Kako uzgajati grašak na otvorenom: Savjeti i preporuke

Grašak je vrijedna mahunarka koja se uzgaja gotovo u cijeloj Rusiji. Biljka je poznata po svojoj otpornosti na mraz, ranoj zrelosti i visokoj nutritivnoj vrijednosti. Ovaj članak će vas naučiti zamršenosti sadnje i brige za grašak, kao i metode borbe protiv najopasnijih bolesti i štetnika.

Karakteristike kulture

Grašak je jednogodišnja zeljasta kultura koja, ovisno o sorti, može doseći visinu od 1,5 metara. Biljka može imati puzavu ili standardnu ​​stabljiku, ravnu ili razgranatu. Na vrhu i u internodijima nalaze se modificirani listovi koji se nazivaju vitice, a koji se obavijaju oko obližnjeg oslonca. Listovi su svijetlozeleni i pariperasti.

Grašak ima razgranati korijenski sustav koji se proteže u tlo do dubine od 0,8-1 m. Nodulne bakterije razvijaju se u čvorovima malog korijenja i grana, zasićujući tlo dušikom.

Cvatnja počinje 1-1,5 mjeseci nakon sjetve sjemena. Cvjetovi su bež, ljubičasti ili ružičasti i skupljeni su u grozdovima u pazuhu listova. Grašak se samooprašuje, ali zabilježeni su slučajevi djelomičnog unakrsnog oprašivanja.

Plod je školjkasta mahuna koja sadrži 4 do 10 sjemenki poredanih u red. Sjemenkina ovojnica može varirati u boji od zelene do tamnoljubičaste, a može biti glatka ili naborana. Grašak dolazi u dvije vrste:

• Šećer. Unutrašnjost zelenih mahuna nema pergamentni sloj, pa se mogu jesti zajedno s graškom. Sjemenke šećernih sorti su manje, ali sočne i slatke.
• Granatiranje. Grube, bezukusne ljuske graška nisu jestive. Kad potpuno sazriju, mahune se režu s grma i uklanjaju se samo jestive sjemenke. Ovaj grašak se može jesti svjež ili uskladišten.

Najpopularnije sorte šećernog graška su: Detsky, Medovy poduchok i Karaganda. Među sortama za ljuštenje, sljedeće su se dokazale: Ranniy, Prevoskhodny i Pobeditel.

Sadnja graška u otvorenom tlu

Grašak je kultura o kojoj se lako brine i koja rano sazrijeva. Uzgaja se bez sadnica sjetvom sjemena izravno u tlo. Nakon sadnje, prvi klice pojavljuju se unutar 5-10 dana. Prilikom kupnje sjemena obratite pozornost na duljinu vegetacijske sezone graška. Specijalizirane trgovine nude rane, srednje rane i kasnozrele sorte.

Prije sjetve potrebno je provesti pripremne mjere:

• odaberite prikladno mjesto;
• odrediti ispravno vrijeme sjetve;
• pripremiti tlo;
• obraditi sjeme.

Odabir lokacije

Ova zeljasta biljka uspijeva i daje plodove na otvorenim, sunčanim i dobro prozračenim mjestima. Najbolji prethodnici za grašak su velebilje i bundeve.

Budući da grašak ima glavni korijenov sustav, izbjegavajte mjesta s visokom razinom podzemne vode. Ako je korijenje stalno natopljeno, ono će istrunuti i biljka će uginuti.

Klimatski uvjeti za uzgoj

Regije s umjerenom klimom najprikladnije su za povrtlarske kulture, ali uz pravi odabir sorte možete postići obilne urode čak i u hladnijim uvjetima. Mlade sadnice mogu podnijeti temperature do -6°C bez oštećenja, dok cvjetnice mogu podnijeti temperature do +2°C.

