Kako uzgajati grah na otvorenom tlu?

Grah zadivljuje vrtlare svojim raznolikim sortama, vrstama i varijantama. Uzgoj graha u vrtu je jednostavan, ali odabir pravog mjesta, briga o grahu i berba mogu biti izazovni. O tome i mnogo čemu drugome raspravljat ćemo u ovom članku.

Podrijetlo graha i područje rasprostranjenosti

Kultura se prvi put pojavila prije naše ere. Porijeklom je iz Južne i Srednje Amerike, a povjesničari i uzgajivači tvrde da precizni zapisi datiraju iz 5000. godine prije Krista.

Biljka je u Rusiju donesena u 16. stoljeću i korištena je kao ukrasni element u vrtovima i domovima. Od 18. stoljeća čvrsto se etablirala kao vodeća kulinarska namirnica, oduševljavajući kuhare i vlasnike kuća mnoštvom izvrsnih jela.

Najbolje sorte i vrste graha za uzgoj

Postoji ogroman broj sorti ove biljke, ali u Rusiji je obični grah najpopularniji. Može se naći i u penjačkim, polupenjačkim i grmolikim sortama. Grmoliki grah je popularan u Rusiji; brzo rađa i zahtijeva malo njege.

Grah također može biti u raznim bojama, a najčešće su bijela, crvena, ljubičasta i crna. Ovisno o mahunama, biljka se klasificira kao:

• Šećer. Uobičajeni naziv za ovaj grah je "šparogasti grah". Naziv dolazi od njegovih nježnih, nezrelih mahuna, poput izdanaka šparoga. Mahune koje sadrže nerazvijene grahe su jestive. Nemoguće je otvoriti mahune ove sorte graha da bi se dobio plod.
• Polu-šećer. Dugo se stvrdnjavaju. U početku se mogu koristiti kao šećer, a zatim se gotova zrna mogu sakupljati.
• Granatiranje. Posađeno za žetvu graha.

Ako planirate uzgajati grah na balkonu, odlične sorte uključuju:

• Karamela. Proizvodi mahune slatkog okusa za 60 dana. Ova sorta ima jaku otpornost na mnoge bolesti.
• Kralj maslaca. Grah je spreman za berbu 40-50 dana nakon sadnje. Mahune su cjevastog oblika, duge 0,25 m. Nježne su i ukusne, pogodne za konzerviranje i svježu konzumaciju.
• Saxa 615. Duljina je otprilike 0,4 m. Mahune su cijevi, duge 0,12 m. Sadrže korisne elemente koji koriste ljudskom tijelu.

Karamel grah

Grah sorte "Oil King"

sorta graha "Saksa 615"

Sadnja graha

Algoritam sadnje za bilo koju sortu graha je isti. Koriste se dvije metode:

1. Izravno u zemlju.
2. Korištenje sadnica.

Prva opcija je najbolja, gotovo svi ljetni stanovnici je koriste.

Datumi sadnje

Jedno dobro pravilo koje treba koristiti pri odlučivanju o tome kada saditi na otvorenom jest osigurati da temperatura tla dosegne 15 stupnjeva Celzija do trenutka sadnje. Ako ne možete izmjeriti tu temperaturu, upotrijebite vrijeme cvatnje kao smjernicu.

Ako želite imati zeleni grah tijekom cijelog ljeta, biljku posadite u nekoliko faza u razmacima od 14 dana.

Priprema sjemena

Gotovo sve mahunarke imaju tvrdu kožicu, pa sjemenkama treba dugo da klijaju. Namakanje prije sjetve se ne preporučuje, jer će hladna voda uzrokovati truljenje sjemenki.

Iskusni vrtlari preporučuju ovaj pristup: stavite sjeme u malu zdjelu i prelijte ga slabom otopinom kalijevog permanganata. Temperatura otopine treba biti najmanje 70 stupnjeva Celzija. Nakon toga, sjeme odmah posadite u otvoreno tlo ili na sadnice i ulijte otopinu u tlo.

