Mađarska šljiva je popularna šljiva među domaćim vrtlarima.

Mađarska šljiva je sorta koja kombinira sorte sa sličnim karakteristikama. Mnogi vrtlari vjeruju da je mađarska šljiva najznačajnija šljiva na svijetu. Otporna je, ukusna, produktivna i, što je najvažnije, samo plodovi ove skupine koriste se za izradu vrijednog proizvoda - suhih šljiva.

Povijest izgleda

Mađarska šljiva je skupina šljiva koja obuhvaća desetke sorti. Ove šljive, sa svojim duguljastim, tamnoplavim plodovima, došle su u Europu iz Azije. Izvor ove šljive započeo je svoj trijumfalni pohod europskim kontinentom s Balkana. Sorta je u Rusiju stigla početkom 20. stoljeća.

Ova se šljiva u Mađarskoj uzgaja već dugo vremena - Mađari su izumili originalnu metodu njezine berbe. Nisu brali šljive; jednostavno su čekali da prezre, uvenu i padnu. Suhe šljive su dobile jedinstven okus i dugo su trajale.

Mađarska je dom mnoštva stabala šljiva koja rastu posvuda. Kaže se da su župljani koji su dolazili svećeniku na pokoru od njega dobivali sadnicu šljive. Tako su svi putevi bili zasađeni stablima šljiva.

Opis i karakteristike sortne skupine

Karakteristike mađarske šljive:

• Visina stabla – 5-6 m. Krošnja je ovalna ili izduženo-piramidalna. Izbojci su crvenkaste boje i brzo rastu. Po želji, kruna se može oblikovati tako da visina stabla ne prelazi 3-4 m.
• Prosječna otpornost na mrazMađarsko drvo nije prikladno za regije s oštrim zimama. Međutim, drvo se brzo regenerira nakon smrzavanja.
• Otpornost na sušu – drveće je sposobno dati velike urode čak i bez navodnjavanja.
• Većina je samooplodna - ne trebaju im oprašivači.
• Dobar imunitet – sorte su otporne na većinu virusnih i gljivičnih bolesti voćaka.
• Stabilan prinos - bez pauza.
• Produktivni životni vijek – 30 godina.
• Drveće proizvodi mnogo korijenskih izdanaka. – to se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta i susjeda za Mađaricu.
• Kasno cvjetanje – vrijeme berbe ovisi o specifičnoj sorti.
• Granama je potrebna podrška - zbog obilja šljiva se lome.
• Zrele šljive dugo ostaju na granama – ne trunu i ne raspadaju se, zadržavajući izvrsna komercijalna svojstva.

Mađarska šljiva ima jedan nedostatak, ali vrtlari joj ga lako opraštaju - njene prednosti čine njeno sporo plodonošenje blijedim u usporedbi. Mnoge starije sorte mađarskih šljiva počinju roditi tek 6-8 godina nakon sadnje. Za najnestrpljivije vrtlare, uzgajivači su razvili nove sorte koje počinju roditi 3-4 godine nakon sadnje.

Primijećeno je da što su plodovi mađarske šljive veći, veća je vjerojatnost oštećenja stabla bolestima i štetnicima.

Stabla oprašivača

Čak i samooplodne sorte mađarskih šljiva imaju koristi od oprašivača. Ovi oprašivači su odabrani iz sorti šljiva čije se vrijeme cvjetanja podudara s vremenom cvjetanja specifične sorte mađarske šljive. Vrtne šljive se obično koriste kao oprašivači.

Preporučuje se da se ne sade grmovi bobičastog voća u blizini stabla, jer mogu ometati rast izdanaka.

Popularne sorte mađarskog kupusa

Mađarske sorte se dijele na:

• Kantine. Popularni su među amaterskim vrtlarima i imaju dobar ukus.
• Tehnički. Koriste se u komercijalnom vrtlarstvu. Produktivni su i nezahtjevni.

