Što čini stablo jabuke Zhigulevskoye jedinstvenim i nijanse uzgoja i skladištenja

Jabuka Žigulevskoje je jesenska sorta, definirana vremenom dozrijevanja plodova. Njene jabuke zadržavaju okus i aromu dugo nakon berbe, što ih čini posebno popularnima među ljubiteljima vrtlarstva.

Povijest uzgoja i područja uzgoja jabuka

Godine 1931. poznati oplemenjivač jabuka i pomolog Sergej Pavlovič Kudrin započeo je eksperimente križanja s raznim sortama jabuka u svojoj oplemenjivačkoj stanici u Samari. Njegov je cilj bio stvoriti sortu koja bi davala visoke prinose, imala izvrstan okus i dugo trajala.

• Do 1936. godine, zahvaljujući križanju američke sorte Wagner s lokalnom Borovinkom, dobiven je novi hibrid koji je dobio ime Zhigulevskoye.
• U 1940-ima, stabla jabuka počela su se testirati na raznim farmama, ali njihov nastavak prekinuo je rat.
• Sorta je prepoznata kao elitna tek nakon završetka vojnih operacija i službeno je registrirana u Državnom registru 1965. godine.
• Dobitnik je brojnih nagrada, uključujući zlatne medalje na međunarodnim izložbama.

Sorta Zhigulevskoye klasificirana je kao umjereno zimsko otporna:

• Prema Državnom registru, može se uzgajati u središnjoj, središnjoj crnozemnoj, sjevernokavkaskoj, srednjovolškoj i donjovolškoj regiji.
• U sjevernijim regijama, poput Moskovske oblasti, stabla jabuka mogu biti oštećena mrazom, posebno oko debla - najosjetljivijeg dijela stabla. Tijekom jakih zima mogu se smrznuti i cvjetni pupoljci.
• U istočnom Sibiru ova sorta jabuke može se uzgajati kao puzavica, što omogućuje da stablo bude prekriveno snijegom, pružajući zaštitu od mraza.

Opis

Da biste se udubili u jedinstvene karakteristike ove sorte jabuka, trebali biste pročitati detaljan opis stabla jabuke Zhigulevskoye i proučiti preporuke za sadnju i uzgoj.

Kruna

Ova ruska sorta jabuke odlikuje se robusnim korijenovim sustavom, sposobnim za učinkovito izvlačenje vode i hranjivih tvari. Međutim, biljka ne podnosi prekomjernu vlagu, pa se ne sadi u močvarnim područjima.

Sortne karakteristike stabla:

• Stablo jabuke Žigulevskoje doseže visinu od oko 300 cm. Kada se cijepi na patuljastu podlogu, doseže visinu od 200 cm.
• Krošnja stabla može biti ili jako zaobljena ili široko piramidalna, ovisno o korištenoj tehnici orezivanja. Iskusni vrtlari preferiraju potonju, jer pruža bolje svjetlo i prozračivanje krošnje.
  Formiranje široke piramidalne krune je lakše, što dodatno pojednostavljuje njegu biljaka u usporedbi s visokom, zaobljenom krunom.
• Žigulevskoje se odlikuje tamnosmeđim izdancima koji rastu prema gore i imaju ravnu konfiguraciju. U proljeće se svi pupoljci istovremeno probude.
• Svijetlozeleni listovi jabuke su veliki, duguljasto-jajasti i podsjećaju na čamce. Listovi su fino nazubljeni, a vrhovi udubljeni.
• Stablo jabuke cvjeta rano, kada još postoji rizik od proljetnog mraza, što zahtijeva od vrtlara da obrate posebnu pozornost na zaštitu biljaka od hladnih udara. Tijekom pupanja, stablo jabuke Žiguljevskoje ukrašeno je bjelkasto-ružičastim cvjetovima. Veliki su i otvoreni poput tanjurića.

