Uobičajene sorte jabuka neobičnih oblika i boja – opisi, karakteristike, fotografije

Jabuke su već dugo poznato voće na našim stolovima, ali svijet vrtlarstva krije mnoga iznenađenja. Među poznatim crvenim i zelenim plodovima možete pronaći i one uistinu egzotične: jarko ljubičaste, prugaste, minijaturne ili čak četvrtaste. Interes za neobične sorte raste ne samo među kolekcionarima i poljoprivrednicima, već i među gurmanima.

Jabuka-rajčica ili Crvena ljubav

Markus Kobelt proveo je više od dva desetljeća uzgajajući stabla jabuka, posebno seriju Redlove, uključujući Circe, Calypso, Sirena i Era. Njegov je cilj bio stvoriti sortu otpornu na bolesti i klimu.

Godine križanja tvrdih i slatkih sorti rezultirale su stvaranjem hibrida otpornog na krastavost, crvenog mesa. "Roditelj" ove neobične sorte je divlja jabuka Nedzvetsky.

Razlikovalne značajke:

• Stablo karakterizira nizak rast i kora tamne boje trešnje. Krošnja je kompaktna, a u zrelosti stablo doseže visinu od 3-4 m i širinu do 4 m. Jednogodišnji izbojci su bordo-smeđe boje.
• Listovi su bogati crvenim pigmentom, posebno s unutarnje strane.
• Cvatnja počinje u trećoj ili četvrtoj godini biljke, sredinom do kraja svibnja. Cvjetovi se otvaraju odozdo prema gore, postupno prekrivajući stablo grimiznim, nježno mirisnim cvjetovima.
• Plodovi su okrugli, blago spljošteni i tamnocrvene boje. Kako dozrijevaju, jabuke razvijaju bijelu prevlaku. Težina im se kreće od 150 do 180 g. Meso je crveno s bijelom prugom. Okus je slatko-kiseo, ugodan, s daškom šumskog voća.

Malajske jabuke

Porijeklom iz Malezije, ova kultura ima bogatu povijest širenja diljem svijeta. Uzgaja se u Indiji i jugoistočnoj Aziji od davnina, odakle se proširila na pacifičke otoke. U 16. stoljeću portugalski istraživači donijeli su je u istočnu Afriku.

Već 1793. godine malajska jabuka pojavila se na Jamajci, a potom se proširila po cijelom američkom kontinentu.

Ključne značajke:

• Zimzeleno drvo karakterizira spor rast i doseže visinu od 12 do 18 m, tvoreći piramidalnu krošnju.
• Listovi su veliki, kožasti, eliptično-lancetasti, dosežu 15-45 cm duljine i 9-20 cm širine. Gornja strana lista je bogate, tamnozelene boje sa sjajnim sjajem, dok je donja strana svjetlije, blijedozelene boje. Mladi listovi ističu se svojom crvenom nijansom.
• Cvjetovi, skupljeni u cvatove, mogu biti tamnocrveni, ružičasto-ljubičasti, bijeli ili žuti, dosežu 5-7,5 cm u promjeru. Imaju laganu aromu i sastoje se od čašica i brojnih prašnika, dosežući duljinu od 4 cm.
• Plodovi su duguljastog ili zvonastog oblika, duljine od 5 do 10 cm i širine od 2,5 do 7,5 cm. Površina je prekrivena voštanom korom ružičastocrvene ili tamnocrvene boje; ponekad se nalaze i bijeli primjerci s crvenim ili ružičastim prugama.
• Unutar ploda nalazi se sočna, hrskava bijela pulpa slatke arome i 1-2 velike smećkaste sjemenke.

Neka stabla mogu roditi jabuke koje su potpuno bez sjemenki.

Drvena jabuka

Porijeklom je iz Indije i Šri Lanke, a u tim se zemljama široko uzgaja, ukrašavajući vrtove i uz ceste. Također se široko uzgaja u jugoistočnoj Aziji, posebno u Maleziji.

