Kako uzgajati grah na otvorenom: odabir sorte, sadnja i savjeti za njegu

Uzgoj graha na otvorenom, pod uvjetom da su ispunjeni svi odgovarajući uvjeti uzgoja, ne samo da će dati obilan urod, već će i obogatiti tlo dušikom. Članak u nastavku pokriva savjete za sadnju i njegu graha, kao i popis najboljih sorti.

Botanički opis graha

Grah je jednogodišnja povrtna kultura. Njegove botaničke karakteristike uključuju:

• Stabljika. Ravna, tetraedarska, debela, doseže visinu od 30-120 cm. Grane se slabo.
• Lišće. Imaju složenu strukturu i sastoje se od 3-5 listova.
• Korijen. Snažan, ide duboko do 1,5 m.
• Cvat. Grozdovi s 4-14 cvjetova u nijansama bijele, žute, plave ili smeđe boje. Krila mogu imati crne mrlje.
• Voće. Mahune su duge i mogu biti ravne ili zakrivljene. Duljina se kreće od 4 do 20 cm, ovisno o sorti. Mahune su zelene kada su tehnički zrele, a tamne kako sazrijevaju. Svaka mahuna sadrži dvije ili više sjemenki. Boja, oblik i veličina sjemenki variraju ovisno o sorti, od žute, zelene, ljubičaste, smeđe, crne i šarene.

Sorte graha Razlikuju se po vremenu dozrijevanja, prinosu, plodovima, visini biljke i agronomskim karakteristikama.

Najbolje sorte

U usporedbi s drugim vrtnim kulturama, grah nema mnogo sorti, unatoč svojoj povijesti koja se proteže tisućama godina. Sve sorte su podijeljene u četiri skupine na temelju vremena dozrijevanja:

• rano – od klijanja do prvih zrelih mahuna potrebno je 60-65 dana;
• srednje rano – 65-75 dana;
• sredina sezone – 70-90 dana;
• kasno - oko 100 dana.

Također, sav grah se konvencionalno dijeli na dvije vrste sorti:

• Sjeverni. Karakterizira ih rano zrenje, povećana otpornost na mraz i nezahtjevni uvjeti, idealni su za regije s kratkim, hladnim ljetima.
• zapadnoeuropski. Za južne i središnje regije zemlje, gdje je klima toplija.

Velena

Srednje rana šećerna sorta, dozrijeva za 90 dana. Visina biljke je do 1 m. Mahune su dugačke 12 cm, svaka sadrži 4 zrna. Plodovi su okrugli, mekanobijeli, kasnije postaju svijetlosmeđi. Prinos 1,1-1,7 kg po kvadratnom metru.

Bjeloruski

Visok, srednje zreo grah. Visina biljke je 1-1,4 m. Jedna biljka daje do 6 mahuna. Sazrijevaju otprilike 70 dana nakon klijanja, a spremne su za berbu nakon 100 dana. Mahune su velike, ravne i sadrže 3-5 ukusnih, sočnih i mesnatih mahuna. Jedna od najčešćih sorti u Rusiji. Jedan kvadratni metar daje 0,5 kg graha.

Virovski

Sorta srednje sezone. Dozrijeva do pune tehničke zrelosti za 95-102 dana. Mahune su blago zakrivljene, duge 8-9 cm. Plodovi su ovalni, prljavobijele ili limun žute boje i mat. Izvrsnog okusa tijekom mliječne faze. Prinos: 0,56 kg po kvadratnom metru.

Aušra

Krmna sorta. Dozrijeva za 120 dana. Mahune su dugačke 6-8 cm, sadrže 3-4 zrna po mahuni. Otporna na sušu. Prinos: 29 c/ha, zelena masa: 340 c/ha.

Ruski crnci

Srednje rana sorta otporna na mraz s izrazito slatkim okusom. Biljka je razgranata i naraste 0,6-1 m visine. Mahune su male, do 8 cm, i sadrže tri zrna svaka. Plod ima nježan, sočan i sladak okus. Sjemenke su svijetlozelene u zrelosti, a postaju ljubičaste kada potpuno sazriju.

Najradije rastu na sunčanim područjima. Daju prinos od 0,5 kg po kvadratnom metru. Ovo je stara, provjerena sorta, razvijena u SSSR-u i službeno registrirana 1943. godine.