Druga mogućnost tretiranja sjemena: razrijedite slabu otopinu kalijevog permanganata u vodi na temperaturi od oko 65 stupnjeva Celzija. Poprskajte tlo otopinom, a zatim u nju posadite tretirano sjeme.

Odabir mjesta za grah

Sve sorte ove kulture ne mogu rasti i razvijati se bez obilne sunčeve svjetlosti. U sjeni će kultura uginuti. Tijekom uzgoja, djelomična sjena nekoliko sati dnevno je prihvatljiva - ne više. Vjetrovita ili propužna područja nisu prikladna za uzgoj bilo koje sorte graha.

Nizine gdje se voda dugo zadržava ili gdje se ujutro stvara magla također nisu prikladne. Dobra opcija je uzgoj kulture na otvorenom tlu na sunčanom području, zaštićenom ogradom ili živicom. Tlo treba biti rastresito i dobro drenirano. Pjeskovita ilovasta i ilovasta tla su najbolja.

Ako je tlo teško, poboljšava se dodavanjem pijeska, tresetnih komadića i piljevine.

Što se tiče plodoreda, grah se može saditi unaprijed s raznim kulturama, osim mahunarki. Grah treba saditi na istoj parceli tek nakon četiri godine.

Grah se samooprašuje, tako da nema potrebe saditi dodatne kulture u blizini. Alternativno, možete saditi različite sorte i vrste u blizini bez unakrsnog oprašivanja.

Uzgoj ove biljke obogaćuje tlo dušikom, jer sve mahunarke sadrže zeleno gnojivo. Ako želite obnoviti svoje tlo, posadite grah.

Kada dođe vrijeme za žetvu, nema potrebe čupati cijeli usjev; samo odrežite nadzemni dio, a rizom se čuva u tlu kao prirodno gnojivo.

Priprema tla

Tlo treba biti prozračno i propusno kako bi voda mogla brzo otjecati. Teško tlo nije prikladno; da biste promijenili njegov sastav, razrijedite ga s puno organske tvari. pH treba biti neutralan (6,0-7,0). Ako je visok, dodajte vapno.

Visokokvalitetno tlo ne sastoji se samo od zemlje već i od komposta i gnoja. Bilo koje od ovih prirodnih gnojiva smanjit će gustoću tla, a ujedno će dodati veliku količinu hranjivih tvari.

Tlo možete poboljšati miješanjem ova dva gnojiva lopatom ili malim grabljama nekoliko tjedana prije sadnje. Ne zaboravite u tlo umiješati praškasto gnojivo - to je prirodna, korisna vrsta bakterija koja olakšava iskorištavanje dušika od strane biljaka tijekom ranih faza razvoja.

Sjetva graha

Pričekajte da prođe posljednji mraz. Usjevu je potrebna toplina i dovoljno vlage da bi brzo počeo rasti. Posadite u proljeće, čim znate da više neće biti hladnih dana.

Temperatura tla ne bi smjela pasti ispod 15 stupnjeva Celzija; idealno bi bilo da se kreće od 20 do 27 stupnjeva Celzija. Temperature zraka tijekom cijelog razdoblja razvoja i rasta graha trebale bi biti između 18 i 27 stupnjeva Celzija.

Ako mrazni dan ipak odluči posjetiti vašu regiju, prekrijte sadnice graha malom količinom tkanine ili folije kako biste ih zaštitili od mraza i vjetra. Posadite sjeme na dubinu od 3-4 cm.

Vrtlari preferiraju sadnju sadnica na razmaku od 4-5 cm. To je prihvatljivo, ali samo u početku. Nakon što sadnice dosegnu 7-8 cm, prorijedite ih. Uklonite slabe sadnice, ali ostavite jake.

Neke sorte biljaka potrebno je sijati na udaljenosti od 0,1 m jedna od druge, takve vrste uglavnom uključuju: sorte za penjanjeKompaktne sorte dobro rastu ako su razmaknute 0,2 m. U svakom slučaju, izbor bi trebao biti temeljen na vrsti graha i količini prostora koji imate na raspolaganju za uzgoj kulture.