Botanički opis:

• Stablo, koje raste prilično sporo, odlikuje se ravnim deblom, naboranom korom i dugim, tamnozelenim listovima koji dosežu 5-12,5 cm. Kada se zgnječe, ispuštaju izrazitu aromu limuna.
• Plodovi su okruglog oblika i imaju tvrdu, drvenastu ljusku promjera od 5 do 12,5 cm.
• Unutar jabuka nalazi se smeđa, ljepljiva i aromatična pulpa brašnaste konzistencije i slatkog, blago trpkog okusa. Sadrži brojne male bijele sjemenke.

Ružičasta jabuka

Zimzelena biljka iz porodice mirti, poznata po svojim jedinstvenim plodovima. Izvorno porijeklom iz jugoistočne Azije, ovo drvo se dobro prilagođava i sada se uzgaja u raznim toplim regijama svijeta.

U nastavku slijedi detaljan opis:

• Krošnja stabla je bujna. Dostiže visinu od 7 do 12 metara, iako u nekim slučajevima može doseći i do 15 metara. Rast se odvija umjerenom brzinom: do dvije godine visina je oko 80 cm, a do desete godine približno 4,5 m.
• Deblo se počinje prilično brzo granati, tvoreći raširenu, široku i gustu krunu.
• Grane su glatke, kora je srednje do tamnosmeđe boje, s jedva primjetnom teksturom.
• Listovi su eliptični ili lancetasti, sužavaju se prema bazi. Duljina im varira od 10 do 22 cm, a širina od 2,5 do 4 cm, ponekad dosežući 6,25 cm. Peteljke su gotovo nevidljive.
  Mladi listovi imaju crvenkastu ili ružičastu nijansu, dok su zreli listovi tamnozeleni, kožasti i sjajni.
• Cvjetovi su kremasti ili zelenkasto-bijeli, pahuljasti, promjera im je od 5 do 10 cm. Skupljeni su u male cvatove na vrhovima.
• Plodovi su okrugli ili se sužavaju prema bazi, podsjećaju na guavu. Mali su, dugi do 5 cm. Kora je tanka, voštana, svijetložuta ili gotovo bijela s blagim ružičastim nijansom. Meso je rastresito, slatko i aromatično.

Plodnost ovisi o klimi i može biti tijekom cijele godine ili sezonski. Zrelo stablo daje oko 2 kg plodova.

Šećerna jabuka

Najneobičniji član porodice Annonaceae, raste u tropskim regijama jugoistočne Azije, Kariba te Srednje i Južne Amerike. Izgledom podsjeća na sklupčanog armadila ili veliki zeleni češer, skrivajući slatko meso ispod ljuskave kore.

Kao i mnogo tropskog voća, ovo ljuskavo voće ima neprivlačan izgled, ali izvrstan okus. Naziv se zadržao jer obične jabuke ne rastu u tropima. Sličnost između šećerne jabuke i običnog voća je samo nejasna, ograničena možda na veličinu.

Zrelo voće može težiti i do 600 g, posebno kultivirane sorte uobičajene u Tajlandu i Sjedinjenim Državama. Na Filipinima su češće nekultivirane sorte Annone, koje su divlji oblici šećerne jabuke.

Jabuka s kiselim vrhnjem

Raste i divlje i kultivirano, a nalazi se od južnog Meksika do Argentine, uključujući Bermude i Bahame, kao i diljem Kariba (na nadmorskim visinama do 1150 m). Uzgaja se i u sljedećim područjima:

• Indija;
• Šri Lanka;
• na jugu Kine;
• u Australiji;
• Jugoistočna Azija;
• na otocima Tihog oceana.

