Slatko-kisela, aromatična sorta jabuka Bellefleur Kitayka

Stablo jabuke Bellefleur-Kitayka je kasnozreća sorta s velikim, sočnim plodovima bogatog, slatko-kiselog okusa i prepoznatljive arome. Stabla su poznata po visokom prinosu i ranoj zrelosti, a jabuke se dobro skladište i podnose transport. Mnogi vrtlari biraju ovu sortu zbog njene dosljedne proizvodnje plodova i dekorativnog izgleda.

Povijest selekcije

Sorta ima dugu povijest - spominje se u izvorima koji datiraju još iz 18. i 19. stoljeća. Ova se jabuka pojavila u ruskim voćnjacima početkom 20. stoljeća, otprilike između 1906. i 1908. godine.

Na projektu je radio poznati uzgajivač Ivan Vladimirovič Mičurin. Uspio je stvoriti hibrid križanjem žutog Bellefleura s krupnoplodnom Kitaykom.

Prve jabuke nove sorte pojavile su se sedam godina kasnije, 1914. godine. Kultura je odmah postala popularna zbog svoje sposobnosti prilagodbe surovim klimama. Godine 1947. kineski Bellefleur službeno je uvršten u Državni registar uzgojnih postignuća, s zoniranjem za sljedeće regije:

• Srednja zona;
• Sjeverni Kavkaz;
• Krim;
• Moskovska regija;
• Lenjingradska oblast

Značajke i specifikacije

Stablo jabuke Bellefleur-Kitaika odavno je zaslužilo povjerenje vrtlara. Lako se uzgaja i dosljedno daje obilne prinose aromatičnog voća ugodnog slatko-kiselog okusa. Sorta je cijenjena zbog ranog zrenja, samooplodnosti i niza drugih značajnih prednosti.

Izgled stabla

Biljka je srednje do bujne. Bez uzgoja obično doseže 5-7 m visine, a pod povoljnim uvjetima može i premašiti tu visinu. Međutim, deblo je najčešće ograničeno na 4-5 m radi lakše njege i berbe plodova.

Ključne značajke:

• Mlada kruna je ovalnog oblika, a s godinama postaje zaobljena. Gusta je, s jakim izbojcima prekrivenim tamnozelenom ili smeđezelenom korom, koja s godinama postaje smeđa.
• Listovi su veliki, gusti i naborani, s istaknutim žilama. Duguljasti su, lancetasti, kožasti i mat, s gustim dlačicama na donjoj strani. Boja je bogato zelena ili smaragdna, s grubo nazubljenim rubovima, s nazubljenim obrisom.
• Korijenov sustav je pretežno vlaknast, ovisno o podlozi. Dobro je razgranat i proteže se duboko u tlo, osiguravajući biljci vlagu čak i iz donjih slojeva, iako se neki korijeni nalaze blizu površine.

Opis voća

Jabuke su velike. Čak i bez posebne njege dosežu težinu od 200-230 g, a uz dobru poljoprivrednu praksu mogu dosegnuti i više od 300-340 g. Na mladim stablima ponekad se nađu primjerci težine 450-500 g, iako je to rijetko.

Glavne karakteristike razlikovanja:

• Obrazac - Zaobljene ili blago spljoštene, glatke su, ujednačene, jednolične i simetrične, s dobro definiranim, ali ne i izraženim rebrima. Bočni šav je obično nevidljiv.
• Oguliti - Čvrsta i elastična, a opet tanka i lako se odvaja zagrizom. Kad je zrela, kora je bogato zelene boje, a s vremenom postaje bjelkasto-žuta.
• Rumenilo - pjegavo-prugaste, mutne, grimizne, ružičastocrvene ili s karmin nijansom.
• Potkožne točke - male, svijetlozelene ili sivkaste, gotovo nevidljive na šarolikoj pozadini.
• Pulpa – srednje gustoće, sitnozrnato, vrlo sočno, hrskavo, može imati lagano trnce.
• Okus - Slatko vino nalik desertu s izrazitom kiselošću jabuke i pikantnom aromom vinske limunade. Prema kušačima, ova sorta je dobila 4,6 bodova za okus i 4,7 za izgled (od mogućih 5).

