Ambrosia je sorta šećernog graška. Uzgaja se na otvorenom u raznim regijama Rusije. Ima izvrstan okus i mnoge druge prednosti. Da bi se postigle te prednosti, potrebna je pravilna sadnja i njega.
Sorta graška Ambrosia
Ambrozija grašak ima odličan okus.
Sorta graška Ambrosia dozrijeva za 55 dana.
Opis sorte, prednosti i nedostaci
Ambrozija je jedna od najpopularnijih sorti šećernog graška u Rusiji. Ima sljedeće karakteristike:
- visina biljke – 50-70 cm;
- šuplja stabljika;
- grah je širok i dug, oblik je blago zakrivljen;
- svijetlozelena boja mahuna u tehničkoj zrelosti, 7-8 graška;
- grah s debelim i mesnatim stijenkama, slatkog okusa, bez pergamentnog sloja;
- prosječna duljina mahuna je 9 cm, promjer graška je 0,8-0,9 cm;
- Grašak je zelen u fazi tehničke zrelosti, nakon potpunog zrenja postaje svijetložut i naborani;
- sazrijevanje traje u prosjeku 55 dana;
- prinos – do 1,2 kg po 1 m².
Sorta Ambrosia duguje svoju široku popularnost među vrtlarima diljem zemlje svojim prednostima:
- brzo sazrijevanje;
- izvrsne okusne karakteristike;
- prijateljsko zrenje graha;
- dobar prinos;
- prosječna otpornost na bolesti;
- svestranost – ambrozija grašak je dobar svjež i konzerviran, može se zamrznuti;
- minimalno bacanje hrane – ne samo grašak, već i nezrele mahune su jestive;
- mogućnost uzgoja kao zelenog gnojiva - zbog nakupljanja velike količine dušika tijekom vegetacije, grašak je izvrstan prethodnik za mnoge usjeve;
- Zelena masa i sijeno mogu se koristiti kao hrana za životinje.
Optimalni uvjeti za uzgoj
Za dobivanje visokokvalitetne i obilne žetve ambrozije, potrebno je stvoriti određene uvjete za njezin uzgoj:
- sunčano mjesto na gradilištu;
- dovoljna udaljenost od podzemnih voda;
- ispravni prethodnici – bolje je saditi ambroziju nakon krastavaca, bundeva, krumpira, rajčica, kupusa;
- pravilno gnojenje prethodnika – unošenje organskih gnojiva je neophodno;
- tlo je plodno, obrađeno, lagano, po mogućnosti pjeskovito ilovasto ili ilovasto;
- preporučena razina kiselosti: 5,5-7 pH;
- Tlo mora biti bogato kalcijem.
- ✓ Razina kiselosti tla mora biti strogo unutar raspona od 5,5-7 pH za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari.
- ✓ Tlo mora sadržavati visoke razine kalcija, koji je ključan za formiranje jakih stabljika i graha.
Važno je zapamtiti pravila plodoreda, koja uključuju pravilno izmjenjivanje usjeva unutar jedne parcele. Grašak se ne smije vraćati na prvobitno mjesto najmanje četiri godine.
Ako je tlo travnjak-podzolno i kiselo, tada treba dodati fosfatnu rudu tijekom jesenske obrade. Potrebno je 35-40 g gnojiva po četvornom metru. Druga mogućnost je vapno. Potrebno je 0,5-0,7 kg proizvoda po četvornom metru.
U jesen, prilikom kopanja parcele s graškom, dodajte organsku tvar i fosforno-kalijeva gnojiva. Duboko prekopajte tlo, do dubine od oko 25 cm.
Svježi gnoj ne smije se primjenjivati na usjev. To će uzrokovati grananje graška i povećati rizik od bolesti.
- × Ne sadite ambrozijsku biljku u tlo na koje je prethodno korišten svježi gnoj, jer će to dovesti do prekomjernog grananja i povećati rizik od bolesti.
- × Izbjegavajte sadnju u teškim glinenim tlima, što može ometati normalan razvoj korijena.
