Uzgoj jabuke Berkutovskaya: kvalitete sorte i detaljne upute

Jabuka Berkutovskoye je kasnozreća domaća sorta, provjerena i cijenjena od strane vrtlara. Njene jabuke imaju izvrsne komercijalne kvalitete, ugodan okus i rok trajanja, dok je stablo otporno i produktivno.

Opis stabla jabuke Berkutovskoye

Stablo je srednje veličine. Ima zaobljenu, srednje gustu krošnju. Stabla dosežu 3 metra visine. Listovi su zeleni, veliki, eliptični i dugog vrha, s mat, naboranom površinom.

Grane su ravne i srednje debele. Izbojci su dlakavi i crvenkastosmeđi. Cvjetovi su veliki, tanjurastog oblika, s ovalnim, ružičastobijelim laticama.

Plodovi su veliki, s fino neravnom površinom i srednje velikim bijelim potkožnim točkicama. Peteljke su ravne, srednje veličine i koso postavljene.

Kratak opis voća:

• Glavna boja: zelenkasto-žuta i žuta.
• Boja pokrova: tamnocrvene pruge koje se prelijevaju u isprano crveno rumenilo.
• Oblik: zaobljen.
• Koža: glatka, sjajna.
• Sjemenke: velika, konusna, smeđe boje.
• Pulpa: bijela, sitnozrnata, gusta.
• Prosječna težina: 150 g
• Ograničenje težine: 250 g

Povijest stvaranja sorte

Sortu Berkutovskoje razvili su djelatnici Saratovske državne poljoprivredne akademije N.I. Vavilova i Saratovske hortikulturne eksperimentalne stanice. Ova sorta dobivena je oprašivanjem sorte Kortland mješavinom peludi dviju stabala jabuke: jabuke Antonovka i jabuke Anise ružičasto-prugaste.

Sorta je bila na državnom ispitivanju od 1971. godine. U Državni registar Ruske Federacije upisana je 1987. godine. Autori: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.

Preporučuje se za uzgoj u regiji Donje Volge. Godine 1991. jabuka Berkutovskoye dobila je zlatnu medalju od strane Sveruskog izložbenog centra (VVC).

Karakteristično

Sorta Berkutovskoye ima izvrsne agronomske karakteristike, što joj omogućuje uspješan uzgoj u mnogim regijama zemlje.

Karakteristike sorte:

• Razdoblja dozrijevanja. Ovo je kasna (zimska) sorta. Plodovi dozrijevaju do kraja rujna ili početka listopada.
• Plodeći. Plodovanje počinje 3-4 godine nakon sadnje. Stablo ne uzima pauzu; vrtlari ga beru svake godine.
• Produktivnost. Odlikuje se prilično visokim prinosom - s jednog stabla se ubere 50-70 kg jabuka po sezoni.
• Otpornost na mraz. Stablo može izdržati mrazeve do -35 °C.

Okus i primjena

Jabuke su slatko-kiselog okusa, aromatične. Ocjena okusa je 4,5-4,8 bodova na ljestvici od 5 stupnjeva. Meso je sočno i sitnozrnato.

Ova sorta ima svestranu upotrebu. Plodovi su pogodni za svježu konzumaciju i za razne konzerve. Od njih se prave izvrsni džemovi i želei, a koriste se i u dječjoj hrani, desertima, kompotima i pecivima.

Prednosti i nedostaci

Sorta Berkutovskoye ima i pozitivne i negativne osobine. Prije sadnje ove sorte u vašem vrtu, preporučuje se pažljivo razmotriti sve njezine prednosti i nedostatke.

Slijetanje

Prinos, zdravlje i održivost sadnice ovise o pravilnoj sadnji - odabiru pravog mjesta, pripremi rupe itd. Jedna pogreška je dovoljna da se stablo razboli, slabo raste, rodi malo jabuka, pa čak i prerano ugine.

Odabir sadnice

Prilikom sadnje jabuke Berkutovskoye preporučuje se kupnja dvogodišnjih sadnica, jer se one najbolje ukorijenjuju na novom mjestu. Ne podliježu bolestima i štetočinama.

Na što treba paziti pri odabiru sadnice:

• Korijenje treba biti dugo (20-30 cm) i zdravo, s brojnim malim korijenčićima. Odaberite sadnice s korijenjem bez trulih ili suhih područja, znakova bolesti, izraslina ili drugih oštećenja. Minimalni broj glavnih izdanaka je tri.
• Zdrava sadnica ima zeleno lišće, bez znakova bolesti ili oštećenja od insekata.
• Kora je glatka, ujednačene boje, bez nedostataka, oteklina, znakova bolesti ili oštećenja.
• Sadnica mora imati jasno vidljivo mjesto cijepljenja.