Sadržaj glavnih tvari:

• šećer – 12,8%;
• Vitamin C – 11,2 mg;
• pektini – 14%;
• P-aktivne tvari – 184 mg;
• titrabilne kiseline – 0,18%.

Životni vijek i prinos

U teoriji, stablo jabuke može živjeti i do 100 godina, ali u praksi su takva dugovječna stabla rijetka. U većini slučajeva, životni vijek voćke je 50-60 godina, od čega aktivno plodonošenje traje oko 20-40 godina.

Sorta Bellefleur-Kitaika poznata je po visokom prinosu. Mlada stabla daju plodove godišnje, ali s godinama se mogu pojaviti nepravilnosti. Količina berbe ovisi o regiji uzgoja: na jugu je prinos veći, dok je u središnjem dijelu zemlje umjeren. Vrtlari beru 15-20 kg jabuka po četvornom metru površine.

Otpornost na mraz, bolesti i štetnike

Zimska otpornost sorte ocjenjuje se kao prosječna. U regijama s oštrom klimom, posebno u sjevernim i središnjim regijama, drveće može smrznuti tijekom hladnih zima, a u vlažnom vremenu postaje osjetljivo na gljivične bolesti.

Sorta nije jako otporna na krastavost: listovi su umjereno pogođeni, ali plodovi su jako pogođeni. Međutim, sorta Bellefleur-Kitayika ima dobru otpornost na razne vrste truleži plodova, što joj omogućuje očuvanje dijela uroda čak i u nepovoljnim godinama.

Razdoblje cvatnje, dozrijevanje i karakteristike plodonošenja

Biljka cvjeta krajem travnja ili u svibnju - točno vrijeme ovisi o vremenskim uvjetima. Cvatnja traje oko 7-10 dana, ponekad malo duže po hladnom vremenu.

Ova sorta dozrijeva kasno u jesen. Berba počinje početkom listopada. Stablo daje prve jabuke u petoj godini nakon sadnje, ali nakon toga redovito daje plodove, posebno dok je mlado.

Oprašivači i samooplodnost

Za postizanje stabilnog uroda, stablo jabuke Bellefleur-Kitayka zahtijeva unakrsno oprašivanje - stablo ne može pravilno proizvoditi plodove bez peludi drugih sorti. Jedan od uobičajenih uzroka niskih prinosa je nedovoljno ili loše oprašivanje.

Optimalno rješenje je posaditi jednu ili više sličnih sorti koje cvjetaju u isto vrijeme pored kineskog Bellefleura. Udaljenost između stabala ne smije biti veća od 15 metara, inače će pčelama i drugim oprašivačima biti teže prenijeti pelud.

Važno je da drvo razvije ne samo lisne pupoljke već i plodne pupoljke. Oni se formiraju ljeti prethodne godine. Vrtlari mogu potaknuti stvaranje ovih pupova horizontalnim vezanjem mladih grana - to potiče prijelaz izdanaka iz vegetativne u generativnu fazu.

Prijevoz i rok trajanja

Jabuke ove sorte karakterizira visoka transportabilnost - dobro podnose prijevoz na velike udaljenosti. Međutim, rok trajanja im je relativno kratak: ostaju svježe samo 1-1,5 mjeseci.

Zbog toga se preporučuje da se urod odmah nakon branja iskoristi ili preradi. Plodovi se jedu svježi ili se koriste za pripremu kompota, dodaju se u peciva itd.

Podvrste, podloge

Kineski Bellefleur je izvrsna podloga. Više od deset novih, neobičnih sorti jabuka razvijeno je pomoću njega, uključujući Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe i Izbrannitsa.

Podvrste i njihove karakteristike:

• Žuta boja. Ovo je drevna sorta sa srednje velikim plodovima i jarko žutom korom. Jabuke su obično bez rumenila ili imaju svijetlu, ispranu narančastu nijansu.
  Dozrijevaju ranije od kineskog grožđa Bellefleur, ali imaju kraći rok trajanja i transportabilnost. Međutim, njihov okus i aroma su intenzivniji.
  