Glavne karakteristike:

• Stablo naraste do 7,5-9 m visine. Mladi izbojci su dlakavi.
• Listovi su aromatični, glatki, sjajni, s tamnozelenom nijansom na vrhu i svijetlozelenom donjom stranom.
• Cvjetovi su pojedinačni, s kratkim pedunkama, a pojavljuju se na deblu i granama. Konusnog su oblika i sastoje se od šest latica: tri unutarnje i tri vanjske.
• Plod je sočan, višelistni s mirisom sličnim terpentinu. Može težiti 4,5-7 kg, a naraste 10-35 cm u duljinu i 15 cm u širinu.
• Nezrela kora jabuke je tamnozelene boje, ali kako sazrijeva postaje žućkasta i prekriva se debelim bodljama.
• Meso je kremasto bijelo, gusto i pamučno. Opisuje se kao da se topi u ustima poput želea, s kiselkastim okusom limunade i daškom jagode. Meso sadrži otrovne crne sjemenke.

Javanska jabuka

Njegovo izvorno područje uključuje Malajski poluotok te Andamanske i Nikobarske otoke. U davna vremena biljka se proširila po Vijetnamu, Laosu, Kambodži, Tajlandu, Indiji, Filipinima i Tajvanu. Tijekom srednjeg vijeka stigla je do Zanzibara i Pembe.

Početkom 20. stoljeća, 1903. godine, javanska jabuka je uvedena na Jamajku, a zatim u Surinam, kao i na Nizozemske Antile (Aruba, Curaçao i Bonaire).

Razlikovalne značajke:

• Stablo doseže visinu od 5 do 15 m. Karakterizira ga kratko deblo, promjera 25-30 cm, i blijedoružičasto-siva kora, sklona ljuštenju.
• Listovi su eliptično-lancetasti, blago srcoliki pri dnu i tamnoplavozelene boje. Veličine su od 10 do 25 cm duljine i 5 do 12 cm širine. Ispuštaju mirisnu aromu kada se zgnječe.
• Cvjetovi su mali, žućkasto-bijeli, promjera 2-4 cm, a sastoje se od četiri latice i brojnih prašnika duljine 1,25-2,5 cm. Skupljeni su u viseće metlice.
• Plodovi su kruškastog oblika, sa sjajnom površinom ružičaste ili zelenkaste nijanse, dugi 3,4-5 cm i široki 4,5-5,4 cm. Meso je bijelo, hrskavo, blago kiselkastog okusa i nježne arome. Plod obično sadrži 1-2 sjemenke, svaka duga 0,5-0,8 cm.

Karambola

Široko se uzgaja u tropskim regijama, uključujući Indiju, Maleziju, Indoneziju i Filipine, a popularan je i diljem svijeta. Ovo tropsko voće dobilo je ime po prepoznatljivom obliku zvijezde koji poprima kada se prereže.

Karakteristike kulture:

• Boja ploda varira od žute do zelenkaste, a okus može biti sladak ili kiseo.
• Karambola ima malo kalorija, a bogata je vitaminima, antioksidansima i drugim korisnim tvarima poput vlakana, proteina, vitamina C, vitamina B5 i kalcija.
• Stablo je malo, gusto, zimzeleno, s visećim granama, doseže visinu od 6-10 m. Njegovo kratko, jako razgranato deblo nosi mekane složene listove koji se sastoje od 2-5 listića raspoređenih spiralno.
• Cvjetovi su mali, aktinomorfni, dvospolni, s 5 čašičnih listića i 5 latica bijele ili žućkaste nijanse, ispuštajući ugodnu aromu.
• Plodovi su voštani, sjajni, narančastožute ili žutozelene boje, ovalnog oblika s dubokim rebrima, dosežu duljinu od 7,5-12,5 cm.

Jabuka Ružičasti Biser

Kulturu je u sjevernoj Kaliforniji razvio Albert Etter koristeći sortu Surprise. U Rusiji sorta postaje sve popularnija.

Detaljan opis:

• Stablo je polupatuljasto, doseže visinu od 4,5 m, a odlikuje se ranim plodonošenjem i atraktivnim jarko ružičastim cvjetovima.
• Jabuke teže 150-200 g, žutozelene su ili boje šljive, imaju prozirnu koru i male bijele točkice.
• Pulpa ploda je jarko crvena ili ružičasta s bisernim sjajem, sočna, hrskava, s bogatom aromom.
• Okus je sladak i kiselkast, s notama maline ili grejpa.