Kornejevskaja

Samooplodna, visokorodna sorta domaće selekcije, nazvana po oplemenjivaču koji je stvorio hibrid. Oprašivači se preporučuju za povećani prinos. Stabla dosežu visinu od 4 m, s raširenom ili piramidalnom krošnjom. Prinos je 30 kg šljiva. Jednogodišnje sadnice počinju plodonositi četiri godine nakon sadnje. Životni vijek određen je podlogom. Razdoblje plodonošenja traje otprilike 15 godina. Berba je od kraja kolovoza do druge polovice rujna.

Plodovi su plavi sa smećkastim nijansom. Sočni su, s mesom boje meda. Koštica je mala. Plodovi teže 30-35 g. Granama je potrebna potpora tijekom plodonošenja. Plodovi imaju desertni okus i pogodni su za bilo kakvu preradu. Dobro putuju.

Stablo je vrlo otporno na zimu, s debelom korom koja ga štiti od niskih temperatura. Neki pupoljci smrznu tijekom jakih mrazeva i naglih temperaturnih fluktuacija. Ima ograničenu otpornost na neke bolesti.

Pulkovskaja

Kasnozreća, djelomično samooplodna sorta. Stablo naraste do 3-4 m, sa širokom, raširenom krošnjom. Počinje roditi nakon tri godine. Prinos po stablu je 25 kg. Plodovi dozrijevaju kasno i neravnomjerno; beru se u fazama tijekom rujna. Životni vijek stabla je 20-25 godina.

Plodovi su mali, asimetrični, težine 20-25 g. Kora je tamnocrvena, meso žuto. Ove šljive su dobre za kućnu konzumaciju. Okus nije idealan. Sorta se odlikuje visokom zimskom otpornošću. Prednost je što plodovi dugo vise bez otpadanja. Sorta je otporna na lisne uši. Nedostatak je pucanje kožice po vlažnom vremenu. Pulkovskaya je zahtjevna prema tlu, preferira plodne ilovače.

Voronjež

Ova samosterilna sorta kasnog zrenja razvijena je za južne regije. Stablo naraste do visine od 3-4,5 metara. Krošnja je ovalna, formirana granama okrenutim prema gore. Bilo koja sorta šljive pogodna za vrijeme cvatnje može se koristiti kao oprašivač, uključujući Peach, Zyuzinskaya, Michurinskaya i druge.

Prinos po stablu je 30 kg. Težina – 40 g. Oblik je konveksan, kruškast. Kora je ljubičasta, blijedo smeđa. Zelenkasto meso, konzistencijom podsjeća na maslinu, ima vrlo ugodan okus i aromu. Plodovi se jedu svježi i konzervirani.

Prednosti uključuju snažan imunitet i brz oporavak od mraza. Nedostaci uključuju dugu vegetacijsku sezonu i nisku otpornost na mraz. Ako je ljeto hladno, plodovi možda neće dozrijeti. U takvim slučajevima beru se nezreli i ostavljaju da dozriju.

Dubovskaja

Ova kasnozreća sorta rijetka je u ruskim vrtovima. Stabla su snažna, s visokim, zaobljenim krošnjama. Primarno se nalazi u južnim regijama gdje je uzgojena. Počinje plodonositi u petoj godini. Berba se odvija u rujnu. Prinos do 30 kg.

Plodovi su srednje veličine, tamnoljubičasti, prekriveni plavičastim voštanim premazom. Teže 25-30 g i imaju slatko-kiseli okus. Sjemenke se teško odvajaju od pulpe. Ova sorta je vrlo otporna na moniliozu i jabukovog moljca. Dobro se skladišti i transportira na velike udaljenosti.

Mičurinskaja

Samooplodna sorta. Jedno stablo daje prinos do 25 kg. Plod teži 30 g. Ljubičaste šljive prekrivene su plavkastim cvjetom. Pulpa je slatka, zelena i mrvičasta. Okus je izvrstan, s blagom kiselošću. Koštica je mala. Plodovi, dugo ostajući na granama, zadržavaju svoj tržišni izgled i okus.

