Kako uzgajati najpopularniju i najsvestraniju sortu jabuke, Golden Delicious?

Stablo jabuke Golden Delicious poznato je po ranom dozrijevanju. Njegovi plodovi otporni su na transport, iako sama stabla nisu osobito estetski privlačna. Ove visokokvalitetne, aromatične jabuke osvojile su srca čak i najzahtjevnijih poznavatelja, zbog čega je nemoguće zamisliti štand s voćem u trgovini bez ovog voća.

Povijest sorte

Sorta jabuka Golden Delicious nastala je slučajnom hibridizacijom u Sjevernoj Americi 1890. godine. Uzgajivač je, otkrivši neobičnu sadnicu, uzgojio i otkrio plodove izvrsnog okusa i dobrog prinosa. Vrtlari su odmah primijetili vrhunsku kvalitetu ploda i počeli uzgajati ovu sortu.

Sorta se kasnije proširila po našoj zemlji i Europi. Golden Delicious se aktivno koristi u uzgoju kao izvor brzine rasta i produktivnosti. Korištenjem ove sorte stvorene su nove sorte poput Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina i mnoge druge.

Karakteristike

Posebnost sorte je obilje mirisnih bijelih cvjetova koji cvjetaju u kasno proljeće. Jabuke su srednje do velike i zelenkastožute boje.

Gdje se može uzgajati?

Unatoč mnogim prednostima, Golden Delicious ima jedan ozbiljan problem: ne podnosi niske temperature, što ga čini idealnim za uzgoj samo u određenim područjima zemlje, kao što su Krim, Stavropolj, središnja Rusija i Krasnodarski kraj.

U sjevernijim regijama (Ural i Sibir) prilagodba se odvija bez posebnih problema, ali vrtlari ne mogu uvijek računati na obilnu žetvu. Plodovi se često smanjuju i gube svoj izvrstan okus.

Opis stabla jabuke Golden Delicious

Stablo jabuke Golden Delicious, koje doseže visinu od 300 cm, pokazuje razlike u rastu ovisno o vrsti podloge:

• patuljaste sorte – 200-300 cm;
• polupatuljaste vrste – 300-500 cm;
• standardno – 500-800 cm.

Među karakterističnim karakteristikama ovog stabla su:

• konusni oblik krune, koji se tijekom godina može transformirati u široki piramidalni ili prošireni oblik;
• svijetlosmeđi izdanci sa zelenkastom nijansom, srednje debljine, s primjetnim lećama;
• siva kora s bijelim mrljama tipičnim za ovu sortu;
• zeleni listovi s glatkom površinom i šiljastim vrhovima;
• Cvjetovi nalik čašicama, bijele boje s laganom primjesom ružičaste.

Karakteristike voća

Zlatni delišes postao je omiljen zbog svoje nevjerojatno slatke arome i okusa. Ovo voće odlikuje se:

• blago izduženo-zaobljeni oblik s malim zadebljanjem na dnu;
• glatka, blago hrapava tekstura, zlatna korica s malim crnim mrljama;
• sočna, bogato aromatična pulpa srednje gustoće, čija se boja kreće od svijetlozelene do kremasto svijetle;
• male sjemenke u tamnosmeđim tonovima;
• s prosječnim parametrom od 160-210 g.

Kemijski sastav voća

Analiza kemijskog sastava jabuka sorte Golden Delicious otkrila je da njihova pulpa i kora sadrže između 14 i 20% suhe tvari, uključujući sljedeće komponente na 100 g proizvoda:

• Askorbinska kiselina - 5-12,4 mg.
• Sahara – 10-13,8 grama.
• Kiseline – 0,4 g.
• Pektini – 0,7 mg.
• Biološki aktivne komponente – 95-110 mg.

Oprašivanje i produktivnost stabla jabuke

Sorta je samosterilna, što zahtijeva upotrebu oprašivača. Na temelju terenskih ispitivanja, sljedeće sorte jabuka pokazale su se najučinkovitijima kao oprašivači:

• Jonatan;
• Kuban;
• Simirenko;
• Vangerova nagrada;
• Idared.

Ove sorte ne samo da doprinose povećanju prinosa, već i poboljšavaju kvalitetu jabuka.

