Stablo jabuke Orlovsky Sinap jedna je od najpopularnijih kasnih sorti. sorte, što je zanimljivo ljubiteljima vrtlarstva. Karakterizira ga tolerancija na niske temperature te redovita i obilna proizvodnja plodova. Slatko-kiselog okusa i velike veličine, ove jabuke imaju dug rok trajanja – ostaju svježe i ukusne 7-9 mjeseci.
Karakteristike sorte
Ova sorta jabuke stekla je popularnost među poljoprivrednim proizvođačima i ljubiteljima vrtlarstva, posebno u središnjem dijelu Rusije.
| Parametar | Indikator |
|---|---|
| Visina stabla | 3-5 m (do 8 m za klonski oblik) |
| Prvo razdoblje plodonošenja | 4-5 godina |
| Prosječna težina ploda | 150-170 g |
| Evaluacija kušanja | 4,8-5 bodova |
| Otpornost na mraz | do -29°C |
| Rok trajanja | 7-9 mjeseci |
Povijesna pozadina
Prije više od pola stoljeća, 1955. godine, uzgajivači iz Sveruskog istraživačkog instituta za oplemenjivanje voćaka i Svesaveznog istraživačkog instituta za hortikulturu I.V. Mičurina stvorili su jedinstvenu sortu jabuka - Sinap Orlovski.
Njegovi proizvođači, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova i N. G. Krasova, postigli su uspjeh kombinirajući kvalitete stabala jabuke Sinap Severny i Pamyat Michurin u jednoj biljci. Od 1979. godine ova sorta prolazi službeno državno ispitivanje.
Deset godina kasnije, odobren je za uzgoj u središnjoj, središnjoj crnozemnoj, srednjovolškoj i sjeverozapadnoj regiji Rusije. Sinap Orlovski također je dobio odobrenje za uzgoj u šest regija Bjelorusije.
Opis stabla i plodova
Pogreške u identifikaciji
- • Zamijenjen sa Sinap Severny (manje otporan na mraz)
- • Pomiješano s Kandilom Orlovskim (druga vrsta krune)
- • Zamijene je za Antonovku kada kupuju sadnice
Orlovski Sinap je visoko stablo. U zrelosti može doseći visinu od 300 do 500 cm, ovisno o uvjetima uzgoja. Ostale karakteristike sorte:
- Kora, zajedno sa skeletnim granama i mladim izdancima, obojen je u tamnosmeđi ton.
- Lišće Imaju široku bazu i šiljaste rubove koji se blago uvijaju prema gore. Boja im varira od svijetlozelene do tamnije zelene, ovisno o količini sunčeve svjetlosti kojoj su izloženi.
- Voće Jabuke Orlovsky Sinap imaju okruglo-konusni ili duguljasti oblik s blago udubljenim vrhom. Prosječna težina takve jabuke je otprilike 150-170 g.
- Koža Karakteriziraju ih čvrstoća, glatkoća i sjaj, jabuke su žutozelene na početku zrelosti, a neko vrijeme nakon berbe dobivaju žuto-zlatnu nijansu. Strana okrenuta prema suncu ukrašena je svijetlocrvenim rumenilom.
- Pulpa slatko, sočno i mrvičasto, s nježnom zelenom bojom.
Okus, koristi i štete
Jabuke Sinap Orlovsky imaju kiselkast, slatkast okus s blagom notom meda. Ocjena okusa je 4,8-5, ali se preporučuje da ih se ne jede odmah nakon branja. Razina kiselosti je 1,2-1,5% viša nego kod drugih kasnozrelih sorti jabuka.
Pulpa sadrži značajnu količinu askorbinske kiseline - 13,7 mg na 100 g. Ovaj vitamin može vam pomoći u zaštiti od prehlade, akutnih respiratornih infekcija, sindroma kroničnog umora i živčanih poremećaja. Tijekom razdoblja kada je izbor hrane bogate vitaminom C ograničen, jabuke uskladištene od jeseni pomoći će vam nadoknaditi nedostatak ovog važnog nutrijenta.
