Detaljne upute za uzgoj stabla jabuke Gala, sorte sorte

Stablo jabuke Gala vrlo je popularno među vrtlarima, kako za kućnu potrošnju tako i za komercijalni uzgoj. Ove se jabuke odlikuju visokom komercijalnom kvalitetom, sočnošću i izvrsnom aromom. Naziv Gala, koji se prevodi kao "iskri" ili "slavlje", odražava izgled i karakteristike sorte.

Povijest selekcije

Postoji nekoliko teorija o podrijetlu ove diploidne sorte jabuke, svaka sa svojim jedinstvenim karakteristikama. Prema jednoj, sortu Gala stvorio je poznati uzgajivač J.H. Kidd na Novom Zelandu još 1934. godine, dok drugi izvori navode da se to dogodilo 1957. ili 1962. godine.

Prije nego što je sorta Gala stigla do naših granica, morala je preći dug i težak put:

• Oko sredine 1960-ih uveden je (preseljen) u Sjedinjene Američke Države, Brazil, Kanadu i europske zemlje, gdje je brzo stekao popularnost. U sljedećim desetljećima postao je lider na tržištu industrijskog voća u Europi i Americi, posebno u Kanadi i Brazilu.
• Godine 1974. službeno je registrirana u SAD-u, a 1980-ih njezini su se plodovi počeli prodavati u velikim komercijalnim količinama u Velikoj Britaniji.
• Do 2006. godine sorta Gala već je bila druga po popularnosti u svijetu, odmah iza sorte Red Delicious.
• Sredinom 1970-ih započelo je državno testiranje i adaptacija sorte u Ukrajini. Godine 1993. sorta Gala uvrštena je u Ukrajinski registar uzgojnih postignuća.
• Sorta Gala postala je dostupna u Rusiji tek 1993. godine, ali je službeno registrirana i prilagođena za regiju Sjevernog Kavkaza tek 2014. godine.

Regije uzgoja

Drveće nije dovoljno otporno na niske temperature ruskih zima. Preporučuje se uzgoj u toplijim klimama u Rusiji:

• Sjeverni Kavkaz (uključuje regije Alanije, Adigeje, Kabardino-Balkarije, Karačajevo-Čerkezije, Dagestana, Čečenije, Osetije i Ingušetije);
• Krasnodarski i Stavropoljski kraji;
• Krimski poluotok;
• Južni dijelovi središnje Rusije, kao što su Kurska, Belgorodska, Lipetska i Voronješka oblast.

Opis i karakteristike

Ova sorta jabuke zaslužila je poštovanje vrtlara, samouvjereno držeći drugo mjesto po obimu uzgoja u svijetu. Stablo je kratko i ima kompaktnu krošnju, što olakšava berbu.

Karakteristike drveta

Ova sorta se obično karakterizira kao niska, doseže otprilike 500 cm visine bez orezivanja. Uz pravilno formiranje krošnje, visina može biti i niža, što olakšava branje plodova. Ostale karakteristike sorte:

• kruna ima ovalni ili široko ovalni obris, s vremenom dobivajući silazniji i šireći izgled;
• grane srednje debljine, duge, uglavnom ravne, šire se u strane umjesto da se uzdižu prema gore;
• drvo plodi na voćnim granama i prstenovima;
• lišće srednje veličine, guste, kožaste, smaragdnozelene nijanse, duguljastog oblika s dugim šiljastim krajevima i nazubljenim, fino nazubljenim i valovitim rubom, s mat sjajem s jedne strane i često sa srednjom dlakom na stražnjoj strani;
• korijenski sustav razgranat, srednje dubine, sa središnjim deblom, koje može biti prisutno ili odsutno ovisno o odabranoj podlozi.

Izgled voća, okus i koristi

Ove jabuke karakterizira prekrasan izgled i izvrstan okus, dobro se skladište i podnose duga putovanja. Unatoč maloj veličini, što se ponekad smatra nedostatkom, ova sorta je idealna za uzgoj u kućnim vrtovima i komercijalnim voćnjacima.

