uklanjanje starih i oštećenih grana, kao i onih koje ometaju razvoj zdravih izdanaka.
Uklonite sve slabe i nepotrebne izdanke kako biste poboljšali strukturu krošnje i pripremili stablo za zimu. Izbjegavajte prekasno orezivanje kako biste izbjegli aktivan rast, koji bi mogao biti oštećen mrazom.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Unatoč snažnom imunitetu, kultura može patiti od gljivičnih bolesti poput monilioze, kovrčavosti lišća, pepelnice, klasterosporije i truleži plodova. Također je osjetljiva na štetnike, uključujući lisne uši, jabukovog moljca, žiške i grinje.
Za sprječavanje bolesti i štetočina, slijedite ove korake:
- Uklonite i uništite oštećene izdanke.
- Nakon berbe uklonite sve otpalo lišće i plodove ispod stabla.
- Spalite suho i otpalo lišće.
- Uklonite korov oko stabla.
- U proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, biljke poprskajte 3%-tnom bordoškom tekućinom i insekticidom.
- Nakon što se pojave listovi, tretirajte kombiniranim fungicidima.
- U jesen, kada lišće počne mijenjati boju, ali prije nego što opadne, ponovite prskanje bordoškom tekućinom.
- U rano proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, tretirajte stablo 3%-tnom otopinom Bordeaux mješavine.
- Nakon cvatnje, tretirajte kombiniranim fungicidom kako biste spriječili gljivične bolesti.
- U jesen, nakon što lišće opadne, tretirajte stablo 1%-tnom otopinom bakrenog sulfata.
Nakon što lišće opadne, tretirajte otopinom bakrenog sulfata (1%) ili uree (7%).
Prikupljanje i skladištenje
Ovisno o klimatskim uvjetima, plodovi dozrijevaju krajem srpnja ili početkom kolovoza. Jedno stablo može dati stabilan i obilan urod 15 godina. Breskve imaju čvrsto meso i kožicu, što osigurava dobru trajnost.
Pozitivne i negativne osobine
Prije sadnje sadnice na parceli, pažljivo proučite njezine prednosti i nedostatke kako biste izbjegli moguće poteškoće.
Jedini nedostatak je potreba za orezivanjem zbog brzog rasta izdanaka.
Recenzije
Sibirska breskva pouzdan je izbor za one koji žele uživati u ukusnim, velikim plodovima unatoč teškim klimatskim uvjetima. Njena otpornost na mraz i niska njegu čine je izvrsnim izborom za uzgoj u regijama s oštrim zimama. Pravovremena rezidba i preventivne mjere pomoći će u postizanju izvrsnih rezultata.