Prilikom odabira sorte šparoga, uzmite u obzir ne samo njezin okus i odsutnost tvrde membrane, već i prilagodbu zelenog graha specifičnim klimatskim uvjetima. Proizvod bi trebao dobro roditi i ne bi se kvario tijekom dugotrajnog skladištenja. Sorte šparoga zapanjujuće su raznolike i svaki će gurman pronaći savršenu opciju.
Rane sorte
Ranozrele sorte zelenog graha su one koje se mogu brati 40-60 dana nakon što se pojave prvi izdanci. Redovitim branjem zrelih mahuna, nove mahune brzo sazrijevaju. Ključno je brati na vrijeme.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Visina biljke | Duljina poda | Produktivnost |
|---|---|---|---|---|
| Plavo jezero | 55 dana | 3 m | 16 cm | 30 mahuna po grmu |
| Fedosejevna | 50 dana | 80 cm | 20 cm | 2 kg/m² |
| Sjena na ogradi | 50 dana | 1-1,5 m | 22 cm | 3,8 kg/m² |
| Hod | 50 dana | Nije navedeno | 8-10 cm | 3 kg/m² |
Plavo jezero
Grm naraste do 3 m visine. Zrele, plavkastozelene mahune duge su 16 cm. Šparoge dozrijevaju 55 dana nakon pojave prvih izdanaka, a sadrže male, bijele sjemenke. Jedan grm može dati do 30 mahuna u mliječnoj fazi zrelosti.
Nema grubih vlakana, pa se zrele šparoge smatraju dijetalnim proizvodom. Plavi grah je također koristan za zdravlje. Prilikom odabira sorte imajte na umu da biljka zahtijeva redovito hranjenje; bez zalijevanja i nedovoljnog svjetla, slabo će roditi.
Fedosejevna
Ovu ranozrelu sortu šparoga razvili su primorski uzgajivači i prilagođena je svim vremenskim uvjetima. Može se zamrznuti bez utjecaja na okus ili nutritivna svojstva. Biljka naraste 80 cm u visinu sa svijetlozelenim listovima u obliku oštrice duljine do 20 cm.
Žetva se može završiti 50 dana nakon sjetve. Prinos je 2 kg po kvadratnom metru (20-30 mahuna po biljci). Kako bi se izbjeglo rasipanje uroda, Fedoseyevna zahtijeva redovito zalijevanje, dovoljno svjetla i topline.
Sjena na ogradi
Ova ranozrela sorta šparoga upisana je u Državni registar tek 2018. godine, iako je uzgojena 2016. godine. To je zelena loza koja naraste 1-1,5 metara visine. Mahune su okrugle, svijetlozelene, duge 22 cm i široke 10 cm. Bijele sjemenke srednje veličine teže do 7 g svaka i nemaju hrapave pregrade između sebe. Prinos je 3,8 kg po kvadratnom metru.
Sjena na ogradi od pruća jednostavna je za njegu i podnosi nagle promjene temperature kada se uzgaja na otvorenom. Također uspijeva u stakleniku. Ova sorta šparoga ima snažan imunološki sustav, iako štetnike i dalje treba izbjegavati.
Hod
Ova ranozrevajuća sorta šećernog graha, bez otvrdnutih mahuna, dozrijeva 50. dana vegetacije i daje obilnu žetvu. Grah je zelen, mesnat, čvrst i ukusnog okusa, što ga čini idealnim za kulinarsku upotrebu. Po četvornom metru po sezoni može se ubrati do 3 kg zrelog graha. Mahune su dugačke 8-10 cm i sadrže do 10 sjemenki.
Šparoge Allure su svestrane. Brzo se prilagođavaju bilo kojoj klimi i imaju snažan imunološki sustav. Njihove tvrde mahune i nedostatak okusa kada su sirove smanjuju njihovu popularnost.