Zlatni delišes počinje plodonositi u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje, dajući dosljedan urod u ranoj fazi svog životnog vijeka. Kasnija produktivnost ovisit će o razini njege koja se pruža stablu:

• Uz strogo pridržavanje poljoprivrednih praksi, jedno stablo može proizvesti do 110-130 kg visokokvalitetnih jabuka;
• od jednog hektara - do 300 centara.

Dozrijevanje i plodonošenje

Plodovi se formiraju na granama koje su rasle prošle godine ili na dvogodišnjim stablima. Mlado stablo može rano cvjetati, ali u tom slučaju preporučuje se uklanjanje jajnika kako bi stablo imalo dovoljno snage za rast i prilagodbu.

Puno razdoblje cvjetanja Golden Deliciousa počinje nešto kasnije i traje dugo. Plodovi dozrijevaju sredinom sezone, a berba je planirana za sredinu ili kraj rujna.

Otpornost na niske temperature, sušu, bolesti i štetnike

Zlatna sorta ima prosječnu zimsku otpornost i otpornost na sušu. Ako je tlo pretjerano vlažno, posebno u nizinama, mlade grane mogu se smrznuti.

Nepovoljni vremenski uvjeti ili preopterećenje usjevima mogu uzrokovati da stabla u zimu uđu oslabljena, što može dovesti do oštećenja pupova, debla i grana.

Ova sorta je otporna na krastavost, ali osjetljiva na pepelnicu. Moguća je i smeđa pjegavost, a nakon izlaganja prekomjernoj toplini, drvo počinje prerano otpuštati lišće. Među štetočinama koji mogu biti opasni su lisne uši, cvjetni kornjaši, grinje i lisni valjači.

Sorte sorte

Stabla jabuka Golden Delicious uvelike se razlikuju. Iako mnoge imaju slične karakteristike, postoje i značajne razlike:

• Rangers Golden Delicious Može se pohvaliti izvrsnim okusom i atraktivnim izgledom, kao i otpornošću na hrđu voća. Ova sorta zahtijeva posebnu njegu, što je čini popularnom za komercijalni uzgoj.
  
• Začin Zlatni delišes Odlikuje se velikim plodovima s primjetnim rebrima i slađim okusom.
  
• Zlatna deliciozna pčela je sorta sa srednje velikim jabukama, koje se odlikuju stabilnim plodonošenjem i otpornošću na mraz.
  
• Rush Golden Delicious – Ovo je sorta s izduženom krunom, koja je poznata po visokom prinosu i niskim zahtjevima za tlo.
  
• Vladimirski zlatni delišes Odlikuje se velikim plodovima s rumenkastocrvenom bojom s jedne strane, ova sorta je otporna na krastavost i mraz te se odlikuje dosljedno visokom produktivnošću.
  

Ovo je samo mali dio svih sorti sorte Golden Delicious, koje se svake godine obogaćuju novim predstavnicima.

Pravila slijetanja

Važno je posaditi sadnicu tako da stablo kasnije rodi maksimalnu količinu plodova. To zahtijeva pažljivo proučavanje tehnika sadnje i strogo pridržavanje preporuka.

Preporučeni vremenski okviri i zahtjevi lokacije

Kada razmišljate o sadnji, proljeće je dobro vrijeme za razmatranje. Najbolje je to učiniti prije nego što drveće dobije lišće i, što je najvažnije, prije nego što se pupoljci otvore.

U područjima s hladnom i umjerenom klimom, iskusni vrtlari savjetuju sadnju mladih biljaka u travnju, dok se na jugu preporučuje sadnja u listopadu.

Uvjeti za normalan rast i razvoj sorte:

• Da bi se stablo jabuke osjećalo ugodno, potrebno mu je područje zaštićeno od vjetrova i propuha.
• Možete biti manje izbirljivi u pogledu tla, ali prednost treba dati mjestima s ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlom s neutralnim pH. Najpovoljnija tla za sadnju su blago ilovasta ili travnjačko-vapnenasta. Međutim, vapnenačka i pjeskovita tla su apsolutno neprikladna.
• Stabla jabuka preferiraju sunčana, povišena mjesta s dubokom podzemnom vodom (najmanje 200-220 cm ispod površine tla). Voćnjak jabuka dobiva najbolje svjetlo ako se nalazi na zapadnoj strani parcele.