Voće

Plodovi sorte Žigulevskoje su velike veličine – njihova težina kreće se od 120 do 200 g, a neki divovi dosežu 350-370 g. Jabuke mogu biti okruglog oblika ili imati deblja rebra.

Ostale karakteristike:

• boja - polovica površine jabuke Zhigulevskoye prekrivena je tamnocrvenom mrljom, dok je ostatak jarko žut s blagim reljefom, a ponekad i s malim bradavicama;
• koža – sjajna, izdržljiva i masna;
• sjemenke – smješten unutar ploda u obliku zatvorene komore.

Prema potrošačima i stručnjacima, jabuke Žiguljevskoje imaju ugodan slatko-kiseli okus i nisu baš sočne. Unatoč prosječnoj ocjeni testa okusa od 3,8 od 5, voće je popularno zbog svog mekog, grubozrnatog mesa i kremaste boje.

Karakteristike stabla jabuke

Prilikom odabira voćaka za svoj vrt, iskusni vrtlari pažljivo proučavaju njihove karakteristike, identificirajući i njihove prednosti i potencijalne nedostatke. To su ključni kriteriji.

Produktivnost i samooplodnost

Stablo ove sorte nije samooplodno, stoga je prisutnost susjednih oprašivača ključna. Neke provjerene sorte posebno su prikladne za ovu ulogu:

• Sivi anis;
• Antonovka obična;
• Spartak;
• Kutuzovec;
• Kujbiševsko.

Ako ne možete posaditi nijednu od ovih sorti, preporučuje se odabrati one sa sličnim vremenom cvjetanja kao i Žiguljevski. Ako u blizini imate košnicu, pčele će lako preuzeti proces oprašivanja.

Ova sorta ima srednju zrelost. Jedno zrelo stablo može dati do 250 kg. Ako je stablo niže od 3 m, prinos može biti niži. Patuljaste sorte daju do 10 kg plodova unutar dvije do tri godine od sadnje.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Neki tvrde da je sposobnost stabla jabuke da izdrži hladnoću nedovoljna, što se smatra njezinim glavnim nedostatkom. Međutim, uzima se u obzir niz parametara, ne samo njezina sposobnost preživljavanja niskih temperatura:

• stablo jabuke može podnijeti temperature do -28-30°C mjesec ili dva bez štete, a ponekad i niže vrijednosti;
• ali nije u stanju preživjeti nagle promjene temperature i odmrzavanje koje se izmjenjuje s mrazevima.

Žigulevskoje je otporno na krastavost, ali ne i na jabukovog moljca. Stoga je važno redovito tretirati stabla fungicidima i insekticidima kako bi se osiguralo njihovo zdravlje i dugovječnost.

Dozrijevanje i plodonošenje

Nakon sadnje, mlado stablo će početi cvjetati tek u drugoj ili trećoj godini, ali to je samo ako se koristi patuljasta podloga. Inače, plodonošenje počinje u petoj ili šestoj godini. Imajte na umu da cvjetne pupoljke treba potpuno ukloniti tijekom prvih nekoliko godina cvatnje, što će stablu omogućiti da se koncentrira na rast izdanka i korijena, što će osigurati uspješno plodonošenje u budućnosti.

Očekivano vrijeme cvjetanja:

• Stablo jabuke Žigulevskoe počinje cvjetati u svibnju, ali točni datumi ovisit će o odabranoj podlozi, lokalnim uvjetima i vremenu;
• Za određivanje točnog vremena preporučuje se promatranje biljke nekoliko godina;
• U sljedećim godinama, pupanje će se događati približno u isto vrijeme, obično između 10. i 20. svibnja.