Sorte srednje sezone
Ova kategorija uključuje sorte šparoga koje donose plod 65-80 dana nakon sadnje. Plodovi dozrijevaju mnogo kasnije, ali je prinos veći. Zrna nemaju tvrdu membranu, meso je mekano, a mahune sočne. Šparoge su zdrave i imaju dijetalna svojstva.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Visina biljke | Duljina poda | Produktivnost |
|---|---|---|---|---|
| Naušnica | 60 dana | 1,5 m | 22 cm | 3,5 kg/m² |
| Sissy | 65-70 dana | 3,5 m | 21 cm | 1,5 kg/m² |
| Obljetnica | 56-65 dana | Nije navedeno | 21 cm | 2-2,8 kg/m² |
| Ljubičasta kraljica | 62-67 dana | Nije navedeno | 15 cm | 3 kg/m² |
Naušnica
Ova sorta prelazi granicu između rane i srednje sezone. Berba počinje 60. dana vegetacije. Biljka donosi plodove nekoliko puta u sezoni. Grm šparoga je vitičast i može narasti do 1,5 m. Budući da su cvjetovi ljubičasti, sjemenke su crne. Mahune su duge do 22 cm i široke 2-3 cm. Prinos je do 3,5 kg po kvadratnom metru.
Grah je pogodan za konzerviranje i mariniranje, a zadržava svoj oblik i nutritivna svojstva čak i kada se dulje vrijeme zamrzava. Poznat je po svojoj kulinarskoj svestranosti i koristi se u dijetetici.
Sissy
Ovo je grah penjačica s izdancima visokim do 3,5 m, koji daje bijele bobice i žute mahune. Sjemenke su ukusne, srednje veličine i teže 5,2 g. Mahune su dugačke do 21 cm i široke 3 cm. Prinos je 1,5 kg po kvadratnom metru.
Grm dozrijeva 65-70 dana nakon sjetve. Za povećanje prinosa potrebna je vertikalna potpora za sadnice i mlade izdanke. Ova sorta je idealna za zamrzavanje, konzerviranje i drugu preradu. Grah sadrži proteine i vitamine.
Obljetnica
Ova sorta šparoga rezultat je opsežnog rada sibirskih oplemenjivača. Otporna je na niske temperature, zadržava svoja korisna svojstva kada se smrzne, dobro daje plodove i zahtijeva malo njege. Za povećanje prinosa postavljaju se vertikalni potpornji, a sama biljka se veže.
Mahune su žute s ljubičastim prugama, duge do 21 cm i široke 3 cm. Sjemenke su svijetlosmeđe, težine do 7 g. Žetva je 56-65 dana nakon sjetve, prinos je 2-2,8 kg po kvadratnom metru.
Ljubičasta kraljica
Ovo je zamisao uzgajivača sorte Aeliti. Ime je dobila po tamnoljubičastoj boji svojih listova, koji izgledaju kraljevski naspram jarko zelenog lišća. Ima izvrstan okus: nema gorčine ni grubih vlakana, a mahune su mekane i zasitne nakon kuhanja. Ovaj proizvod je pogodan za zamrzavanje i konzerviranje te se može koristiti u dijetalnim jelima.
Purple Queen dostiže tehničku zrelost 62-67 dana nakon pojave prvih izdanaka, dajući prinos od 3 kg po kvadratnom metru. Sitne, smeđe sjemenke se ne raspadaju tijekom prerade. Mahune su mesnate, sočne i slatke, dosežu do 15 cm duljine. Prinos je 3 kg po kvadratnom metru.
Kasne sorte
Zeleni grah doseže tehničku zrelost 80-85 dana nakon pojave prvih izdanaka. Kasnozrele sorte pogodnije su za uzgoj u južnim regijama, gdje toplo vrijeme traje veći dio godine.
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Visina biljke | Duljina poda | Produktivnost |
|---|---|---|---|---|
| Beronija | 85-95 dana | Nije navedeno | 22 cm | 2 kg/m² |
| Ksera | Nije navedeno | Nije navedeno | 12-15 cm | 2-2,5 kg/m² |
| Nada | 80-85 dana | Nije navedeno | 9-13 cm | 2,2 kg/m² |
Beronija
Ova sorta šparoga potječe iz Nizozemske i uzgaja se iz suhog sjemena u stakleniku ili na otvorenom polju. Klijavost je 100%. Sjemenke su visoke kvalitete i održive. Žetva je spremna 85-95 dana nakon klijanja.
