Što je jedinstveno kod stabla jabuke Champion? Uzgoj i skladištenje ploda

Champion je vrlo tražen na europskom tržištu - u Poljskoj se ova sorta ubraja među vodeće izvozne kulture. Iako još nije upisana u ruski državni registar, redovito se provode ispitivanja kako bi se osigurala njezina prilagodba različitim klimatskim uvjetima. Koristi se i za domaću upotrebu i za komercijalnu prodaju.

Suptilnosti podrijetla

Poljska je glavni izvoznik, ali priča počinje u drugoj zemlji, tada poznatoj kao Čehoslovačka. Godine 1970. u istraživačkoj stanici Golovousy razvijena je nova sorta koja kombinira najbolje osobine Orange Reinette i Golden Delicious.

Opis i karakteristike sorte Champion

Rast stabla izravno je povezan s vrstom podloge na koju je cijepljeno. Na primjer, stablo Champion može narasti do 4-5 metara visine ako se koristi podloga srednje veličine, ali ne smije prelaziti 3 metra ako se koristi patuljasta podloga.

Kako izgleda drvo?

Stablo se karakterizira kao srednje veliko ili nešto ispod prosjeka. Bez redovitog orezivanja može doseći i do 5 metara, ali u vrtovima mu je rast obično ograničen kako bi se spriječilo preveliko širenje. Kao rezultat toga, stablo obično doseže visinu od 2,5-3,5 metara.

Ostale karakteristike sorte:

• Krošnja je srednje gusta, nije sklona zgušnjavanju, te je u mladosti piramidalnog ili ovalnog oblika. S vremenom postaje široka, raširena, a ponekad čak i "plačuća", s dugim granama koje vise prema dolje.
• Glavni izdanci rastu pod kutom od 50-70 stupnjeva u odnosu na deblo i nisu skloni prekomjernom grananju. Grane su ravnomjerno raspoređene, što stablo čini jednostavnim za održavanje.
• Listovi su bogate, tamnozelene boje, glatki i kožasti s gornje strane, a dlakavi s donje strane. Zaobljeni su u podnožju, ali se sužavaju prema rubovima, a vrhovi mogu biti čak i uvijeni. Rubovi su nazubljeni i nazubljeni.
• Korijenov sustav je dobro razgranat, ali pretežno površinski, što smanjuje otpornost stabla na mraz.

Karakteristike voća

Jabuke su okrugle i teže između 170 i 260 grama. Gotovo su identične veličine, prekrivene tankom, ali čvrstom žućkastom korom, prekrivenom bogatim narančastocrvenim rumenilom koje ponekad prekriva cijeli plod. Rumenilo može biti mutno ili prošarano, posebno na strani izloženoj suncu.

Kemijski sastav ovog voća uključuje:

• P-aktivne tvari – 287 mg.
• Vitamin C (askorbinska kiselina) – 8,2 mg.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 13-14%.
• Pektini (vlakna) – 12,5%.
• Titrabilne kiseline – 0,69%.

Meso nije baš čvrsto, ali ima određenu rahlost, iako ostaje sočno. Boja mu varira od krem ​​​​do blago žućkaste.

Okus jabuka Champion karakterizira se kao desertni, uravnotežen i skladan, a aroma je bogata i svijetla.

Otpornost na mraz

Champion se odlikuje umjerenom zimskom otpornošću, što ga čini idealnim za uzgoj u južnim regijama naše zemlje, gdje je klima blaža. U sjevernijim regijama ova sorta zahtijeva pojačanu njegu, posebno za mlada stabla. Čak i uz minimalne mrazeve, potrebna im je zimska zaštita, uključujući deblo, krošnju i okolno područje.

Plodnost i rast

Prve jabuke mogu se uživati ​​unutar 2-3 godine nakon sadnje, a puno plodonošenje počinje u 4.-5. godini. Iako prinos u tom razdoblju ne prelazi 5-15 kg, ovo je prilično dobar početak. Kako stablo sazrijeva, oko 6.-7. godine, počinje davati obilne urode.

Stablo snažno raste, dosežući 15-25 cm godišnje, i nastavlja rasti sve dok deblo ne dosegne punu visinu (5-7 godina). Nakon toga, počinje se širiti prema van i postaje sve raširenije.

