Sortne kvalitete i značajke uzgoja jabuke Zvezdochka

Sorta Zvezdochka zasluženo je popularna među vrtlarima i vlasnicima ljetnih kućica. Široko se uzgaja zbog jednostavnosti održavanja i izvrsnog okusa voća. Ove jabuke spadaju u kategoriju zimskih stolnih i desertnih sorti.

Povijest uzgoja jabuka i područja za uzgoj

Godine 1927. u Institutu za genetiku i oplemenjivanje u SSSR-u razvijena je nova sorta jabuke pod nazivom "Zvezdochka". To je bilo zahvaljujući naporima poznatog sovjetskog znanstvenika S. F. Černenka, koji je stvorio ovu sortu križanjem litavske Pepinke i grimiznog anisa.

Nova sorta jabuke kombinira najbolje osobine svojih roditelja, uključujući ugodan okus i atraktivan izgled ploda, kao i visoke prinose. Ove prednosti učinile su je jednom od najtraženijih sorti među vrtlarima.

Zvezdochka se preporučuje za uzgoj u sjeverozapadnom, Volgo-Vjatskom, Srednjem Volgi i središnjem dijelu zemlje. Međutim, imajte na umu nekoliko nijansi:

• U Moskovskoj regiji Ova sorta može uspješno rasti i davati urod, jer podnosi temperature do -20°C i ima visoku otpornost na gljivične bolesti.
  Međutim, s obzirom na to da zimske temperature u ovoj regiji mogu pasti i do -30°C, potrebno je biljci osigurati zaštitu od hladnoće, na primjer, korištenjem platnenih omotača i malčiranjem kruga debla.
• U središnjem pojasu U Rusiji, sorta Zvezdochka također uživa zasluženu popularnost među vrtlarima zbog svoje prilagodljivosti lokalnim uvjetima i mogućnosti uzgoja bez posebnih poteškoća, pod uvjetom da se slijede standardne poljoprivredne prakse.
• U sjeverozapadnim regijama Za uzgoj Zvezdochke preporučuje se korištenje patuljastih podloga, što poboljšava otpornost na mraz i smanjuje vjerojatnost gubitka plodova zbog vjetra.
  Osim toga, patuljasti oblik potiče ravnomjerniju raspodjelu korijena, što je važno pri uzgoju u uvjetima bliske podzemne vode.

Značajke i specifikacije

Prilikom odabira jabuke Zvezdochka važno je uzeti u obzir njezine specifične dendrološke i botaničke karakteristike. Ovu sortu karakterizira visok rast: bez pravilnog orezivanja, stablo može doseći 7-8 metara do 20. godine života, što otežava održavanje i berbu plodova.

Izgled stabla

Mlada stabla imaju sferičnu krošnju koja s godinama postaje raširenija i opuštenija. Grane se razilaze pod kutom od gotovo 90 stupnjeva, a plodonošenje je koncentrirano na vrhovima i tankim granama.

Ostale karakteristike sorte:

• Grane stabla su tanke i duge, s crvenkastosmeđom korom koja s vremenom potamni, postaje hrapavija i počinje se ljuštiti.
• Krošnja može biti voluminozna, posebno kod odraslih stabala, zauzimajući prostor do 700 cm u promjeru, što se mora uzeti u obzir prilikom planiranja sadnje.
• Listovi su mali, ovalni i tamnozeleni. Mat su, blago pahuljasti s obje strane, a mogu biti i blago naborani i nazubljeni.
• Korijenov sustav Zvezdochke, kao i kod većine stabala jabuke, je razgranat, ali uglavnom niskonog. Središnji glavni korijen prisutan je samo kada se koristi specifična podloga.

Opis voća

Jabuke obično teže ne više od 80-150 grama, veličine su od srednje do male. Okrugle su ili blago spljoštene, s jedva primjetnim rebrima.

Sorta je cijenjena zbog svojih atraktivnih plodova, koji se odlikuju:

• glatka, bez bora i hrapava koža;
• svijetlo tamnocrveno rumenilo, sa sjajnim voštanim premazom;
• skraćena i tanka stabljika;
• bijelo sočno meso sa zelenkastom ili ružičastom nijansom;
• male okrugle sjemenke tamnosmeđe boje;
• skladan okus koji uspješno spaja slatkoću i kiselost.