Ovo voće ima mnogo korisnih svojstava:
- Plodovi sadrže oko 2,6 mg željeza, što može pomoći u povećanju razine hemoglobina i poboljšanju općeg stanja krvi;
- 100 g pulpe sadrži 8,9 mg pektinskih tvari, koje pomažu u regulaciji probave i uklanjanju kolesterola iz tijela (ako imate problema sa želucem, preporučuje se jesti sir u sirovom i pečenom obliku);
- Pulpa sadrži fosfor, kalcij i kalij, koji blagotvorno djeluju na funkcioniranje srčanog mišića;
- slatkoća jabuke je umjerena, pa redovita konzumacija ne šteti zubnoj caklini;
- Kalorijski sadržaj svježeg proizvoda kreće se od 70 do 100 kcal, što ga čini prikladnim za dijetalnu prehranu, posebno za dijabetičare;
- Ovo voće ima niži sadržaj bojila u usporedbi s drugim sortama ranog zrenja i pogodno je za izradu hipoalergenog dječjeg pirea.
Neki ljudi mogu osjetiti nelagodu:
- Ako imate visoku želučanu kiselost, trebali biste izbjegavati prečesto konzumiranje svježih jabuka kako biste izbjegli moguće probleme s gastritisom;
- Ne preporučuje se davanje nezrelih jabuka bebama, jer to može dovesti do proljeva.
Plodovi ove sorte izvrsni su za jelo sirovi, a mogu se koristiti i kao baza za izradu pastila, džemova, konzervi, voćnih napitaka i sokova.
Produktivnost i oprašivači
| Oprašivač | Razmak sadnje | Povećanje prinosa |
|---|---|---|
| Antonovka | do 50 m | +35-40% |
| Pipin Šafran | 30-40 m | +25-30% |
| Welsey | 20-30 m | +20-25% |
U četvrtoj godini nakon sadnje, stablo počinje donositi prve plodove. Mlada jabuka može dati iznenađujući prinos od 60-80 kg. Kako stablo stari, prinos plodova se samo povećava: neki primjerci mogu dati i do 200 kg ili više jabuka po sezoni. Međutim, ako prinosi premaše 300 kg po stablu i traju dulje od tri godine, to može dovesti do iscrpljivanja biljke.
Što se tiče oprašivanja, hibridi imaju nizak kapacitet samooprašivanja. Kako bi se osigurala obilna žetva, važno je imati stabla donore na parceli. Idealne sorte za tu svrhu uključuju:
- Antonovka obična;
- Pepin Šafran;
- Welsey.
Značajke zrenja i plodonošenja
Stablo jabuke Sinap Orlovsky jedna je od jesenskih sorti čija berba doseže zrelost između kraja rujna i početka listopada, a jabuke zadržavaju okus i svježinu do svibnja. U južnim regijama Rusije plodovi dozrijevaju nešto ranije.
Zimska otpornost, otpornost na bolesti
Hibrid karakterizira povećana otpornost na mraz, što mu omogućuje da lako podnosi temperature do -29 stupnjeva Celzija. Najotpornije sorte su one uzgojene na patuljastim podlogama.
Kako bi mlada stabla preživjela zimsku hladnoću bez oštećenja, potrebno je pažljivo prekriti krug debla debelim slojem treseta ili koristiti humus kao izolacijski materijal.
Jedna od ključnih prednosti je otpornost na štetnike i bolesti. Međutim, tijekom vlažnih ljeta, stabla jabuka mogu biti izložena riziku od krastavosti. Gljivične bolesti najčešće su kod loše održavanih stabala.
Mjesta uzgoja
Orlovski Sinap pogodan je za uzgoj u sjeverozapadnoj, središnjoj crnozemnoj, središnjoj i srednjovolškoj regiji. Ova se sorta uspješno aklimatizirala u raznim regijama Bjelorusije.
Sadnja stabala jabuka na sjevernim geografskim širinama se ne preporučuje. Da bi zimske sorte jabuka dale ukusan urod, potrebno im je dovoljno sunčeve svjetlosti krajem ljeta i početkom jeseni. Ovaj zahtjev je teško postići na sjeveru.
Karakteristike stabla ovisno o podlozi
Poznati ruski stručnjaci za uzgoj razvili su nekoliko sorti jabuke Sinap Orlovsky, prilagođenih različitim uvjetima uzgoja:
- Patuljasti oblik. Ova sorta doseže visinu od samo 250-300 cm, s korijenovim sustavom ne dubljim od 150-200 cm. Stablo jabuke idealno je za vrtlarenje u područjima s visokom razinom podzemnih voda.
- Polupatuljasta podloga. Ova vrsta jabuke počinje plodonositi u četvrtoj ili petoj godini nakon sadnje. Glavni korijenov sustav doseže 250 cm, a stablo doseže visinu od približno 450 cm.
