Jabuka Uralskoye Nalivnoye, koja dozrijeva u jesen, popularna je u sjevernim regijama Rusije. Ova hibridna sorta ima jedinstvena svojstva, što je čini posebno pogodnom za uzgoj u oštrim klimama.
Povijest selekcije
Uralskoye Nalivnoye je jesensko-zimska sorta jabuke. Hibrid je stvoren u oplemenjivačkoj stanici u Čeljabinsku križanjem Papirovke i divlje jabuke Ranetka Krasnaya.
Odgovornost za nastanak ove sorte leži na lokalnom uzgajivaču P. A. Žavoronkovu, koji ju je prijavio na državno ispitivanje 1949. godine.
Regije uzgoja
Sorta Ural Bulk, sa svojom izvrsnom prilagodljivošću i sposobnošću rasta, plodonošenja i dozrijevanja čak i u teškim klimama, postala je najpopularnija sorta na ogromnim područjima:
- Južni Ural;
- Sjeverni i sjeverozapadni savezni okruzi Rusije;
- Daleki istok i Kazahstan.
Ne može mnogo sorti roditi u Sibiru, ali sorta Ural Bulk prilagodila se tim uvjetima i može podnijeti sibirsku hladnoću, pod uvjetom da je cijepljena na lokalne podloge ili divlje sorte. Stablo je mnogo manje otporno na ekstremne vrućine juga, sklono opeklinama od sunca.
U Tjumenjskoj regiji oštri zimski vjetrovi ugrožavaju mnoge kultivirane biljke, pa se stablo jabuke Uralskoye Nalivnoye uzgaja isključivo kao puzajuća sorta. U proljeće se ova sorta jabuke budi ranije od ostalih polukultiviranih sorti, počevši odmotavati lišće.
Karakteristike sorte
Ova sorta jabuke smatra se polukultiviranom. Stablo je malo, ali kada se cijepi na dvostruku podlogu, uralska jabuka može prerasti druge sorte, ponekad čak i potisnuti njihov rast.
Drvo
Jabuka Uralskoye Nalivnoye je stablo srednje visine (obično doseže 300-400 cm), ali bez redovitog orezivanja može doseći 700-800 cm. Postoje i druge sortne karakteristike:
- Krošnja je gusta i zaobljena, a kod starijih stabala može biti pretjerano gusta. Doseže 350-450 cm u promjeru. Njegov plačući oblik posljedica je fleksibilnih, elastičnih i tankih grana koje su gusto prekrivene plodovima.
- Izbojci rastu pod pravim kutom u odnosu na deblo, a kora na njima i skeletnim granama ima zelenkastosmeđe-sivu nijansu. Pupoljci se počinju razvijati već u prvoj godini života sadnice. Plodovi se mogu pojaviti na izraslima iz prethodne godine ili na malim grančicama.
- Listovi su svijetlozeleni, izduženi, s fino nazubljenim rubovima i bez dlakavosti.
- Cvjetovi jabuke su svijetlo ružičaste boje, srednje veličine, imaju oblik male šalice, dlakavi su, imaju tučkove srednje visine i stigme smještene u istoj razini kao i prašnice.
Voće
Jabuke su male, teže otprilike 50-60 grama, a na starijim stablima mogu biti i manje. Okrugle su i simetrične, ponekad s blago rebrastom teksturom. Ove su jabuke vrlo slične sorti Papirovka:
- Plodovi su svijetlozeleni, ali s vremenom požute, a na strani okrenutoj prema suncu pojavljuje se nježna blijedoružičasta boja. Na koži se mogu vidjeti male mrlje.
- Jabuke imaju duge i jake peteljke, što im omogućuje da ostanu čvrsto pričvršćene za grane i ne otpadaju.
- Kožica je glatka i sjajna, ali kako se približava zrenje, njezina površina postaje masna, što može dovesti do lijepljenja prašine na površinu.
- Zrele jabuke imaju slatki okus meda s blagom kiselošću, začinima i izvrsnom aromom.
- Uz uvjet poštivanja pravila skladištenja, Uralskoye Nalivnoye može ostati svjež do 45-60 dana.