Osobitosti:

• Tijekom prvih nekoliko godina života, stablo raste brže - 25-40 cm prije početka plodonošenja. Ali nakon toga, rast se usporava.
• Nepovoljni vremenski uvjeti ili prekomjerno plodonošenje mogu rezultirati privremenim prestankom rasta ili minimalnim rastom.

Životni vijek stabala jabuke Champion još nije utvrđen, jer je ova odabrana sorta relativno mlada i ne može se usporediti sa standardnim životnim vijekom od 100 godina. Tehnike pomlađivanja, poput rezidbe s uzimanjem u obzir zamjenskih grana, mogu produžiti životni vijek biljke.

Dozrijevanje i cvjetanje

Stablo počinje cvjetati u svibnju, a ovaj spektakl prati obilje cvjetova. Kao i sve zimske sorte, Champion cvjeta oko sredine mjeseca, iako se vrijeme cvjetanja može mijenjati ovisno o klimatskim uvjetima i produžiti se do početka lipnja. Razdoblje cvatnje je kratko - oko 10 dana - nakon čega pupoljci brzo otpadaju.

Sorta Champion je zimska jabuka - plodovi se beru u drugoj polovici rujna. Međutim, točno vrijeme berbe može varirati.

Područje primjene

Plodovi su svestrani u upotrebi. Podjednako su dobri svježi ili za zimsko konzerviranje. Iskusni domaći kuhari ih koriste za:

• priprema raznih vrsta konzervi (kompota, pekmeza, džemova i marmelade);
• sušenje za smjesu kompota.

Regionalizam

Champion je idealan izbor za vrtove u središnjoj Rusiji, iako je pogodan i za južnije regije zemlje, gdje su zime blaže. Sjeverno od središnje Rusije, mogućnosti uzgoja Championa na otvorenom praktički ne postoje.

Produktivnost i oprašivači

Champion je djelomično samooplodna sorta jabuke. Prirodnim oprašivanjem, jedno stablo proizvodi 30-35% svojih plodova. Za povećanje prinosa preporučuje se korištenje sorti donora, uključujući:

• Florin;
• Idared;
• James Grieve;
• Pilot;
• Pinova.

Champion proizvodi plodove ne samo na prstenastim i rodnim granama, već i na izdancima, što rezultira visokom produktivnošću s malom veličinom krune:

• do sedme godine života stablo može dati urod od 15 kg, a do desete godine - oko 25-27 kg;
• Prosječna produktivnost tijekom četiri godine testiranja u idealnim uvjetima Nikitskog botaničkog vrta bila je 30 tona po hektaru;
• Ako se stabla jabuke uzgajaju na superpatuljastim podlogama, prinos može doseći 43,3 tone, a na patuljastim podlogama - 27,7 tona.

Drveće uzgojeno na takvim podlogama zahtijeva postavljanje trajne potpore od prve godine, jer rano nakupljanje plodova, u kombinaciji s krhkim korijenovim sustavom, može dovesti do naginjanja i oštećenja biljke, što komplicira formiranje krošnje.

Podvrste i podloge

Slijedeći primjer svojih prethodnika, poljski botaničari postigli su uspjeh stvaranjem vlastitih varijacija sorte Champion, koje imaju neke jedinstvene značajke u usporedbi s izvornim kultivarnim tipom.

• Renault. Kultivar je razvijen 1992. godine zahvaljujući naporima znanstvenika A. Reitmana i A. Novakovskog, čija su imena inspirirala naziv klona. Za razliku od izvornog kultivara, Reno pokazuje povećanu otpornost na niske temperature, sposoban podnijeti temperature i do -20°C. Stablo nije tako visoko, ali ima široku krošnju.
  
  Jabuke se ne razlikuju po veličini od Championa, ali im je okus slađi. Smatraju se desertnim voćem i ocjenjene su s 4,7 za okus. Imaju intenzivniju ružičasto-crvenu boju.
• Arno. Ovaj klon je cijepljen na polupatuljastu podlogu 545-118, koja potiče brže ukorjenjivanje i bolji rast, dostižući visinu od 3,5 m. Arno je otporan na jake vjetrove zahvaljujući svom snažnom korijenovom sustavu.
  Sveukupno, sorta odgovara originalnom Championu po karakteristikama, ali plodovi su jarkih boja, imaju lagani voštani premaz i slatkog su okusa. Meso je sočno i hrskavo.
  