- Pogled na snažnoj podlozi. Ova sorta jabuke doseže visinu od 500-600 cm, ali tek nakon mnogo godina počinje donositi plodove. Zahvaljujući snažnom korijenovom sustavu, sposobna je apsorbirati vlagu iz dubokih slojeva tla.
- Klonalni oblik. Ova sorta jabuke odlikuje se visokim rastom (do 700-800 cm) i širokom krošnjom. Vrlo je otporna na štetnike i bolesti, ali važno je imati na umu da je prva berba moguća najmanje 10 godina nakon sadnje.
Slijetanje
Kako biste bili sigurni da vas sorta Sinap Orlovsky ne razočara, obratite pozornost na odabir prikladnog mjesta za sadnju. Stabla će rasti zdravo i obilno plodonositi.
Kalendar sadnje
- Za 30 dana: priprema jame
- 10-12 sati prije: namakanje sadnice
- Dan sadnje: Formiranje humka
- +3 dana: kontrola skupljanja tla
- +14 dana: prvo hranjenje
Vremenski raspored i priprema
Najbolje vrijeme za sadnju hibrida je sredina travnja. Moguća je i jesenska sadnja – ako to planirate, pričekajte najranije do 16. do 20. listopada kako biste izbjegli rizik od oštećenja sadnice od ranog mraza.
Niska razina kalcija u tlu može usporiti razvoj sadnica i narušiti okus uroda, dajući jabukama gorak okus. Preporučuje se održavanje razine podzemne vode od 2-2,5 metra, stoga je najbolje postaviti voćnjak na blago povišeno mjesto.
Zimske jabuke su velike. Odgovarajući razmak od najmanje 5 m između voćaka je neophodan.
Pripremite rupu mjesec dana prije sadnje:
- njegova dubina treba biti 80-100 cm, širina – 90 cm;
- uklonite travnjak i plodni sloj tla, ali bacite neplodni dio tla;
- otpustite dno rupe, a zatim dodajte malu količinu grubog riječnog pijeska;
- zatim položite tlo od travnjaka na drenažu;
- Prije sadnje, tlo pomiješajte s 15-20 kg humusa, 400-500 g pepela, 40-50 g kalijevog sulfata i 80-100 g superfosfata;
- stavite ga u rupu i od ove smjese oblikujte humak;
- U središte rupe umetnite drveni klin.
Pripremite mlado stablo 10-12 sati prije sadnje. Pregledajte ga ima li oštećenja, uklonite oštećeno korijenje, a zatim stablo potopite u toplu vodu 8-10 sati. Nakon što se korijenje jabuke natopi, nastavite sa sadnjom.
Tehnologija
Proces sadnje je prilično jednostavan i standardan:
- Pažljivo ispravite zapetljano korijenje mlade sadnice jabuke.
- Postavite ga u prethodno iskopanu rupu na humku tako da korijenov vrat bude malo iznad razine tla.
- Pokrijte korijenje hranjivom zemljom, pažljivo popunjavajući sve praznine. Lagano zbijte svaki sloj zemlje rukama.
- Kako biste spriječili oštećenje mladog stabla vjetrom, upotrijebite trake meke tkanine i pričvrstite ih na kolac.
- Napravite zemljani nasip oko debla.
- Nakon toga, sadnicu zalijte s 30-40 litara vode.
- Pokrijte tlo oko sadnice tresetom.
Njega
Bitni koraci u njezi stabla jabuke uključuju redovito zalijevanje, hranjenje tla, oblikovanje krošnje orezivanjem, kao i sprječavanje bolesti i suzbijanje štetnika. Važno je odmah ukloniti višak plodova koji su pali u podnožju stabala.
Zalijevanje
Tijekom prve godine nakon sadnje, mlade stabla jabuka potrebno je zalijevati svakih 10-12 dana, koristeći 15-20 litara vode po stablu. Zrela stabla potrebno je zalijevati otprilike jednom mjesečno.
Važno:
- zrela stabla zahtijevaju zalijevanje u brazdama formiranim oko debla;
- Nakon „vodenih tretmana“, tlo treba olabaviti, ukloniti korov i prekriti slojem treseta ili slame.
Preljev
Optimalno vrijeme za primjenu gnojiva na drveće određeno je njihovim potrebama:
- kada se počnu formirati pupoljci;
- nakon što drveće završi s cvjetanjem;
- nakon žetve.
Tijekom godina s obilnim urodom, zrela stabla koriste značajne količine hranjivih tvari. U takvim razdobljima posebno je važno obratiti pozornost na gnojidbu. Koriste se i organska i mineralna gnojiva.