Odabir sadnica

Za uzgoj zdravih stabala koja zadovoljavaju sve zahtjeve, bitno je koristiti visokokvalitetni sadni materijal. Stoga, pri odabiru sadnica Golden Deliciousa, razmislite o odabiru rasadnika koji isporučuju certificirane sadnice.

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost na sljedeće aspekte:

• dobro razvijen korijenov sustav s izdancima duljine do 35-40 cm;
• dvogodišnja biljka sa standardom visokim najmanje 50-60 cm;
• prisutnost 2-3 skeletne grane;
• odsutnost oteklina, pukotina ili izraslina na mjestu cijepljenja;
• korijenje i nadzemni dijelovi bez oštećenja od štetnika/bolesti, znakova truljenja i plijesni, pukotina i drugih oštećenja.

Što učiniti prije slijetanja?

Tijekom pripremnog razdoblja (3-4 tjedna prije sadnje) iskopajte rupe za buduće sadnice. Duboke su i široke 100-110 cm, razmaknute najmanje 300-350 cm. U svaku rupu dodaje se gnojivo pomiješano s površinskim slojem zemlje. Kao hranjivu smjesu koristite sljedeće:

• 10-20 kg komposta;
• količina superfosfata navedena u uputama na pakiranju;
• 150 g kalijevog sulfata;
• 0,8-1 kg usitnjenog drvenog pepela.

Ako imate posla s jednogodišnjom jabukom, njezina krošnja još nije formirana, pa ćete je morati ručno oblikovati. Prije sadnje odrežite vrh i uklonite terminalne pupoljke kako biste spriječili njihov rast i konkurenciju deblu. Na stablu ostavite 5-6 pokrivenih pupova, smještenih sa strane, koji će kasnije formirati glavne grane.

Tehnologija izvođenja radova

Za uspješan uzgoj jabuke Golden Delicious, potrebno je slijediti nekoliko važnih koraka:

1. Otkrijte rupu za sadnju uklanjanjem poklopca.
2. Uklonite dobivenu podlogu.
3. Napravite drenažni sloj. Za to možete koristiti ili specijalizirani materijal (vermikulit, ekspandirana glina itd.) ili improvizirane materijale (lomljena crvena cigla, sitno kamenje itd.)
4. Stavite mješavinu zemlje koju ste izvadili iz rupe na vrh. Prvo je dobro promiješajte.
5. Postavite kolac u sredinu rupe kako biste osigurali stabilnu potporu mladom stablu.
6. Napravite humak poput brda.
7. Pažljivo postavite sadnicu na dobiveni humak, pažljivo raspoređujući korijenje po cijelom obodu. Korijenov vrat trebao bi biti 5-6 cm iznad površine vrta.
8. Napunite rupu preostalom plodnom zemljom, periodično protresajući deblo kako biste popunili sve praznine između korijena.
9. Nakon sadnje, obilno zalijte drvo s najmanje 20 litara tople vode.
10. Zatim malčirajte područje oko debla kompostom.
11. Mladu jabuku čvrsto privežite za kolac.

Kakva je vrsta njege potrebna?

Kako bi sortna jabuka donosila plodove i proizvodila ukusne jabuke, potrebno je uložiti sve svoje napore ne samo u proces sadnje, već i u stvaranje optimalnih uvjeta za njezin razvoj.

Zalijevanje

Zlatni delišes zahtijeva redovito zalijevanje da bi napredovao. Obavezno uzmite u obzir sljedeće:

• Prvo zalijevanje se provodi prije nego što se pupoljci počnu otvarati i, shodno tome, prije nego što sok počne teći.
• Drugi je potreban tri tjedna nakon završetka cvatnje.
• Treći se događa tri tjedna prije početka žetve.
• Završna faza događa se tijekom opadanja lišća.

Svako stablo zahtijeva 40-60 litara vode. Tijekom sušnih uvjeta zalijevanje treba povećati, ali tijekom čestih kiša dodatno vlaženje tla nije potrebno.