Plodnost i rast stabla:

• Stablo Žigulevskoe brzo raste, dostižući visinu od 0,5 do 0,8 m ili više godišnje, tako da dostiže plodnost već u punoj veličini;
• u sedmoj do devetoj godini nakon sadnje možete početi beriti 180-200 kg slatkih i aromatičnih jabuka;
• Stabla jabuka sazrijevaju postupno, počevši od kraja kolovoza do početka rujna - to je razdoblje tehničke zrelosti, kada se plodovi mogu ostaviti na stablu do listopada bez straha da će pasti ili se pokvariti;
• Za dugotrajno skladištenje preporučuje se ranije sakupljanje i smještaj u podrum - ovdje zadržavaju svoje kvalitete tri mjeseca;
• Tek 20-30 dana nakon berbe jabuke u potpunosti otkrivaju svoj okus i aromu.

Podloge i podvrste

Ova sorta plodonosne biljke može se saditi na raznim podlogama, a kvaliteta i karakteristike ploda će biti očuvane, iako će se neznatno promijeniti (ali ne kritično):

• Patuljasta podloga. Ovom metodom uzgoja, stablo koje daje plodove zadržava karakteristike svog roditelja, ali ne prelazi 200 cm visine. Njegova sposobnost podnošenja zima i životni vijek su smanjeni, ali se povećava proizvodnja plodova. U roku od tri do četiri godine može se očekivati ​​urod od 40-50 kg po stablu.
• Puzava podloga. Kod ove metode uzgoja, drveće se cijepi na puzave podloge, što ne eliminira potrebu za pravilnim oblikovanjem krošnje. Bez toga, drvo će nekontrolirano rasti. Uzgoj uključuje potpuno izrezivanje središnjeg debla do prvih pupova i oblikovanje divergentnih grana.

Sadnja stabla jabuke

Optimalan pristup sadnji sadnice ključan je za njezin opstanak i budući urod. Važno je pažljivo odabrati mjesto za uzgoj stabla jabuke, procijeniti kvalitetu sadnice i slijediti smjernice za sadnju.

Vrijeme slijetanja

Osnovne preporuke uključuju određivanje pravog vremena za sadnju stabla jabuke. Razdoblje sadnje ovisi o klimi i razdoblju mirovanja biljaka, obično o kraju opadanja lišća u jesen ili početku protoka soka u proljeće. Međutim, obratite pozornost na sljedeće preporuke:

• U južnim regijama Rusije, U regijama kao što su Donja Volga, Krasnodarski kraj, Stavropolj, Krim i Donska regija, poželjno je saditi sadnice u jesen, tri do četiri tjedna prije prvog mraza, što odgovara rujnu-listopadu. To mladim stablima daje vremena da se ukorijene i pripreme za zimu.
• U sjevernim regijama, U Murmanskoj, Vologodskoj, Kirovskoj i Arhangelskoj oblasti, Republici Komi, Uralu i zapadnom Sibiru, sadnja se preporučuje u proljeće kako bi se izbjegli jesenski mrazevi koji mogu oštetiti mlada stabla. Proljetna sadnja provodi se kada su temperature stalno iznad 0°C i kada se površina tla odmrzne.
• U središnjim i zapadnim okruzima Sadnja se može obaviti u proljeće ili jesen, ovisno o vremenskim uvjetima, u posljednjih deset dana travnja ili posljednjih dana rujna, odnosno početkom listopada.

Odabir mjesta slijetanja

Prilikom odabira mjesta za stabla jabuke Žiguljevskoje, imajte na umu da ova sorta preferira mjesta s obiljem sunčeve svjetlosti. Međutim, treba izbjegavati padine okrenute prema jugu i istoku, jer prve mogu biti sklone pucanju od mraza zbog naglih temperaturnih fluktuacija, dok druge imaju značajnije temperaturne fluktuacije.

