Glavne karakteristike šljive Blue Bird i pravila za njen uzgoj

Plava ptica je voćka koju su stvorili ruski znanstvenici. Ova šljiva osvaja srca vrtlara u južnoj i središnjoj Rusiji zahvaljujući visokoj produktivnosti, atraktivnom izgledu ploda i izvrsnom okusu, kao i sposobnosti podnošenja niskih temperatura.

Povijest sorte

Sorta je razvijena u Sveruskom istraživačkom institutu za hortikulturu i povrtlarstvo (VNIISPK), dugogodišnjoj znanstvenoj organizaciji specijaliziranoj za hortikulturu u našoj zemlji. Proučava usjeve i stvara nove sorte prilagođene klimi središnje Rusije.

Za stvaranje Plave ptice korišten je križanac između sorti Kabardinskaya Rannyaya i Vengerka Kavkazskaya. Pokusi su provedeni u Krimskoj eksperimentalnoj uzgojnoj stanici.

Sortu su razvili znanstvenici S. N. Zabrodina i G. V. Eremin. Godine 1997., nakon završetka razdoblja testiranja sorte, "Sinyaya Ptitsa" je upisana u državni registar, gdje je preporučena za uzgoj na Sjevernom Kavkazu.

Karakteristike drveta

Stablo je srednje velike sorte. Krošnja mu je široka i ne previše gusta. Grane su smeđe boje i nemaju oštre krivulje. Listovi su bogato zeleni, veliki, naborani i mat.

Sortne karakteristike voća

Pulpa ima slatko-kiseli okus, s ocjenom okusa 4,6. Plod sadrži suhu tvar (15,6%), šećere (10,8%), kiseline (0,7%) i vitamin C (5%).

Karakteristike voća:

• oblik ploda je široko ovalan;
• prosječna težina ploda je oko 30-50 g;
• plodovi su iste veličine;
• njihova boja je klasična plava;
• na površini je izražen voštani premaz;
• pulpa šljive je suha, zelenkasto-žućkaste boje;
• kost se lako odvaja od mekog dijela.

Podvarijante Bluebirda

Bluebird se dijeli na dvije podvrste: ranu i zlatnu. Prva dozrijeva ranije od druge, a berba je spremna do kraja lipnja. Zlatna sorta je spremna za jelo oko sredine srpnja.

Razlike:

• Rano. Plodovi ove sorte odlikuju se tamnoplavom nijansom i malom veličinom, promjera otprilike 3 cm. Okus je sladak, bogat i blago kiselkast. Ova rana sorta izvrstan je izbor za svježu konzumaciju ili za izradu domaćih sokova i konzervi.
• Zlatni. Karakterizira ga plava boja sa zlatnim odsjajem i nešto veći plodovi - promjera najmanje 4 cm. Okus je sladak i umjereno kiselkast. Također je svestran u upotrebi.

Karakteristike sorte

Prilikom odabira prikladne sorte za sadnju uzima se u obzir nekoliko ključnih parametara: otpornost biljke na suhe vjetrove i niske temperature, kao i sposobnost samooprašivanja ili nedostatak te sposobnosti.

Otpornost na hladnoću i sušu

Sortu karakterizira prosječna otpornost na sušna razdoblja, što omogućuje bogatu žetvu uz standardno zalijevanje.

Međutim, odlikuje se dobrom zimskom otpornošću. Uz nanošenje zaštitnog sloja, drvo može preživjeti čak i najoštrije zime.

Oprašivanje

Šljiva je djelomično samooprašujuća, što joj omogućuje da proizvodi plodove čak i bez stabla donora. Međutim, kako bi se maksimizirala produktivnost, preporučuje se uzgoj u blizini sorti šljiva koje cvjetaju u isto vrijeme, kao što su Smolinka, Yakhontovaya ili Orlovskaya Mechta.

Produktivnost, vrijeme zrenja i plodonošenja

Cvatnja počinje u posljednjim danima travnja, a plodovi dosežu punu zrelost u drugoj polovici kolovoza. Šljive su poznate po dosljednom plodonošenju, dosljednom tijekom svih godina. Međutim, važno je napomenuti da sezonski vremenski uvjeti i kvaliteta njege mogu značajno utjecati na vrijeme berbe u bilo kojoj godini.