Beronija je visoki grm s bijelim cvjetovima, koji kasnije daju plodove srednje veličine, ovalnog oblika bez krutih pregrada. Mahune dosežu 22 cm duljine i ne više od 2,5 cm širine. Prinos je prosječan, do 2 kg po kvadratnom metru. Ova sorta odlikuje se svojom kulinarskom svestranošću.
Ksera
Posebnost ove sorte su zakrivljene, kovrčave loze, duge 12-15 cm, s malim bijelim sjemenkama. Podrijetlom iz Nizozemske, ova sorta je dobro prilagođena ruskoj klimi. Plodovi dozrijevaju istovremeno, dajući prinos do 2-2,5 kg po kvadratnom metru. Berba se obavlja u mliječnoj fazi zrelosti; inače plodovi postaju tvrdi.
Sorta šparoge Xera uzgaja se u južnim regijama i otporna je na mozaični virus i antraknozu. Poznata je po svojoj kulinarskoj svestranosti - može se koristiti svježa ili konzervirana.
Nada
Ova sorta je razvijena u južnim regijama Rusije; plodovi dozrijevaju 80-85 dana nakon klijanja. Zeleni grah raste kao niski, ukrasni grmovi. Mahune su dugačke 9-13 cm, a plodovi teže do 0,3 g svaki. Sezonski prinos je 2,2 kg po kvadratnom metru. Pogodne su za razne kulinarske namjene.
Biljka ne podnosi jake mrazeve i nagle temperaturne fluktuacije. Mnogi uzgajivači povrća nezadovoljni su sortom Nadežda zbog kasnog plodonošenja i ovisnosti prinosa o klimi određene regije.
Sorte zelenog graha za zamrzavanje
Prilikom razvoja ovih sorti, uzgajivači su imali zadatak sačuvati korisna svojstva proizvoda tijekom duljeg zamrzavanja (do godinu dana). Ove mahune zadržavaju svoj oblik nakon odmrzavanja, što ih čini važnom komponentom zdrave i hranjive prehrane.
- ✓ Otpornost na gubitak oblika nakon odmrzavanja.
- ✓ Očuvanje okusa i nutritivnih svojstava tijekom dugotrajnog skladištenja u zamrzivaču.
Snježna kraljica
Ovo je najbolja opcija za zamrzavanje za zimu, jer grah zadržava svoja nutritivna svojstva čak i na niskim temperaturama. Čak i kada se dugo skladišti, grah Snow Queen zadržava svoj oblik i ima izvrstan okus.
Ovaj grm sa jarko zelenim lišćem brzo se penje, dosežući 1,5 m visine. Zahtijeva potporu. Inače će štetnici smanjiti prinos Snježne kraljice.
Bijeli cvjetovi daju male plodove veličine 15 x 15 cm. Sjemenke su velike, teže do 1,5 g, i nemaju čvrste membrane. Prinos varira od 1 do 2,5 kg, ovisno o klimatskim uvjetima i njezi.
Jantar
Ova grmolika biljka, visoka do 40 cm, srednje je zimska sorta šparoga, koju karakterizira brz rast i snažan imunitet. Mahune su jarko žute boje i dosežu 10-12 cm duljine. Prinos je skroman - do 1,3 kg po kvadratnom metru. Plodovi su mali i bijeli.
Jantarni grah zadržava svoja nutritivna svojstva i cjelovitost čak i kada je dugo zamrznut te ima dobar rok trajanja. Prinos je mali, a grah je svestran.
Mauritanac
Sukulentni grah se koristi u delicijama. Ova jednogodišnja biljka penjačica zahtijeva vertikalne potpore i oblikovanje grmova. Na jugu se Mavritanka uzgaja na otvorenom tlu, dok se u drugim regijama prvenstveno uzgaja u staklenicima.
Na grmu se formira do 25-30 mahuna, svaka duga 12 cm. Zrele mahune su tamnozelene, a zrna su srednje veličine i bijela. Zrna imaju nezaboravan okus, ali prinos po sezoni je prosječan - do 2 kg po kvadratnom metru. Nadalje, duge izdanke treba vezati za potporu, a sama biljka je vrlo zahtjevna u pogledu njege.
