Stablo jabuke Idared stara je američka sorta koja je dugo bila popularna u južnim regijama Rusije. Proizvodi ukusne i atraktivne jabuke pogodne za širok raspon namjena. Daje dobre prinose, izvrsno je otporna na bolesti i lako se održava.
Povijest stvaranja sorte
Sortu Idared razvili su američki uzgajivači 1935. godine. Za stvaranje nove sorte korištene su jabuke Jonathan i Wagner. Potonja se često koristi kao donor peludi - oprašivač.
Glavno komercijalno područje proizvodnje sorte Idared u Rusiji je Krasnodarski kraj. Sorta se također može uzgajati u regijama Sjevernog Kavkaza i Donje Volge.
Opis stabla
Stabla jabuke Idared su prilično bujna. Aktivno rastu oko 10 godina. Visina zrelog stabla ovisi o podlozi: na polupatuljastoj podlozi iznosi 2,5-3,5 m, dok je na snažnoj podlozi 5-6 m.
Kratak opis stabla:
- Kruna - sferičan, zadebljan.
- Podružnice — skeletne grane odlaze pod kutom od 45°. Kora je glatka, sivosmeđe boje.
- Vrsta plodonošenja — miješano. Plodenje se javlja duž cijele duljine grana.
- Bijegovi - srednje debljine, ravne, okruglog presjeka, sivkastosmeđe, s blagim dlakavim dlakama, s izduženim lećama
- Lišće — tamnozelena, sa sivkasto-plavim odsjajem, duguljasta, ovalna ili izduženo-jajasta, sa šiljastim vrhom. Listna ploška tvori kut od približno 90° s izbojkom. Ima nazubljene rubove, srednje je veličine i gusto je dlakava s donje strane, s blago sjajnom površinom.
- Cvijeće - ružičaste, tanjurastog oblika.
Opis voća
Stablo jabuke daje prilično velike, atraktivne plodove. Jabuke sorte Idared imaju izvrsne karakteristike, što im omogućuje korištenje u širok raspon namjena.
Kratak opis voća:
- Boja: svijetlo zelena. Osnovna boja je zamućena pokrovnom bojom - jarko grimiznom ili tamno karmin. Plodovi pprekriveno rumenilom koje se sastoji od debelih pruga i poteza.
- Oblik: Okrugli, blago spljošteni. Plodovi su u gornjem dijelu blago konusni, s tupim rebrima.
- Težina: 150-190 g
- KožaTanka i glatka, s tankim slojem voštanog premaza i velikim potkožnim točkicama.
- Pulpa: kremasto, sočno, gusto prilikom branja, postaje sitnozrnato, a zatim rastresito tijekom skladištenja.
Težina i veličina jabuka sorte Idared mogu varirati ovisno o njihovim karakteristikama zrenja, klimi i vremenskim uvjetima.
Karakteristike
Idared je stara, vremenom provjerena sorta. Njegova trajna popularnost temelji se ne samo na izvrsnim komercijalnim i okusnim svojstvima plodova, već i na izvrsnim agronomskim karakteristikama.
Vrijeme dozrijevanja i prinos
Jabuka Idared je kasnozreća sorta. Jabuke dozrijevaju u posljednjih deset dana rujna ili početkom listopada - točno vrijeme ovisi o regionalnoj klimi.
Sorta Idared daje visoke i konstantne prinose. Prosječni prinosi su 400-500 centi po hektaru. To ovisi ne samo o uvjetima uzgoja i njezi, već i o starosti stabla. Mlado stablo jabuke daje najmanje 30 kg jabuka, dok zrelo stablo (starije od 10 godina) daje do 100 kg.
Tržnost voća je visoka - 88-92%, uključujući 10-15% premium voća i 40-50% prvog razreda.
Otpornost na mraz i stabilnost
Sorta Idared, razvijena u SAD-u, nije namijenjena jakim mrazevima. Njena otpornost na mraz je oko -20°C, pa se sadi samo u regijama s umjereno hladnim zimama, jer jaki mrazevi mogu oštetiti drveće.
Jabuka Idared ima prosječnu otpornost na bolesti. Posebno je osjetljiva na krastavost i pepelnicu. Međutim, ova sorta je otporna na smeđu pjegavost.
Ranorodne i oprašujuće sorte
Sorta Idared rano rađa. Na polupatuljastim podlogama berba se događa 3-4 godine nakon sadnje, dok se na snažnim podlogama događa 5-6 godina kasnije.
Djelomično je samooplodna. Za povećanje prinosa preporučuje se sadnja oprašivača - jednog ili više stabala. Prikladne sorte za oprašivanje uključuju Wagner, Gloucester, Red Delicious i Jonagold.