Dobro podnosi mraz i može se transportirati bez gubitaka. Ova sorta se koristi u prehrambenoj industriji, posebno u dječjoj hrani. Nedostatak je što je sjemenke teško ukloniti.

Ažana

Ova sorta uzgojena je u Francuskoj. Stablo naraste 4-4,5 m visine sa spljoštenom krošnjom. Plodenje počinje u četvrtoj ili petoj godini. Stabla daju prinos do 70 kg. Puno zrenje nastupa u posljednjih deset dana kolovoza. Sorta se smatra samooplodnom, ali se preporučuju oprašivači poput Green Renkloda ili Altane.

Plodovi su veliki, debele kore i ljubičastocrvene boje. Meso je blago vlaknasto, jantarne boje, sa zelenkastim nijansom. Sočni plodovi imaju izvrstan okus i blagu kiselost. Teže 15-25 g. Zrele šljive dugo vise na granama bez otpadanja.

Nedostatak je što plodovi pucaju po kišnom vremenu. Nakon pucanja mogu se pojaviti gljivične bolesti. Najopasniji štetnik je bademova sjemenka. Otpornost na zimu je niska, pa se ova sorta uzgaja samo u južnim regijama.

Donjeck

Samooplodna šljiva koju su razvili oplemenjivači iz Donjecka. Stabla su srednje veličine, visoka do 4,5 m, raširenog rasta. Plodovi daju 4-5 godina nakon sadnje. Godišnji prinos je 30 kg. Za povećanje produktivnosti sade se oprašivači. Najprikladnije sorte su Anna Shpet, Italianskaya i Renclode Altana.

Plodovi teže otprilike 30 g. Tamnoljubičaste su boje sa smeđkastim nijansom i prekriveni gustim cvjetom. Meso maslinaste boje je slatko i sočno, blago kiselkastog okusa. Plodovi se koriste za pripremu suhih šljiva i ukusnih kompota. Čuvaju se oko tri tjedna, a na hladnom mjestu ili u hladnjaku i dulje.

Ova sorta zahtijeva specifične uvjete tla. Ne podnosi suha, pjeskovita tla; preferira plodna ilovača. Plod se dobro transportira i ima vijek trajanja do 20 godina.

Postoje dvije sorte donjecke mađarske sorte: rana i kasna. Razlikuju se ne samo po vremenu zrenja već i po okusu ploda.

Nevjerojatno

Zahtijeva oprašivače. Visina stabla je 4,5 m. Prva berba je u 4. ili 5. godini. Prosječni prinos po stablu je 25-30 kg šljiva.

Plodovi su srednje veličine, suznog oblika, tamnoplave boje, sa žutim mesom. Prekriveni su plavim voštanim premazom. Teže 25-30 g. Sjemenke je teško ukloniti iz šećernog mesa. Sorta je otporna na trulež ploda. Visoka otpornost na mraz učinila ju je popularnom na Uralu.

Bogatyrskaja

Ranozreća sorta s izvrsnim prinosima. Plodovi dozrijevaju sredinom kolovoza. Jedno stablo daje 80-120 kg šljiva. Stabla su srednje veličine s raširenim krošnjama, dosežu visinu od 4 m. Žive 30 godina, a plod daju u 4. ili 5. godini.

Plodovi su veliki, slatko-kiseli, s okusom meda. Teže između 30 i 60 grama. Kora je tamnoljubičasta, gotovo crna, s bjelkastim cvjetom. Meso je svijetlozeleno. Ima izvrsna agronomska svojstva. Šljive ove sorte dobro se transportiraju. Nedostatak je što je košticu teško odvojiti od mesa.

talijanski

Kasnozrijevajuća. Stablo je srednje veličine, sa sfernom krošnjom. Šljive dozrijevaju sredinom rujna. Prinos je 70-80 kg po stablu. Za povećani prinos preporučuju se oprašivači: sorte šljiva Altana, Green Renklod i Ajanskuyu. Prva berba je u četvrtoj godini sadnje.