Nijanse pri odabiru prostora:

• Važno je zaštititi drveće od vjetrova, posebno zimi, korištenjem raznih konstrukcija ili ograda. Ako one nisu dostupne, stabla za zaštitu od vjetra poput breze, lipe, smreke ili grmovi poput jorgovana, lijeske i akacije mogu se saditi niz vjetar.
• Stablo jabuke Žigulevskaja ima snažan korijenov sustav, pa nije prikladno za područja s niskom razinom podzemne vode - ne višom od 2,5-3 metra. Za stabla jabuke cijepljena na patuljastu podlogu, ovu brojku treba smanjiti na 1,5-2 metra.
  Ako je razina podzemne vode viša, potrebno je urediti odvodnju ili posaditi drveće na višem terenu.
• Stabla jabuka zahtijevaju plodna tla s visokom propusnošću vode i vlage. Što se tiče kiselosti, ova sorta preferira neutralni ili blago alkalni pH od 5,5-8,5, ali optimalnim se smatra pH od 6,0-7,5.
  Lagana i srednje ilovasta tla su najbolje opcije, dok su pjeskovita i pjeskovito-ilovasta tla manje prikladna zbog visokih zahtjeva jabuka za vlagom. Močvarna i slana tla nisu prikladna za uzgoj.

Odabir sadnica

Prilikom odabira sadnice za sadnju, trebali biste se voditi određenim kriterijima:

• Najbolje je kupiti sadnice u specijaliziranim trgovinama ili rasadnicima kako biste bili sigurni u njihovu sortu i kvalitetu;
• prednost treba dati mladim biljkama - starim jednu ili dvije godine, jer se bolje ukorijenjuju i imaju povećanu otpornost na bolesti i nagle promjene temperature;

Sadnica mora imati:

• odgovarajuća visina: za jednogodišnje stablo – najmanje 100 cm i bez bočnih grana, za dvogodišnje stablo – oko 150 cm s dvije ili tri skeletne grane (3-5 grana za patuljaste jabuke);
• zdrav i ne suh korijen, dug 25-40 cm s dva skeletna i vlaknasta izdanka (korijenov sustav patuljaste jabuke nalikuje spužvi napravljenoj od malih i tankih korijena koji se razilaze u različitim smjerovima);
• kora bez pukotina ili drugih oštećenja;
• pupoljci su u stanju mirovanja, odnosno nisu natečeni.

Sadnja sadnice

Prilikom sadnje velikog broja stabala jabuka na jednom mjestu, održavajte razmak od 4 metra između njih u redovima. Preporučuje se dodavanje stabla jabuke oprašivača na svakih 4-5 stabala ove sorte.

Postupak sadnje jabuke Zhigulevskoye uključuje sljedeće korake:

1. Iskopajte rupe 2-3 tjedna prije operacije. Trebale bi biti promjera najmanje 90-100 cm i dubine do 70-80 cm.
2. Dno rupe poboljšajte dodavanjem drenažnog sloja debljine najmanje 5-7 cm. Kao drenažu možete koristiti šljunak ili sitni drobljeni kamen.
3. Dodajte sljedeći sloj - supstrat bogat hranjivim tvarima napravljen od jednakih dijelova vrtne zemlje i komposta, obogaćen mineralnim gnojivima koja sadrže fosfor i kalcij. Dodajte smjesu zemlje dok ne ispuni rupu otprilike do jedne trećine.
4. U sredini stvorite humak na koji ćete postaviti sadnicu, a pored njega zabijte potporu kako biste učvrstili stablo.
5. Rasporedite korijenje duž padina brda tako da korijenov vrat bude 4,5-5,5 cm iznad razine kruga debla.
6. Napunite rupu preostalom podlogom i lagano je zbijte.
7. Ispod svakog stabla ulijte najmanje 15-25 litara vode.

Njega drveća

Postupci njege su standardni, ali postoje neki sortni zahtjevi i suptilnosti bez kojih je nemoguće postići maksimalnu produktivnost stabla jabuke.

Pravila hranjenja

Za postizanje obilnog uroda jabuka, biljke zahtijevaju redovitu gnojidbu. Tijekom prve tri godine nakon sadnje, ako je tlo prethodno pognojeno, minimalne doze mogu biti dovoljne. Inače se preporučuje gnojiti stabla jabuka tri puta po sezoni.