Kemijski sastav jabuka je sljedeći:

• P-aktivne tvari (katehini) – 134,8 mg.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 15 mg.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 10,3%.
• Titrabilne kiseline – 0,64%.
• Pektini (vlakna) – 13,2%.

Ovo voće ima vrlo nizak sadržaj žitarica, a okus im je uravnotežen i skladan, sa slatkim desertnim završetkom. Estetska ocjena voća odgovara njihovom okusu, s ocjenom 4,8 od mogućih 5.

Plodovi su idealni za desert. Također su izvrsni za jelo svježi, izradu džema, konzervi i kompota u konzervi za zimu, kao i za cijeđenje, sušenje i izradu aromatičnog jabukovače. Njihov slatko-kiseli okus i aroma meda idealni su za domaće pekarske proizvode i slastice.

Oprašivanje i produktivnost

Karakterizira ga konkurentna produktivnost i sposobnost kontinuiranog plodonošenja bez razdoblja odmora:

• Umjereni napori mogu rezultirati prinosom od 90-170 kg aromatičnih jabuka sa svakog zrelog stabla;
• Bilo je slučajeva kada je s jednog stabla u jednoj sezoni ubrano i do 200-240 kg jabuka. Iako je to iznimka, uz pravilnu njegu takve su brojke ostvarive.

Stablo jabuke Zvezdochka se samooprašuje, tako da unakrsno oprašivanje nije potrebno za produktivnu berbu jabuka. U ovom slučaju, prinos možda neće biti jako velik. Stoga se preporučuje miješanje zasada različitih sorti jabuka u privatnim i komercijalnim intenzivnim voćnjacima.

Najbolji oprašivači za ovu sortu su zimske sorte jabuka poput Bogatyr, Zhigulevskaya, Ladoga i Antonovka.

Dozrijevanje i plodonošenje

U trećoj godini nakon sadnje, stablo može početi davati prve male plodove, ali prava proizvodnja jabuka neće početi do pete do sedme godine. Patuljaste podloge, međutim, obećavaju brže rezultate, što ih čini preferiranim izborom za mnoge vrtlare.

Ostali pokazatelji:

• Pupanje stabala jabuke događa se kada su druge sorte već završile s cvatnjom, što zahtijeva posebno pažljiv odabir oprašivača. Stabla jabuke počinju cvjetati između 20. svibnja i 10. lipnja, ovisno o klimi određene regije i vremenskim uvjetima godine.
• Rast stabla je neznatan - 5-10 cm godišnje, ali do desete godine stablo jabuke je potpuno zrelo.
• Jabuke mogu zadržati svoj okus i potrošačka svojstva do šest mjeseci, što je značajan period.
• Plodovi dozrijevaju krajem rujna ili početkom listopada. Važno je odrediti vrijeme berbe jer će prezreli plodovi odmah pasti s drveta. U tom slučaju, urod se mora odmah preraditi jer se ne može skladištiti.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Sorta je stvorena uzimajući u obzir njezinu sposobnost da izdrži izuzetno niske temperature - dobro se prilagođava različitim klimatskim uvjetima, ali bez odgovarajuće njege na temperaturama ispod -22-25°C može smrznuti i uginuti.

Razlog za ovu osjetljivu reakciju je krhkost drva i nerazvijen korijenov sustav. Stoga je potrebno zaštititi biljke tijekom hladnog vremena, omogućujući im da izdrže temperature i do -35°C.

Ponosi se dobrom otpornošću na krastavost, najčešću gljivičnu bolest stabala jabuka, što posebno cijene vrtlari. Međutim, druge bolesti je pogađaju jednako ozbiljno kao i druge sorte.

Žetva i skladištenje

Zvezdochka je zimska sorta. Berba se obično odvija početkom jesenske sezone. Zbog sklonosti plodova da spontano opadaju kako sazrijevaju, preporučuje se da se berba započne što je prije moguće i završi do sredine rujna.

Jabuke karakterizira izvrsna trajnost. U prostoriji s temperaturom od 0 stupnjeva Celzija i vlagom od 85% mogu se čuvati bez gubitka kvalitete do ožujka.