• Baškir. Razvijena početkom 1990-ih od sorti Bellefleur i Bashkir Krasavets od strane uzgajivača Mansurova, Bolotine i Demine u Baškirskom istraživačkom institutu za poljoprivredu, uvrštena je u Državni registar 2008. godine.
  Stablo je kompaktnije, doseže visinu od 4-5 metara. Jabuke su manje od onih kineske sorte, prinosi su slični, a otpornost na zimu je iznad prosjeka, što ga čini pogodnim za uzgoj čak i na Uralu i u Sibiru. Njegova glavna prednost je visoka otpornost na sušu - stabla praktički ne zahtijevaju zalijevanje.
  
• Kujbiševski. Hibrid razvijen u eksperimentalnoj stanici Kujbišev. Karakterizira ga otpornost na hladnoću i sušu, nezahtjevnost i visok prinos. Rano sazrijeva, dajući 6-10 kg aromatičnog voća pikantnog, slatkog okusa za samo 4-5 godina.
  
  Razvijene križanjem sa sortom Borovinka, jabuke imaju rok trajanja od 45-60 dana.

Karakteristike uzgoja u različitim regijama

Sorta Bellefleur-Kitaika izvorno je razvijena za uzgoj u središnjim i južnim regijama Rusije. U Rusiji je široko rasprostranjena u središnjoj crnozemnoj regiji, sjevernom Kavkazu i donjoj Volgi.

Stabla jabuka ove sorte nalaze se i u privatnim vrtovima u Ukrajini, Bjelorusiji i Armeniji. Najčešće se koristi za komercijalnu proizvodnju na Sjevernom Kavkazu.

Pravila za sadnju sadnica

Sadnice Bellefleur chinensis posadite u proljeće ili jesen. Priprema i postupak rada su standardni: prije sadnje odrežite sve suhe vrhove korijena i namočite korijenje u otopini stimulansa korijenja 24 sata.

Osnovni zahtjevi:

• Za sadnju odaberite topli dan u proljeće ili jesen.
• Prvo pripremite rupu za sadnju veličine najmanje 50x50 cm. Ako je korijenov sustav sadnice veći, rupu napravite širom i dubljom.
• Na dno stavite drenažni sloj od razbijene cigle, škriljevca ili sitnog kamenja. Na vrh stavite plodnu mješavinu zemlje - dobro pomiješajte jednake dijelove iskopane zemlje i komposta, a zatim dodajte 1-2 kg drvenog pepela.

Korak-po-korak algoritam:

1. Sadnicu postavite u sredinu rupe.
2. Pažljivo ispravite korijenje tako da se ravnomjerno raširi u svim smjerovima.
3. Pokrijte zemljom i temeljito zalijte.
4. Nakon što se vlaga upije, na vrh položite malč - slamu, staro sijeno ili piljevinu.
5. Zabijte kolac u blizini i privežite deblo za njega kao potporu kako bi mlado stablo raslo ravno dok se ne ukorijeni.

Upute za njegu

Kako biste osigurali obilnu žetvu, važno je redovito se brinuti za svoju jabuku primjenom standardnih poljoprivrednih praksi. To će ojačati imunitet biljke, održati njezinu snagu i poboljšati kvalitetu plodova.

Podrezivanje

Tijekom prve godine nakon sadnje, ostavite stablo na miru, ali od druge godine nadalje počnite oblikovati krošnju. Stablo jabuke Bellefleur-Kitayka sklono je gušćem rastu i prekomjernom rastu, stoga je pravovremena rezidba posebno važna. Bez pravilnog oblikovanja, biljka može oboljeti i smanjiti proizvodnju plodova.

Uklonite bolesne, slomljene i mrazom oštećene grane, kao i izdanke, duplikate i izdanke koji rastu prema unutra i ometaju rast drugih grana. Tretirajte sve rezove vrtnim kvascem ili uljanom bojom kako biste ih zaštitili od infekcije.