• Div. Neobična podvrsta Championa, čiji plodovi dosežu zaista gigantske veličine. Mogu težiti i do 900 g, što predstavlja veliko opterećenje za grane. Divovska stabla nisu otporna na mraz, pa se uzgajaju prvenstveno u botaničkim vrtovima ili staklenicima.
  

Champion je podijeljen na vrste ovisno o podlozi:

• Patuljak - Ne prelazi 2 m visine, što olakšava njegu i berbu drveća. Zadržava sve prednosti svog pretka.
• Polupatuljak – Visina ovog stabla kreće se od 2 do 3 metra, a uzgaja se na podlozi MM-106. Ova sorta je vrlo otporna na krastavost, pepelnicu i druge gljivične bolesti. Jabuke su joj slatke, velike (do 250 g), bogate, gotovo bordo boje i prekrivene voštanim filmom.
• Stupčasti - Stablo na ovoj podlozi doseže visinu od 3 m. Ova sorta je posebno popularna zbog nedostatka bočnih grana, što joj čini krošnju vrlo uskom - širine samo 30-40 cm. To pomaže uštedjeti prostor u vrtu.

Rast

Unatoč svojoj kompaktnoj veličini, Championu je potrebno dovoljno prostora za ugodan rast. Kako biste osigurali jednostavnu njegu i berbu plodova, pri odabiru mjesta sadnje slijedite ove smjernice: 1,5 m između stabala i do 4 m između redova.

Kako se odabiru sadnice?

Odabir zdravog sadnog materijala je ključan. Sadnice jabuke Champion treba pažljivo pregledati, od korijena do vrha, kako bi se otkrili svi potencijalni problemi i procijenilo cjelokupno zdravlje biljke:

• Korijenov sustav treba biti bez oštećenja, izraslina, mrlja, truleži ili drugih znakova bolesti. Korijenje treba biti zdravo, a kako bi se to osiguralo, na korijenu se pravi mali rez - svježe, vlažno drvo ukazuje na zdravlje.
• Izbjegavajte kupnju sadnica s golim korijenom. Bolje je odabrati one uzgojene u posudama sa zemljom ili s izdancima tretiranim glinom.
• Visina sadnice ne smije biti veća od pola metra. Sadnice više od ovoga osjetljivije su na presađivanje, što im otežava prilagodbu novoj lokaciji i može utjecati na buduće prinose. Preporučuje se kupnja jednogodišnjih ili dvogodišnjih biljaka.
• Deblo treba biti ravno, bez oštećenja, rana i izraslina. Ispod kore drvo treba biti zeleno i imati svjež miris.
• Glavne grane trebaju rasti pod kutom većim od 45 stupnjeva, a ne smije ih biti više od pet.
• Sadnice treba kupiti kada su listovi već otpali ili pupoljci još nisu procvjetali.

Kako biste izbjegli kupnju nekvalitetnog sadnog materijala, kupujte u specijaliziranim rasadnicima, a ne na ulici ili tržnici. Oni prodaju visokokvalitetne sadnice koje odgovaraju navedenoj sorti i pravilno su cijepljene.

Kada posaditi stablo jabuke?

Preporučuje se sadnja Championa u jesen ili proljeće. Ako kupujete sadnicu u jesen, treba je posaditi u zemlju mjesec dana prije prvog mraza kako bi se stablu dalo vremena da se ukorijeni i pripremi za zimu. U središnjoj Rusiji optimalno vrijeme je rujan, a u južnim i središnjim regijama početak listopada.

Proljeće se smatra najpovoljnijim vremenom. Sadnju treba obaviti nakon što se snijeg otopi, kada se tlo zagrije pod sunčevim zrakama. Na taj način, sadnica će se ne samo dobro ukorijeniti već će imati i vremena ojačati tijekom ljeta i pripremiti se za niže temperature.