Prvi plodovi mogu se ubrati već u petoj ili šestoj godini rasta stabla, nakon čega će se žetva formirati godišnje.

Svako stablo može dati 30-35 kg po sezoni. Ubrano voće ima izvrsna svojstva dugotrajnog skladištenja.

Kulinarska upotreba bobičastog voća

Plave ptice imaju jedinstven okus i aromu, što ih čini neizostavnim sastojkom u kulinarstvu. Jelima daju jedinstven štih.

Postoji nekoliko kulinarskih primjena:

• Kompot. Šljive Bluebird idealne su za pripremu mirisnog kompota. Njihov okus posebno se pojačava kada se pomiješaju s vrućom vodom i šećerom. Međutim, najbolje ih je poslužiti ohlađene.
• Džem. Zbog svoje atraktivne boje i nježne teksture, šljive su izvrstan sastojak za slatke zimske deserte. Mogu poslužiti kao baza za džem ili se miješati s drugim voćem, dodajući im živu boju. Džem Bluebird savršen je dodatak tostu, palačinkama ili sladoledu.
• Pite i peciva. Plava ptica se često koristi kao nadjev za pite i peciva. Njihova slatka aroma daje pečenim proizvodima prepoznatljivu bogatstvo i aromu. Kombinacija slatkog tijesta i blago kiselkastog nadjeva stvara jedinstven okus koji će oduševiti sve goste.
• Umaci za jela od mesa. Daju im posebnu slatko-kiselu notu, poslužuju se uz meso i ribu, a mogu poslužiti i kao vizualni ukras za salate.
• Deserti. Šljive su savršen sastojak za razne slastice. Mogu se koristiti za izradu krema, muffina i još mnogo toga. Slatke i sočne šljive prekrasno nadopunjuju ostale sastojke, stvarajući pravo remek-djelo okusa.

Korisna svojstva

Plava ptica nije samo atraktivno voće, već i izvor zdravlja. Njene bobice bogate su antioksidansima, kao i vitaminima A, C i E, što ih čini nezamjenjivim saveznikom u održavanju dobrobiti tijela.

Ove bobice imaju niz važnih svojstava koja ih čine neizostavnim sastojkom zdrave prehrane:

• Vlakna prisutna u šljivama potiču pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i pomažu u snižavanju kolesterola.
• Bogat je izvor dijetalnih vlakana. Pomaže u regulaciji probave, jačanju kontrakcija crijevnih mišića i sprječavanju zatvora. Dijetalna vlakna pomažu u snižavanju razine kolesterola i sprječavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti.
• Šljive su bogate vitaminima i mineralima. Bogate su vitaminom C, snažnim antioksidansom koji štiti tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala.
• Šljive sadrže vitamin K, vitamine B skupine, kalij, željezo, magnezij i druge važne mikronutrijente. Njihovi učinci su višestruki.
• Plave ptice održavaju oštrinu vida zahvaljujući vitaminu A koji sadrže. Vitamin A je ključan za održavanje optimalnog zdravlja očiju i pomaže u sprječavanju očnih bolesti povezanih sa starenjem, uključujući kataraktu i degeneraciju mrežnice.
• Voće potiče mršavljenje i održava stabilnu razinu šećera u krvi. Njihov niski glikemijski indeks i nizak broj kalorija čine ih idealnim izborom za mršavljenje i kontrolu šećera.

Gdje uzgajati?

Ova sorta se preporučuje za područje Sjevernog Kavkaza i Donje Volge, uz obale Crnog i Kaspijskog mora te u Krasnodarskom i Stavropoljskom kraju. Često se sadi i u Rostovskoj oblasti. Međutim, pokušaji uzgoja u sjevernijim klimama bili su neuspješni.

Značajke slijetanja

Kultura se razvija i donosi plodove ovisno o tome koliko je pažljivo odabrano mjesto za sadnju i koliko je teren pripremljen.