Preljev

Pravilna i redovita primjena gnojiva jamči snažan imunitet i obilnu žetvu. Preporučeni plan gnojidbe za ovu sortu jabuke je:

• kada se pupoljci počnu otvarati, obogatite tlo humusom i dodajte nitroamofosku;
• Tijekom pupanja, hranite biljku složenim pripravkom;
• kada se plodovi zametnu, zalijte otopinom gnoja;
• nakon što se pojave plodovi, dodajte otopinu nitroamofoske i kalija;
• U jesen tlo hranite superfosfatom i kalijevim sulfidom.

Folijarna prihrana je također učinkovita. Prskanje ureom i sličnim proizvodima preporučuje se tri puta po sezoni:

• Prije cvatnje koristite Kemira Lux, praškasto, vodotopivo gnojivo koje potiče plodonošenje;
• nakon cvatnje;
• 20 dana nakon drugog prskanja.

Za pripremu otopine potrebne su vam 2 žlice uree na 10 litara vode. Otopinom poprskajte lišće, deblo i grane jabuke.

Podrezivanje

Za održavanje zdravlja i estetike drveća preporučuje se orezivanje dva puta godišnje: u proljeće i jesen:

• U travnju treba ukloniti grane oštećene hladnoćom i pripremiti krunu za novu sezonu.
• Nakon što lišće opadne, potrebno je provesti sanitarnu rezidbu, uklanjajući oštećene, stare, bolesne ili trule grane.

Jesenska rezidba uključuje nekoliko važnih faza:

• Uklanjanje velikih i starih grana koje nisu potrebne.
• Prorjeđivanje grana koje rastu preblizu jedna drugoj.
• Orezivanje izdanaka koji rastu pod preoštrim kutom.

Nakon postupka, sve posjekotine temeljito tretirajte vrtnim premazom. Možete koristiti bilo koju boju na bazi vode, glinenu kašu ili gašeno vapno. Uklonite grane s područja i spalite ih.

S dvije ili tri godine starosti, obavezno skratite jednogodišnje grane jabuke za četvrtinu. A na petogodišnjim stablima, kako biste osigurali bolju izloženost suncu za plodove, orežite zrelije grane za trećinu njihove duljine.

Priprema za zimu

Kako bi vaša jabuka uspješno preživjela zimu, morate obratiti pozornost na nekoliko ključnih točaka:

• Uklonite otpalo lišće i plodove, jer mogu postati izvor bolesti i štetočina.
• Ako je jesen suha, potrebno je dobro zaliti drvo kako bi tlo imalo vremena upiti vlagu prije nego što se smrzne.
• Gornja obrada drvenim pepelom ili fosforno-kalijevim gnojivima pomoći će jačanju korijenskog sustava i pripremi jabuke za hladno vrijeme.
• Oko debla koristite slamu ili piljevinu kako biste zadržali toplinu.
• Izolacija debla posebnim materijalima kako bi se spriječilo pojavljivanje pukotina zbog naglih promjena temperature.

Osim obrade tla, vlaženja i primjene mineralnih gnojiva prije zimskih mrazeva, važno je zaštititi stabla jabuka od napada glodavaca. To treba učiniti u kasnu jesen, kada počinju prvi mrazevi:

• Prvo, deblo drveta mora biti prekriveno vapnom;
• zatim zaštitite bilo kojim dostupnim materijalom: starim krpama, novinama, jutom, krovnim filcom, stabljikama suncokreta ili smrekom;
• ako ti materijali nisu dostupni, dovoljno je debla premazati rastopljenom mašću, maslinovim uljem ili uljem za sušenje;
• Za pouzdaniju zaštitu koristi se metalna mreža s finom mrežom.

Iskusni vrtlari preporučuju korištenje polietilenske pjene, koja se obično koristi za izolaciju cjevovoda, u tu svrhu. Da biste to učinili, odvojite je duž zavarenog šava i omotajte oko debla jabuke. Polietilenska pjena dostupna je u raznim veličinama u trgovinama željezarijom.

Žetva i skladištenje

Bobice sorte Golden Delicious otporne su na opadanje s grana i ostaju na stablu do kraja rujna, pa čak i sredine listopada. Beru se u toplim, suhim danima, po mogućnosti poslijepodne.