- 100 g jabuke sadrži:
- šećer – 11%;
- suha tvar – 14%;
- askorbinska kiselina – 9 mg;
- titrabilne kiseline – 0,6%;
- P-aktivne tvari – 100 mg.
Otpornost na zimu
Sorta jabuka Ural bulk karakterizira se vrlo visokom otpornošću na hladnoću, nadmašujući mnoge sibirske sorte. Lako može preživjeti čak i najoštrije zime.
Tijekom neuobičajeno niskih temperatura krajem 1970-ih, kada su termometri pokazivali -57°C, većina sorti je teško stradala od hladnoće, a sorte Borovinka i Antonovsky su uginule. U međuvremenu, sorta Uralskoje Nalivnoye pretrpjela je samo manja oštećenja od mraza i brzo se oporavila unutar jedne sezone.
Otpornost na bolesti/štetnike
Otpornost stabala jabuka na razne gljivične bolesti smatra se prosječnom. U godinama kada su gljivične infekcije posebno aktivne, stabla pate od krastavosti, ali zahvaćeni su samo listovi, a plodovi ostaju neozlijeđeni. Slijedeći smjernice za sprječavanje bolesti, uključujući redovite tretmane i bijeljenje, vjerojatnost pojave bolesti značajno se smanjuje.
Opasnost od štetnika je također mala ako se provodi preventivno prskanje i izbjeljivanje debla.
Oprašivanje i prinos
Ova sorta jabuka poznata je po brzom plodonošenju i izvrsnoj produktivnosti. Samo dvije godine nakon sadnje možete očekivati urod nekoliko desetaka jabuka. Iako se to može činiti beznačajnim, prinos se brzo povećava.
Osobitosti:
- Ubrani prinos obično doseže 150-180 kg po stablu, što sortu čini konkurentnom u produktivnosti sa sortom Anis. Bilo je slučajeva kada je s jednog zrelog stabla ubrano i do 250 kg izvrsnih jabuka.
- Ova sorta je samooplodna, ali da bi se postigao obilan urod, stabla jabuka drugih sorti moraju se uzgajati u radijusu od 50 do 150 metara. Takvi oprašivači uključuju:
- Borovinka;
- Bellefleur-kineski;
- Stanovnik Uralska;
- Jandikovskoje.
Zrenje i plodonošenje stabala jabuke
Već u drugoj godini nakon sadnje, stablo vas može oduševiti svojim prvim cvjetovima. Međutim, kako biste mu dali vremena da ojača korijenov sustav i formira krošnju, cvjetne pupoljke treba orezati prije nego što se otvore. To će omogućiti stablu da se bolje prilagodi okolini i pripremi za buduće žetve.
Nijanse:
- U trećoj ili četvrtoj godini već se pojavljuje prvih 10-25 jabuka.
- Ova sorta cvjeta nešto kasnije od tipičnih europskih stabala jabuke, što je posebno vrijedno za klimu Sibira i Urala. U lipnju, kada prođe opasnost od mraza, na stablu cvjetaju mirisni bijeli cvjetovi.
- Stablo jabuke se razvija impresivnom brzinom, godišnje naraste 45-60 cm u visinu, što mu omogućuje da brzo dostigne optimalnu veličinu.
- Jabuke dosežu zrelost do sredine ili kraja rujna, što je optimalno vrijeme za berbu i naknadnu preradu ili skladištenje.
Razdoblja prikupljanja i skladištenja
Kako bi jabuke zadržale svoj okus i svježinu, važno je slijediti određena pravila:
- sakupljajte plodove samo po sunčanom danu;
- jabuke koje rastu na južnoj strani drveća dozrijevaju brže od drugih, pa ih treba prvo brati;
- Sve oštećene plodove, kao i one koji su pali na tlo, treba odbaciti, jer ne samo da neće preživjeti, već mogu uzrokovati i infekciju preostalih jabuka.
Rani plodovi idealni su za jelo, dok su oni kasnije ubrani prikladni za izradu sokova, kompota i džemova. Iako se ova sorta smatra jesenskom sortom, skladištenje jabuka dulje od 60 dana u idealnim uvjetima bit će izazovno.