Najbolje sorte zelenog graha bez žica
Neke sorte graha nemaju pergamentni sloj na početku vegetacije, ali se on pojavljuje kasnije, što kvari okus i teksturu mahuna. Nisu svi vrtlari zadovoljni time. Međutim, postoje sorte šparoga graha kojima nedostaju ti gusti slojevi tijekom cijele vegetacije.
Zlatni Saxa
Ovo je visokorodna, ranozrela sorta šećernog graha koju su razvili oplemenjivači Aelita. Grmovi su niskog rasta, karakterizira ih nizak rast i rano zrenje. Svaki nosi brojne žute mahune duljine 9-10 cm. Grah je srednje veličine, gust, ali sočan.
Zlatna saksa se koristi u kuhanju za povrtne salate, konzerviranje i zamrzavanje svježe. Prinos je do 2 kg po kvadratnom metru. Važno je mahune ubrati u pravo vrijeme, inače postaju žilave i neprikladne za kuhanje.
Drugi
Ova sorta šparoga može se pohvaliti visokim prinosima i izvrsnim okusom. Može se saditi bilo gdje u Rusiji - brzo se prilagođava prevladavajućim vremenskim uvjetima i ima dug rok trajanja u hladnjaku.
To su mali grmovi prekriveni mahunama od 9-12 cm, isprva zelenim, a zatim žutim. Ova sorta šparoga ima bujnu zelenu krošnju, velike plodove i prinos do 2,5 kg po kvadratnom metru.
Slatka traka
Naziv sorte odražava njezin okus. Pergamentni sloj je odsutan, a plodovi su nježni, slatki i sočni. To je sorta ranog zrenja, s berbom mogućom 45-50 dana nakon pojave prvih izdanaka. Biljka se također može pohvaliti atraktivnim plodovima, jakim imunitetom i svestranošću svojih zrna.
Sama biljka je niska - visoka 50 cm - s pahuljastom krošnjom. Mahune su duge 17 cm i sivozelene ili žute boje. Sorta Sladkaya Strovka je svestrana i daje visok prinos do 2,1 kg po kvadratnom metru. Zamrzavanje graha se ne preporučuje, jer brzo gube oblik i nutritivna svojstva.
Visokorodne sorte šparoga graha
Obilnim urodom smatra se onaj kod kojeg se s jednog četvornog metra površine može ubrati više od 2-3 kg zrelog graha. Međutim, neke sorte daju prinos i do 4,5 kg s parcele slične veličine. Zeleni grah je ukusan, zdrav, dugo se čuva i svestran je u kuhanju.
Gerda
Ovo je biljka penjačica duga 3 metra. Donji plodovi pojavljuju se na 45-50 cm od tla. Uzgoj graha zahtijeva vertikalnu potporu. Alternativno, možete posaditi vinovu lozu blizu ograde. Mahune su isprva zelene, ali ih je najbolje brati kada požute. Važno je ne propustiti ovu fazu, inače šparoge stvrdnjavaju.
Ova sorta šparoga upisana je u Državni registar još 2005. godine i odlikuje se visokim prinosom - do 4 kg po kvadratnom metru. Mahune teže 12 g i sadrže 10-12 zrna.
Stan
Ovaj ukrasni grm ima egzotičan izgled, privlačeći pažnju u staklenicima i povrtnjacima. To je sorta koja rano sazrijeva, spremna za berbu 48-55 dana nakon pojave prvih izdanaka. Mahune su u početku svijetloljubičaste. Nakon što postignu bogatiju nijansu, vrijeme je za početak berbe.
Grmovi su niski, do 45 cm. Mahune narastu do 16 cm duljine i do 3 cm širine. Svaka mahuna teži do 8 g i ima besprijekoran okus. Po četvornom metru po sezoni može se ubrati do 4,5 kg zrelih plodova.
Turčin
Ova penjačica je sorta srednje sezone i karakteriziraju je visoki prinosi. Njene velike sjemenke su hranjive i korisne, te imaju ugodan okus. Koriste se u delicijama, konzervama i marinadama, a privlačne su uzgajivačima povrća zbog svoje svestranosti i nedostatka gorčine.
Grm podsjeća na ukrasnu biljku. Kombinacija zelenog lišća i ružičastih mahuna dugih 20 cm privlači poglede. Po četvornom metru po sezoni može se ubrati do 4,5 kg zrelih plodova. Duge stabljike potrebno je vezati, uzgajati na okomitim nosačima i pažljivo zalijevati. Uz pravilnu njegu, biljka je otporna na antraknozu i bakterijsku palež.