Plodovi teže 30-35 g. Kora je crno-ljubičasta, prekrivena plavkasto-bijelim cvatom. Meso je zelenkasto-žuto, čvršće blizu koštice. Meso ima blagu aromu. Sorta je otporna na gljivične bolesti i jabukovog moljca. Ne podnosi sušu - stablo odmah gubi plodove.

Sorta se preporučuje za južne regije, jer čak i u umjerenim klimama drveće često smrzava.

Običan

Popularna sorta. Stabla rastu visoko, do 6 m. Krošnje su piramidalne, grane raširene. Stabla žive 30 godina, a plodove daju tek u 5. ili 6. godini. Ovo je vrlo produktivna sorta, koja daje 150-180 kg po stablu. Sorta je samooplodna, ali se preporučuju oprašivači.

Plodovi su mali, težine 20 g. Kora je tamnoljubičasta, gotovo crna. Meso je slatko-kiselo. Ova sorta zahtijeva zalijevanje - preferira vlažno tlo - i otporna je na bolesti. Plodovi dobro putuju i mogu se čuvati do 25 dana. Ova sorta nije prikladna za regije s oštrom klimom.

Bjeloruski

Sorta s velikim plodovima. Stabla su srednje veličine, dosežu do 3,5 m visine. Krošnje su raširene i srednje gustoće. Plodenje počinje u 3. ili 4. godini. Sorta je djelomično samooplodna. Plodovi dozrijevaju početkom rujna. Prinos: 30 kg.

Šljive su izdužene, teže otprilike 40 g. Kora je ljubičasta. Meso je narančasto, slatko-kiselog okusa. Ova sorta dobro podnosi niske temperature, otporna je na gljivične bolesti i daje stalan urod. Šljive se dobro skladište i transportiraju.

Moskva

Ova samooplodna sorta razvijena je 1950-ih. Stablo naraste do visine od 3-3,5 m. Krošnja je gusta i okrugla. Prva berba događa se u 7.-8. godini. Po stablu se može ubrati do 40 kg. Dozrijeva početkom do sredine rujna.

Plodovi su asimetrični, ljubičasti i teže 20-30 g. Jajastog su oblika i izduženog oblika. Meso je sočno i jantarne boje. Sjemenke se lako odvajaju od mesa. Ova sorta je inferiorna novijim kultivarima - plodovi su joj mali, ali im je okus osrednji, a razdoblje plodonošenja produženo. Ova sorta se široko koristi u amaterskom i komercijalnom vrtlarstvu.

Karakteristike ploda i prinos

Plodovi mađarske sorte imaju zajedničke karakteristike koje su karakteristične za sve sorte ove skupine:

• Oblik. Plodovi su duguljasti, asimetrični i zašiljeni na rubovima.
• Boja. Kora je lila ili ljubičasta. Postoje sorte sa zelenkastim plodovima. Imaju voštani premaz. Meso je žućkasto, gusto, ukusno, sočno i ima izvrsnu aromu.
• Težina i veličinaPlodovi su veliki, dosežu 6 cm duljine i 4-5 cm širine.
• KostMale veličine, duguljaste. Lako se odvajaju od pulpe. Plodovi se lako lome na polovice duž šava.
• Prenosivost. Plodovi dobro putuju. Ne cure niti se isušuju tijekom transporta.
• Održavanje kvalitete. Plodovi se dugo ne kvare, posebno na hladnom mjestu. Ako se uberu nezreli, plodovi se ne kvare, već sigurno dozrijevaju. Rok trajanja je 3-4 tjedna.
• Produktivnost. Ovisi o sorti, ali u prosjeku iznosi 30 kg po stablu. Maksimalni prinos je 150 kg.
• Spoj. Razlikuje se od ostalih sorti po visokom sadržaju šećera - 15% - i gustom mesnom tkivu, s 20% suhe tvari. Mađarska šljiva može se koristiti za proizvodnju suhih šljiva - nijedna druga sorta šljive nije prikladna za tu svrhu.