Sorta dozrijeva krajem ljeta, a berba je od sredine kolovoza do sredine rujna. Plodenje je neredovito, ali prve jabuke pojavljuju se već u drugoj godini nakon sadnje. Zrelo stablo u prosjeku daje 30-50 kg jabuka.

Zvjezdana jabuka ili Kaimito

Gusto lisnato drvo, često doseže visinu od 20 m. Njegovi naizmjenično raspoređeni ovalni listovi mogu doseći duljinu od 16 cm, imaju kratki, šiljasti vrh i cijeli rub. Listovi su kožasti, gornja strana im je zelene do tamnozelene boje, a donja od zlatne do smeđe.

Plodovi koji su od najvećeg interesa su:

• Mogu biti okrugli ili jajoliki, promjera do 10 cm.
• Nezrele jabuke su zelene, a zatim postaju ljubičasto-smeđe.
• Meso je bijelo, sočno i nježno.
• Plod sadrži do osam sjajnih smeđih sjemenki, smještenih u želatinozne komore. Kada se prerežu poprečno, te sjemenke tvore uzorak u obliku zvijezde, što je plodu dalo njegovo popularno ime.
• Plodovi dozrijevaju od veljače do ožujka.

Vodena jabuka

Porijeklom iz južne Indije i Malezije, ova biljka se tradicionalno uzgajala u regijama poput Malezije, Indokine, Indonezije, Šri Lanke i Filipina. Trenutno se uzgaja u malim količinama na Havajima i Trinidadu.

Razlikovalne značajke:

• Stablo raste sporo i doseže 3-10 m visine. Ima kratko, zakrivljeno deblo.
• Listovi su kožasti, raspoređeni nasuprotno, duguljasto-eliptični, srcoliki pri dnu, zeleni odozgo i žućkastozeleni odozdo. Duljina listova varira od 5 do 25 cm, a širina od 2,5 do 16 cm. Ispuštaju miris kada se zgnječe.
• Cvjetovi su blijedožuti, žućkastobijeli ili blijedoružičasti, s četverorežnjevom čaškom, četiri latice i brojnim prašnicima duljine do 2 cm. Lagano mirišu i skupljeni su u grozdove.
• Plodovi su kruškastog oblika, dugi 1,6-2 cm i široki 2,5-3,4 cm. Prekriveni su tankom, voštanom korom koja može biti bjelkasta, ružičasta ili crvena. Unutar ploda nalazi se bijelo ili ružičasto, sočno, hrskavo meso blago slatke arome i 1-6 malih sjemenki.
• Neka stabla daju plodove koji su potpuno bez sjemenki. Plodovi dozrijevaju dva puta godišnje: u kolovozu i studenom.

Kvadratna jabuka

To su obične jabuke koje se oblikuju u plastičnim kalupima direktno na stablu. U Chungjuu su pilot projekti na "četvrtastim" jabukama (čak su ih nazivali i "ispitivne jabuke") provedeni još početkom 2000-ih.

Obližnji poljoprivrednik postao je poznat po svojim kockastim plodovima, o kojima su izvještavali i korejski regionalni mediji i TIME. To sugerira da se radilo o rijetkim suvenirima, a ne o "pravim četvrtastim jabukama".

Jabuka s kremom

Karakteristična značajka ploda je njegova glatka, sjajna površina, boje od blijedožute do kremaste. Meso jabuke s kremom je obično mekano i puno soka, sa slatkim, blago kiselim okusom.

U kuhanju se koristi u raznim desertima, uključujući pite, džemove i voćne salate. Konzumiranje svježeg čini ga izvrsnim izborom za lagani međuobrok. Njegova slatkoća i nježna tekstura dobro se slažu sa sirevima i orašastim plodovima.

Voće je vrijedan izvor vitamina i minerala, posebno vitamina C, koji je neophodan za održavanje imuniteta, te vlakana koja potiču zdravu probavu.