Podloge i podvrste

Sorta ima niz različitih oblika, među kojima su podloge s poboljšanim karakteristikama stekle posebnu popularnost:

• Patuljaste jabuke Zvezdochka Ne prelaze 250-300 cm u visinu i odlikuju se posebno kompaktnom krošnjom. Unatoč manjoj veličini, zadržavaju sve prednosti i karakteristike izvorne sorte.
  Drveće počinje donositi plodove u drugoj ili trećoj godini života, što ga čini posebno privlačnim vrtlarima koji traže brzu žetvu.
• Polupatuljasta stabla jabuka Zvezdochka, Iako mogu doseći visinu od preko 300 cm, otpornije su na niske temperature od drugih sorti. Prva berba traje 4-5 godina nakon sadnje.
  Stabla mogu podnijeti temperature do -35-37°C bez značajnog gubitka plodova. Jabuke na ovim stablima su male, teže ne više od 100 grama, ali daju veću količinu plodova, s godišnjom berbom do 200 kg.

Nažalost, među sortama sorte Zvezdochka nema stupastih stabala.

Pravila slijetanja

Prilikom odabira mjesta sadnje, trebali biste odabrati dobro osvijetljeno područje, jer nedostatak svjetla može značajno usporiti rast stabla jabuke, što će dovesti do smanjenja i volumena i kvalitete žetve.

Preporučeni vremenski okviri

Stopa preživljavanja Zvijezde izravno je povezana s vremenom slijetanja:

• Proljeće Najprikladnije godišnje doba je kada prođe opasnost od hladnog vremena. Najbolje razdoblje je od 20. travnja do 20. svibnja, kada se snijeg otopi, a toplo dnevno vrijeme osigurat će potrebno zagrijavanje tla za rast.
• Jesen Sadnja stabala jabuke može rezultirati time da stablo nema vremena prilagoditi se novim uvjetima i ugine od jakih hladnih vjetrova i niskih temperatura.

Zahtjevi za lokaciju

Poželjno je sunčano mjesto na južnoj, jugozapadnoj ili jugoistočnoj strani vrta. Kako jabuka stari, njezina krošnja će se širiti, stvarajući značajno zasjenjivanje, pa stablo treba saditi najmanje 6-10 m od tla.

Stara stabla također mogu postati prepreka mladoj sadnici, jer će se njihovo korijenje natjecati za hranjive tvari. U novom vrtu ne smiju ostati izdanci korijena s bilo kojeg stabla.

Ostali zahtjevi:

• Idealno tlo za zvijezdu je ilovasto, pjeskovito ilovasto, podzolno i neutralno tlo s blagom kiselošću pH od 5,7 do 6,0.
• Povrće je najbolji prethodnik. Međutim, izbjegavajte sadnju na tlu gdje su nedavno rasle stabla jabuke ili kruške.
• Priprema rupe za sadnju i sadnice jabuke nije teška čak ni za početnika vrtlara:
  • odabrano mjesto mora biti temeljito očišćeno i preorano;
  • zatim morate iskopati rupu za sadnju promjera najmanje 40-50 cm i dubine oko 50-55 cm;
  • Gnojivo treba dodati u tlo uklonjeno iz rupe - za poboljšanje plodnosti tla dodajte 8 kg treseta i 100 g drvenog pepela na 1 m².
• U sredinu se postavlja kolac koji bi trebao stršiti 150-180 cm iznad gornjeg sloja tla.

Odabir sadnica

Važno je odabrati prave sadnice. Prilikom kupnje obratite pozornost na korijenov sustav biljke: on bi trebao biti:

• cijeli;
• bez izraslina i znakova bolesti/štetočina;
• dobro razvijen.

Prije sadnje, lagano orezivanje stabla neće škoditi, ali korijenje se nikada ne smije podrezivati. Procijenite izgled mladice čak i prije nego što je odaberete - deblo treba biti netaknuto i bez ikakvih znakova oštećenja.