Bobčinski

Srednje rana šećerna sorta. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 60-65 dana. Visina biljke je 0,6 m. Mahune su ravne ili blago zakrivljene. Prinos je 1,3-1,6 kg/m2.

Windsor White

Visokorodna sorta sa srednjim periodom dozrijevanja u sezoni. Razvijena u Europi, dobro uspijeva u oštrim klimama i podnosi proljetne mrazeve. Biljka je visoka, s izbojcima koji dosežu 1-1,2 m visine. Mahune su velike, mesnate i glatke. Svaka mahuna sadrži 2-3 mliječnozelena zrna. Kako dozrijevaju, postaju smeđa.

Grah ima izvrstan okus i bogat je vitaminima A, B i C. Vrlo je kaloričan - nekoliko puta veći od krumpira. Prinos je 1,6-1,8 kg po kvadratnom metru.

Terasa

Ova sorta dozrijeva ranije od drugih. Njena glavna karakteristika je kompaktna veličina. Visina biljke nije veća od 30-40 cm. Ova sorta je pogodna za uzgoj u posudama - ovaj grah se može uzgajati na balkonima i terasama. Grmovi brzo razvijaju lišće, a jajnici dozrijevaju 50 dana nakon sadnje. Jedna mahuna sadrži do 8 mahuna. Okus je ugodan i može se jesti tijekom mliječne faze zrelosti. Pogodne su za preradu. Berba je u srpnju-kolovozu.

Ružičasti flamingo

Ova sorta je klasificirana kao nova. Dozrijeva srednje rano, potrebno je 60 dana od klijanja do tehničke zrelosti. Biljka naraste do 60 cm u visinu. Svaki grm proizvodi 8-16 svijetlozelenih mahuna, svaka duga 7-8 cm.

Prednost ove sorte je što se mahune ne otvaraju nakon zrenja. Sjemenke su velike i karmin-ružičaste boje. Ukusne su svježe i pogodne za razne metode prerade.

Dječji užitak

Srednje rana sorta. Dozrijeva za 70-90 dana. Biljka ima srednje lišće i naraste do visine od približno 1 m. Mahune su široke, snažno zakrivljene i zelene kada sazriju. Sjemenke su velike, ovalne i bijele.

Grah odbija krumpirove zlatice i krtice iz Colorada.

Optika

Rana sorta, sazrijeva za 88-100 dana. Snažna biljka, naraste do 1 m visine. Mahune su velike, mesnate i imaju debele zaliske. Duge su 10-15 cm. Svaka mahuna sadrži 3-4 sjemenke. Zrno je svijetlozeleno u mliječnoj fazi zrelosti.

Nakon što sazriju, sjemenke postanu tamnobež. Ukusne su svježe i pogodne za konzerviranje, zamrzavanje i kuhanje. Ova sorta se preporučuje za prehranu.

Kraljevska žetva

Srednje rana, visoko produktivna sorta. Uspravna biljka s mesnatim, dugim mahunama. Plodovi su veliki, s čak 8 u mahuni. Karakterizira je ujednačeno zrenje i izvrstan okus.

Stanovnik za vrijeme leta

Visoka, ranozrevajuća sorta. Naraste preko 1 m u visinu. Mahune su velike, s mesnatim zaklopcima. Mahune su dugačke do 17 cm. Sjemenke su velike i bijele. Preporučuje se za dječju hranu i dijetalnu prehranu.

Bijeli biser

Ova sorta je nedavno razvijena. Mahune se ljušte. Od klijanja do tehničke zrelosti, plodu je potrebno 55-65 dana. Visina: 1 m. Jedna biljka proizvodi do 10 mahuna, ravne i duge. Svaka mahuna je dugačka do 11 cm, s 4-5 plodova po mahuni. Sjemenke su u početku svijetle boje, postaju žute kada sazriju, a tijekom skladištenja postaju svijetlosmeđe.