Gnojenje i zalijevanje

Kako biste osigurali dobru žetvu i zdrav rast usjeva, održavajte pravilnu njegu, posebno u pogledu vlage i prehrane. Ključne preporuke:

• Tijekom prvog mjeseca nakon sadnje, biljke zalijevajte otprilike jednom tjedno, prilagođavajući učestalost ovisno o vremenskim uvjetima. Održavajte tlo stalno vlažnim, ali ne previše zalijevajte ili ne suhim.
• Nakon što se drvo ukorijeni (nakon otprilike 1,5 mjeseca), smanjite zalijevanje na nekoliko puta po sezoni, ovisno o stanju tla i njegovoj vlažnosti.
• Jabukama su potrebna gnojiva, koja mogu biti mineralna ili organska (kompost, stari ili truli gnoj).
• Za dobro plodonošenje, tlo mora sadržavati makronutrijente:
  • dušik (N) – potiče rast lišća i grana;
  • fosfor (P) – potiče razvoj korijena i cvjetova;
  • kalij (K) – povećava otpornost na bolesti.
• Ne morate dodavati gnojivo u plodno tlo dok ne počne plodonošenje (obično 2-4 godine), ali ako nema novih zelenih izraslina, koristite gnojivo počevši od proljeća sljedeće godine.
• Prihranjujte usjev tijekom cijele vegetacijske sezone, počevši od ranog proljeća čim tlo postane obradivo, pa sve do 1. srpnja.
• Prilikom korištenja pripremljene hrane, obavezno slijedite upute na pakiranju za pravilnu primjenu.

Bolesti i štetnici

Kultura ima dobar imunitet, ali pod nepovoljnim uvjetima ili nepravilnom njegom može biti podložna niz problemaVažno je odmah započeti liječenje:

• Kasna plamenjača - Bakterijska bolest koja uzrokuje crnjenje grana, dajući im spaljeni izgled i na kraju dovodi do smrti stabla. Za kontrolu bolesti važno je odmah ukloniti zahvaćene grane.
  
• Hrđa - Gljivična bolest koja uzrokuje hrđave mrlje na lišću. Male žute mrlje pojavljuju se na lišću krajem proljeća, a kako infekcija napreduje, lišće i plodovi prerano otpadaju. Nažalost, hrđu je teško u potpunosti kontrolirati.
  
• Krasta - Najopasnija bolest, koju karakterizira pojava tamnih, baršunastih mrlja na lišću i plodovima jabuke, uzrokovana je gljivicom i smanjuje prinos i kvalitetu jabuka. Ova sorta ima vrlo nisku otpornost na krastavost.
  Za zaštitu se preporučuje korištenje fungicida, što smanjuje rizik od širenja infekcije, posebno ako u blizini rastu smreke, cedri i druga stabla jabuka.
  

Obavezni dio njege je uklanjanje mrtvih, oštećenih i bolesnih grana, kao i izdanaka koji rastu iz korijena ili baze debla. Ako je potrebno, tretirajte insekticidima kako biste zaštitili od štetnika.

Prikupljanje i skladištenje

Jabuke Bellefleur-Kitaika berite u rujnu. Plodovi su čvrsto pričvršćeni za grane i ne otpadaju, što omogućuje branje cijelih i neoštećenih. Za skladištenje koristite podrum ili suteren na temperaturama između 0 i 10°C i vlažnosti zraka oko 70%.

Prednosti i nedostaci

Sorta Bellefleur-Kitaika dugo je popularna među vrtlarima zbog svojih brojnih prednosti. Ključne prednosti:

Unatoč ovim nedostacima, sorta je tražena u mnogim regijama, iako u nekim slučajevima zahtijeva zimsko sklonište.

Recenzije

Stablo jabuke Bellefleur-Kitayka karakteriziraju veliki, lijepi plodovi bogatog okusa i arome. Dobro se skladište i transportiraju. Unatoč prosječnoj zimskoj otpornosti i osjetljivosti na neke bolesti, ova sorta ostaje popularna zbog visokog prinosa i ranog zrenja. Uz pravilnu njegu, stablo uživa u dosljednom plodonošenju.