Aksyonova jabuka

Ova sorta je razvijena u Sverdlovskoj hortikulturnoj selekcijskoj stanici pod vodstvom V. M. Aksjonova. Popularna je među vrtlarima na Srednjem Uralu, iako nije uvrštena u Državni registar. Sorta je dobivena križanjem jabuke Serebrjanoe Kopytce i elitne sadnice 22-40-67.

Botanički opis:

• Stablo doseže 3-4 m visine, karakterizira ga umjeren rast i gusta, zaobljena krošnja.
• Izbojci su debeli i smeđe-sivi, a listovi su izduženo-ovalni i svijetlozeleni. Aktivan rast opaža se u mladoj dobi, s godišnjim rastom do 30 cm.
• Razdoblje cvatnje je kratko, traje oko 7-10 dana sredinom svibnja. Stablo je prekriveno bijelim i ružičastim cvjetovima ugodnog mirisa.
• Plodovi su srednje veličine, težine 90-120 g, okruglo-spljošteni, s glatkom, sjajnom površinom. Osnovna boja je žućkasta, s difuznim jarko crvenim rumenilom u obliku pruga i pruga. Meso je kremasto, sitnozrnato, nježno i gusto, blago sočno. Okus je slatko-kiseli s notama brusnice.

Prvi urod može se dobiti 3-4 godine nakon sadnje. Jabuka godišnje rađa plodove, s prosječnim prinosom od 15-18 kg po zrelom stablu.

Zlatna otporna jabuka

Karakterizira ga rano dozrijevanje (kraj rujna) i visoki prinosi, koji dosežu 452 centa po hektaru. Ključne značajke opisane su u nastavku:

• Stablo je umjerene visine i ima gustu, raširenu krošnju, što ga čini pogodnim za uzgoj u vrtnim parcelama.
• Listovi su srednje veličine, okrugli, zelene boje, s glatkom mat površinom i nježnom mrežom žila.
• Grane su ravne, kompaktno raspoređene, s krajevima usmjerenim prema gore.
• Izbojci su srednje debljine, ravni, zaobljeni i smeđe boje.
• Plodovi su ujednačeni, cilindričnog oblika, težine između 160 i 200 g. Kora jabuke je tanka, glatka i nježna. Na površini su vidljive brojne sive potkožne točkice srednje veličine.
• Meso je zelenkasto, srednje čvrsto, bodljikavo, sitnozrnato i sočno. Okus karakterizira srednje jaka aroma.

Jabuka za Dan pobjede

Ova svestrana sorta zimske jabuke karakterizira se srednje velikim stablom i opuštenom, umjereno gustom krošnjom. Ponosi se dobrom zimskom otpornošću i pokazuje nisku osjetljivost na krastavost.

Razlikovalne karakteristike:

• plodovi, koji dosežu težinu od približno 150 g, imaju konusni, blago asimetrični oblik i izraženu rebrastu strukturu;
• koža je zelenkasto-žute boje, obilno prekrivena crvenim rumenilom;
• Meso je srednje gustoće, nježne teksture, fine zrnatosti i sočnosti.
• okus voća kombinira slatko-kiselu ravnotežu bez izražene arome;

Sorta je poznata po svojim konstantno visokim prinosima, a plodonosnost se javlja svake godine.

Orfejeva jabuka

Ova sorta, koja dozrijeva krajem rujna, svestrana je ranozimska jabuka. Ključne značajke:

• Stablo karakterizira umjeren rast i formira zaobljenu krošnju srednje gustoće.
• Jabuke imaju duguljasto-konusni oblik, atraktivan izgled i veliku veličinu, dosežu težinu od 290 g. Glavna boja ploda je zelenkasto-žuta, a većina površine prekrivena je malinovim rumenilom.
• Meso je kremasto, umjereno čvrsto, sitnozrnato i sočno. Okus karakterizira slatko-kiseli balans i nježna aroma.
• Plodonosnost je stabilna, s visokim prinosima svake godine. Jabuke se dobro skladište dugo vremena.

Sorta je otporna na krastavost i pepelnicu, te pokazuje dobru otpornost na sušu i mraz. Kod korištenja podloge M9, plodonošenje počinje već u drugoj godini nakon sadnje.