• u Primorju i istočnom Sibiru – sredinom svibnja;
• u toplijim krajevima – početkom ili sredinom travnja.

Ako se sadnica kupuje u posudi, može se saditi tijekom cijele tople sezone, bez obzira na doba godine.

Najbolje mjesto za stablo jabuke

Stabla jabuka zahtijevaju mjesta s dovoljno svjetla i pouzdanom zaštitom od sjevernih vjetrova. Ako se sade u redovima, stabla bi trebala biti okrenuta od sjevera prema jugu.

Prekomjerna vlažnost tla može dovesti do smrti stabla. Stoga je važno odabrati mjesta gdje razina podzemne vode ne prelazi 3 metra.

Niska područja treba izbjegavati. Ključni zahtjevi su plodno tlo, bez kamenja, viška kisika i površinske vode.

Tehnologija sadnje

Mjesto za sadnju jabuke pripremite unaprijed iskopavanjem rupe. Trebala bi biti duboka 50 do 75 cm i promjera 80 do 95 cm, s manjim promjerima za patuljaste sorte.

Proces rada:

1. Dno rupe poravnajte polaganjem drenažnog sloja od ekspandirane gline ili lomljene opeke.
2. Tlo pomiješajte s kompostom, humusom i pepelom, dodajte mineralna gnojiva (superfosfat ili kalijev klorid).
3. Dobivenu smjesu ulijte u rupu, a zatim je prekrijte plastičnom "dekom" i ostavite neko vrijeme da se stvori optimalna mikroklima. Tijekom sadnje se ne preporučuje korištenje smjesa bogatih dušikom, jer mogu spaliti nezrelo korijenje.
4. Uklonite malo zemlje iz rupe i oblikujte je u konus.
5. Stavite sadnicu u sredinu i pažljivo raširite korijenje tako da se slobodno spušta duž cijelog humka.
6. Držeći biljku za deblo, počnite puniti rupu mješavinom zemlje, povremeno protresajući sadnicu kako biste ravnomjerno rasporedili zemlju po korijenju.
7. Kako se rupa puni, zbijajte tlo, nježnije oko sadnice, a grublje po obodu.
8. Nakon sadnje, biljku pričvrstite na potporni stup, ali ne prejako.
9. Napravite krug za zalijevanje tako da okružite mjesto sadnje zemljanim nasipom i napunite ga s 20 litara vode.
10. Nakon što se voda potpuno upije, obavezno zbijte korijenski dio.

Obratite posebnu pozornost na to da korijenov vrat ili točka cijepljenja budu 5-7 cm ispod razine tla. To je potrebno kako bi se kompenziralo smanjenje visine tla nakon sadnje.

Pravilna njega

Regulacija rasta posebno je važna za Championa, jer stablo jedva da se povećava u veličini nakon što počne plodonositi. Uklanjanje nekih grana pozitivno utječe na kvalitetu jabuka, koje rastu na mladim izdancima do tri godine starosti. Ovaj se postupak izvodi u proljeće, prije nego što stablo počne aktivno pumpati sok.

Oblikovanje, obrezivanje

Glavni cilj orezivanja mladih stabala je formiranje pravilne krošnje. Faze formiranja krošnje:

• Za tretiranje područja debla potrebno je ukloniti sve stabljike koje rastu na visini od 50 cm od tla:
  • Tijekom prve faze rasta sadnica odaberite tri najrazvijenija izdanka, smještena na istoj razini i udaljena 15 cm. Uklonjene grane tvore središnji vodič.
  • Prvi sloj krune skraćuje se za trećinu ukupne duljine tako da se krajevi nalaze na istoj visini.
  • Nakon orezivanja, središnji izdanak trebao bi biti 15–20 cm viši od prvog sloja. Preostali izdanci se orezuju do prstena.
• U sljedećim godinama formiraju se grane drugog i trećeg reda. Njihov broj je ograničen na 2-3 dobro razvijena izdanka, koji se također skraćuju za trećinu. Slabe i konkurentske grane režu se do prstena. Razmak između redova trebao bi biti najmanje 50 cm.
• Kada stablo dostigne željenu visinu, središnji vođa se reže i prenosi na bočnu granu.
• Redovito prorjeđivanje i sanitarna rezidba provode se po potrebi. Međutim, prekomjerno uklanjanje grana može uzrokovati šok za biljku, jer stabla jabuka koje daju plodove nisu sklona opsežnom grananju.