Karakteristike voća:

• Voće Srednje su do nešto iznadprosječne težine, obično ne prelazi 110-160 g, iako se nalaze i veći primjerci, do 180-200 g. Mogu biti okrugli ili blago konusni, često nalik repi, a ponekad i blago spljošteni. Rebrasta struktura je slaba, posebno uočljiva na gornjim dijelovima jabuke.
  
• Koža Koža je zelene ili žutozelene boje, gusta i sjajna, često s blagim voštanim premazom. Rumenilo prekriva najmanje 65-95% površine, a ponekad i više. Crveno-narančaste je ili crveno-karmin boje, mutna, prugasta i svijetla.
  Potkožne točkice su brojne, svijetle i nisu uvijek uočljive zbog šarolikosti površine.
• Kemijski sastav Gala jabuke uključuju:
  • katehini – 196 mg;
  • vitamin C – 12,4 mg;
  • fruktoza – 11,2%;
  • pektini – 7,9%;
  • titrabilne kiseline – 0,43%.
• Pulpa Meso ploda je prilično čvrsto, hrskavo, ali ne i grubo, već mekano, srednje do grubozrnato. Ima blago kremastu ili limun žutu nijansu.
• Ukus Slatko-kiselo, s izraženijom kiselošću, smatra se stolnim vinom, skladno, uravnoteženo, s karamelno-orašastim, karakteristično jabučnim mirisom.

Oprašivanje i produktivnost

Sorta Gala je djelomično samooplodna, ali zahtijeva donorska stabla za postizanje maksimalnog prinosa. Međutim, čak i bez susjednih stabala jabuka različitih sorti, uzgajivači će i dalje moći ubrati nešto plodova, jer je samooplodnost 73-87%.

Kako bi se osigurala puna proizvodnja plodova, preporučuje se sadnja stabala ove sorte u blizini prikladnih vrsta čija se razdoblja cvjetanja podudaraju. Uobičajeno korištene sorte za oprašivanje uključuju:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Eliza;
• Gloucester;
• Otkriće;
• Crveni ukusni;
• Melrose;
• Idared i drugi.

Jabuke sorte Gala daju plodove godišnje, počevši od 4. do 5. godine života, što ih čini posebno vrijednima zbog njihove rane zrelosti i konstantnog prinosa. Jedno zrelo stablo može dati 65 do 90 kg aromatičnih jabuka po sezoni.

Vrijeme cvjetanja, zrenja i plodonošenja

Prvo normalno plodonošenje izravno ovisi o podlozi na kojoj ste uzgojili stablo:

• Gala razmnožena na vegetativnoj podlozi može početi plodonositi tek u četvrtoj do sedmoj godini;
• Patuljaste i polupatuljaste sorte jabuka rastu mnogo brže i moći će vas oduševiti urodom već u trećoj ili četvrtoj godini (ali vrijedi uzeti u obzir njihovu slabu otpornost na niske temperature i nagle promjene).

Ostali pokazatelji:

• Vrijeme cvjetanja. Stabla jabuka počinju cvjetati relativno kasno, obično nakon 15. svibnja i nastavljaju cvjetati do kraja mjeseca. Ako je vrijeme nepovoljno, pupanje može potrajati do početka lipnja. Cvatnja traje otprilike 10-14 dana, što kukcima i vjetru daje vremena za oprašivanje cvjetova.
  
  Gala cvjeta posebno obilno, s velikim, mesnatim, tanjurastim cvjetovima koji intenzivno mirišu. Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje pojedinačnih pupova s ​​cvatova kako bi se povećala veličina ploda.
• Povećati. Stablo raste prilično brzo, dodajući 35 do 55 cm u visinu po sezoni. To je dobar rezultat, jer dostiže svoju maksimalnu veličinu za samo 10 do 12 godina.
• Plodeći. Također brzo raste - 2-3 godine nakon početka plodonošenja, možete očekivati ​​punu žetvu do 90 kg pod povoljnim uvjetima i vremenom.
• Dozrijevanje plodova. Jabuke dozrijevaju kasno, obično oko 20. rujna ili čak u listopadu, ali se obično ne jedu odmah. Posebno su guste i čvrste, ali im to omogućuje da ostanu čvrsto pričvršćene za grane i otpadaju samo u ekstremnim slučajevima.
  Žetva se može sakupljati u listopadu i odmah skladištiti, ali ih treba konzumirati tek nakon 30-45 dana.