Sjeme će proklijati u tlu za otprilike 2 tjedna, ovisno o njezi i klimi.

Pogledajte video o sadnji graha u otvorenom tlu:

Briga za usjeve

Bez odgovarajuće njege, grah neće rasti i nagraditi vas obilnim urodom. To uključuje redovito zalijevanje, gnojidbu, suzbijanje bolesti, plijevljenje i obradu tla.

Zalijevanje

Zalijevajte samo kada je tlo suho. Previše mokro tlo šteti biljci, jer će odmah oštetiti korijenov sustav biljke.

Prije zalijevanja, vrtlari bi trebali osigurati da je područje potpuno suho. Zalijevanje treba obavljati 3-4 cm u tlo; to je lako provjeriti: lagano pritisnite prstom u tlo i osjetite razinu vlage.

Preljev

Koristite dušična gnojiva štedljivo. Iako će dušična gnojiva sigurno potaknuti rast lišća, učinit će više štete nego koristi. Grah će početi aktivno razvijati lišće, dok će formiranje graha ostati zanemareno. Ova gnojiva su učinkovita ako je cilj uzgoja usjeva stvaranje ukrasne biljke, a ne njezina berba.

Ako grah slabo raste i izgled biljke ukazuje na to da joj je potrebna pomoć, koristite organska gnojiva s minimalnim udjelom dušika.

Rahljanje tla

Korijenov sustav graha je vrlo malen i krhak, lako se oštećuje, posebno prilikom rahljenja tla. Prilikom uklanjanja korova, budite izuzetno oprezni. Korov se može iščupati ručno; nemojte koristiti motiku ili lopatu.

Možete koristiti sloj malča oko usjeva; to će spriječiti pojavu korova, a ova metoda također održava normalnu razinu vlage. Mahune biljke bit će zaštićene od truljenja kada počnu dodirivati ​​tlo. Pročitajte više o malčiranju tla. ovdje.

Podvezica graha

Imajte na umu da nisu svim sortama potrebni potpornji. Mnoge sorte su grmolike, ali ako odaberete sortu penjačicu, nećete moći bez potpora. Ova sorta raste okomito, pa će za učvršćivanje graha biti potrebni potpornji.

Također možete izbjegavati korištenje potpora za penjačice, međutim, to bi vas moglo potpuno lišiti uroda.

Zaštita od bolesti i štetočina

Vrtni štetnici ciljaju na usjev, koji je također osjetljiv na određene bolesti. Ako vrtlar naiđe na bolesti graha, neophodne su posebne prskalice i kemikalije.

• MozaikTo je virusna infekcija. Mlade sadnice usporavaju u razvoju, poprimaju neobičan oblik za mahunarke i prekrivaju se žutim, blijedim mrljama. Kako bolest napreduje, te mrlje postaju bezbojne. Kod zrelih biljaka, listovi se naboraju i postaju kovrčavi. To se također može dogoditi: virus napada samo lišće, ostavljajući plod netaknutim.
  Riješite se lisnih uši (prenose bolesti)! Za sadnju odaberite samo snažno sjeme. Uklonite sva zaražena područja i tretirajte biljku bordoškom tekućinom.
• Bijela i siva trulež grahaBolest uzrokuju gljivične spore. Zaražena područja postaju bijela i nalikuju vati. Prijenosnik su lisne uši.
  Poprskajte biljke bordoškom tekućinom (1%). Izgradite snažan imunitet u grahu fosfornim i kalijevim gnojivima.
• AntraknozaOva bolest napada grah tijekom vegetacije, zahvaćajući sve nadzemne dijelove. Najteže udara tijekom klijanja i formiranja plodova. Na lišću i grahu pojavljuju se smeđe, blago spljoštene mrlje s tamnim rubom. Ove mrlje prekrivaju cijeli grah, čineći ga neprikladnim za konzumaciju. Ovaj grah ne proizvodi sjeme. Bolest je uzrokovana naglim vremenskim promjenama i gustim zasadima.
  Nakon što sadnice niknu, biljke tretirajte s "Energenom" u omjeru od 10 kapi na 1 litru vode. Jedna litra ove otopine koristi se na 10 četvornih metara. Možete koristiti i "Buton": 1 litru vode i 2 g proizvoda.
• Truljenje korijenaOva bolest može imati dva uzroka: gljivične i bakterijske. Najveću štetu uzrokuje mladim biljkama i sadnicama; bez odgovarajućeg tretmana, biljka jednostavno umire. Bolest brže napreduje tijekom kišnih razdoblja. Na korijenovom sustavu pojavljuje se bijeli ili ljubičasti sloj s debelim jastučićima. Biljke prestaju primati hranjive tvari iz tla, a zahvaćena tkiva postaju tamnija.
  Suzbijanje truleži korijena: prskanje bordoškom tekućinom (1%).
• PepelnicaBolest traje do kraja vegetacijske sezone, potpuno uništavajući biljku. Prvi simptomi mogu se vidjeti na stabljikama: izgledaju kao da su posute brašnom. Što je više ove prevlake, to bolest brže uništava biljku.
  Potrebno je odmah prskanje graha 1%-tnom suspenzijom koloidnog sumpora. Zaražene biljke se posipaju mljevenim sumporom.