Previše plodova koji se formiraju na stablu je nepoželjno - Champion, posebno u mladoj dobi, neće moći podnijeti takvo opterećenje. Stoga je potrebno ukloniti višak plodova kako bi preostali imali više svjetla i hranjivih tvari.

Bolesti i štetnici

Sorta se može pohvaliti izvrsnom otpornošću na štetočine i praktički je imuna na krastavost, budući da je uzgojena zbog svoje otpornosti na ovu bolest. Pepelnica je ozbiljan problem, jer Champion ima slabu otpornost na gljivice.

Kako bi se spriječilo širenje bolesti Proljetna rezidba je važan korak. Osim toga, postoji nekoliko učinkovitih sredstava za borbu protiv patogena:

• bakreni sulfat se koristi za dezinfekciju, prska se u jesen i tijekom razvoja pupova;
• Bordoška mješavina se koristi za proljetno navodnjavanje, tretira se cijelo stablo, uključujući i deblo;
• Koloidni sumpor je univerzalni lijek protiv raznih bolesti i insekata štetnika;
• Soda pepela i sapun za pranje rublja koriste se za borbu protiv pepelnice.

Osim gore navedenih proizvoda, postoje i specijalizirani fungicidi za liječenje i sprječavanje bolesti – Topaz, Albit i Skor.

Šampion je također u opasnosti od još jedne ozbiljne bolesti: paleži, teškog zaraznog stanja koje se širi od vrha do korijenovog vrata i uzrokuje da stablo polako umire bez odbacivanja lišća ili plodova.

Tijekom liječenja koriste se sljedeća sredstva:

• bakreni sulfat i vapno;
• fungicidi;
• antibiotici, uključujući streptomicin, tetraciklin, fitosporin i ofloksacin.

Jabuke Champion sklone su razvoju gorke rupice, fiziološkog poremećaja povezanog s nedostatkom kalcija. Ovo stanje uzrokuje pojavu malih tamnih rupica na plodu. Preporučuje se tretiranje stabla otopinom kalcijevog klorida 8-10 puta od lipnja do berbe.

Preljev

U trećoj godini nakon sadnje počinju gnojiti tlo, uzimajući u obzir prethodno dodane hranjive tvari.

Ova sorta je posebno osjetljiva na promjene u organskom i mineralnom sastavu. Za njihovo uvođenje koriste se dvije metode:

• Hranjenje korijena. U proljeće i jesen dodajte organsku tvar u tlo do dubine od 20 cm. Mogu se koristiti tekuće smjese, otapajući ih u vodi u omjeru 1:10, s izuzetkom pilećeg gnoja, koji treba razrijediti 1:20.
  Preporučuje se dodavanje fosfornih i kalijevih soli organskim smjesama. Dušik primijenite u proljeće i rano ljeto.
  
• Folijarna opcija. Ova metoda hranjivih tvari koristi se s oprezom i kao dodatak korijenskoj prihrani, koja se smatra neophodnom:
  • Nakon cvatnje, tretirajte Bordeaux mješavinom, dodajući 5 g uree ili 2,5 g amonijevog nitrata u 1 litru otopine.
  • U drugoj polovici ljeta preporučuje se gnojidba otopinom kalijevog sulfata ili superfosfata. Prskajte navečer ili ujutro. Po vrućem i suhom vremenu koristite manje koncentriranu otopinu kako biste spriječili opekline lišća.
    

Zalijevanje

Stablo jabuke Champion ima određenu otpornost na nedostatak vlage, ali dugotrajno razdoblje suše može naštetiti stablu.