Optimalno vrijeme

Vrijeme sadnje određeno je vremenskim uvjetima u određenoj regiji. U južnim regijama sadnja se obavlja u jesenskim mjesecima, nakon što lišće opadne. To mladom stablu omogućuje da razvije korijenov sustav prije početka hladnog vremena.

U hladnijim regijama, radovi se izvode u rano proljeće, kada se tlo dovoljno zagrije za ukorjenjivanje. Važno je dovršiti sve radove prije nego što se na drveću pojave prvi listovi.

Koju stranicu trebam odabrati?

Šljive preferiraju rast na sunčanim mjestima u dijelu vrta okrenutom prema jugozapadu. Šljive ne podnose stajaću vodu, stoga se ne preporučuje sadnja u nizinama. Podzemna voda trebala bi biti duboka najmanje 150 cm.

Ova sorta je svestrana, ali nije prikladna za kisela tla. Ako je tlo kiselo, preporučuje se korištenje dolomitnog brašna ili drvenog pepela (otprilike 550-650 g po kvadratnom metru) prije sadnje.

Poželjna i nepoželjna susjedstva

Da bi se šljiva dobro razvijala, treba je postaviti na udaljenost od najmanje 500-600 cm od lijeske, breze, topole, jele, kruške i trešnje.

Šljiva se savršeno slaže s brojnim drvećem, uključujući jabuku i bukvu. Može se saditi i uz druge sorte šljiva ili trešnju.

Rad sa sadnim materijalom

Za sadnju treba odabrati zdravu, neoštećenu sadnicu, koju možete kupiti u specijaliziranim rasadnicima ili vrtnim centrima.

Prije sadnje potrebno je pažljivo pregledati korijenski sustav sadnice: ako se korijenje osušilo, treba ga namočiti u čistoj vodi 3-5 sati.

Proces slijetanja

Kako biste osigurali uspješan rast šljive Blue Bird, pripremite tlo unaprijed iskopanjem rupe nekoliko tjedana prije sadnje. Ako planirate posaditi stablo u proljeće, najbolje je pripremne radove obaviti u jesen.

Proces sadnje uključuje sljedeće korake:

1. Iskopajte rupu promjera 70-80 cm i dubine 60-70 cm na odabranom mjestu.
2. Pomiješajte plodni sloj zemlje, kompostno gnojivo i treset u jednakim omjerima.
3. U svaku rupu stavite malo supstrata i obilno zalijte.
4. Nakon što se smjesa zemlje slegne, dodajte preostalu smjesu zemlje, a zatim stavite sadnicu u rupu.
5. Ravnomjerno rasporedite korijenske izdanke i prekrijte zemljom.
6. Obilno zalijte drvo i oblikujte krug debla oko njega, malčirajući ga tresetom.

Naknadna njega šljive

Vrtlarske prakse određuju plodnost drveća. Tijekom sušnih razdoblja posebna se pozornost posvećuje umjetnom vlaženju biljaka toplom vodom. Zalijevanje je posebno važno tijekom pupanja i dozrijevanja plodova. U prosjeku, stablu je potrebno pet do šest navodnjavanja po sezoni. Mladim stablima je potrebno 6-8 litara vode, dok zrelim stablima treba do 10-12 litara.

Tijekom sezone potrebna su tri dodatna hranjenja:

• prvi - prije nego što se cvjetovi počnu formirati;
• drugo - tijekom zrenja prvih plodova;
• treći - nakon berbe plodova.

Prvi put se za prehranu koriste urea, kalij i superfosfat. Ove komponente se otope u vodi i nanose na korijenje. Za drugu i treću primjenu urea se isključuje iz smjese.

Plava ptica je prilično otporna na mraz, ali kako bi se zaštitila od niskih temperatura, preporučuje se pokrivanje samo mladih sadnica. U tu svrhu koristite posebne izolacijske materijale ili jutu prekrivenu smrekovim granama. Osim toga, zimi se može koristiti i snježni nanos.

Značajke obrezivanja

Obrezivanje sanitarne šljive je neophodno u proljeće i jesen. Iako se krošnja ovog stabla ne širi značajno, njegove grane se često isprepliću, što ometa normalan protok svjetlosti i kisika.