U ovom videu, iskusni vrtlar objašnjava kada saditi i kako uzgajati grašak na otvorenom:

Optimalna temperatura za zametanje plodova kreće se od 12 do 15 stupnjeva Celzija, dok se za rast graha kreće od 17 do 21 stupnja Celzija. Zbog visoke otpornosti na mraz, biljka se uzgaja u gotovo cijeloj Rusiji, uključujući središnje i sjeverozapadne regije.

Vrijeme sjetve

Budući da sjeme graška klija na temperaturama već od +1°C, sije se na otvorenom prilično rano. Vrijeme sjetve odabire se na temelju klime i vremenskih uvjeta regije u kojoj se parcela nalazi. U Sibiru se početak svibnja smatra povoljnim vremenom za sadnju mahunarki, dok se u središnjim regijama povoljnim smatra prvih deset dana travnja. U područjima s blažom klimom grašak se može sijati od sredine ožujka.

Zahtjevi za tlo i svjetlost

Za sjetvu sjemena graška odaberite mjesto s laganim, plodnim tlom. Za pravilan razvoj biljke, pH tla trebao bi biti između 6 i 7. Grašak sporo raste u kiselim tlima i sklon je bolestima. Grašak također ne voli tla koja su prezasićena lako dostupnim dušikom, što može odgoditi cvjetanje i berbu. Grašak voli svjetlost, stoga odaberite sunčana mjesta zaštićena od propuha.

Najbolji susjedi za grašak

Kvržičaste bakterije koje se razvijaju na korijenu graška obogaćuju tlo dušikom, što je korisno za većinu vrtnih kultura. Ova blizina je posebno korisna za prinose krastavaca, mrkve i repe.

Zajednička sadnja s biljem, posebno gorušicom, pomoći će u zaštiti graška od jabukovog moljca i spriječiti rast korova. Sadnja s rajčicama potiče rast mahunarki i poboljšava kvalitetu uroda.

Priprema tla

Zemljište se priprema u jesen:

1. Područje treba duboko prekopati i u tlo dodati pola kante komposta, 35 g superfosfata i 25 g kalijevog klorida na 1 kvadratni metar.
2. Ako je tlo u tom području kiselo, dodajte drveni pepeo zajedno s gnojivom u količini od 100 g po kvadratnom metru. Zatim ponovno prekopajte područje i zalijte ga.

Tretman sjemena prije sjetve

Priprema sjemena važan je korak prema obilnoj žetvi graška. Prvo morate ukloniti sve neispravne zrna graška. Otopite 30 grama kuhinjske soli u 1 litri vode i ulijte sjeme u dobivenu otopinu soli. Sjeme pune težine i visoke kvalitete slegat će se na dno, dok će neispravno plutati.

Neki vrtlari preporučuju klijanje sjemena prije sadnje. Da biste to učinili, jednostavno zamotajte grašak u vlažnu krpu i stavite ga u posudu, pokrivši ga poklopcem ili prozirnom folijom. Ova struktura nalik stakleniku zatim se stavlja na toplo mjesto 24 sata.

Sjeme možete zagrijati neposredno prije sadnje tako da ga namačete u vodi na oko 50 stupnjeva Celzija 5 minuta. Nakon zagrijavanja, grašak temeljito osušite ubrusom ili ga položite na sunce.

Proces sjetve sjemena graška

Nakon što su svi pripremni radovi završeni, možete početi sijati sjeme. Postupak sadnje graška je sljedeći:

1. Na pripremljenom području napravite brazde duboke 5-8 cm. Razmak između redova trebao bi biti najmanje 40-50 cm.
2. Brazde pospite mješavinom drvenog pepela, komposta i plodnog tla u sloju od 2-3 cm.
3. Obilno zalijte brazde.
4. Sjeme posijajte na razmak od 5-6 cm.
5. Napunite brazde zemljom i zbijte je.

Njega biljaka

Grašak je jednostavan za njegu. Ako ste pravilno pripremili parcelu i posijali sjeme, biljke vam neće stvarati probleme. Briga o grašku uključuje pravovremeno zalijevanje, rahljenje tla i redovito gnojenje. Neke sorte zahtijevaju i potpornje.