Sorte grmovnog graha
Grmolike sorte šparoga lakše je održavati jer zahtijevaju manje održavanja, ne zahtijevaju vertikalne potpornje i daju dobre plodove. Ove niskorastuće biljke daju plodove u raznim bojama i uspijevaju u jednom vrtu.
Blago
Ovo je ranozrevajuća sorta izvrsnog okusa. Zrna nemaju karakterističan naknadni okus ili gorčinu. Mogu se jesti svježa ili zamrznuta za zimu. Grm je nizak (40 cm) i dobro rađa.
Mahune se nalaze 10 cm od tla; plodovi su sočni, nježni i bez gorčine. Zrele mahune su tamnozelene, a sjemenke zelenkaste, čvrste i mesnate. Po četvornom metru može se ubrati do 2,5 kg po sezoni. Glavna berba odvija se u gornjem dijelu grma.
Zlata
Ova ranozrevajuća sorta šparoga raste kao grm visok 35 cm. Idealna je za konzerviranje i zamrzavanje, ali se koristi i u povrtnim salatama.
Tehnička zrelost nastupa nakon 45 dana vegetacije. Mahune su žute, duge 12-14 cm, i sadrže sedam bijelih sjemenki srednje veličine. Mahune su bez tvrdih pregrada, a plodovi su sočni, bez gorčine. S jednog četvornog metra zemlje može se ubrati do 2 kg mahuna.
Safir
Ovu ranozrevajuću sortu šparoga razvili su primorski uzgajivači. Ova ukrasna biljka otporna je na bolesti, brzo se prilagođava bilo kojoj klimi i zahtijeva malo njege. Safir dozrijeva 50. dana rasta, dajući visok prinos (do 3,5 kg po kvadratnom metru).
Biljka se može pohvaliti jarko ljubičastim mahunama dugim 14 cm koje postanu crne kada potpuno sazriju. Plod i kožica imaju ugodan okus, što zrna safira čini pogodnima za razne kulinarske primjene. Mogu se zamrznuti, jesti svježa ili ukiseliti.
- × Potreba za redovitim orezivanjem i oblikovanjem grma kako bi se spriječile bolesti.
- × Ovisnost prinosa usjeva o kvaliteti vertikalnih nosača i podvezica.
Penjačke sorte
Vrtlari aktivno koriste dekorativne kvalitete penjačica šparoga, oblažući ograde, sjenice i druge ograđene prostore. Iako su ovi aranžmani estetski ugodni, zahtijevaju svakodnevnu njegu - orezivanje, oblikovanje, vertikalne potpore i redovito gnojenje. Plodovi su ukusni i dugo traju.
Zlatni nektar
Posebnost ove sorte graha srednje zime su bogate žute mahune koje vise u grozdovima s lišća i privlače svu pažnju. Izvana je ukrasna biljka koja se brzo prilagođava svim vremenskim uvjetima, ali zahtijeva redovito orezivanje i oblikovanje.
Žetva je spremna 70 dana nakon klijanja. Prinos plodova je do 2,8 kg po kvadratnom metru. Mahune su dugačke 25 cm i široke 2 cm. Sjemenke srednje veličine imaju izvrstan okus i dug rok trajanja. Mogu se kiseliti, zamrzavati ili kuhati svježe.
Rumba
Još jedna sorta srednje sezone s tamnoljubičastim mahunama. Ovaj grah brzo raste, ima izvrstan okus i koristi se u delicijama. Po želji, sjemenke se mogu zamrznuti bez utjecaja na njihovu nutritivnu vrijednost.
Žetva se može završiti 65-72 dana nakon sjetve. S 1 četvornog metra parcele može se ubrati do 3 kg zrelih, ljubičastih plodova. Karakteristične značajke ove sorte uključuju otpornost na sušu i odsutnost krutih pregrada.
Bluehilda
Ova penjačica može se popeti čak i na ogradu visoku 2 metra, ali ju je potrebno pravilno vezati za potporu. Stabljike su snažne, a mahune nježne i zaobljene, duge do 25 cm. Ova sorta graha atraktivna je zbog svojih dekorativnih svojstava i visokog prinosa - do 2,5 kg po kvadratnom metru.