Tehnologija izvođenja radova

Kako biste osigurali da vaša jabuka donosi plodove i uspijeva, slijedite nekoliko smjernica za sadnju. Razmotrite sljedeće korake:

1. Napravite humak blizu drvenog klina.
2. Pažljivo stavite sadnicu u rupu, lagano raširite korijenje i zbijte tlo oko njih. Korijenov vrat trebao bi biti otprilike 7 cm iznad razine tla.
3. Nakon što je sadnica posađena, privežite je za kolac, navlažite tlo i prekrijte je oko debla slamom.

Upute za njegu

Prilikom uzgoja stabla potrebno je slijediti osnovna načela njege biljaka: redovito vlažiti, hraniti tlo ako je iscrpljeno, orezivati ​​i pažljivo pripremati stablo za zimsko razdoblje.

Zalijevanje

Ova sorta ne podnosi prekomjernu vlagu, stoga je preporučljivo stvoriti drenažni jarak oko debla kako bi se uklonila višak vlage. Tlo treba povremeno okretati i poboljšati prozračivanje.

Osobitosti:

• u prvoj godini nakon sadnje, Zvezdochka zahtijeva nekoliko zalijevanja tijekom sezone (20-30 litara vode);
• u sljedećim godinama možete smanjiti učestalost zalijevanja, ali svaki put povećati količinu vode za 1,5-2 puta;
• vodu treba sipati direktno oko debla;
• tijekom sušnih razdoblja potrebno je dodatno povećati učestalost i količinu zalijevanja;
• Ključni trenutak za zalijevanje je razdoblje cvjetanja i formiranja plodova - inače, tijekom suše, stablo jabuke Zvezdochka može izgubiti jajnike.

Jesensko navodnjavanje nakon berbe (ako nema kiše) također je važno jer će zaštititi stablo od mraza, očuvati korijenov sustav i utrti put formiranju plodnih pupova za sljedeću sezonu. Najbolje vrijeme za zalijevanje je krajem rujna ili početkom listopada.

Preljev

Da bi drveće bilo zdravo i plodno, potrebno ga je gnojiti dva puta godišnje:

• U proljeće. Kada dođu topli dani, u tlo dodajte treset (7 kg po 1 m²) i organska gnojiva - truli gnoj ili humus (7-10 kg).
• U jesen. Nakon što stabla daju plodove, stabla jabuka dobro reagiraju na gnojiva bez dušika. Primjer je mješavina 1 žlice kalija, 2 žlice dvostruko granuliranog superfosfata i 10 litara vode. Ova otopina se ravnomjerno prska po tlu ispod stabala, koristeći 10 litara po kvadratnom metru.

Podrezivanje

Za povećanje prinosa plodova jabuke, sprječavanje bolesti i stvaranje atraktivnog izgleda preporučuje se godišnja rezidba. Optimalno vrijeme za to je rano proljeće, prije nego što se počnu pojavljivati ​​listovi. Tijekom sušnog razdoblja, u jesen, uklanjaju se samo mrtve ili trule grane.

Za učinkovitost se koriste dvije glavne metode:

• Prorjeđivanje – Pruža bolje svjetlo drvetu. Da biste to učinili, uklonite grane koje se međusobno ometaju i skratite glavne izdanke. Ovaj postupak potiče stvaranje pravilne krune i izvodi se u proljeće prije nego što sok počne aktivno teći.
• Skraćivanje ili štipanje - Ova metoda je potrebna kako bi se ograničio prekomjerni rast mladih grana na stablu jabuke Zvezdochka. Najmanje je traumatična i ne uzrokuje rane. Optimalno razdoblje za orezivanje je od sredine kolovoza do sredine jeseni.
  Ključni korak u formiranju krune je orezivanje sadnice za otprilike trećinu njezine visine. Međutim, važno je ne pretjerivati, jer pretjerano orezivanje može oštetiti stablo.

Priprema za zimu

Kako bi stablo jabuke Zvezdochka uspješno preživjelo zimske mrazeve, potrebno ga je pažljivo pripremiti za zimske uvjete:

1. Očistite područje oko debla od preostalog lišća, suhih grana, neubranih plodova i potpuno uklonite sav korov.
2. Temeljito zalijte tlo oko korijena stabala jabuke kako biste spriječili duboko smrzavanje tla.
3. Olabavite tlo u području debla i navlažite ga slojem treseta, slame ili komposta.
4. Tretirajte deblo bijelom bojom na bazi gašenog vapna ili akrila kako biste ga zaštitili od oštećenja štetočinama, bolestima, naglim promjenama temperature i sunčevim zračenjem.
5. Pokrijte stablo jabuke vrećom ili drugim materijalom koji omogućuje cirkulaciju zraka.