Mozaik od graha

Bijela i siva trulež graha

Antraknoza graha

Truljenje korijena

Pepelnica na grahu

Žetva i skladištenje

Cijeli urod treba ubrati na kraju sezone. Grmolike sorte beru se jednom po sezoni na kraju vegetacije; grah se ne smije ostavljati za berbu "neki drugi dan ili u neko drugo vrijeme". Penjačke sorte beru se nekoliko puta po sezoni; najveća žetva događa se na kraju vegetacije.

Savjeti iskusnih vrtlara o berbi i skladištenju mahunarki:

• Razdoblje zrenja graha ovisi o vrsti biljke i iznosi od 3 do 5 mjeseci.
• Penjačke sorte kontinuirano daju usjeve nekoliko mjeseci; ne mogu se nazvati jednokratnim.
• Zrele mahune biljke su suhe, zrna u sredini su tvrda.
• Prije berbe provjerite nekoliko mahuna laganim zagrizom. Ako zrno ostavi trag, plod još nije spreman za berbu; morat ćete još malo pričekati.
• Ako se vremenski uvjeti odluče okrutno našaliti s vama, onda uberite nezrele biljke; možete ih kasnije pustiti da se osuše, a plodovi će sazrijeti.
• Sušenje uroda je obavezno; ako to ne možete učiniti na suncu, odnesite grah u zatvoreno i osušite ga tamo.
• Uberite grah, objesite ga s korijenom prema dolje i čuvajte ga na ovaj način oko 2-3 dana. Ponekad to razdoblje traje 2-3 tjedna. Berite ga tek kada su mahune suhe, a grah unutra čvrst.
• Gotovo svo lišće treba biti suho prije berbe.
• Tijekom sušenja usjeva, grah držite na toplom i dobro prozračenom mjestu.

Nakon što ste ubrali mahune, morate izdubiti grah; trebao bi biti čvrst i suh. Ako imate mali urod, možete ga sami ubrati, ali ako imate veliki broj biljaka, možete koristiti metodu s vrećicom:

1. Stavite mahune u vrećicu ili nešto slično.
2. Lagano pritisnite mahune kroz ovo pakiranje.
3. Nakon što to učinite, odvajanje mahuna i graha neće biti tako teško.

Grah se može dugo čuvati samo u suhoj prostoriji.

Osušeni urod stavite u staklenku i pohranite na suhom mjestu. Grah u ovom obliku može trajati do 12 mjeseci, ovisno o pravilnoj njezi. Grah možete čuvati i u hermetički zatvorenim vrećicama.

Ova biljka je vrlo hranjiva i ukusna. Sadnja graha je jednostavna, ali pružanje pravilne njege je izazovno. Proklijale mahune mogu se koristiti za pripremu neobičnih, slanih jela.

Često postavljana pitanja