Otpornost na mraz

Neki smatraju da se Gala odlikuje povećanom zimskom otpornošću, ali bilo bi prikladnije klasificirati je kao drvo prosječne zimske otpornosti. Ova sorta može podnijeti zimske mrazeve do -29-32°C, pod uvjetom da ti mrazevi ne traju dulje od 4-6 dana.

U suprotnom, stabla jabuka mogu uginuti ili biti ozbiljno oštećena. Zbog toga ih je važno pažljivo pokriti prije zime.

Skladištenje žetve

Prosječni rok trajanja jabuka je 3-5 mjeseci, nakon čega bi plod trebalo u potpunosti iskoristiti. Jabuke sorte Gala beru se u rujnu i listopadu. Plod se bere malo nedozreo, jer se otpali plodovi ne mogu dugo čuvati i zahtijevaju hitnu preradu.

Da biste sačuvali jabuke do proljeća, učinite sljedeće:

• pažljivo zamotano u papir ili novine i stavljeno u kutije;
• Posuda s jabukama postavlja se na suho i hladno mjesto, na primjer, u podrum.

Tijekom berbe posebno je važno biti spreman na brzu preradu jabuka koje nisu prikladne za dugotrajno skladištenje. Mogu se kuhati sa šećerom, kandirati ili prerađivati ​​u džemove ili sokove, stvarajući ukusne konzerve koje se zatim mogu koristiti u raznim desertima i pekarskim proizvodima.

Sorte jabuka Gala

Unutar jedne vrste može se razlikovati mnogo varijanti, od kojih svaka ima jedinstvene karakteristike:

• Kraljevska gala. Jedna od najtraženijih i najperspektivnijih sorti je jabuka u obliku konusa jarko crvene boje, atraktivnog izgleda te ugodnog mirisa i okusa. Karakteristike:
  • široko uzgajan u SAD-u, Australiji, Novom Zelandu i Velikoj Britaniji;
  • Ova sorta je također poznata kao Ten Hove Gala ili Tenroy, po poljoprivredniku Ten Hoveu koji ju je otkrio;
  • Potražnja za Royal Galom stalno raste, premašujući dostupnu količinu na tržištu;
  • Ruski potrošači su očarani prepoznatljivim okusom i aromom nalik slatkišima svojstvenim sočnoj pulpi, ali nedostaci uključuju visoku cijenu za sjeverne regije Rusije i gubitak okusa jabuke tijekom dugog transporta.
    
• Svjetska gala. Prekrasne jabuke ove sorte upečatljive su svojom raznolikošću boja: jarko crvene mrlje razasute su po bež pozadini, tvoreći uzdužne pruge:
  • neki plodovi su samo napola crveni, dok druga polovica zadržava žućkastu nijansu;
  • rumena boja pojavljuje se samo mjesec dana prije berbe;
  • Jabuke teže 190-240 g i imaju zaobljen, izdužen oblik s izraženim žljebovima.
    
• Gala Crvena. Kao što i samo ime govori, ova sorta se odlikuje pretežno crvenom bojom. Jabuke su nešto veće, okrugle i skladne, težine 170-220 g. Počinju roditi u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje, dozrijevaju krajem ljeta i zadržavaju svoju kvalitetu do proljeća.
  
• Gala Mast. Ova sorta ima najveće plodove od svih, težine od 160 do 170 g. Karakteristične značajke:
  • Jabuke su konusnog oblika i do kolovoza postaju tamnocrvene;
  • prinos je visok, ali otpornost na štetočine i bolesti je prosječna;
  • Primjećuju se izvrsne okusne kvalitete, ali vrtlari ističu nedovoljnu otpornost na mraz i sklonost sivoj truleži.
    
• Gala Brookfield. Popularna je među vrtlarima zbog svojih čvrstih jabuka s tamnocrvenom korom i aromatičnim, sočnim i slatkim mesom. Brookfield je cijenjen zbog svog okusa i dugog roka trajanja (do svibnja), što mu omogućuje transport na velike udaljenosti.
  