Mađarske trešnje dobro daju plodove u umjerenim klimama. Visoki prinosi i jednostavan transport čine ih idealnim za profitabilnost.

Vrijeme dozrijevanja plodova varira ovisno o sorti. Općenito, razdoblje berbe je od kraja kolovoza do listopada. Većina mađarskih sorti spada u skupine srednjeg do kasnog dozrijevanja.

Priprema i sadnja mađarske trave

Vrijeme sadnje mađarskih šljiva određeno je klimom regije. U južnim regijama preporučuje se sadnja mađarskih šljiva u jesen - krajem rujna. U umjerenim regijama najbolje je riskirati i posaditi sadnice u travnju, prije nego što sok počne teći. Prije sadnje sadnica na njihovo stalno mjesto, vrtlari unaprijed pripremaju tlo.

Odabir lokacije

Na što treba obratiti pozornost pri odabiru mjesta za sadnju mađarske trave:

• Osvjetljenje. Mađarska šljiva uspijeva na toplini, stoga odaberite najtoplije i najsunčanije mjesto za nju. Idealno mjesto za šljivu je sunčano mjesto u južnom ili jugozapadnom dijelu vrta. Treba biti uzdignuto, ali zaštićeno od jakih vjetrova.
• Tlo. Najbolje tlo je blago alkalno. Ako je potrebno, poboljšajte svojstva tla. Razina podzemne vode ne smije biti bliže od 1,5 metara površini.
• Vlažnost. Prekomjerna vlaga uzrokuje truljenje kore, posebno oko korijenovog vrata. Stoga izbjegavajte niska područja - vlažna su, maglovita, vlažna nakon kiše i zimi stvaraju snježne nanose - a sve to nije prikladno za mađarsko drvo.
• Susjedstvo s drvećem. Mađarska se sadi ne bliže od 3 m od ostalih stabala.

Zahtjevi za tlo i priprema tla

Mađarske šljive uspijevaju u pjeskovitom ilovastom ili ilovastom tlu. Šljive ne rastu u kiselim tlima. Za smanjenje kiselosti tla dodajte 600 g drvenog pepela ili dolomitnog brašna. Šljive ne vole suha pjeskovita tla - često uzrokuju opadanje plodova i smanjenje prinosa.

Nemojte dodavati vapno u rupu za sadnju, jer može spaliti korijenje sadnice. Ako je potrebno vapno, primijenite ga dobro prije sadnje, tijekom obrade tla. Preporučena količina vapna po kvadratnom metru je 800 g.

Kako bi se osiguralo da se mađarski rododendron brzo ukorijeni i uspije, povoljni uvjeti se stvaraju unaprijed pripremom tla. Područje određeno za sadnju se čisti od korova i temeljito prekopava, dodajući kompost tijekom procesa.

Odabir i priprema sadnog materijala

Dobro odabrana sadnica ključ je dobrog početka. Oštećeni ili bolesni sadni materijal često se nalazi na tržnicama, stoga je najbolje kupiti sadnice u specijaliziranim rasadnicima.

Zahtjevi za sadnice šljive:

• dob – 1-2 godine;
• korijenski sustav je svjež, nije presušen;
• kora bez oštećenja;
• deblo je ravno, bez račvi;
• podloga – patuljasta ili polupatuljasta;
• odsutnost suhih grana ili trulog korijenja;
• parametri za prvi razred: visina od 1,4 m, promjer – od 1,3 cm;
• parametri za drugi razred: visina od 1,1 m, promjer – od 1,1 cm;
• za razgranata debla visina je od 0,5 m, promjer je od 1,4 cm, duljina grana je od 20 cm;
• bez oštećenja, znakova bolesti, lišajeva, slomljenih ili odrezanih grana.

Najbolje je kupiti sadnice u plastičnim posudama s gnojenom zemljom. To omogućuje presađivanje bez stresa i oštećenja korijenovog sustava. Sadnica se vadi iz posude i stavlja u rupu s korijenovom balom.