Posebno je važno obratiti pozornost na grašak tijekom pupanja i dozrijevanja plodova, jer tada biljka svu svoju energiju posvećuje formiranju budućeg uroda. Nedovoljna njega može dovesti do pogoršanja kvalitete graha i smanjene produktivnosti biljke.

Zalijevanje

Grašak cijeni često i obilno zalijevanje, posebno u regijama s vrućim i suhim ljetima. Za pravilan rast, biljkama je potrebno najmanje 10 litara vode po četvornom metru. Tijekom aktivnog razdoblja rasta, grašak treba zalijevati 1-2 puta tjedno. Od početka cvatnje, tlo vlažite svaka 3 dana.

Biljke mogu podnijeti kratkotrajnu sušu tijekom razdoblja rasta sadnica. Međutim, ako se plodovima ne osigura odgovarajuća količina vode tijekom razdoblja zrenja, to može dovesti do preranog prestanka plodonošenja i smanjenja prinosa.

Podvezica

Većina popularnih sorti graška ima polegnute stabljike. Za puni razvoj i bolje osvjetljenje, biljci je potrebna potpora. Podupiranje treba započeti kada stabljika dosegne 10-15 cm duljine. Mogućnosti potpore uključuju:

• metalni ili drveni kolci koji se koriste za oblikovanje rešetke;
• posebne mreže za biljke penjačice;
• lukovi za staklenik.

Štipanje vrhova

Neki iskusni vrtlari preporučuju prištipljivanje vrha biljke graška kada dosegne visinu od 20-25 cm. To će potaknuti pojavu novih bočnih izdanaka iz točke rasta, što će na kraju donijeti urod. Biljka će postati razgranatija i rasti niža.

Zaštita sadnica od ptica

Ptice love i novozasađeno sjeme mahunarki i mlade sadnice. Vrane, drozdovi i vrane su najčešći grabežljivci.

Biljke možete zaštititi od ptica pomoću materijala za pokrivanje koji propušta svjetlost ili posebne mreže. Da biste to učinili, zabijte kolce po obodu parcele i razvucite materijal preko područja sadnje. Također možete prekriti gredice poput staklenika izgradnjom okvira od metalnih lukova i razvlačenjem mreže preko njih.

Rahljanje tla

Biljke graška treba redovito rahliti i plijeviti. To je najbolje učiniti nakon zalijevanja. Sedam do deset dana nakon što se pojave prvi izdanci, obavezno prorahlite tlo i okopajte biljke. To je potrebno za oksigenaciju tla i korijenovog sustava.

Značajke hranjenja

Prvo hranjenje graška u otvorenom tlu obavlja se tijekom razdoblja aktivnog zelenog rasta prije cvatnje. Tijekom tog razdoblja najbolje je koristiti organska gnojiva, poput infuzije koprive ili otopine divizma. Tekuće gnojivo razrijedi se vodom u omjeru 1:10 i zalije se brzinom od 3 litre po kvadratnom metru.

Nakon cvatnje, grmlje možete hraniti nitroammofoskom. Otopite 1 žlicu praha u 10 litara vode i zalijte gredice.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Zbog loših poljoprivrednih praksi i nepovoljnih vremenskih uvjeta, grašak je često podložan raznim bolestima. Najopasnije od njih su:

• Fusarium trulež korijena – neizlječiva bolest uzrokovana gljivicama Fusarium. Simptomi uključuju žutilo donjih listova i pojavu smeđih mrlja na donjoj strani stabljike. S vremenom glavni korijen umire, a biljka se suši. Nakon berbe graška obavezno uništite sve biljne ostatke kako biste spriječili širenje bolesti.
• Hrđa – najčešća bolest mahunarki u svim klimatskim zonama. Grmovi su pogođeni tijekom pupanja i ranog cvjetanja. Listovi se prekrivaju smeđim, pepeljastim pustulama, koje do kraja ljeta postaju gotovo crne. Zahvaćeno lišće umire, a rast biljke se usporava. Gljivica se može suzbiti prskanjem grma 1%-tnom bordoškom mješavinom najmanje 20 dana prije berbe.
• Pepelnica – gljivična bolest koja napada lišće, stabljike i mahune graška. Zahvaćeni dijelovi biljke prekrivaju se sivkastobijelim mrljama koje na kraju postanu smeđe. Biljka pati od nutrijenata, rast je usporen, a kvaliteta plodova opada. Kako biste zaustavili napredovanje bolesti, biljke poprskajte 1%-tnim koloidnim sumporom.
• Askohitoza – opasna bolest koja može uništiti cijeli urod graška. Mlade sadnice odmah uginu, dok zrele biljke usporavaju u rastu i gube značajan dio lišća i stabljika. Bolest se može prepoznati po prisutnosti suhih mrlja sa smeđim mrljama uz rubove. Ako se problem otkrije, odmah poprskajte usjeve s 0,4%-tnim bakrenim oksikloridom.

Fusarium trulež korijena

Hrđa na grašku

Pepelnica na grašku

Askohitoza graška

Grašak često pati od napada štetnika. Glavni neprijatelji kulture su: graškov moljac I sovaPrva polaže jaja na mlade listove tijekom cvatnje. Izlegle gusjenice ukopavaju se u grah i jedu sjemenke.

Graškovi gusjenice najradije polažu jaja na donju stranu listova. Nakon izleganja, mlade zelene gusjenice hrane se zelenim lišćem biljaka. Za suzbijanje ovih štetnika preporučuje se infuzija pelina. Za njegovu pripremu, 200 g nasjeckanog pelina prelijte s 10 litara vode i kuhajte 45 minuta. Infuziju nanosite na listove graška jednom ili dva puta tjedno tijekom sezone polaganja jaja.

Žetva i skladištenje

Mahune graška spremne su za konzumaciju unutar 1-1,5 mjeseci nakon cvatnje. Zrna postupno dozrijevaju, pa ih treba brati svaka 2-3 dana. Donje mahune dozrijevaju prve. Ovisno o sorti, s 1 četvornog metra graška može se ubrati otprilike 4 kg graška.

Ubrani zeleni grašak brzo vene i kvari se, čak i u hladnjaku, stoga se ne preporučuje čuvanje svježeg dulje od 5 dana. Za dugotrajno skladištenje, mladi šećerni grašak se konzervira ili zamrzava.

Grašak možete i sušiti:

1. Prvo ga kuhajte u kipućoj vodi 2 minute, zatim ga ocijedite u cjediljki i temeljito isperite hladnom vodom.
2. Nakon toga, voće stavite u pećnicu na sat vremena i sušite na temperaturi od 50 stupnjeva.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Stavite grašak u pećnicu drugi put na isto vrijeme, prethodno je zagrijavši na 70 stupnjeva.
5. Preporučuje se čuvanje sušenog graška u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem.

Tajne bogate žetve

Da biste dobili bogatu žetvu graška, trebali biste slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• Prije sadnje sjemena, preorajte tlo na dubinu od najmanje 25 cm. Duboka obrada će poboljšati prozračivanje tla, što će pozitivno utjecati na razvoj korijenovog sustava biljke.
• Pokušajte kupiti sjeme sorti koje su otporne na glavne bolesti graška.
• Tijekom razdoblja plodonošenja, berite što je češće moguće, jer prezrele mahune inhibiraju rast mladih.
• Da biste uživali u mladom grašku cijelo ljeto, posijte sjeme nekoliko puta u razmacima od 2 tjedna.
• Grašak ne zameće dobro plodove na ekstremnim vrućinama, stoga pokušajte posaditi usjev što je ranije moguće, uzimajući u obzir vremenske uvjete u vašoj regiji.

Uzgoj graška nije težak. Samo slijedite ova jednostavna pravila i savjete i požnjet ćete obilnu žetvu.

Često postavljana pitanja