Ružičasta biserna jabuka

Ova američka sorta, koja nosi neobične plodove, dozrijeva sredinom prvog mjeseca jeseni. Stablo, koje doseže otprilike 3 metra visine, smatra se srednje velikim. Tijekom cvatnje privlači pažnju svojim jarko ružičastim cvjetovima, dajući mu posebno dekorativan izgled.

Opis voća:

• Odlikuju se prilično velikom veličinom, težina im varira između 170 i 220 g;
• koža je prozirna, ima bogatu žutu boju s blagim zelenkastim nijansom i posuta je malim bijelim točkicama;
• meso je crveno-ružičaste boje, karakterizira ga sočnost i hrskava tekstura;
• Okus kombinira kiselost i slatkoću, s primjetnim nijansama maline i grejpa.

Prinos može doseći 120 kg po stablu. Ova sorta je samosterilna, pa joj je za plodonošenje potreban oprašivač - druga biljka sa sličnim razdobljem cvjetanja. Plodovanje počinje 3-4 godine nakon sadnje.

Svečana jabuka

Ova jesenska sorta jabuka dostiže zrelost sredinom rujna. Stabla karakterizira umjeren rast i krošnja koja nalikuje obrnutoj piramidi.

Jabuke su spljoštene i okrugle, prosječne težine otprilike 240 g. Kora je glatka, zelenkasto-žute nijanse i izrazito crvenog rumenila. Meso je bijelo, srednje čvrsto i skladnog slatko-kiselog okusa.

Jabuka Crvena Katty

Ova zimska sorta, porijeklom iz Kanade, tek je nedavno uzgojena u Rusiji. Cijenjena je zbog kombinacije estetske privlačnosti i visokog prinosa.

Značajke i specifikacije:

• Stablo je malog rasta, obično ne više od 3 metra, i ima kompaktnu krošnju. Tijekom cvatnje, jabuka oduševljava svojim bogatim grimiznim cvjetovima.
• Jabuke su okruglog, ujednačenog oblika, jarko crvene boje i impresivne veličine – težina se kreće od 150 do 200 g.
• Meso je sočno, umjereno čvrsto i ružičastocrvene boje. Okus jabuka je sladak s blagom kiselošću i naznakom kiselosti, upotpunjen aromom šumskog voća.

Plodnost je obilna i redovita; prve jabuke mogu se očekivati ​​već 2-3 godine nakon sadnje. Biljka pokazuje dobru otpornost na mraz i vrlo je otporna na uobičajene bolesti i štetnike.

Jabučna ruža

Ova kasnozrela sorta jabuka idealna je za regije s mraznim zimama i toplim ljetima. Karakterizira je visoka otpornost na krastavost i pepelnicu, kao i izvrsna otpornost na mraz, što joj omogućuje da izdrži proljetne mrazeve.

Botanički opis:

• Stablo doseže prosječnu visinu od oko 2 m, ima zaobljenu krošnju srednje gustoće.
• Plodovi su atraktivni, okrugli i teže 70-90 g. Kora je zlatnožute boje s izrazito grimiznim rumenilom. Meso je kremasto, sitnozrnato i vrlo sočno.
• Okus je uravnotežen, slatko-kiseli, s laganom aromom.
• Plodnost je stabilna i godišnja; s jednog stabla se ubere od 70 do 110 kg jabuka po sezoni.

Berba počinje krajem kolovoza. Ubrane jabuke dobro zadržavaju svoju kvalitetu mjesec dana.

Turgenjevljeva jabuka

Ova nova sorta jabuka uzgojena u Rusiji je rana zimska sorta. Detaljan opis i karakteristike:

• Stabla dosežu srednje veličine, tvoreći zaobljenu krošnju umjerene visine.
• Jabuke su blago konusnog, spljoštenog oblika s blagim rebrima i blagom asimetrijom, a teže oko 180 g.
• Glavna boja ploda je zelenkastožuta, s izraženim rumenilom koje prekriva polovicu površine i uočljivim potkožnim točkicama.
• Pulpa se odlikuje zelenkastom nijansom, gustom strukturom i visokom sočnošću.
• Okus jabuka je slatko-kiseli s laganom aromom.