Ako se sadnica kupuje bez posude, tada se njezino korijenje navlaži i ravnomjerno rasporedi po hrpi mješavine zemlje koja se ulije u rupu.

Slijetanje

Sadnica se sadi u jesen ili proljeće - postupak je otprilike isti. Međutim, za proljetnu sadnju, rupa se po želji može pripremiti u jesen. Postupak sadnje sadnice mađarske trave:

• Rupa za sadnju priprema se otprilike dva tjedna prije sadnje sadnice. Evo kako pripremiti rupu:
• Kopaju rupu širine 60-70 cm i dubine 50-60 cm.
• Klinac se zabija u središte rupe, duboko 20 cm u zemlju.
• Napunite rupu pripremljenom smjesom zemlje, koja bi trebala ispuniti dvije trećine njezina volumena. Za pripremu smjese zemlje, uzmite gornji sloj zemlje, pomiješajte ga s humusom u omjeru 1:1 i dodajte amonijev nitrat (100-200 g), kalijev klorid (200-300 g) i superfosfat (500 g). Dobra je ideja dodati riječni pijesak i šljunak u smjesu zemlje kako biste poboljšali drenažu i povećali toplinski kapacitet tla.
• Sadnicu stavite na hrpu miješane zemlje, ravnomjerno raširivši korijenje – ne smije se uvijati ili savijati prema gore.
• Rupa je ispunjena plodnim tlom, zalivena i posuta malčem na vrhu - piljevinom ili tresetom.

Kako se brinuti za mađarsku mačku?

Briga za sve sorte mađarskih šljiva je ista. Stablo zahtijeva zalijevanje, orezivanje i druge standardne poljoprivredne prakse.

Zalijevanje

Šljive su biljke koje vole vlagu, ali jedna od glavnih prednosti mađarske šljive je visoka otpornost na sušu. Postoje sorte mađarske šljive koje mogu uspješno roditi čak i u najtežim sušama. Međutim, ti ekstremni uvjeti mogu iscrpiti biljku. Stoga bi brižni vrtlar trebao redovito zalijevati šljivu, čak i ako dobro podnosi sušu.

Za normalan razvoj i plodonošenje, zrelom stablu potrebno je otprilike 5-6 zalijevanja po sezoni. Preporučena količina zalijevanja je 8-10 kanti vode. Posebno je važno zalijevati stablo:

• tijekom cvjetanja;
• tijekom razdoblja formiranja jajnika;
• tijekom rasta ploda.

Kada plodovi dozrijevaju, zalijevanje je posebno potrebno – o tome ne ovisi samo ovogodišnji urod, već i sljedeći, budući da se u tom razdoblju formiraju cvjetni pupoljci.

Sadnice je potrebno češće zalijevati jer njihovo korijenje još ne može zadovoljiti potrebe biljke za vlagom. Učestalost zalijevanja ovisi o starosti stabla; mladoj sadnici potrebno je 3-4 kante vode.

Gnojivo

Mađarska smokva je produktivna; stablo troši puno energije na stvaranje plodova. Organska i mineralna gnojiva ključ su ne samo visokih prinosa i visokokvalitetnih plodova, već i dugovječnosti stabla.

Sortama s dugom vegetacijskom sezonom ne daju se gnojiva koja sadrže dušik tijekom jesenskog hranjenja.

Stope primjene gnojiva i vrijeme gnojidbe za mlade mađarske šljive

Obrada drva

Stablo zahtijeva njegu tijekom proljetnog i ljetnog razdoblja. Mjere njege:

• redovito uklanjanje izraslina;
• plijevljenje i rahljenje - ako je krug debla malčiran, onda se to može učiniti bez toga;
• postavljanje potpornih nosača za grane koje nose plodove;
• Deblo je okrečeno - njegov donji dio i skeletne grane.