Sama sorta Idared može se koristiti kao oprašivač za povećanje prinosa stabala jabuka koja cvjetaju istovremeno s njom - krajem travnja-početkom svibnja.
Okus i primjena
Okus je uravnotežen, slatko-kiseo. Meso je sočno, ugodnog, suptilnog mirisa. Plodovi imaju svestranu upotrebu. Jedu se svježi, koriste se za izradu kompota, džemova, konzervi, marmelada i drugih slastica, a koriste se i za sušeno voće.
Kemijski sastav voća:
- Suha tvar - 13,5%.
- Šećer - 10,5%.
- Titrabilne kiseline - 0,6%.
- Šećerno-kiselinski indeks - 17,2.
- Askorbinska kiselina - 11,5 mg/100 g.
- P-aktivne tvari - 120 mg/100 g.
Prednosti i nedostaci
Stablo jabuke Idared ima i pozitivne i negativne aspekte. Prije sadnje ove sorte u svom vrtu, trebali biste se upoznati s njezinim svim prednostima i nedostacima.
Također vrijedi napomenuti da jabuke odmah nakon branja imaju blago kiselkast okus - potrebno im je neko vrijeme stajati kako bi razvile svoju slatkoću. To nije toliko nedostatak koliko je karakteristika zimskih sorti.
Slijetanje
Kako biste osigurali dobru žetvu jabuka sorte Idared za nekoliko godina, važno je pravilno posaditi stablo. Svaki detalj je važan, od odabranog mjesta sadnje do nijansi rupe za sadnju.
Odabir sadnice
Najbolje je kupiti sadnice za sadnju od renomiranih rasadnika koji su specijalizirani za voćke. Ne preporučuje se kupnja sadnog materijala na tržnici, jer je lako kupiti nekvalitetne ili bolesne sadnice koje bi mogle unijeti opasne bolesti na vašu parcelu.
Bez obzira gdje se sadnica kupuje, važno je obratiti pozornost na sljedeće točke:
- Dob. Trebaju vam sadnice stare 1-2 godine. Starija stabla teže puštaju korijenje.
- Mjesto podrijetla. Prednost treba dati sadnicama uzgojenim u klimatskoj zoni u kojoj će rasti u budućnosti.
- Korijenov sustav. Izloženo korijenje je vlažno, dobro razvijeno i dugo otprilike 30 cm. Preporučljivo je korijenov sustav držati u vlažnoj mješavini supstrata ili barem omotati vlažnim papirom/folijom kako bi se zadržala vlaga.
- Kora. Mora biti glatka, bez nedostataka, mehaničkih oštećenja ili znakova bolesti.
Prilikom kupnje sadnica putem interneta, iz internetskih trgovina i rasadnika, preporučuje se razjasniti kako prodavatelj jamči sigurnost proizvoda tijekom isporuke.
Datumi sadnje
Stablo jabuke Idared uzgaja se samo u regijama s blagom klimom. Optimalno vrijeme sadnje ovdje je početak travnja ili kraj rujna do početka listopada.
Odabir lokacije
Da bi drvo dobro raslo i razvijalo se, važno je odabrati prikladno mjesto za njega.
Uvjeti za dobar rast stabla jabuke Idared:
- Razina podzemnih voda je 1,5-2 m. Viša razina predstavlja rizik od truljenja korijena, što može dovesti do smrti stabla.
- Rasvjeta treba biti dobra, bez sjene od viših stabala. Udaljenost do visokih stabala treba biti najmanje 5-6 metara. Najbolje je mjesto na južnoj ili jugoistočnoj strani parcele.
- Sorta Idared najbolje uspijeva na černozemima, plodnim pjeskovitim ilovastim i ilovastim tlima s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (pH 6,0-7,0).
- Mjesto treba biti zaštićeno od jakih, naleta vjetra. Poželjno je da mjesto sadnje bude sa sjeverne strane zaštićeno zgradama ili čvrstom ogradom.
- Najbolja su mjesta za sadnju na blagim uzvisinama, brdima i padinama, jer sprječavaju nakupljanje vlage nakon topljenja snijega i obilnih kiša. Izbjegavaju se strme padine i močvarna područja.
Priprema lokacije
Parcela se priprema u jesen. Važno je prekopati tlo i prilagoditi njegovu kvalitetu: poboljšati njegovu strukturu, povećati plodnost i prilagoditi kiselost.
Značajke sadnje stabla jabuke Idared:
- Područje se čisti od korova i biljnih ostataka, a zatim se kopa do dubine lopate, uklanjajući rizome višegodišnjih korova.