Podloge, podvrste
Iako ova sorta jabuke postoji već desetljećima, teško je pronaći doista usporedivu alternativu. Među sortama koje se mogu pohvaliti karakteristikama sličnim jabuci Ural Bulk su:
- Veliki Ural;
- Uralski suvenir.
Ove jesensko-zimske sorte, podrijetlom iz regije Urala, nisu samo otporne na hladnoću, već imaju i okus koji podsjeća na Papirovku, od koje su naslijedile svoje karakteristike.
Podvrste, ovisno o podlozi:
- Jesensko žuto - Ova sorta uzgaja se na vegetativnoj podlozi, doseže visinu od 600-700 cm i daje manje plodove (80-100 g). Međutim, stablo ima i gustu krošnju, što zahtijeva redovito orezivanje. Jabuke ove sorte dozrijevaju u rujnu i mogu se čuvati do siječnja-veljače.
- Polukultivirano - Ova sorta naslijedila je više osobina od svog pretka, sorte Renet, što je rezultiralo manjim plodovima težine samo 55-70 g, koji dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna. Vrlo je prilagodljiva raznim klimatskim uvjetima i može izdržati čak i najoštrije zime.
- Patuljak - Uralskoye Nalivnoye može se cijepiti ne samo s jabukama već i s jarebicama ili kruškama, što rezultira patuljastom sortom koja ne naraste više od 200 cm. Plodovi na ovim stablima dozrijevaju do standardne veličine (120-150 g), što njegu i berbu čini praktičnijima i automatiziranijima.
Značajke slijetanja
Za uzgoj zdravog stabla važno je odabrati pravu sadnicu. Prilikom odabira obratite pozornost na korijenov sustav - trebao bi biti potpuno razvijen. Idealno bi bilo da se stablo uzgaja u uvjetima sličnim onima u kojima će biti posađeno.
Datumi slijetanja
Drveće ove sorte može se saditi u proljeće ili jesen, ali ovo drugo se smatra prikladnijim. Sadnice posađene nakon što lišće otpadne bolje se ukorijenjuju i počinju formirati pupoljke do druge godine.
Odabir mjesta i sadnice
Uralska šljiva zahtijeva dovoljno prostora za razvoj svoje guste krošnje. Ne treba je saditi na područjima s ograničenim prostorom, jer će to dovesti do deformacije i zakrivljenosti izdanaka, što će zauzvrat spriječiti potpuni razvoj ploda.
Izvrsna rasvjeta i miran vjetar ključni su čimbenici za bogatu i visokokvalitetnu žetvu. Ali postoje i drugi kriteriji:
- Prilikom odabira mjesta sadnje, provjerite da nema sjene i da ima dovoljno svjetla. Nadstrešnice i zgrade ne smiju blokirati sunčevu svjetlost do stabla, jer ova sorta preferira svijetla područja.
- Ne preporučuje se sadnja u blizini vodenih površina ili u nizinama, jer se voda može nakupljati i oštetiti korijenski sustav, uzrokujući truljenje.
- Razina podzemne vode blizu površine negativno utječe na razvoj sadnica. Što je viša razina podzemne vode, korijenov sustav će apsorbirati manje hranjivih tvari. Maksimalna dopuštena razina podzemne vode je 2,5 metra.
Suptilnosti odabira stabla:
- Sadnica mora biti cijepljena, što je njezina najvažnija kvaliteta. Ako nije cijepljena, neće se prilagoditi novim uvjetima. Primjerci kupljeni u rasadnicima obično su prethodno tretirani. Cijepljena stabla imaju snažno korijenje koje se ne lomi pri pritisku.
- Dobro razvijen korijenov sustav je ključan. Idealno bi bilo da korijenje bude dugo najmanje 5-6 cm, čvrsto, snažno i ujednačene debljine. Bilo kakvo oštećenje ili mrlje na korijenju razlog su da se ovaj materijal ne kupuje.