• Galaksija Gala. Jabuka teži otprilike 200-220 g. Meso ove sorte je jarko žute boje, bogate slatko-kiselkaste arome i obilno sočno. Ostale karakteristike:
  • kora ploda je glatka, prekrivena voštanim premazom i obojena jarko crveno;
  • Plodnost počinje već u trećoj godini nakon sadnje i traje do proljeća.
    
• Gala Šniga. Ovo je sorta jabuka prvi put otkrivena u Južnom Tirolu u Italiji. Odlikuje se relativno ranim dozrijevanjem i bogatom grimiznom bojom ploda. Jabuke dozrijevaju ranije od drugih sorti, postižući željenu slatkoću do kraja kolovoza ili početka rujna i spremne su za konzumaciju.
  
• Vrag. Hibrid koji je stvorio talijanski uzgajivač Vivai Zanzi posebno za južnu Europu. Karakterizira ga rano dozrijevanje i jarko crveni plodovi s aromatičnim i slatkim mesom. Ova sorta je vrlo cijenjena zbog svoje sposobnosti da zadrži svoju kvalitetu u specijaliziranim skladištima do ožujka.
  
• Baron. Ovo je sorta Dark Baron Gala, čije ime govori samo za sebe. Plodovi ove sorte imaju tamnocrvenu boju, upečatljiv izgled i jedinstven okus.
  Ova sorta je posebno popularna u Moldaviji, Ukrajini i južnoj Rusiji. Baron daje dobar godišnji urod i ima komercijalnu privlačnost.
  

Slijetanje

Rast i plodonosnost voćaka izravno su povezani s odabirom prikladnog mjesta sadnje, kvalitetom svjetlosti i sastavom tla. Za uspješan razvoj jabuke Gala potrebno je odabrati mjesto s jakom sunčevom svjetlošću i suhom klimom.

Vrijeme sadnje

Preporučuje se sadnja sadnica jabuke u tlo u proljeće ili jesen. Proljeće se smatra najpovoljnijim godišnjim dobom, posebno krajem travnja, kada se tlo dobro zagrije i rizik od naglih hladnih udara je minimalan.

Jesenski radovi zahtijevaju posebnu pozornost na lokalne klimatske uvjete - sadnice se moraju posaditi 25-30 dana prije prvog mraza. To omogućuje korijenovom sustavu stabla da se prilagodi i akumulira potrebne resurse za sigurnu zimu.

Odabir lokacije

Kako biste osigurali uspješan rast stabla jabuke Gala, osigurajte ne samo da prima dovoljno svjetla, već i da održava udaljenost od najmanje 300-320 cm od drugih voćaka. Važno je osigurati da je mjesto dobro prozračeno, ali zaštićeno od jakih zimskih vjetrova. Lagano strujanje zraka unutar krošnje pomoći će u sprječavanju razvoja gljivičnih infekcija.

Ostali zahtjevi:

• Korijenov sustav jabuke Gala ne može podnijeti prekomjerno natapanje, pa bi razina podzemne vode trebala biti najmanje 200 cm ispod površine tla.
• Ova sorta uspijeva u bogatim, rastresitim tlima s visokim udjelom humusa. Idealna su ilovača, travnjak-podzolna tla i pjeskovita ilovača s pH vrijednošću 6. Glinena i pjeskovita tla treba obogatiti prije sadnje kako bi se poboljšala njihova fizička i mehanička svojstva.

Priprema rupe za sadnju

Mjesec dana prije planirane sadnje trebali biste započeti s pripremom mjesta za buduću biljku:

• Prvo očistite područje od preostale vegetacije i označite buduću rupu za sadnju. Trebala bi biti duboka najmanje 60-70 cm i promjera otprilike 95-105 cm. U tresetnim područjima dovoljne su manje dimenzije, dok se u teškim glinenim tlima preporučuju veće.
• Nakon što odvojite gornji sloj tla, pripremite ga za unošenje organske tvari. Za poboljšanje hranjivih tvari za mladu biljku dodajte 15-20 kg organske tvari, 150 g kalijevog sulfata i 600-800 g drvenog pepela.
  Ako područje ima plodno tlo, smanjite količinu organske tvari za 2 puta.
• Nakon što ste temeljito promiješali sve komponente, smjesu tla vratite natrag u rupu.