Za sadnju je najbolje odabrati sadnice sa zatvorenim korijenovim sustavom. One se bolje i brže ukorijene jer ne doživljavaju stres presađivanja. Nadalje, za razliku od sadnica s golim korijenom, mogu se saditi ne samo u proljeće i jesen, već i ljeti.

Odabir i priprema mjesta

Stabla jabuka zahtijevaju dobro osvijetljeno, toplo i sunčano mjesto. Zasjenjena područja nisu prikladna za ovu sortu. Mjesto treba biti dobro prozračeno, ali bez propuha i udara vjetra. Najbolje je postaviti zgradu ili čvrstu ogradu okrenutu prema sjeveru.

Razina podzemne vode je od velike važnosti. Ne smije biti viša od 1,5-1,7 metara. Ako je razina podzemne vode viša, korijenje stabla će istrunuti, što će na kraju ubiti cijelo stablo. Nizine, močvarna područja i strme padine definitivno nisu prikladne za sadnju.

Priprema mjesta sadnje provodi se nekoliko mjeseci prije datuma sadnje i sastoji se od poboljšanja kvalitete tla - povećanja njegove plodnosti, normalizacije kiselosti i promjene njegove strukture.

Kako pripremiti tlo:

• Parcela se prekopa do dubine lopate. Preporučljivo je posijati zeleno gnojivo neposredno prije kako bi se poboljšala kvaliteta tla. Tijekom kopanja, rizomi višegodišnjih korova uklanjaju se iz tla.
• Organska gnojiva se dodaju tijekom kopanja: 10 kg komposta ili humusa na 1 m². Mogu se dodati i mineralna gnojiva, poput nitroamofoske: 1 žlica na 1 m².
• Ako je tlo teško i glinasto, tada se na 1 kvadratni metar površine dodaje 10 kg riječnog pijeska, a u pjeskovitim tlima dodaje se ista količina gline.
• Optimalna kiselost je neutralna. Prikladan raspon za sortu Berkutovskoye je 6,5-7,0. Za visoku kiselost - manju od 6,5 - dodajte gašeno vapno, drveni pepeo ili dolomitno brašno. Za blago kisela tla preporučuje se dodavanje 1 kg kiselog treseta po kvadratnom metru.

Priprema rupe za sadnju

Rupe za sadnju pripremaju se u jesen ako je sadnja planirana za proljeće. U svakom slučaju, rupe treba pripremiti najmanje 3-4 tjedna prije sadnje sadnice na stalno mjesto.

Značajke sadnje jabuke Berkutovskoye:

• Rupa za sadnju treba biti dovoljno velika da primi korijenov sustav sadnice. Rupa bi trebala biti 2-3 puta veća od korijenovog sustava. Tipična dubina rupe je 80 cm, a promjer 100 cm.
• Ako se odjednom sadi nekoliko stabala jabuke, tada se između susjednih rupa održavaju razmaci od 2,5-3 m. Razmak između redova je 3-4 m.
• Na dno jame postavlja se drenažni sloj debljine 10-15 cm. Korišteni materijali uključuju drobljeni kamen, šljunak ili lomljenu ciglu.
• Gornji plodni sloj tla (otprilike 20 cm) se ostavlja sa strane prilikom kopanja rupe za kasniju upotrebu u pripremi hranjive mješavine za cvijeće. Humus ili kompost se dodaju u tlo u omjeru 1:1, zajedno s 250 ml drvenog pepela, 100 g kalijevog sulfata i 200 g superfosfata.
• Sve sastojke dobro promiješajte. Zatim pripremljenu smjesu ulijte u rupu za sadnju, napunivši je do 2/3. Zabijte potporu visoku oko 1,5 m, malo odmaknutu od središta.

Sadnja sadnice

Prije sadnje sadnice, potrebno ju je pravilno pripremiti. Sadnja se treba obavljati po oblačnom danu, ujutro ili navečer.

Značajke pripreme i sadnje sadnice sorte Berkutovskoye:

• Ako stabla jabuke imaju golo korijenje, treba ih pažljivo pregledati. Oštećene, bolesne, suhe i slomljene izdanke korijena treba odrezati do zdravog tkiva, nakon čega korijenov sustav treba namočiti u vodi. Preporučljivo je dodati stimulans rasta. Namočite 4-6 sati.
• Predugo korijenje skraćuje se na 20-30 cm, inače će se savijati tijekom sadnje, što je s gledišta tehnologije sadnje neprihvatljivo.
• Posađena sadnica se orezuje - vrh se skraćuje tako da visina stabla ne prelazi 90 cm. Grane stabla se režu za 2/3 svoje duljine.
• Sadnica s golim korijenom stavlja se u rupu, dok se sadnica sa zatvorenim korijenom prvo zalijeva kako bi se lakše izvadila iz posude. Preporučuje se umočiti korijenje sadnica u glinenu kašu prije sadnje.
• Sadnica se postavlja na vrh humka zemlje tako da korijenje leži na njegovim padinama. Ne smije se savijati prema gore, u stranu ili uvijati.
• Korijenje i praznine ispunjavaju se preostalom plodnom zemljom, pazeći da korijenov vrat ostane 3-5 cm iznad razine tla. Ne zakopavajte korijenov vrat previše duboko, posebno u teškim tlima sa slabom drenažom. Tlo oko sadnice se zbija kako bi se spriječile praznine između korijena.
• Oko perimetra rupe formira se krug od debla, s niskim grebenom izgrađenim oko njegovih rubova. Približan promjer kruga je 100-120 cm.
• Sadnica se veže za nosač mekim špagom ili plastičnom vrećicom. Žica se ne smije koristiti, jer može oštetiti tanku koru stabla.
• Posađena jabuka zalijeva se toplom, ustaljenom vodom. Približna količina zalijevanja je 20-25 litara.
• Nakon što se vlaga upije, područje debla se malčira humusom, lišćem, usitnjenom korom itd.

Njega

Berkutovska jabuka zahtijeva standardnu ​​njegu, koja je jednostavna i za iskusne i za početnike vrtlare. Kako bi se osiguralo da stablo raste i donosi plodove, potrebno je redovito zalijevanje, gnojenje, orezivanje, prskanje i tako dalje.

Zalijevanje

Jabuka Berkutovskoye zahtijeva redovito zalijevanje, iako je sorta prilično otporna na sušu. Međutim, nedostatak vlage i neredovito zalijevanje uvijek negativno utječu na prinos i okus jabuka.

Značajke zalijevanja:

• Zalijevajte stablo jabuke kako se tlo suši. Ako je vrijeme suho, preporučuje se da se područje oko debla nakon zalijevanja prekrije malčem kako bi se spriječilo isparavanje vlage.
• Potrebe za zalijevanjem ovise o starosti stabla i uvjetima tla. Kako stablo jabuke sazrijeva, potrebno mu je više vode: dok mlado stablo zahtijeva 20-30 litara vode, zrelo stablo zahtijeva 40-60 litara.
• Učestalost zalijevanja ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući starost stabla, vrstu tla i vremenske uvjete. Nakon sadnje, stablo treba često zalijevati, otprilike jednom tjedno; zrela stabla treba zalijevati jednom ili dva puta mjesečno, ovisno o količini oborina. Jabukama u pjeskovitom tlu potrebno je dvostruko više vode nego onima u glinovitom i crnom tlu.
• Najbolje vrijeme za zalijevanje je jutro i večer. Kako biste utvrdili je li vrijeme za zalijevanje stabla, provjerite gornji sloj tla; ako je suh na dubini od 5-7 cm, stablo treba zaliti.

Preljev

Stablo jabuke Berkutovskoye zahtijeva redovitu gnojidbu. Gnojivo se ne dodaje tijekom prve godine nakon sadnje, jer stablo prima dovoljno hranjivih tvari iz gnojiva dodanog u rupu za sadnju.

Značajke gnojidbe jabuke Berkutovskoye:

• U rano proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, primijenite dušik ili kompleksna gnojiva koja sadrže dušik, kalij i fosfor. Na primjer, primijenite ureu u količini od 30-40 g po kvadratnom metru, amonijev nitrat u količini od 25-35 g po kvadratnom metru ili nitrofosku u količini od 50-60 g po kvadratnom metru. Ova doza je za zrele biljke; za mlade biljke je upola manja.
• Prije cvatnje primijenite fosforno-kalijeva gnojiva. Na primjer, možete primijeniti monokalijev fosfat u količini od 10-20 g na 10 litara vode ili jednostavni ili dvostruki superfosfat u količini od 25-30 g na 10 litara vode. Za mlada stabla smanjite dozu za 50%. Od druge godine nadalje, povećavajte količinu gnojiva godišnje za otprilike 30%.
• Tijekom razdoblja cvatnje preporučuje se provođenje folijarne gnojidbe borom - 5-10 g borne kiseline na 10 litara vode.
• Nakon što stablo završi s cvjetanjem i počnu se formirati plodni pupoljci, primjenjuje se folijarno prskanje dušikom. Na primjer, stablo možete poprskati otopinom uree - 30-40 g na 10 litara vode.
• Kada završi plodonošenje, krajem ljeta ili početkom jeseni, dodaju se fosforno-kalijeva gnojiva, na primjer, kalijev monofosfat - 10-15 na 10 litara vode.