- Najbolja sadnica je ona s debelom korom i prekrivena je lišćem. Ako malo ogulite koru, trebali biste vidjeti zelenu, sočnu unutrašnjost ispod.
- Poželjno je saditi dvogodišnje kulture. Jednogodišnje sadnice treba zakopati na zaštićenom mjestu preko zime i tek tada cijepiti kako bi se dobio sadni materijal spreman za upotrebu.
Za jačanje imuniteta mladog stabla možete ga potopiti u otopinu Fitosporina ili nekog drugog pripravka, iako se ovaj postupak može izbjeći.
Tehnologija
Kako bi pripremili tlo za proljetnu sadnju, vrtlari počinju s radom rano, u jesen. Ova metoda je najučinkovitiji način obogaćivanja tla. U jesen provedite sljedeće pripremne radove:
- Iskopajte rupu odgovarajuće veličine;
- napunite ga gnojivom;
- Pokrijte malčem ili zaštitite od zimskog vremena drugim materijalom.
Ako jesenska priprema nije moguća, rupa se kopa neposredno prije sadnje, dva tjedna unaprijed. Jesenska priprema uključuje kopanje rupe dva tjedna prije planiranog datuma sadnje.
Rupa treba biti duboka 80 cm i istog promjera, što je optimalno za korijenov sustav stabla. Za gnojidbu tla možete koristiti mješavinu gnoja i vode ili superfosfat s pepelom. Ako koristite kalijevu sol, obratite pozornost na omjere:
- 100 g kalijeve soli;
- 200 g superfosfata;
- 200-250 g pepela.
Gnojivo dobro pomiješajte sa zemljom i stavite ga na dno rupe. Smjesa se zatim ostavi da se slegne tjedan dana, nakon čega se zemlja dodatno prekopa. Pričekajte još tjedan dana prije sadnje.
Podloga stabla pažljivo se poravnava i postavlja u rupu, prekrivajući plodnom, nekontaminiranom zemljom. Gornji sloj zemlje se zatim zbija, stvarajući humak zemlje oko debla. To pomaže u zaštiti biljke od prekomjernog zalijevanja i olakšava temeljitije zalijevanje u budućnosti.
Suptilnosti njege
Briga za sadnice sorte Ural Bulk zahtijeva određeno znanje i pažnju. Tijekom početnog razdoblja, koje traje 2-3 godine, važno je redovito uklanjati korov i pratiti razinu vlažnosti tla, navodnjavajući područje debla po potrebi.
Zalijevanje
Tijekom ljetnih mjeseci, sorta zahtijeva jedno zalijevanje mjesečno, s 20-30 litara vode po stablu. Ako je tlo pjeskovito, a ljeto posebno vruće, učestalost zalijevanja povećava se na 4-6 puta mjesečno.
Pristup zalijevanju ovisi o vremenskim uvjetima i izgleda ovako:
- prvo - proizvedeno prije otvaranja pupova;
- drugi - provodi se dva tjedna nakon cvatnje;
- treći - mjesec dana prije početka žetve;
- zadnji - nakon berbe jabuka, kada jesensko lišće počne opadati.
Gnojiva
Tijekom početnog razdoblja razvoja sadnica, osigurajte im hranjive tvari, uključujući dušična, fosforna i kalijeva gnojiva. Gnojidba se može obaviti korijenom ili folijarno.
Približan dijagram:
- Početkom proljeća preporučuje se zalijevanje uz dodatak uree: na 10 litara vode potrebne su 2 žlice tvari.
- U svibnju i lipnju provodi se folijarna prihrana preparatom Ideal: dodajte 1 žlicu na 10 litara vode.
- U rujnu se superfosfat koristi za gnojidbu stabla jabuke: 2 žlice na 10 litara vode.
Neke značajke:
- Suha gnojiva se nanose u tlo na udaljenosti od 30-40 cm od debla jabuke, nakon što se prekopaju do dubine koja odgovara dubini lopate.
- Za održavanje zdravlja stabala jabuka, prskajte ih drvenim pepelom i ureom - 2 žlice na 10 litara vode. Ovaj se postupak ponavlja dva puta: prije početka pupanja i tri tjedna nakon njegovog završetka.