S godinama, kruna postaje bujnija, stabljike se izdužuju i slabe, što može dovesti do njihovog loma pod težinom ploda.

Značajke sezonskog obrezivanja uključuju:

• Proljetno orezivanje obično se odvija u ožujku-travnju, dok se jesensko orezivanje odvija od rujna do listopada;
• postupak se provodi prije pojave pupova i potiče formiranje krune i kostura stabla;
• u jesen se uklanjaju samo mrtve ili štetočinama zaražene grane;
• Ako vrh stabla prelazi 200 cm visine, preporučuje se i njegovo orezivanje.

Metode suzbijanja i sprječavanja bolesti i parazita

Šljive su prirodno otporne na bolesti poput monilioze, polistigmoze i klasterosporije. Preventivni tretmani pomažu u smanjenju rizika od infekcije i štetočina.

Ako se to ne učini, šljiva je podložna drugim problemima. Metode liječenja i preventivne mjere:

• Tok desni. Simptomi: Na deblu se pojavljuju pukotine, smola curi, a zaražene grane umiru. Suzbijanje: Oštećena stabla očistite i dezinficirajte bakrenim oksikloridom. Preventivne mjere: Izbjegavajte mehanička oštećenja debla i grana, uklonite mrtvu koru, plijesan i lišajeve te očistite otpalo lišće.
• Hrđa. Simptomi: Na lišću se pojavljuju uzdignute, crvenkaste mrlje koje se s vremenom povećavaju. Suzbijanje: Uklonite zahvaćeno lišće i tretirajte drveće bordoškom tekućinom.
• Jabukov moljac. Gusjenice ovog štetnika jedu šljive, ostavljajući tunele. Metode suzbijanja uključuju uklanjanje zahvaćenih plodova i prskanje Karbofosom. Preventivne mjere uključuju obradu tla oko debla, uklanjanje otpalog lišća i plodova te korištenje Nitrofena.
• Šljiva lisna uš. Ovaj štetnik živi na donjoj strani lišća, uzrokujući njihovo uvijanje i odumiranje. Metode suzbijanja: poprskajte drvo benzofosfatom.

Pravila berbe i skladištenja

Kada bobice dosegnu zrelost, počinju padati s grana. Kako bi se sačuvalo što više uroda, plastična folija se stavlja ispod svake biljke kada bobice dosegnu svoju najdublju boju. Dva tjedna kasnije, izdanci se lagano protresu kako bi se oslobodio plod.

Za dugotrajno skladištenje, najbolje je cijele šljive staviti u male posude s niskim stranicama obložene jednim slojem papira. Mogu se čuvati u hladnjaku do tri dana. Kako biste produžili rok trajanja, preporučuje se zamrzavanje bobica ili slanje na daljnju preradu.

Metode razmnožavanja

Kako bi se osiguralo očuvanje sortnih karakteristika, koriste se dvije glavne tehnologije razmnožavanja:

• Reznice. Kod ove metode, reznice se sakupljaju u jesen, uzgajaju u stakleniku ili kod kuće do proljeća, a zatim, kada vrijeme postane stalno toplo, presađuju se na stalno mjesto.
• Slojevito. Ova se metoda smatra najjednostavnijom i najpouzdanijom. Da bi se to postiglo, vanjske se grane savijaju prema dolje i prekrivaju zemljom, čime se pričvršćuju na mjestu. Nakon što razviju korijenje, mlada se biljka odreže od matične biljke i zasebno se presađuje.

Pozitivne i negativne osobine

Vrtlari ističu sljedeće prednosti sorte Blue Bird:

Nedostaci ove sorte uključuju potrebu za čestim orezivanjem kako bi se oblikovao grm i spriječilo međusobno ispreplitanje grana.

Recenzije

Šljiva Sinja Ptica idealan je izbor za vrtlarstvo u Rusiji, cijenjena zbog svoje zimske otpornosti, samooprašivanja i redovitog plodonošenja. Plodovi ove sorte su svestrani i imaju slatki okus. Ova šljiva idealna je i za kućne vrtove i za komercijalnu proizvodnju.

Često postavljana pitanja