Značajke uzgoja

Grah je najotpornija vrtna kultura na hladnoću. Njegov uzgoj zahtijeva određene uvjete temperature i vlažnosti:

• Grah je dugodnevna biljka i nezahtjevan je što se tiče temperature. Klija na 3°C ​​i može podnijeti temperature do -4°C. Sjeme klija na 3°C ​​i klija za 12-13 dana.
• Temperatura rasta je 21-23°C. Grah ne voli vruće vrijeme. Na visokim temperaturama cvjetovi opadaju, a pojavljuju se mnogi neplodni cvjetovi.
• Biljka voli vlagu. Zalijevanje je posebno važno tijekom razdoblja cvatnje. Ne podnosi dobro sušu.
• Grah čini tlo rastresitim i sprječava rast korova.

Kako odabrati stranicu?

Zahtjevi za web-mjesto:

• Tla su plodna ilovasta, blago kisela ili neutralna.
• Grah dobro napreduje na vlazi, pa ga je najbolje saditi na niskim mjestima. Može se saditi i između redova povrća ili na malo povišenim mjestima gdje se snijeg rano topi. Tlo treba biti vlažno, ali ne previše mokro, inače će sjeme istrunuti.
• Ako u tlu nema dovoljno kalija, dodaje se pod korijenje.
• Dobro prirodno svjetlo.

Dobri i loši prethodnici

Kultura slabo reagira na višak dušika u tlu. Grah sam proizvodi ovaj kemijski element. Prilikom sadnje graha važno je uzeti u obzir prethodnu kulturu:

• Dobri. Grah dobro uspijeva nakon kupusa, krumpira i krastavaca, bundeva i rajčica.
• Loše. Područja na kojima su se prethodno uzgajali grašak, kikiriki, soja, grah i leća nisu prikladna.

Sadnja u otvorenom tlu

Grah je lako uzgojiva kultura. Pravilna priprema za sadnju uvelike povećava vjerojatnost obilnog uroda.

Priprema tla za sadnju sjemena graha

Postupak pripreme tla:

• Tlo se prekopa do dubine lopate. U jesen se dodaje kompost ili gnojivo u količini od 3-4 kg po kvadratnom metru. U tlo se dodaje i pepeo kako bi se smanjila kiselost.
• U proljeće ponovite kopanje. Tijekom proljetnog kopanja dodajte mineralna gnojiva i 15 g uree.

Kada posijati sjeme?

Grah se sije čim se razviju povoljni vremenski uvjeti - tlo se mora zagrijati na najmanje +5°C i biti dovoljno vlažno, ispunjeno otopljenom vodom. U središnjoj Rusiji to se vrijeme događa početkom svibnja. Odgađanje sadnje smanjit će rast i razvoj biljaka. Kasna sadnja povećava rizik od gljivičnih bolesti i najezde insekata.

Metoda sadnje se rijetko koristi. Omogućuje bržu žetvu, ali zahtijeva dodatni napor. Ova se metoda koristi u regijama gdje proljeće stiže kasno.

Postupak uzgoja sadnica:

• Namakanje sjemena 12-14 sati.
• Sadnja u pojedinačne posude. Vrijeme sadnje je početak travnja. Sadnice se uzgajaju u stakleniku oko mjesec dana.

Kako povećati klijavost sjemena?

Priprema sjemena za sadnju:

• Sjeme za sjetvu se pažljivo odabire, odbacujući sve neispravne ili nekvalitetne. Ako mahuna ima rupu, i ona se odbacuje - oštetila ju je buba svrdla. Ako sjeme prepolovite, unutra možete vidjeti ličinku koja se gnijezdi. Takvo sjeme nije prikladno za sadnju.
• Sjemenke klijaju na temperaturi od 4-10°C. Da biste to učinili, zamotajte ih u vlažnu krpu na 1-2 dana. Izbjegavajte prekomjerno vlaženje krpe, jer će to uzrokovati truljenje sjemenki umjesto klijanja. Stavite grah na jednu vlažnu krpu i pokrijte drugom. Druga mogućnost klijanja je staviti sjeme u tanjur s vodom na 5-6 sati. Namočite grah u stimulansu klijanja 4 sata. Izbjegavajte prekomjerno namakanje sjemena u vodi ili stimulansima klijanja.

Metode sadnje

Sadnja graha sjemenkama u otvorenom tlu može se obaviti na dva načina:

1. Jednolinijski širokog reda. Ostavite 40-45 cm između redova. 20-25 cm između susjednih biljaka. Razmak treba biti takav da grah ne ometa jedan drugome rast.
2. Dvostruka traka. Razmak između traka je 45 cm. Između redova – 20 cm, između grmova – 10 cm.