Za mlada stabla predlaže se drugačija shema:

• nagnite sadnicu prema tlu;
• prekrijte plastičnom folijom;
• Kada se snijeg nakupi, od njega napravite zaštitnu barijeru.

Dolaskom proljeća, što prije uklonite pokrov sa stabala jabuka i obradite tlo oko debla. To će osigurati uspješno cvjetanje i plodonošenje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Sorta Zvezdochka otporna je na krastavost i rijetko je pogađa. Međutim, ako se bolest pojavi, potrebno je tretirati stablo specijaliziranim proizvodom tijekom pucanja pupova i nakon cvatnje. Iskusni vrtlari preporučuju korištenje Horusa.

Mogu se pojaviti i drugi problemi:

• Ako je plod zahvaćen truleži, tretirajte stablo Fundazolom, dodajući 40-50 g tvari u 10 litara vode.
• Topaz je učinkovit u borbi protiv pepelnice na cvijeću i lišću: jednu ampulu pomiješajte s 10 litara vode.
• Za suzbijanje jabukovog moljca, stablo prskajte otopinom klorofosa i malationa tri puta tijekom ljeta. Prvo prskanje treba obaviti otprilike dva tjedna nakon cvatnje, koristeći 0,2%-tnu otopinu klorofosa (20 g na 10 litara vode) i 0,3%-tnu otopinu malationa (30 g na 10 litara vode).
• Za uklanjanje jabučnih cikada preporučuje se fumigacija. To treba učiniti u večernjim satima po mirnom vremenu, tijekom aktivnog razdoblja leta cikada, prije nego što stignu položiti jaja.
  Između redova drveća stavite hrpe navlažene slame (jedna hrpa na 10 četvornih metara) i pospite slamu duhanskom prašinom. Nastavite fumigirati vrt dva sata, sprječavajući paljenje hrpa i povremeno ih održavajući na laganoj vatri.
• Zimi omotajte najlonske tajice oko debla kako biste ih zaštitili od zečeva ili miševa. Alternativno, postavite posebne mreže za glodavce.
  Upotreba filma u ovom slučaju se ne preporučuje, jer može dovesti do pucanja kore i njenog odvajanja od drva.

Prednosti i nedostaci

Stablo jabuke Zvezdochka ima niz prednosti, što ga čini posebno vrijednim u hortikulturnoj praksi. Te prednosti uključuju:

Slične sorte

Među usjevima jabuka koji su slični Zvezdochki, vrijedi napomenuti:

• Antonovka obična. Odlikuje se visokim rastom i formiranjem široke krošnje okrenute prema tlu. Jabuka počinje roditi u sedmoj godini nakon sadnje.
  Plodovi su ovalnog oblika, svijetložute boje i slatkog okusa nalik desertu. Jedno stablo može dati do 150-200 kg jabuka. Berba počinje u ranu jesen.
• Prugasti anis. Karakterizira ih snažan rast i stvaranje guste, stožaste krošnje, a jabuke se mogu brati u listopadu. Plod ima aromatično meso i skladan okus. Cijenjen je zbog visokog prinosa - s jednog stabla može se ubrati do 200 kg jabuka.
• Cimet novi. Ova sorta ima široku krošnju i jabuke težine približno 150 grama, skladnog okusa i bogate arome. Berba se odvija u listopadu. Stekla je popularnost zbog visokog prinosa, koji može doseći 150 kg po stablu.

Ove sorte sliče Zvezdochki po svojoj veličini, vremenu plodonošenja, vremenu dozrijevanja jabuka i konkurentnim prinosima.

Recenzije

Jabuka Zvezdochka je nezahtjevna biljka. Uz pravilnu sadnju i njegu, možete uzgojiti snažno stablo koje će godišnje davati obilnu žetvu slatkih, zdravih i lijepih jabuka. Ako niste pronašli ovu sortu, možete pokušati uzgojiti slična stabla jabuka ili koristiti podloge.