U proljeće, prije otvaranja pupova, šljive se tretiraju otopinom uree (700 g na 10 litara) za suzbijanje bolesti i štetnika. Nešto kasnije, stabla se tretiraju insekticidima protiv lisnih uši, valjaka za lišće i drugih štetnika, kao što su Fitoverm, Akarin, Iskra-bio i drugi. Tijekom sljedećeg tretmana koriste se Zircon ili Ecoberin za jačanje imuniteta biljaka. U jesen se tretman ponavlja istim proizvodima kako bi se stabla koja su završila s plodonošenjem pripremila za zimu.

U proljeće se kućice za ptice vješaju u vrtu kako bi privukle ptice i pomogle u suzbijanju štetočina.

Obrezivanje i oblikovanje krune

Kako bi se formirala pravilna krošnja i spriječile mnoge bolesti, šljive se orežu svake godine. Mađarska šljiva uvijek je puna plodova, pa se ostavljaju samo najstabilnije grane, one koje tvore pravi kut s deblom. Najbolji oblik krošnje za mađarsku šljivu je rijedak, slojevit oblik. Prilikom orezivanja ne zaboravite ukloniti izdanke, smrznute grane i grane koje rastu duboko u krošnju.

Optimalno vrijeme za rezidbu šljive je rano proljeće. Temperature bi trebale biti relativno stabilne i ne bi trebale padati ispod -10 stupnjeva Celzija. Rezidba u predzimskom razdoblju, prije nego što nastupi hladno vrijeme, se ne preporučuje.

Značajke mađarskog obrezivanja:

• Formiranje krune počinje u drugoj godini sadnje.
• Zrela i stara stabla pomlađuju se prorjeđivanjem i uklanjanjem oštećenih, bolesnih i suvišnih grana.
• Brzorastuće sorte imaju stopu rasta preko 70 cm godišnje; takvi izdanci se skraćuju za trećinu svoje duljine.
• Prvi sloj ne smije biti manje od pola metra iznad tla. Ostale grane se uklanjaju.
• Ostavite 5 do 10 skeletnih grana. Trebale bi biti spojene pod kutom većim od 45 stupnjeva.
• Višak grana se reže u prsten, ne ostavljajući panjeve.
• Sve skeletne grane se režu za 1/3.
• Visina stabla u prvoj godini života ne smije biti veća od 180 cm.
• Sljedećeg proljeća, vodič se orezuje 40 cm od gornje grane. Prošlogodišnji rast se skraćuje za 1/3.
• Dok stablo ne dosegne 2,5 m visine, vodič se svake godine skraćuje tako da od gornje skeletne grane do vrha ostane najmanje 6 pupova.
• Svake godine uklanjaju se grane usmjerene prema tlu, oštećene, bolesne i suhe.
• Kao rezultat orezivanja formira se piramidalna kruna.
• Kako bi se potaknula pojava novih izraslina, na odraslim šljivama se skraćuje prošlogodišnji izrast.
• Četverogodišnje grane se orezuju – to eliminira potrebu za pomlađujućom rezidbom u budućnosti.

Obrezivanje se provodi visokokvalitetnim, oštrim, dezinficiranim alatom.

Zimovanje i sklonište od glodavaca

Većina mađarskih sorti šljiva dobro podnosi zimske temperature u regijama gdje se preporučuju za uzgoj. Zrela stabla mogu lako preživjeti zimu bez izolacije. Međutim, preporučuje se nanošenje debelog sloja malča - komposta ili treseta - oko debla.

Za mlade sadnice najbolje je osigurati izolaciju omatanjem debla u jutu. Druga mogućnost je prekriti ih smrekovim granama. Umjetna izolacija je zabranjena jer će drveće istrunuti ispod nje, što će dovesti do truljenja debla.

Za zaštitu mađarskog drvca od glodavaca koristite standardne tehnike: zaštitite deblo materijalom otpornim na glodavce. Ključno je osigurati da je prozračno, poput metalne mreže.