Žetva se može završiti 60 dana nakon sjetve sjemena, ali važno je ne propustiti ovo vrijeme. U suprotnom, plodovi postaju žilavi, dobivaju prepoznatljiv okus i gube svoju nutritivnu vrijednost.
Sibirske sorte šparoga graha
Za oštru sibirsku klimu preporučuju se ranozrele sorte šparoga. Ljeta su topla, ali kratka, pa je optimalna vegetacijska sezona 40 do 60 dana. Sibirski uzgajivači nude nekoliko sorti graha s dobrim prinosima.
Zlato Sibira
Ova sorta srednje sezone ima jarko zeleno lišće i bijele cvjetove. Grm je potpuno prekriven svijetložutim grahom s lila nijansom, dugim 10-12 cm. Grah je srednje veličine, bijel, sočan i čvrst, bez pergamentnih membrana.
Sibirsko zlato je najprikladnije za uzgoj u staklenicima. Grah na otvorenom treba pokriti tijekom naglih padova temperature. Vremenski uvjeti ne utječu na prinos. Stopa plodonošenja doseže i do 1,6 kg po kvadratnom metru.
Smaragd
Ova sorta srednje sezone idealna je za oštre klime. Smaragdni grah raste kao kompaktni, ukrasni grmovi sa svijetlozelenim mahunama dugim 10-12 cm. Plodovi su srednje veličine, sočni i ukusni.
Grah dozrijeva 55-60 dana nakon sjetve. Jedan kvadratni metar može dati do 2,6 kg graha, koji je idealan za zamrzavanje i svježu pripremu.
Darina
Ova ranozrevajuća sorta šparoga daje velike, smeđe sjemenke težine do 10 grama, bez pergamentnog sloja. Darina raste kao niski grm, daje plodove do prvog mraza i dobro se prilagođava svakoj klimi. Žetva se bere s gornjih slojeva biljke, a prinos u staklenicima iznosi do 1,5 kg po kvadratnom metru.
Ranozreli grah ima izvrstan okus. Pogodan je za zamrzavanje, konzerviranje, kiseljenje i svježu konzumaciju. Grah se može čuvati u zamrzivaču do 1 godine.
Zeleni grah za uzgoj u središnjoj zoni
Središnji dio zemlje karakterizira širok raspon vremenskih uvjeta, pa se i rane i kasne sorte šparoga mogu jednako dobro uzgajati. Ljeta traju dulje, ali problem dozrijevanja kasnozrelog graha ostaje. Preporučuje se razmotriti sorte opisane u nastavku.
| Raznolikost | Prinos (kg/m²) | Otpornost na bolesti |
|---|---|---|
| Šećerni trijumf | 2 | Visoko |
| Viola | 1,5 | Prosječno |
| Zlatna princeza | 2 | Visoko |
Šećerni trijumf
Ovo je klasična sorta srednje sezone sa zelenim grahom i žutim sjemenkama. Šparoge su velike, izvrsnog okusa i nemaju tvrde pregrade. Mahune ostaju cijele i ne pucaju prilikom konzerviranja. Prinosi su do 2 kg po kvadratnom metru. Za dobro plodonošenje, redovita i pravilna prihrana je neophodna.
Viola
Srednje zrela sorta graha s niskim prinosom - do 1,5 kg. Zrna su gusta, duga i bogato ljubičasta (iste boje kao i sjemenke). Često se koriste za konzerviranje povrtnih salata i zadržavaju svoj izvorni oblik nakon smrzavanja.
Zlatna princeza
Posebnost ove sorte srednje zime su dugi, bogati žuti zrna slatkog okusa. Sama biljka je kompaktna, sa sjemenkama srednje veličine i mesnatom teksturom. Golden Princess daje obilne plodove, do 2 kg po kvadratnom metru.
Zlatna princeza dobro podnosi mraz, a vremenski uvjeti ne smanjuju prinos. Ova sorta šparoga je više stvar ukusa, jer njezin plod ima prepoznatljiv okus koji se možda neće svima svidjeti.