- ✓ Travanj: 30 g amonijevog nitrata na 1 m²
- ✓ Svibanj: 20 g superfosfata + 15 g kalijeve soli
- ✓ Lipanj: 2-3 kante humusa po stablu
- ✓ Kolovoz: 40 g smjese fosfora i kalija
- ✓ Listopad: 5 kg komposta + 200 g pepela
Oblikovanje i orezivanje krune
Redovito orežite mlada stabla kako biste osigurali da se njihove krošnje razvijaju u ispravnom smjeru. Godinu dana nakon sadnje stabala jabuke Orlovsky Sinap, možete započeti s formiranjem prvog sloja krošnje, koji bi trebao uključivati tri snažna izdanka. Tijekom sljedeće dvije godine nastavite s formiranjem drugog i trećeg sloja.
Ostale značajke:
- Razmak između slojeva mora biti najmanje 0,5 m;
- Savijene i slabe grane se odrežu, kao i izdanci koji rastu preblizu površini tla;
- Kada središnje deblo dosegne 2,5 m, reže se do prvih bočnih grana.
Za zrele stabla jabuka potrebno je provesti sanitarnu rezidbu u proljeće, tijekom koje se uklanjaju slabe i osušene grane.
Zaštita od bolesti i štetočina
Kao i svaka druga sorta jabuka, Sinap Orlovsky je podložan raznim bolestima i štetnicima ako se ne uzgaja u odgovarajućim uvjetima. U središnjoj Rusiji, sljedeći problemi su najčešći pri uzgoju ove sorte:
- Krasta jabuke. Ova gljivična bolest napada lišće i bobice, uzrokujući maslinastosmeđe mrlje. Orlovski Sinap pokazuje umjerenu otpornost na nju, pa su za sprječavanje potrebni tretmani fungicidima.
- Truljenje voća. Još jedna gljivična infekcija koja kvari voće tijekom skladištenja, manifestirajući se kao mjehurići i mrlje natopljene vodom. Kako biste izbjegli ovaj problem, berite na vrijeme i pravilno ga skladištite.
- Monilioza. To je opasna gljivična bolest koja napada cvijeće, plodove i grane, potencijalno uništavajući cijeli usjev. Za sprječavanje monilioze potrebni su i fungicidni sprejevi.
- Štetnici. To uključuje lisne uši, lisne moljce i jabukove moljce koji mogu oštetiti mlade biljke, lišće i jajnike. Za njihovo suzbijanje potrebni su insekticidi.
Ako se otkriju ozbiljne bolesti, posebno monilioza, potrebno je odmah započeti liječenje specijaliziranim sredstvima.
Raspored preventivnog liječenja
- • Prije otvaranja pupova: 3% bordoške tekućine
- • Nakon cvatnje: Skor (2 ml/10 l vode)
- • Lipanj: Fitoverm (4 ml/2 l vode)
- • Kolovoz: Fufanon (10 ml/10 l vode)
- • Nakon opadanja lišća: 5% uree
Kako bi se smanjila upotreba kemikalija i zaštitio okoliš, vrijedi dati prednost biološkim proizvodima za prevenciju.
Žetva i skladištenje
Za berbu odaberite suh, sunčan dan. Pažljivo berite plodove, držeći ih za bazu kako biste izbjegli oštećenje grana. Izbjegavajte branje jabuka s peteljkama.
Plodovi Orlovskog sinapa mogu se čuvati na hladnom, dobro prozračenom mjestu do dva mjeseca, omotavajući svaki plod u papir.
| Stanje | Optimalni pokazatelj | Kritična razina |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2°C | Iznad +5°C |
| Vlažnost | 85-90% | Ispod 70% |
| Sastav plina | 2-3% CO₂ | Iznad 5% CO₂ |
| Rasvjeta | Potpuni mrak | Bilo koje svjetlo |
Za dulje skladištenje (3-9 mjeseci) preporučuje se korištenje rashladnih komora s temperaturom od 0..+2 stupnja Celzija i vlažnošću zraka od 90%.
Prednosti i nedostaci
Recenzije iskusnih vrtlara potvrđuju brojne prednosti sorte Sinap Orlovskaya:
Recenzije
Sinap Orlovsky jedna je od najboljih sorti jabuka. Može se pohvaliti stabilnim i obilnim urodom, otpornošću na niske temperature, izvrsnim okusom i dugim rokom trajanja, što je čini vrlo popularnom među vrtlarima.