Odabir kvalitetne sadnice

Koristite usluge profesionalnih vrtnih trgovina za kupnju pouzdanog sadnog materijala. To će vam osigurati da odaberete jedinstvenu sortu i zdravu biljku koja će kasnije izrasti u produktivno voćno stablo. Važno je znati odrediti kakva zdrava sadnica treba biti kako bi se lako ukorijenila i počela donositi plodove.

Kriteriji:

• Sadnice trebaju biti mlade, ne starije od dvije godine, kako bi se brzo prilagodile novim uvjetima i ne bi patile prilikom presađivanja. Jednogodišnje biljke trebaju biti bez grana, dok dvogodišnje trebaju barem dvije grane.
• Pogledajte koru debla – dobra kora je glatka i elastična, bez oštećenja, čireva ili izraslina, što može ukazivati ​​na lošu kvalitetu. Zdravo drvo ispod kore treba biti zeleno.
• Ako korijenov sustav izgleda beživotno i suho, drvo neće preživjeti. Zdravo korijenje je elastično i lako se može omotati oko prsta.
• Provjerite je li sadnica cijepljena - mjesto cijepljenja obično se nalazi 8 cm iznad korijena.

Proces slijetanja

Za uspješan uzgoj stabla jabuke Gala, morat ćete slijediti određene korake sadnje. Nema posebnih zahtjeva u usporedbi s drugim voćkama, ali zahtijeva dosljedan proces.

1. Ako vaša sadnica ima otvoren korijenov sustav, stavite korijenje u vodu dan prije sadnje.
2. Iz pripremljene rupe uklonite dio zemlje, a preostalu zemlju oblikujte u hrpu u obliku stošca u sredini.
3. Utisnite potporu – drveni štap koji bi trebao stršiti 50-80 cm iznad tla.
4. Stavite sadnicu na vrh konusa i nježno raširite korijenje.
5. Pokrijte korijenje zemljom tako da korijenov vrat bude 5-7 cm ispod površine. Lagano protresite sadnicu kako biste osigurali da zemlja čvrsto obavije korijenje.
6. Lagano zbijte tlo oko stabla i privežite ga za potporu.
7. Napravite krug za zalijevanje oko debla i napunite ga s 30-35 litara vode.
8. Da biste zadržali vlagu, krug zalijevanja prekrijte slojem suhe trave neko vrijeme nakon zalijevanja.

Njega

Od trenutka sadnje počinje ključna faza brige za mlado stablo, kako biste u budućnosti mogli uživati ​​u bogatoj žetvi jabuka.

Podrezivanje

Nakon prve godine nakon sadnje, u proljeće sljedeće godine započinje prva faza orezivanja, usmjerena na formiranje skladne krune:

• na dvogodišnjem stablu uklanjaju se svi izdanci, ostavljajući samo 4-5 jakih grana;
• skeletne grane skraćuju se na 30-35 cm;
• Glavni dio debla, iz kojeg rastu bočne grane, napravljen je 20 cm duži od bočnih grana.

Na zrelim stablima uklonite suhe i oštećene grane i poboljšajte propusnost krošnje. U proljeće uklonite višak cvjetova. Ako se pupoljci ne prorijede, jabuke će biti male, a grane će se lomiti. Preopterećeno stablo neće dati dobar urod sljedeće godine.

Zalijevanje

Za vlaženje stabla jabuke trebali biste koristiti sljedeće preporuke:

• mladim stablima treba 30 litara vode;
• odraslima je potrebna količina vode jednaka njihovoj dobi - na primjer, 5-godišnjem stablu potrebno je 50 litara;
• Učestalost: u proljeće na početku vegetacije, tijekom cvatnje i formiranja plodova, ljeti za potporu berbi, u jesen za pripremu stabla za zimu nakon berbe.