- Organska gnojiva - dobro istruli kompost ili humus - dodaju se tijekom kopanja u količini od 10 kg po kvadratnom metru. Ako je tlo niske plodnosti, preporučuje se i dodavanje mineralnih gnojiva, poput nitroamofoske (50 g) i drvenog pepela (500 g po kvadratnom metru).
- Za teška i glinovita tla dodajte dodatnih 10 kg riječnog pijeska kako biste rahlili tlo. Za pjeskovita tla preporučuje se dodavanje gline u istim količinama.
- Prije kopanja, dobra je ideja izmjeriti kiselost tla. To se može učiniti pomoću posebnih testnih traka. Ako je tlo kiselo (ispod pH 5,5), dodajte gašeno vapno ili dolomitno brašno - otprilike 300 g po kvadratnom metru. Ako je tlo lužnato (pH iznad 7,0), preporučuje se dodavanje treseta s visokih močvara ili borove stelje.
Priprema rupe za sadnju
Parcela za sadnju jabuke može se pripremiti u jesen za proljetnu sadnju ili nekoliko tjedana unaprijed - barem 7-10 dana. Tlo se treba malo slegati, inače će se korijenov vrat duboko ukorijeniti, što je neprihvatljivo za voćku - mjesto cijepljenja moglo bi istrunuti i ubiti stablo.
Značajke rupe za sadnju stabla jabuke Idared:
- Rupa bi trebala biti dovoljno velika da primi korijenje sadnice bez savijanja. U prosjeku, rupa bi trebala biti promjera 100-120 cm i dubine 60-80 cm.
- Ako se sadi nekoliko sadnica, ostavite razmak od 2-4 m između susjednih rupa.
- Na dno rupe postavlja se drenažni materijal - ekspandirana glina, drobljeni kamen, lomljena cigla, šljunak itd. Drenaža je posebno potrebna u glinenim tlima i na parcelama; omogućuje otjecanje vode od korijenja. Sloj drenaže trebao bi biti debljine 15 cm.
- Drenaža nije potrebna na pjeskovitim tlima. Umjesto toga, zadržavanje vode je bitno, a to se postiže dodavanjem gline na dno rupe. To će pomoći zadržati vodu blizu korijena i spriječiti njihovo isušivanje.
- Gornji sloj zemlje (otprilike 20 cm) dobiven prilikom kopanja rupe ostavlja se sa strane za pripremu mješavine za cvijeće. Nakon što je rupa iskopana, gornji sloj zemlje miješa se s organskom tvari - humusom ili kompostom - i pijeskom u omjeru 1:2:1.
- Napunite rupu do jedne trećine pripremljenom mješavinom zemlje. Preporučuje se dodati 2 žlice superfosfata, istu količinu kalijevog sulfata, 1 litru drvenog pepela i 250 ml dolomitnog brašna (ako je tlo kiselo). Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji dok se tlo ne slegne i gnojivo ne počne otapati.
- Na udaljenosti od 10-15 cm od središta rupe ubija se nosač visok 1,5 m.
Ne dodavajte trule ili netrule ostatke, travu ili korov u rupu za sadnju. Staklo ili slomljeni škriljevac također se ne smiju koristiti kao drenažni materijal.
Sadnja sadnice
Preporučuje se sadnja sadnica po oblačnom, bezvjetrovitom vremenu. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Stoga stabla jabuka možete saditi ujutro ili navečer.
Karakteristike slijetanja:
- Prije sadnje, lagano odrežite korijenje sadnice i namočite je u vodi 24 sata. Također je možete namočiti u otopini stimulatora rasta kako biste pomogli sadnici da se brže i bolje ukorijeni.
- Stablo se postavlja u rupu na takav način da mu korijenski izdanci leže na obroncima zemljanog humka.
- Sadnica se mora postaviti u rupu tako da joj korijenov vrat bude 3-4 cm iznad površine tla nakon što se tlo slegne.
- Korijenje sadnice prekriveno je plodnim tlom. Tlo se periodički zbija, a sadnica se trese - to pomaže u uklanjanju zračnih džepova između korijena.
- Posađena jabuka veže se za potporu i orezuje na visinu od 70 cm od tla. Dvogodišnjim sadnicama grane se skraćuju za 1/3.
- Oko debla se formira krug od debla, s malim zemljanim rubom koji se grabljama zabija po obodu rupe kako bi se spriječilo širenje vode tijekom zalijevanja.
- Posađena sadnica zalijeva se toplom, ustaljenom vodom. Preporučena količina zalijevanja je 20-30 litara.
- Nakon što se voda upije, područje oko debla se malčira tresetom, humusom, slamom, korom drveća itd. Malč sprječava brzo isparavanje vode i stvaranje tvrde zemljane kore, koja ometa protok kisika do korijena.