Sjeme se sadi na dubinu od 6-8 cm. Sjetvena norma je 25-35 g po 1 m2. Sjeme se stavlja u vlažno tlo, ali se tlo i dalje zalijeva nakon sadnje.

Najbolji susjedi za grah

Ova kultura se dobro slaže s mnogim povrćem. Grah se može saditi u blizini rajčica, kukuruza, rotkvica, hrena, špinata i gorušice. Ali njihov najbolji pratitelj su krastavci. Grah se preporučuje za sadnju oko gredica s krastavcima.

Grah je također kompatibilan s krumpirom, ali ga treba saditi isključivo uz obod parcele - kako bi se izbjeglo da krade hranjive tvari, budući da je grah vrlo "proždrljiva" kultura. Ako grah sadite između redova, gomolji će narasti premaleni.

Grahu je korisno saditi u blizini začinskog bilja – dobro uspijeva uz bosiljak, lavandu, origano, ružmarin i stolisnik. Ne treba ga saditi u blizini luka, češnjaka, graška, nevena i pelina.

Žetva

Grah se bere početkom ljeta. Tijekom sezone potrebno je nekoliko berbi. Razmak između berbi je jedan do dva tjedna. Grah se jede svjež, kada je plod zelen, sočan i mliječno zreo.

Sjemenke dosežu mliječnu zrelost otprilike nekoliko tjedana nakon cvatnje. Mahune se prvo beru pri podnožju, gdje plodovi prvo sazrijevaju. Mahune se lome ručno, pazeći da se ne ošteti biljka.

Briga za vrtne kulture

Briga za grah je jednostavna: treba ga na vrijeme zalijevati, olabaviti, okopati, hraniti i plijeviti.

Hranjenje grahom

Ako je tlo pravilno pripremljeno, uključujući dodavanje organskih i mineralnih gnojiva, nema posebne potrebe za dodatnim gnojenjem. Međutim, ako su neki koraci propušteni tijekom pripreme tla, izgled biljke ukazivat će na problem - možda će joj trebati dodatno gnojenje.

Značajke hranjenja grahom:

• Tijekom klijanja, usjev se hrani ureom i divizmom, 20 g odnosno 0,5 litara po kvadratnom metru. Komponente se otope u 10 litara vode, a dobivenom otopinom se zalijevaju gredice u količini od 0,5 litara po biljci.
• Dodajte 10 g superfosfata, 5 g kalijeve soli i amonijevog nitrata na 1 m².

Ako je rast graha usporio, hrani se kalij-dušičnim gnojivom - 10-15 g po kvadratnom metru.

Značajke zalijevanja

Grah uspijeva na vlazi, a redovito zalijevanje ključno je za njegov uzgoj. Zalijevanje se preporučuje tijekom cvatnje i zametanja plodova. Međutim, važno je ne pretjerati s vodom - ako dođe do stagnacije vode, korijenje biljke može istrunuti. Još jedan nedostatak prekomjernog zalijevanja je taj što potiče prekomjerni rast lišća, što može štetno utjecati na prinos.

Ako nema kiše, zalijevajte grah dva puta tjedno, nanoseći otprilike kantu vode po kvadratnom metru.

Korovljenje, rahljenje

Budući da biljka ima snažan korijenov sustav, potiskuje rast "stranog" korova. Korov koji naraste treba ukloniti kako bi se spriječilo da ometa rast i razvoj biljke. To je posebno važno u početnim fazama, kada biljka naraste, potiskuje konkurente i plijevljenje postaje nepotrebno.

Kada biljke dosegnu visinu od 50 cm, okopavaju se. Okopavanje se provodi dva puta u sezoni. Grabljanjem tla prema stabljikama poboljšava se otpornost biljke na vjetar.

Štipanje vrhova

Vrhovi se otkidaju kada se pojave cvjetovi. Lisne uši roje se po mladim listovima, isisavajući sok. Otkidanjem oko 10-15 cm vrhova, vrtlar lišava štetnike izvora hrane. To također osigurava ravnomjeran razvoj i dozrijevanje plodova.