Preljev

Hranjive tvari poboljšavaju kvalitetu tla, obogaćujući ga vrijednim mikroelementima. To potiče zdrav rast stabala, obilne urode i štiti ih od bolesti i štetnika. Gnojite Galu počevši od četvrte godine nakon sadnje:

• Početkom proljeća, Prije pojave pupova potrebna su dušična gnojiva - urea, amonijev sulfat i amonijev nitrat. Suha smjesa se ravnomjerno raspoređuje u radijusu od 50 cm od debla i temeljito zalijeva.
• Kada se pupoljci počnu formirati, Koriste složene pripravke koji sadrže kalij, fosfor i mikroelemente, a prodaju se pod raznim trgovačkim nazivima, na primjer, „Voćnjak“, „Gumi-Omi“, „Plodovit“, „Voćke“ itd.
• Nakon žetve Za pripremu drveća za zimu koristite mineralna gnojiva u kombinaciji s humusom ili dobro trulim gnojem. Alternativno, možete posijati gorušicu ili uljaricu oko stabla, a zatim je ukopati u tlo.

Priprema za zimu

Stablo jabuke Gala nije osobito otporno na niske temperature. Stoga se zimske pripreme moraju provoditi s posebnom pažnjom. Potrebno je:

• pažljivo izbijeliti debla drveća;
• skupite grane mladih sadnica zajedno i pričvrstite ih mekim koncem;
• nanesite zaštitni sloj prikladnog poljoprivrednog materijala na biljku;
• Zaštitite korijenovu zonu slojem malča ili dodajte dodatno tlo.

Bolesti i štetnici

Gala stabla imaju umjerenu otpornost na štetnike i bolesti. Mnogi problemi mogu se spriječiti pravilnim poljoprivrednim praksama:

• Infekcija vatrenom paleži Kod stabala jabuka pojavljuje se tijekom cvatnje. Prenose je insekti, ptice i čestice u zraku. Cvjetovi umiru, a jajnici se suše. Širenje infekcije na lišće i grane dovodi do stvaranja vlažnih, ulceriranih lezija na kori:
  • Za tretiranje stabla koristi se kombinacija antibiotika i fungicida. Jako zaražena stabla treba iščupati s korijenom i uništiti spaljivanjem.
  • Kako biste spriječili palež, provedite sanitarnu rezidbu i prorjeđivanje te koristite samo zdrav materijal za sadnju.
    
• Crni rak, Utječući na stablo, uzrokuje njegovo iscrpljivanje. Gljivične spore prodiru u oštećenu koru. Listovi se uvijaju i odumiru. Na deblu se pojavljuje crni, čađavi premaz. Kora puca i suši se. Vremenom živo tkivo biljke umire, a na mrtvim mjestima razvija se tobolčarska gljiva koja cvjeta i ispušta miris.
  
  Zahvaćena područja se uklanjaju do zdravog drva i prekrivaju vrtnim smolom. Alati se dezinficiraju. Debla se pažljivo kreče.
• Hrđa također je gljivičnog podrijetla. Počinje u travnju crnim mrljama na listu. Paraziti se zatim šire kao hrđave mrlje i izrasline na lišću.
  Biljke zaražene sporama tretiraju se otopinom bakrenog sulfata (300 g na 10 litara vode) i joda (standardna boca). Prskajte tri puta u razmacima od tri dana.
  

Kako bi se spriječili insekti poput lisnih uši, jabukovog moljca i savijača lišća, preporučuje se sakupljanje otpalog lišća i voća, orezivanje i postavljanje hvatačkih pojaseva. Ptice se također mogu privući na imanje postavljanjem kućica za ptice.

Prednosti i nedostaci

Recenzije

Jabuke Gala dolaze u mnogim hibridnim sortama, svaka s različitim karakteristikama: veličinom, bojom, okusom i vremenom dozrijevanja. U južnim regijama ova stabla daju visoke prinose jabuka s izvrsnom tržišnom sposobnošću. Potražnja za jabukama Gala ostaje konstantno visoka, a uz odgovarajuće uvjete skladištenja mogu se prodavati do proljeća.