Njega
Stablo jabuke Idared je umjereno zahtjevno za njegu. Ne zahtijeva ništa posebno, osim zalijevanja, gnojidbe i orezivanja. Važno je sve raditi ne samo na vrijeme, već i redovito.
Zalijevanje
Prva dva tjedna, posađeno stablo jabuke ne treba zalijevati. Stablo dobiva dovoljno vlage tijekom sadnje. Nakon toga, zalijevajte ga jednom tjedno - 20 litara vode po korijenu. Zrelo stablo zahtijeva 40-50 litara vode. Zalijevajte ih kako se tlo suši ili otprilike jednom ili dvaput tjedno po vrućem vremenu.
Zalijevanje je posebno važno tijekom razdoblja aktivnog rasta i plodonošenja. Tlo treba održavati vlažnim, izbjegavajući isušivanje ili prekomjerno zalijevanje. Najbolje vrijeme za zalijevanje je ujutro. Vodu treba nanositi izravno na korijenje; nakon zalijevanja tlo treba prorahliti i malčirati.
Gnojiva
Stabla jabuka se gnoje 3-4 puta po sezoni. Izbor i sastav gnojiva ovisi o vegetacijskoj sezoni. U proljeće se primjenjuju dušična gnojiva kako bi se potaknuo rast lišća. Na primjer, stablo možete gnojiti amonijevim nitratom u količini od 10-15 g.
Tijekom cvatnje i ranog dozrijevanja plodova, stablima jabuke potrebna su fosforno-kalijeva gnojiva. Superfosfat i kalijeva sol mogu se primijeniti u količini od 30 g po stablu. U jesen stablu su također potrebni kalij i fosfor - ovi elementi pomoći će mu da se pripremi za zimu.
Podrezivanje
U rano proljeće, prije nego što sok počne teći, provodi se sanitarna rezidba, uklanjajući sve bolesne, mrtve, slomljene, mrazom oštećene i oštećene grane. Oblikovanje i prorjeđivanje krošnje također se obavlja u proljeće. Svakih nekoliko godina stablo se pomlađuje uklanjanjem starih grana, potičući novi rast.
Proljetna rezidba ima za cilj prorijediti krošnju i ukloniti višak izdanaka, dok jesenska rezidba priprema stablo za zimu, uključujući orezivanje mrtvih i bolesnih grana. Oblikovanje krošnje vrši se u slojevima, pri čemu se svake godine formira sloj od 2-3 skeletne grane.
Sklonište za zimu
Preporučuje se pokrivanje stabla jabuke Idared za zimu, posebno u regijama gdje postoji rizik od padova temperature koji su kritični za ovu sortu. Zrela stabla uzgojena u povoljnoj zoni rasta Idareda ne zahtijevaju zimsku izolaciju, ali mlade stabla jabuka mlađe od tri godine treba pokriti za zimu.
Svi dijelovi stabla su prekriveni: korijenje je izolirano piljevinom, slamom i smrekovim granama, a deblo je omotano plastičnim folijama ili automobilskim gumama, pričvršćeno žicom. Krošnja mladih stabala jabuke prekrivena je netkanim materijalom, spunbondom ili agrofibrom. Ovi materijali guše, propuštaju zrak i vlagu. Folija se ne smije koristiti.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Sortu najčešće pogađa krastavac, pepelnica, hrđa i palež. Jabuka Idared redovito se preventivno prska, na primjer bordoškom tekućinom i bakrenim sulfatom. Kada se pojave simptomi bolesti, koriste se sistemski fungicidi poput Aktare, Fundazola i drugih.
Stablo jabuke Idared mogu napasti lisne uši, skakavci, crveni pauci, jabukovi oslić i jabukov moljci. Suzbijanje štetočina uključuje korištenje pojaseva za hvatanje i posebnih klopki za gusjenice.
Drveće se obično prska biološkim proizvodima ili narodnim lijekovima; kemikalije je najbolje izbjegavati. U slučaju raširenih napada koriste se Aktara, Iskra i Inta-Vir.
Žetva i skladištenje
Jabuke se beru po suhom vremenu i skladište u podrumima ili posebnim skladištima. Optimalna temperatura je od +2 do +5°C, s vlagom od 85%. U tim uvjetima, jabuke sorte Idared mogu se čuvati oko šest mjeseci bez gubitka tržišne kvalitete ili okusa.
Recenzije
Stablo jabuke Idared zasluženo je popularno među vrtlarima u našim južnim regijama i jedna je od najpopularnijih zimskih sorti. Ove dugovječne i ukusne jabuke su tražene, što ih čini popularnim za komercijalni uzgoj.