Slijetanje
Preporučuje se sadnja ambrozije početkom svibnja. Uzmite u obzir klimu vaše regije, jer se preporučuje sadnja 1-1,5 mjeseci nakon posljednjeg mraza. Grašak nije osjetljiv na kratkotrajne mrazeve i uspijeva u hladnijem vremenu.
Ambrozija grašak može se sijati u različito vrijeme. Preporučeni razmak je 10 dana. Ovaj raspored sadnje maksimizira razdoblje žetve.
Za sadnju graška Ambrosia slijedite sljedeći algoritam:
- Prelijte sjeme vodom sobne temperatureVoda treba u potpunosti prekriti sadni materijal i mijenjati je svaka dva sata. Dovoljno je namakanje od 12-15 sati. Alternativno, sjeme možete namočiti u vrućoj vodi (ne više od 50-55 stupnjeva Celzija) 5 minuta, dodajući gnojivo s mikronutrijentima.
- Sjemenke namočite u otopini kalijevog permanganata 15 minuta.Ova mjera služi kao mjera prevencije bolesti.
- Pripremite stranicuGredicu treba poravnati i prorahliti. Napravite brazde ili rupe, ostavljajući 20-30 cm između redova.
- Zalijte brazde (rupe) i posijte sjemeIzmeđu susjednih biljaka trebao bi biti razmak od 6-10 cm. Sjeme posadite na dubinu od 3-4 cm. Ako je tlo vrlo lagano, dubinu možete povećati za 1-2 cm.
- Pokrijte usjeve zemljom, lagano je tapšući.
- Sjeme namočite u vodi sobne temperature 12-15 sati, mijenjajući vodu svaka 2 sata kako biste uklonili inhibitore klijanja.
- Kako biste spriječili bolesti, sjeme tretirajte u otopini kalijevog permanganata 15 minuta.
- Sjeme se zagrijavanjem tretira u vodi na 50-55°C tijekom 5 minuta kako bi se potaknulo klijanje.
Preporučuje se pokrivanje prije izbijanja sadnica kako bi se spriječilo da ptice raznose sjeme. Može se koristiti plastična folija, suhe grane ili mreža.
Njega
Uzgajajte grašak Nije komplicirano. Njega bi trebala biti sveobuhvatna, ali sve mjere su standardne.
Zalijevanje
Grašku je potrebna esencijalna vlaga; njen nedostatak uzrokovat će opadanje cvjetova i jajnika. U početku zalijevajte tjedno, ali kada počne cvjetanje, povećajte učestalost na 2-3 puta tjedno.
Rahljanje, plijevljenje
Dobro prozračivanje tla ključno je za uspješan uzgoj ambrozije. Redovito rahljenje tla pomaže u tome. Preporučuje se to učiniti nakon svakog zalijevanja i obilne kiše. Rahljajte tlo između redova.
Ključni aspekt njege graška je pravovremeno suzbijanje korova. Korov negativno utječe na rast i razvoj usjeva, iscrpljuje esencijalnu vlagu i hranjive tvari te povećava rizik od bolesti i štetnika.
Prilikom plijevljenja, odmah uklonite biljne ostatke s vrtne gredice. Po potrebi treba nanijeti malč.
Prilikom rahljenja i plijevljenja mora se biti oprezan. Korijenov sustav biljke nalazi se blizu površine tla i lako se oštećuje.
Podrška
Uzgoj ambrozije bez potpore se ne preporučuje. Umjesto toga, može se koristiti rešetka. Potpora je potrebna kada je biljka niža od 20-30 cm. Kako biljka raste, stabljike će početi polegati, grašak neće primati dovoljno sunčeve svjetlosti, a ispod biljaka će se stvarati vlaga - idealni uvjeti za truljenje, puževe i golaće.
Nedostatak potpore također dovodi do neravnomjernog zrenja zrna. Kao rezultat toga, okus pati, a zrna ne akumuliraju dovoljno hranjivih tvari i šećera.
Preljev
Ambrozija uspješno raste u plodnom tlu bez dodatnog gnojiva, pod uvjetom da se parcela pravilno pripremi u jesen. Mogu se koristiti i mineralna gnojiva. Primijenite ih dva puta: jednom prije cvatnje, a zatim ponovno prije zametanja plodova.