Jabuke imaju dobru transportabilnost i mogu se čuvati do šest mjeseci u podrumima na temperaturama od 0 do +4 stupnja Celzija i 85% vlažnosti zraka, bez gubitka okusa ili izgleda.

Sigurnosna pravila:

• Prije skladištenja jabuka, treba ih pažljivo pregledati. Prikladno voće za tu svrhu je ono koje se bere s peteljkama i bez oštećenja, nagnječenja ili drugih nedostataka.
• Za skladištenje je potrebno odabrati prostoriju s konstantnom temperaturom i potrebnom vlagom. Ako vlaga padne, voće može početi venuti.
• Ako planirate pohraniti nekoliko sorti jabuka, svaku od njih treba staviti u zasebnu kutiju.
• Voće se može čuvati na policama u izvlačnim ladicama, slažući ih u jednom sloju tako da se ne dodiruju, što olakšava njihovo dugotrajno skladištenje.
• U drvenim kutijama jabuke se mogu slagati u nekoliko slojeva, prvo omotavajući svaki plod papirom i ispreplićući redove istim papirom.
• Postoji i alternativna opcija: plodovi se posipaju suhom piljevinom ili drvenim strugotinama.

Jabuke sorte Golden Delicious imaju izvrstan svjež okus. Savršene su za izradu kompota, konzervi, džemova i drugih zimskih konzervi, kao i za sušenje.

Bolesti i štetnici

Zlatni delišes je osjetljiv na neke bolesti i štetnike:

• Pepelnica. Gljivična infekcija manifestira se kao bijeli premaz na lišću i cvjetovima. Za borbu protiv nje preporučuju se fungicidi ili 1%-tna otopina koloidnog sumpora.
  Za sprječavanje pepelnice možete koristiti Horus ili Thiovit Jet. Stabla jabuka mogu se tretirati svakih 10-14 dana. Preporučuje se najviše četiri primjene po sezoni.
  
• Smeđa mrlja. Svijetle mrlje sa smeđim rubom ukazuju na infekciju biljke. Liječenje uključuje primjenu 1%-tne bordoške tekućine i kemikalija. Kao preventivnu mjeru, prekopajte tlo oko stabla u jesen i održavajte optimalnu vlažnost tla.
  
• Krasta. Bolest uzrokuje smeđi premaz na lišću, koji se na kraju razvija u crne mrlje i pukotine. 1%-tni bakreni sulfat i fungicidi mogu pomoći u uklanjanju.
  Tretman treba provesti prije pojave lišća, nakon cvatnje i 20 dana nakon prethodnog prskanja. Prevencija uključuje sanitarnu rezidbu i gnojidbu.
  
• Štetnici. Stablo jabuke je osjetljivo na napad zelenih lisnih uši, jabučnih grinja, lisnih valjaka i jabučnih cvjetnih kornjaša.
  Upozorenja o štetočinama

  • × Zelene lisne uši: mogu uzrokovati uvijanje listova
  • × Jabučna grinja: uzrokuje promjenu boje lišća
  • × Lisnati valjak: oštećuje plodove i lišće

  Kako bi se izbjegla šteta od insekata, potrebno je pravovremeno provoditi zaštitne mjere, uključujući tretman insekticidima.
  

Bez obzira na to koje kemikalije koristite, važno je pridržavati se preporučenih doza primjene i vremena posljednjeg tretmana prije žetve.

Prednosti i nedostaci

Golden se smatra najpopularnijom sortom među privatnim vrtlarima i komercijalnim poljoprivrednicima. Ove jabuke su također izuzetno popularne među potrošačima. Unatoč tome, sorta ima i prednosti i nedostatke.

Recenzije vrtlara

Stablo jabuke Golden Delicious popularna je sorta koja se uzgaja u južnim regijama. Cijenjena je zbog svojih ukusnih plodova koji se mogu koristiti u razne svrhe. Potrebna je standardna njega stabla. Sorta je osjetljiva na bolesti, pa zahtijeva pridržavanje poljoprivrednih praksi i preventivnih tretmana tijekom cijele sezone.

Često postavljana pitanja