Ova sorta je vrlo produktivna: mlado stablo može dati otprilike 20 kg jabuka. Plodovi su redoviti. Biljka je vrlo otporna na mraz, sušu i vrućinu, te ima relativno dobar imunitet na uobičajene bolesti poput krastavosti i pepelnice.

Crna dijamantna jabuka

Sorta je vjerojatno razvijena na Novom Zelandu, a zatim je nastavljena na uzgoju u visoravnima Tibeta. Trenutno se uzgaja i u drugim regijama, a nedavno se pojavila u Rusiji.

Stablo je srednje visine, obično doseže 2,5-3,5 m visine. Ovalni oblik krošnje s godinama se spušta. Korijenov sustav je razvijen i snažan.

Glavna karakteristika sorte su tamnoljubičasti, okruglo-konusni plodovi, težine približno 250 g. Okus je uravnotežen, slatko-kiseli. Meso je snježnobijelo, sočno, sitnozrnate teksture i izrazite arome.

Dugina jabuka

Svoje ime duguje neobičnoj boji. Ovo voće odlikuje se sočnim i intenzivnim bojama, koje mogu varirati od narančastih tonova do ljubičastih nijansi.

Svojim atraktivnim mirisom i slatkim okusom pronašao je široku kulinarsku primjenu. Ovo voće je vrlo popularno u mnogim dijelovima svijeta.

Pola jabuke

Ken Morrish, poljoprivrednik s preko šezdeset godina iskustva, svjedočio je rijetkom fenomenu u svom voćnjaku jabuka. Među njegovim stablima jabuka sorte Golden Delicious, rasla je jedinstvena jabuka neobične boje - njezine polovice bile su različitih boja.

Rubinske jabuke

Ovo veliko stablo doseže visinu od 5-8 m, sa širokom, zaobljenom krošnjom. Listovi su tamnozeleni, srednje veličine i izduženi.

Najkarakterističnija značajka ove sorte su njeni plodovi:

• Jabuke dobivaju žutu nijansu, prekrivene bogatim, tamnocrvenim rumenilom koje dominira većim dijelom površine. Plodovi su okruglog oblika.
• Težina jedne jabuke kreće se od 200 do 400 g. Gusta kora osigurava dobru transportabilnost i dug rok trajanja, što ovu sortu razlikuje od ostalih.
• Meso je kremasto, sočno i umjerene gustoće.
• Okus jabuka je skladan, kombinira slatkoću s ugodnom kiselošću.

Žetva se odvija krajem rujna (druga do treća dekada). Sorta se odlikuje visokom produktivnošću.

Ružičasta dama

Tražena komercijalna sorta jabuka porijeklom iz Australije. Ključne značajke:

• Mlada stabla imaju stožastu krošnju koja s godinama postaje široko zaobljena i gusto razgranata, što zahtijeva redovito prorjeđivanje kako bi se spriječila prenapučenost.
• Jabuke su pretežno velike, dosežu težinu do 220 g, s prosjekom od oko 205 g.
• Plodovi imaju atraktivan izgled: okruglo-konusnog oblika, ponekad s asimetrijom.
• Koža je gusta, sjajna i ima lagani voštani premaz. Osnovna boja je zelenkasto-žuta, s rumenilom od svijetlo ružičaste do crvene, koje prekriva do 60% površine.
• Meso je kremasto, gusto, vrlo sočno i brzo potamni pri rezanju. Okus je slatko-kiseo, ugodan.

Egzotične sorte jabuka mogu iznenaditi čak i najzahtjevnije poznavatelje voća. Mogu se pronaći u privatnim vrtlarima, specijaliziranim rasadnicima ili na tržnicama, a u nekim slučajevima čak i naručiti iz inozemstva. Predstavljaju prekrasan dodatak svakom blagdanskom stolu, jedinstven poklon i zanimljiv sastojak za deserte, salate ili domaće pekmeze.