Pravila:

• svako stablo zahtijeva 25-30 litara vode;
• Kako bi voda ravnomjerno prodrla u tlo do željene dubine, preporučuje se zalijevanje podijeliti u dvije faze - ujutro i navečer.
• Ključne točke za vlaženje stabla jabuke:
  • prije početka pupanja;
  • nakon završetka cvjetanja;
  • dok prvi jajnici ne padnu;
  • tijekom razdoblja zrenja plodova.
• U studenom se provodi posljednje zalijevanje, što će pomoći povećati toplinski kapacitet tla i zaštititi korijenje od jakih mrazeva, ali u područjima s visokom razinom podzemne vode takvo se navodnjavanje ne preporučuje;
• Proces se provodi u plitkim žljebovima (do 15 cm), smještenim na udaljenosti od 1 m od debla, a sljedeći žljeb se formira 0,5 m dalje od prethodnog.

Njega nakon zalijevanja

Kako biste izbjegli stvaranje kore, koja može ometati pravilnu izmjenu plinova u korijenovom sustavu, važno je prorahliti tlo nakon zalijevanja. Kako biste izbjegli preopterećenje dodatnom brigom oko debla, razmislite o malčiranju.

Ova metoda rješava nekoliko problema odjednom: zadržava vlagu, sprječava rast korova i sprječava stvaranje kore.

Zaštita od mraza i glodavaca

Kako bi se osiguralo da stablo jabuke Champion preživi zimske mrazeve, pažljiva priprema za zimu je ključna. To je posebno važno za mlada stabla i ona koja rastu u klimama s hladnim zimama.

Proces pripreme uključuje nekoliko ključnih koraka:

• Održavajte područje oko debla čistim uklanjanjem korova i neželjenih biljaka;
• tretirajte deblo i podnožja velikih grana, prvo uklanjajući staru koru i prekrivajući oštećena područja vrtnim smolom;
• sprej protiv insekata i patogena;
• iskopajte tlo u području debla;
• U slučaju suhe jeseni, obilno zalijte kako biste tlu osigurali vlagu.
• Zaštitite tlo oko korijena debelim slojem malča.
  

Debla mladih stabala omotana su bilo kojom propusnom tkaninom, papirom ili kartonom kako bi se spriječila oštećenja od niskih temperatura.

Berba i skladištenje voća

Prilikom branja jabuka pazite da izbjegnete oštećenja, pažljivo ih slažite jednu na drugu, umjesto da ih bacate u košaru. Sortirajte plodove, odvajajući oštećene.

Preporučuje se berba tijekom dana i po suhom vremenu. Jabuke treba čuvati oko dva tjedna nakon branja kako bi se šećeri mogli nakupiti.

Rok trajanja je do 5-6 mjeseci u specijaliziranim rashladnim objektima. Jabuke Champion imaju prosječnu transportabilnost, stoga ih je potrebno pažljivo pakirati. Ako prodajete ovu sortu, najbolje je prodati urod odmah nakon berbe kako bi se sačuvala njegova izvorna kvaliteta.

Što učiniti ako ne cvjeta?

Kako bi se spriječili problemi s jabukama, potrebno je poduzeti nekoliko mjera:

• Prijenos: Ako drvo raste na previše vlažnom mjestu, presađuje se na suho područje.
• Inspekcija štetočina: Redovito provjeravajte drvo.
• Korekcija zalijevanja: Ako ima previše vlage, treba prestati zalijevati ili smanjiti učestalost zalijevanja.
• Provjera ozeblina: Ako je stablo bilo izloženo mrazu ili drugim nepovoljnim vremenskim uvjetima, važno ga je temeljito orezati u proljeće.
• Gnojidba tla: Za održavanje zdravlja stabla potrebno je redovito gnojiti tlo.

Zašto jabuke padaju?

Sorta je sklona opadanju plodova tijekom tehničkog zrenja, posebno na starijim stablima. Cijeli urod može pasti u kratkom razdoblju, stoga je potrebno stalno praćenje zrenja.

Drugi razlozi:

• štetnici i bolesti;
• utjecaj vjetra, tuče, kiše.

Prednosti i nedostaci

Sorta se aktivno koristi kao donor za prijenos vrijednih karakteristika kao što su velika veličina i izvrstan desertni okus jabuka.

Recenzije

Iako sorta Champion nije osobito otporna na bolesti, vrtlari cijene njen stabilan i dosljedan urod. Stablo jabuke brzo raste i može dati prvi urod zrelih jabuka već u trećoj godini.