Suho gnojivo se utiskuje u tlo duž krošnje, nakon čega se stablo obilno zalijeva. Važno je ne pretjerivati ​​s gnojivom - previše gnojiva može uzrokovati više štete stablu nego premalo.

Podrezivanje

Jabuka Berkutovskoye zahtijeva redovito orezivanje kako bi se oblikovala krošnja i uklonile suvišne grane. Orezivanje održava zdravlje stabla, poboljšava izloženost svjetlosti i cirkulaciju zraka unutar krošnje te olakšava berbu jabuka.

Značajke obrezivanja:

• Glavno orezivanje stabla provodi se u proljeće, prije nego što počne teći sok. Uz formativno orezivanje provodi se i sanitarno orezivanje, pri čemu se uklanjaju sve oštećene, slomljene, suhe, bolesne i smrznute grane.
• Pomlađujuća rezidba provodi se na stablima jabuka starijim od 20 godina. Uklanjaju se tri do četiri stare grane kako bi se potaknuo rast mladih izdanaka. Grane se režu do prstena, a rezovi se zatvaraju vrtnim smolom.
• Na zrelim stablima, bočni jednogodišnji izdanci se orežu za 1/3 njihove duljine, uvijek kod vanjskog pupa. To sprječava rast novih izdanaka prema unutra.

Priprema za zimu

U regijama sa zimskim temperaturama koje su kritične za stabla jabuka, izolacija debla i korijenske zone je neophodna. Zaštita stabla od glodavaca je također bitna.

Značajke izolacije:

• Deblo se prvo pobijeli vapnom, a zatim omota pokrovnim materijalom, poput agrofibre ili jute.
• Krug debla je malčiran humusom i prekriven smrekovim granama.
• Za zaštitu debla od glodavaca, možete ga premazati otopinom katrana i vapna. Ograda od fine metalne mreže zakopane u zemlju također pomaže.

Borba protiv bolesti

Jabuka Berkutovskoye ima relativno dobar imunitet, ali u nepovoljnim uvjetima može biti osjetljiva na pepelnicu i krastavost. Također je osjetljiva na trulež plodova (moniliozu), citosporozu i druge bolesti.

Za suzbijanje pepelnice, krastavosti i drugih bolesti koriste se sljedeće metode:

• Biopreparati — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
• Kemikalije - “Skor”, “Topaz”, “Horus”.
• Narodni lijekovi. Na primjer, možete koristiti otopinu sode za pranje rublja (50 g na 10 litara vode) s dodatkom sapuna za rublje. Otopina joda (10 kapi na 10 litara vode) također je prikladna za tretiranje drva.
• Prevencija - redovito orezivanje, sakupljanje otpalog lišća i plodova, spaljivanje zahvaćenih dijelova stabla.

Suzbijanje štetočina

Sortu mogu napasti jabučne lisnje uši, jabučni moljci i psylidi (jabučni skakavci). Za borbu protiv njih koristi se niz metoda suzbijanja i preventivnih mjera.

Metode i sredstva za suzbijanje štetnika jabuke Berkutovskoye:

• Kemijski insekticidi. Obično se koriste tijekom masovnih napada insekata. Na primjer, mogu se koristiti insekticidi poput Aktare, Decisa i drugih.
• Biopreparati. Obično se koriste za manje infestacije. Primjeri uključuju Fitoverm i Lepidocide. Tretmani se ponavljaju u intervalima od 10 dana.

Za suzbijanje insekata koriste se i posebni pojasevi za hvatanje. Na primjer, na grane drveća možete objesiti plastične boce ili druge posude napunjene slatkom tekućinom, poput voćnog soka.

Žetva i skladištenje

Jabuke dosežu zrelost za berbu krajem rujna ili početkom listopada. Plodovi se beru kada poprime zelenkasto-žutu boju. To se mora učiniti odmah; ako se berba odgodi, jabuke će početi otpadati.

Ubrano voće stavlja se u kutije ili niske sanduke za voće. Jabuke se čuvaju u podrumu, suterenu ili suhoj, hladnoj prostoriji gdje se održavaju određeni uvjeti: temperatura između 0 i +3°C, vlažnost zraka od 80% i odgovarajuća ventilacija.

Recenzije

Jabuka Berkutovskoye je pouzdana i provjerena zimska sorta s izvrsnim karakteristikama. Boja i okus ovih jabuka uvelike ovise o uvjetima uzgoja i njezi. Uz malo truda, do zime možete imati nekoliko kanti sočnih, ukusnih crvenih jabuka.