Prilikom uzgoja usjeva u osiromašenom tlu, korisno je koristiti biljne čajeve. Ako je proljeće hladno, potrebna su dušična gnojiva.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Prilikom uzgoja ambrozije, usjeve je potrebno redovito pregledavati. To omogućuje rano otkrivanje znakova bolesti i štetnika te rješavanje problema:
- Grašak žižak (bruchus)Štetnik u proljeće polaže zlatnožuta jaja na donjoj strani lišća. Ličinke uzrokuju više štete usjevima od odraslih, pa jaja treba odmah ukloniti. Insekticidi mogu pomoći u suzbijanju štetnika. Univerzalni lijek je Aktara.
- Graškov moljacGusjenice se hrane graškom, ostavljajući mreže i izmet unutar mahune. Za suzbijanje štetnika može se koristiti prskanje. Učinkoviti su duhanska prašina, infuzija češnjaka i pelin.
- UšListovi pogođeni štetnikom mijenjaju boju i deformiraju se, ostavljajući ljepljive ostatke. Insekticidi poput Fosfamida, Aktare, Corada i Karbofosa mogu pomoći u uklanjanju štetnika.
- AskohitozaBolest najčešće pogađa grah, a pojavljuje se kao svijetle, okrugle mrlje. Gljivica se širi s donjih listova, gdje se pojavljuju blijede mrlje. Zahvaćene biljke treba ukloniti, a područje tretirati fungicidom. Za prevenciju se mogu koristiti bordoška tekućina, Fitosporin i Fitoverm.
- FuzarijSimptomi uključuju žutilo, uvijanje, sušenje i opadanje lišća, kao i smeđenje i odumiranje korijena. Zahvaćene biljke moraju se ukloniti, jer ih je gotovo nemoguće spasiti. Tretirajte područje fungicidom.
Žetva i skladištenje
Ambrozija grašak se bere u srpnju i kolovozu. Proces se ne provodi u jednom danu, već u fazama. Grašak treba brati kako mahune sazrijevaju. To se pokazuje jarko zelenom bojom i dobrim punjenjem graška. Gubitak boje i pojava bijele mrežice ukazuju na prezrelost.
Najbolje je brati rano ujutro. Mahune berite pažljivo, držeći stabljike kako ih ne biste oštetili.
Svježi grašak ne traje dugo. Cijele mahune treba čuvati u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom mjestu. Sorta Ambrosia dobra je za jelo svježa i u salatama. Grašak se također koristi u kuhanim jelima, najčešće u varivima i juhama.
Postoje različiti načini pripreme ambrozije:
- SušenjePočnite odmah nakon berbe. Ogulite i sortirajte grašak. Uronite ga u kipuću vodu na minutu, zatim odmah ohladite pod mlazom vode i ponovite postupak. Osušite, rasporedite u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i pecite u pećnici na 40-50 stupnjeva Celzija 3 sata, a zatim ostavite na sobnoj temperaturi isto vrijeme. Ponovite postupak dva puta. Grašak čuvajte u hermetički zatvorenim staklenkama.
- ZamrzavanjeOgulite i sortirajte grašak, složite ga u jednom sloju i zamrznite. Zamrznite grašak u porcijama, bilo u jednoj posudi ili vrećici. Ako se pravilno zamrzne, sav grašak će se odvojiti. Sorta Ambrosia je šećerni grašak, pa ga možete zamrznuti u mahunama.
- OčuvanjeOgulite grašak, sortirajte ga, kuhajte pola sata, ocijedite i stavite u staklenke. Prelijte salamurskom otopinom - 10 g šećera i soli po litri vode. Zarolajte staklenke.
Ambrozija grašak je svestrana - i mahune i sam grašak mogu se jesti svježi, konzervirati i koristiti u raznim jelima. Uzgoj je jednostavan, pod uvjetom da im osigurate potrebne uvjete.
Iskreno, ime je odbojno, ali uzgajao sam grašak Ambrosia i mogu reći da je to stvarno dobra slatka sorta. Odlično se sladi. Čak sam ih konzervirao s mahunama dok su još bile mlade. Ukusne su.