- Otopine na bazi mikroelemenata poput cinka, bakra i mangana koriste se tijekom zrenja voća.
- Završna folijarna prihrana provodi se 28-30 dana prije početka žetve.
Obrezivanje i oblikovanje
Obrezivanje drveća s gustim krošnjama ključni je dio njihove njege. Postupak služi dvjema ključnim svrhama: formiranju pravilne krošnje i zaštiti biljke od bolesti i štetnika. Vrijeme obrezivanja ovisi o njegovoj namjeni i može biti u proljeće ili jesen:
- U proljeće odaberite pravo vrijeme kada se stablo oporavilo od zimske patnje, ali novi pupoljci još nisu počeli rasti. Uklonite sve stare ili oštećene grane. Obavezno tretirajte sve rane na stablu dezinfekcijskim sredstvom.
- Jesenska rezidba je važnija od oblikovanja krošnje, jer pomaže stablu da se pripremi za zimu. Uklonite bolesne i oštećene grane, ostavljajući samo zdrave izdanke.
Formiranje krune jabuka ove sorte trebalo bi započeti već u prvoj godini, jer su sklone jakom zbijanju krune:
- središnje deblo se skraćuje za trećinu, ostavljajući samo 2-3 grane kao skeletne, koje se nalaze 6-7 cm ispod glavne;
- tada se može izvesti bilo kakvo obrezivanje, ali najčešća je tehnika rijetkog slojevitog orezivanja;
- Svake godine trebali biste uklanjati grane koje rastu prema unutra u krošnju, vodene klice i sve što ometa ravnomjerno izlaganje stabla sunčevoj svjetlosti.
Zaštita od mraza i glodavaca
Ova sorta je vrlo otporna na mraz, tako da ne zahtijeva nikakve složene mjere zaštite za prezimljavanje. Međutim, dobra je ideja postaviti sloj slame ili suhe trave oko podnožja stabla kako bi se korijenov sustav zaštitio od smrzavanja, posebno kod patuljastih i drugih skraćenih podloga.
Za zaštitu od štetnika i glodavaca koji mogu biti aktivni zimi, potrebno je poduzeti sljedeće mjere:
- u jesen, debla premažite otopinom vapna ili ih tretirajte specijaliziranim industrijskim pripravcima;
- Nanesite sloj masti ili rastopljene svinjske masti na donji dio bačve, što će pružiti učinkovitu zaštitu;
- Kako biste spriječili zečeve da jedu koru, omotajte drveće finom mrežom.
Bolesti i štetnici sorte
Uralskoye Nalivnoye ima umjerenu otpornost na krastavost, ali tijekom nepovoljnih sezonskih razdoblja može biti osjetljiva na ovu gljivičnu bolest, kao i na trulež plodova i pepelnicu. Sorta je osjetljiva na moniliozu i opekline od sunca.
Za sprječavanje bolesti preporučuje se prskanje drveća fungicidnim kompleksom dva puta godišnje i navodnjavanje ureom u proljeće.
Među štetočinama insekata koje se mogu naći u regiji Urala su:
- zelena lisna uš,
- valjak za lišće,
- jabukov moljac.
Mogu se suzbiti pomoću valovitih papirnatih klopki ili posebnim kemikalijama poput Karbofosa.
Kao preventivnu mjeru, okrečite deblo i prekopajte oko debala. Suho lišće treba ukloniti i uništiti kako bi se spriječilo da štetnici u njemu polažu jaja. Također treba ukloniti sve trulo voće s područja.
Prednosti i nedostaci
Prednosti Ural Bulka:
Recenzije
Uralskoye Nalivnoye zasluženo zauzima vodeću poziciju među sortama koje mogu rasti u oštrim klimama. Ova sorta ne samo da podnosi hladnoću, već se i oporavlja od nepovoljnih uvjeta, pokazujući izvrsnu produktivnost, što je čini privlačnom ljubiteljima vrtlarstva, profesionalcima i vlasnicima velikih vrtnih parcela.