Sorte šparoga za Moskovsku regiju
Razdoblje bez mraza u Moskovskoj regiji traje najmanje tri mjeseca. Odabir prave sorte šparoga ključan je za osiguranje obilne žetve i izbjegavanje propadanja kasnozrelih biljaka.
Smaragdne naušnice
Ova ranozreća sorta raste kao kompaktan grm s 15-25 mahuna, svaka duga 18 cm. Bobe su zelene, a sjemenke svijetlosmeđe. Kuhanjem se ne mijenja boja šparoga, a plod zadržava svoju cjelovitost. Prinosi su do 2,5 kg po kvadratnom metru, ovisno o redovitom zalijevanju i gnojidbi.
Crni opal
Niskorastući grm ranozrijelog oblika. Listovi su zeleni i oštričastog oblika. Cvjetovi su mali i ljubičasti. Zrele bobe su tamnozelene, a sjemenke crne. Plodovi su ukusni, sočni i bez pergamentnog sloja. Rastu na visini od 30 cm od tla i zaštićeni su od štetnih insekata.
S 1 četvornog metra zemlje može se ubrati do 2 kg plodova. Za povećanje prinosa, grmovi Crnog opala vežu se za vertikalne nosače te se redovito oblikuju i orezuju. Uz pravilnu njegu, prinos plodova može se povećati na 2,6 kg.
Dizalica
Još jedan grm ranog zrenja sa stabilnim prinosom. Zeleni, srednje veliki grah posebno je popularan u kuhanju. S jednog četvornog metra površine može se ubrati do 1,7 kg svježeg graha. Sorta Žuravuška dobro podnosi mraz, ali je najbolje uzgajati u uvjetima staklenika. Biljka ima snažan imunološki sustav i otporna je na bakterijsko uvenuće i gljivične infekcije.
Najbolje sorte roda Vigna
Azijski šparogovi grah poznat je na ruskom tržištu kao Vigna. Poznat je i pod nazivom kineski dugi grah. Uvezeno sjeme prodaje se na tržnicama ili u specijaliziranim trgovinama. Ove sorte nisu ništa manje popularne i mogu se pohvaliti izvrsnim nutritivnim svojstvima.
Macaretti
Ovo je sorta srednje sezone s berbom koja se javlja 62-67 dana nakon početka vegetacije. Mahune dosežu duljinu od 35 cm i teže do 25 g svaka. Jedan grm može dati do 1,5 kg po sezoni. Sorta Makaretti je vrlo pogodna za bilo kakvu preradu i tražena je u prehrambenoj industriji.
Grofica
Ranozrijevajuća sorta s mahunama duljine do 80 cm. Jedna biljka može dati do 2 kg graha, što predstavlja visok prinos. Mahune su tanke, tamnozelene i čvrste. Grah ima ugodan, sočan okus i ne raspada se kada se kuha ili smrzava. Za povećanje prinosa, biljke se vežu za okomite nosače.
Stražarnica
Ova sorta graha atraktivna je zbog svoje ranog zrenja, nezahtjevnosti za održavanje i jakog imuniteta. Grah naraste do 86 cm duljine i teži 55 g. Sjemenke su male, ali vrlo hranjive i nemaju pergamentni sloj. Jedna biljka može dati do 2,2 kg graha po sezoni.
Lillian
Ovu sortu su razvili ruski uzgajivači, ali ni na koji način nije inferiorna svojim azijskim kolegama po izgledu i okusu. Zeleni grah doseže duljinu do 50 cm i teži 50 g. Prinos po biljci je do 3 kg.
Sibirska veličina
Posebnost ove ranozrele sorte je dobar prinos na niskim temperaturama (do 2 kg po kvadratnom metru). Šparoge narastu do 50 cm u duljinu, a zrna imaju izvrstan okus. Za razliku od Vigne, Sibirska veličina se brzo prilagođava bilo kojoj klimi i ima snažan imunološki sustav.
Pročitajte o tome kako uzgajati i brinuti se za zeleni grah na otvorenom tlu. sljedeći članak.
Prilikom odabira sorte šparoga za uzgoj, uzmite u obzir ne samo okusne preferencije, već i klimatske uvjete određene regije (sezonalnost), zahtjeve za njegu i pokazatelje prinosa.