Podvezivanje i stvaranje potpore za izdanke

Postoje sorte graha koje dosežu 1 m ili više u visinu. Ove biljke se mogu slomiti na vjetru, jer su im stabljike prilično krhke. Visoke sorte potrebno je vezati.

Za vezivanje se koriste sljedeće vrste nosača:

• Drveni nosači Zabijaju se u zemlju blizu grma. Biljka se veže za oslonac mekim špagom. Visina kolčića je 1 m.
• Rešetka. Za njihovu izgradnju, kolci se zabijaju u rubove gredice. Između njih se postavlja mekani konopac za koji se vežu stabljike.

Kako se boriti protiv štetočina?

Kako bi se izbjegao gubitak žetve, usjevi zaraženi opasnim insektima tretiraju se posebnim spojevima.

Štetnici graha i njihovo suzbijanje:

Štetočina	Šteta	Liječenje
Crna grahova uš	Napada mlade izdanke, stabljike postaju krive.	Orezivanje vrhova tijekom aktivnog rasta - do 15 cm duljine. Tretiranje Karbofosom.
Grahov žižak	Leptir polaže jaja u mlade jajnike. Ličinke, probivši se u sjeme, jedu ga.	Namakanje sjemena u slanoj otopini.
Klica muha	Ličinke muha hrane se korijenjem graha.	Redovito rahljenje tla i uklanjanje korova.

Borba protiv bolesti

Grah rijetko obolijeva; ova kultura je otporna na bolesti. Međutim, preventivne mjere su dobra ideja, jer bilo koja bolest može dovesti do gubitka usjeva - cijelog ili dijela.

Uobičajene bolesti graha i njihovi simptomi:

Bolest	Simptomi	Liječenje
Antraknoza	Na lišću i stabljikama pojavljuju se smeđe mrlje. Mahune graha prekrivaju se tamnim čirovima, a razvoj plodova je otežan.	Prskanje biljaka s 1% Bordeaux tekućinom.
Hrđa	Ova gljivična bolest uzrokuje promjene u biljnom tkivu - stabljike i listovi postaju bijeli i mekani. Uspijeva u vlažnim klimama.	Koriste se agrotehničke metode - gnojidba i tretiranje sjemena.
Pepelnica	Simptomi se pojavljuju tijekom razdoblja cvatnje. Bijeli premaz pojavljuje se na svim nadzemnim dijelovima biljke. Ovaj premaz traje tijekom cijele vegetacijske sezone.	Tretman s 1% koloidnim sumporom (0,50 g na 1 m2). Posipanje sumporom u prahu (3 g na 1 m2).

Preventivne mjere:

• Primjena kalijevih i fosfornih gnojiva.
• Uništavanje biljnih ostataka nakon žetve.
• Zagrijavanje sjemena prije sadnje u vodi na +50 °C.

Čuvanje graha

Ako se grah ubere u vlastitom vrtu i odmah spremi u hladnjak, ne smije se čuvati dulje od 2-3 dana. Grah izvadite iz mahuna neposredno prije upotrebe - to će osigurati da bude mekši. Nakon što se uklone iz mahuna, sjemenke se brzo osuše i postanu tvrde. Grah u mahunama ima dulji rok trajanja - do 7 dana.

Karakteristike skladištenja:

• Smrznuti svježi grah može se čuvati oko šest mjeseci. Čuvajte ga u zamrzivaču u plastičnim vrećicama ili posudama. Blanširajte grah nekoliko minuta prije zamrzavanja.
• Suhi grah može se čuvati do godinu dana. Važno je održavati odgovarajuće uvjete skladištenja - hladno i suho - i, što je najvažnije, povremeno provjeravati sjeme na nedostatke.
• Ako se svježe voće smežuralo tijekom skladištenja, najbolje ga je ne jesti. To može biti zbog nepravilnih uvjeta skladištenja ili moguće zbog gljivične infekcije.

Uzgoj graha izuzetno je jednostavan, a njihova jedinstvena otpornost na mraz omogućuje dobre prinose čak i u sjevernim regijama. Uzgoj ove kulture dvostruko je koristan – ne samo da dobivate vrijednu hranu u obliku graha, već i obogaćujete svoju parcelu dušikom.

Često postavljana pitanja