Izbor gnojiva ovisi o preferencijama vrtlara: mogu se koristiti i mineralne i organske opcije. Može se slijediti sljedeći raspored i doze, razvijene posebno za stablo jabuke Žigulevskoje:

• Proljeće. Nakon što se lišće na drvetu pojavi, primijenite prvo gnojivo koristeći gnojivo koje sadrži dušik. Možete odabrati jedno od sljedećeg (po biljci) i ravnomjerno ga rasporediti po deblu:
  • nitroamofoska - do 40 g;
  • amonijev nitrat – oko 35 g;
  • urea – 500 g;
  • humus – 25-30 kg.
• Bloom. Kada se cvjetni pupoljci jabuke Žiguljevskoe počnu otvarati, hitno joj je potrebna gnojidba kalijem i fosforom. U ovom kritičnom trenutku treba primijeniti tekuća gnojiva (svaka smjesa zahtijeva 10 litara vode; svaka jabuka zahtijeva 35-40 litara otopine):
  • kalijev klorid sulfat – 55-60 g;
  • Superfosfat – 90-100 g;
  • urea – 250-300 g;
  • kravlja gnojnica – 4 l;
  • pileći gnoj – 1,5 l.
• Sipanje voća. Tijekom zrenja jabuka, važno je uzeti u obzir i prehranu vaših vrtnih kultura. Postoje mnoge mogućnosti prehrane:
  • U veliku bačvu ulijte 100 litara vode, dodajte kalijev humat (10 g) i nitrofosku (500 g). Sve sastojke dobro promiješajte. Za svaku stablo jabuke potrebno je 20-25 litara pripremljene tekuće smjese.
  • Napunite veliku posudu nasjeckanom zelenom travom bez sjemenki i dodajte vodu u omjeru 1:10. Pokrijte posudu plastičnom folijom, ostavljajući mali otvor za zrak. Nakon 25 dana, zeleno gnojivo bit će spremno za upotrebu.

Stabla jabuka dobro reagiraju na folijarnu prihranu:

• u srpnju se drveće prska otopinom kalija i fosfora;
• U jesen pripremite otopinu kalija i dvostrukog superfosfata.

Mineralna gnojiva primjenjujte samo prema uputama. Nakon gnojidbe važno je prorahliti tlo i zaliti stablo jabuke. To će pomoći biljci da dobije potrebne hranjive tvari za snažan rast i razvoj.

Značajke zalijevanja

Ugodno okruženje za biljke postiže se kada je sloj tla zasićen do dubine od 70-80 cm. Za voćke ove sorte važno je osigurati im adekvatno zalijevanje. Ključne točke:

• razdoblja – neposredno prije pupanja, tijekom punjenja plodova i u jesen prije zimovanja;
• norma za jedno odraslo stablo jabuke je Potrebno je 20 litara vode, pažljivo je ulijevajući u posebne brazde oko stabla;
• doziranje za mlade životinje – Mlade sadnice zahtijevaju češće zalijevanje - oko pet puta tijekom vegetacije, pri čemu svako stablo zahtijeva otprilike 4-5 litara vode.

Održavanje idealnog tla za stabla jabuka zahtijeva rahljenje tla tri dana nakon zalijevanja. Preporučljivo je područje oko debala prekriti slojem malča. Može se koristiti treset, kompost, pijesak ili dobro istrunula piljevina.

Formiranje krune i orezivanje

Stablo jabuke Žiguljevskoje ima snažnu krošnju koja zahtijeva periodično orezivanje kako se razvija. U proljeće, prije nego što se lišće u potpunosti pojavi, orezivanje se provodi kako bi se uspostavila skeletna struktura. U jesen se uklanjaju oštećene, osušene ili neplodne grane i izdanci.