Reprodukcija mađarskog

Mađarski se širi:

• Vegetativno. Stablo se može razmnožavati reznicama ili izdancima. Najpouzdanija metoda je ukorjenjivanje izdanaka. Potonji se zatim odmah sade na svoje stalno mjesto.
• S kostima. Prije sadnje čuvaju se u hladnjaku. Razdoblje skladištenja je rujan-ožujak. U proljeće se sade u zemlju, a u jesen u rasadnik. Nakon godinu dana, sadnice su spremne.
• Cijepljenjem. Ova je opcija složenija i prikladna je samo za iskusne vrtlare.

Bolesti i štetnici

Mađarski kupus ima visok imunitet, ali nije imun na bolesti i štetnike. Za zaštitu usjeva koriste se učinkoviti fungicidi i insekticidi.

Bolesti mađarske trave i mjere suzbijanja:

Štetnici mađarske trave i mjere suzbijanja

Žetva, skladištenje i prerada usjeva

Značajke branja šljiva:

• Plodovi se beru samo po suhom vremenu.
• Ne preporučuje se branje šljiva odmah nakon kiše ili zalijevanja, niti ujutro za vrijeme rose.
• Berba počinje bez čekanja da plodovi omekšaju.
• Plodovi mađarske šljive dozrijevaju neravnomjerno, pa se berba provodi u 2-3 faze.
• Plodovi se stavljaju u plitke posude da dozriju. Nakon tjedan dana dosegnut će tehničku zrelost, poprimajući okus i aromu primjerenu sorti.
• Šljive se beru s drveta, uključujući peteljke, i odmah stavljaju u posude za skladištenje.
• Voće treba dirati što je manje moguće kako bi se izbjeglo trljanje voštanog premaza koji štiti voće od utjecaja okoline.
• Čišćenje počinje s donjim granama i postupno se prelazi na gornje.
• Za sakupljanje plodova koji se nalaze na gornjim granama koriste se ljestve i posebni berači voća.
• Ne treba se penjati po granama - drvo šljive je vrlo krhko.
• Voće ubrano za transport ili skladištenje ne smije se skupljati trešenjem.

Karakteristike skladištenja:

• Cijeli, neoštećeni plodovi pažljivo se stavljaju u pladnjeve. Polažu se na papir u jednom redu.
• Gajbe šljiva stavljaju se u skladište gdje se temperatura održava na 0-2°C, a vlažnost zraka 85%. U tim uvjetima šljive ostaju svježe 2-2,5 mjeseca.
• Šljive se također dobro čuvaju u plastičnim vrećicama. Na 0°C mogu ostati svježe do dva mjeseca.

Mađarske šljive mogu se konzervirati za zimu sušenjem ili sušenjem u obliku suhih šljiva. Mađarske šljive izvrsno se koriste za deserte, začine i konzerve, sa i bez šećera.

Koristi i štete

Svježi i sušeni plodovi mađarske šljive izvrstan su antioksidans koji usporava starenje. Prednosti plodova mađarske šljive

• blagotvorno djeluju na funkcioniranje krvožilnog sustava;
• snižava razinu kolesterola;
• sprječava rak debelog crijeva.
• sprječava stvaranje tromba;
• smanjuje pritisak;
• sprječava negativne učinke slobodnih radikala koji ubrzavaju starenje.

Ako imate visoku želučanu kiselost, konzumirajte šljive i suhe šljive s oprezom. Suhe šljive imaju visok udio šećera, stoga nemojte jesti više od 3-4 suhe šljive dnevno.

Nutritivne informacije i sastav:

• masti – 2%, proteini – 8%, ugljikohidrati – 90%;
• sadrži puno kalija i natrija, vitamine A, C, E;
• Kalorijski sadržaj – 42 kcal na 100 g.

Recenzije vrtlara o mađarskom kupusu

Mađarska šljiva zavidan je dodatak svakom vrtu. Ovo lako održavano i otporno na sušu drvo nikada vas neće ostaviti bez obilnog uroda. Uz minimalno vrijeme i trud, svake jeseni ćete s jednog stabla dobiti 30 do 150 kg izvrsnih šljiva.

Često postavljana pitanja