Obrezivanje drveća dijeli se na sanitarno i formativno:

• Prvi uključuje uklanjanje oštećenih, mrtvih i bolesnih grana, koje se režu do baze. Osim toga, uklanjaju se grudvice stabljika, posebno one koje rastu prema unutra.
  Kako bi se izbjegli veliki razmaci između slojeva grana, visina središnjeg debla se smanjuje svake godine.
• Formiranje krune počinje već u drugoj godini nakon sadnje. Osnovne smjernice za orezivanje uključuju sljedeće:
  • najdeblje i najduže grane trebaju ostati na prvom sloju;
  • gornji sloj je kraći od donjeg kako bi se spriječilo njegovo zasjenjivanje;
  • grane susjednih slojeva nisu raspoređene paralelno.

Stlantsy

U sjevernim klimama, kruna se formira u horizontalni položaj. Veličina patuljastog stabla treba biti takva da se lako može prekriti snijegom, što znači da njegova visina ne smije prelaziti 3 metra.

Za oblikovanje ovog oblika krune, postupite na sljedeći način:

• u srpnju položite izdanke u vodoravni položaj i pričvrstite ih metalnim kukama;
• U proljeće uklonite stezaljke kako biste vratili grane u okomiti položaj i spriječili stvaranje izdanaka;
• Krajem lipnja skratite mlade grane, ostavljajući na njima 3 do 4 lista kako biste potaknuli rast novih izdanaka iz pupova.

Tretman drveća od bolesti i štetočina

Za zaštitu voćnih kultura od štetnika koristite prirodni i učinkovit proizvod pod nazivom Zdravi vrt, slijedeći sve preporuke za njegovu upotrebu. Za opću prevenciju, u proljeće prskajte sa:

• insekticidi i fungicidi;
• Bordoška mješavina;
• narodni lijekovi.

Tijekom hladne sezone, stabla jabuka mogu postati meta miševa. Ovi mali štetnici izbjegavaju karakterističan miris dizelskog goriva, pa se, kako bi ih se otjeralo, ispod stabala stavljaju grane natopljene ovim aromatičnim spojem.

Priprema za zimu

Ovo drvo zahtijeva posebnu pažnju, posebno tijekom razdoblja niskih temperatura. Ako ne živite u blagoj klimi, trebali biste ga zaštititi pokrivanjem korijenske zone smrekovim granama, slamom ili poljoprivrednim prostirkama.

Ne zaboravite omotati debla zaštitnim materijalima poput krovnog filca, jute, agrofibre ili najlonskih hulahopki. Ako je potrebno, možete koristiti metodu pokrivanja u obliku kugle, prikladnu za niskorastuća stabla poput Žiguljevskog.

Kako bi se spriječilo da ta skloništa postanu utočište za insekte koji traže sklonište za zimski san u korijenju stabla, preporučuje se u jesen debla premazati bijelim vapnom. Za odbijanje glodavaca, debla premažite mašću ili svinjskom masti.

Prikupljanje, skladištenje

Razdoblje berbe jabuka Žiguljevskoje je u kolovozu i rujnu. Nakon berbe, plodovima je potrebno neko vrijeme da potpuno sazriju, obično 2 do 3 tjedna. Ove jabuke se ne oštećuju kada padnu, što pojednostavljuje proces sortiranja i pripreme.

Slijedite ove preporuke:

• Za optimalno skladištenje usjeva poželjni su temperaturni uvjeti u rasponu od 0 do 4 stupnja;
• Ne perite jabuke prije nego što ih stavite u drvene ili kartonske kutije, jer se to može brzo pokvariti;
• Preporučuje se pažljivo zamotati svako voće u debeli papir;
• Važno je osigurati dobru ventilaciju prostorije i održavati vlažnost zraka na 55-60%.

Prednosti i nedostaci

Recenzije

Sorta jabuka Žigulevskoje cijenjena je zbog svojih brojnih kvaliteta: brzo počinje roditi, ima visok prinos i izvrstan okus te je idealna za intenzivno vrtlarenje jer posjeduje sve potrebne kvalitete.