Pravilan uzgoj sorte pšenice Moskovskaya

Sorta ozime pšenice "Moskovskaya-40" razvijena je relativno nedavno i već je zaslužila priznanje agronoma. Kombinira niske troškove proizvodnje s izvrsnom kvalitetom brašna. Ova pšenica daje dobar prinos čak i u najtežim uvjetima.

Moskovska pšenica daje visoke prinose

Moskovska pšenica dobro podnosi zimu

Moskovska pšenica

Povijest podrijetla sorte

U prvoj polovici 20. stoljeća, 90% ozime raži uzgajalo se u središnjoj Rusiji. Pšenica, osjetljivija kultura, nije bila otporna na zimu i nije bila prikladna za siromašna tla regije. Uzgajivači su se usredotočili na razvoj sorti pšenice pogodnih za uzgoj u ovoj regiji:

• Kako bi se postigla željena svojstva, pšenica je križana s pšeničnom travom; prve zimsko otporne sorte nazvane su WGH (hibrid pšenice i pšenične trave).
• Godine 1964. razvijena je sorta "Mironovskaya-808". Po kvaliteti je nadmašila sorte PPG i ostala glavna sorta uzgajana u necrnozemnoj regiji do 2010. Međutim, u teškim uvjetima i na osiromašenim tlima ova pšenica nije proizvodila željenu količinu proteina u zrnu niti željenu kvalitetu glutena. Pekarska industrija morala je uvoziti pšenicu uzgojenu u Saratovu i Kazahstanu.
• Godine 1999. razvijena je prva sorta ozime pšenice uzgojena u Moskovskoj oblasti. Kombinirala je visok prinos i visoku kvalitetu, što ju je činilo pogodnom za središnje regije Rusije. Eksperimentalna sorta u početku je uvedena kao Moskovskaya-39. Razvijena je križanjem sorti Yantarnaya 50 i Obriy u Istraživačkom institutu za poljoprivredu Nemchinovka za središnje regije nečernozemske zone.
• Dobivena pšenica dosegla je visinu od 1 metra i padala je u nepovoljnim uvjetima. Bila je otporna na većinu bolesti i gljivičnih infekcija, ali nije imala imunitet na pepelnicu i hrđu lišća te nije u potpunosti zadovoljavala međunarodne standarde. Ipak, Moskovskaja 39 korištena je za pečenje, a ne za stočnu hranu.
• Uzgajivači su nastavili s odabirom i 15 godina kasnije rođena je sorta pšenice Moskovskaya-40. Od 2011. godine uvrštena je u Državni registar obećavajućih sorti Ruske Federacije za središnju regiju. Stabljike ove pšenice pokazale su se kraćima i jačima, što joj je omogućilo očuvanje gotovo svih zrna.
• No, rad na poboljšanju sortnih karakteristika nije se tu zaustavio, te je kao rezultat križanja poluintenzivnih sorti Inna, Moskovskaya 39 i Mironovskaya dobivena sorta Moskovskaya-56. Još je kraća, s elastičnom i tvrdom slamkom.
  Službeno se uzgaja od 2008. godine. Ova sorta otporna je na polijeganje i ima visoku otpornost na bolesti. Po prvi put u povijesti SSSR-a i Rusije, prinosi pšenice dosegli su svjetske rekorde od 141 centa po hektaru, što je dvostruko više od svjetskog prosjeka. Štoviše, ova žitarica ima najveći sadržaj proteina među ostalim sortama.

Karakteristike sorte

Ovo je jedna od najnovijih sorti uzgojenih za necrnozemnu zonu i preporučuje se za uzgoj u područjima s dugim, hladnim zimama i stabilnim snježnim pokrivačem.

Moskovska pšenica ima sljedeća svojstva:

• Raznolikost – eritrospermum.
• Vrsta uzgoja - zima.
• Izgled: Rano sazrijevajuća biljka s uspravnim/srednje visokim grmom i kratkim stabljikama.
• Uho:
  • gust;
  • u obliku palice;
  • srednja duljina (7,4 cm);
  • srednja gustoća (18-19 klasića na 10 cm stabljike);
  • ose su srednje, divergirajuće;
  • Prosječan broj klasića u klipu je 14-16, zrna – 27-30;
  • Težina zrna po klipu je 1,06-1,26 g.
• Vrsta sorte: visoko adaptivno.
• Produktivnost - visoko:
  • 100–117 c/ha (intenzivna tehnologija uzgoja);
  • 67–74 c/ha (osnovna tehnologija uzgoja).
• Sezona rasta — 309–324 dana.
• Težina 1000 zrna — 50–55 grama
• Vrsta zrenja - rano zrenje.
• Po visini – kratkostabljikasta, 73-105 cm.
• Karakteristike zrna:
  • velik;
  • staklasto tijelo;
  • priroda zrna 810 g/l.
• Otpornost na zimu – visoka (prezimljavanje u 4 godine – 94,4%), plastičnost.
• Produktivnost – visoka (veliki broj produktivnih stabljika po 1 m2, u prosjeku 564 komada tijekom tri godine, što je više od standarda od 106 stabljika).
• Upute za uporabu - pekarski proizvodi (vrijedna pšenica):
  • sadržaj sirovog glutena u brašnu je do 34,7%;
  • sadržaj proteina u zrnu do 15%;
• Razdoblje dozrijevanja - kasno.
• Sezona rasta: 271-319 dana.
• Klijanje sjemena - visok i prijateljski nastrojen.

Dobro se prilagođava uvjetima okoline u regijama uzgoja.

Otpornost na sušu

Sorta je prilično otporna na sušu; ako se navodnjavanje i žetva provode pravovremeno, biljke daju dobar urod.

Otpornost na bolesti

Moskovska pšenica otporna je na većinu bolesti koje su opasne za žitarice:

• tvrda prljavština;
• smeđa hrđa;
• do pepelnice;
• snježna plijesan.

Sorta je osjetljiva samo na septoriju.

To eliminira potrebu za dodatnim tretiranjem usjeva skupim kemikalijama, što doprinosi niskim troškovima proizvodnje žitarica.

Otpornost na zimu

Pšenica pokazuje visoku otpornost na mraz. Kako bi usjevi preživjeli zimu, pravilna njega je ključna u jesen.

Otpornost na poleganje

Ova sorta je uzgojena da bude izuzetno otporna na polijeganje. Stabljika moskovske pšenice zbog svoje strukture može izdržati jake vjetrove i druge nepovoljne uvjete.

• kratak;
• trajan;
• šuplji.

Otpornost na linjanje

Zahvaljujući dugim, jakim osima, koje su prekrivene gusto zbijenim zrnima, ova pšenica pokazuje dobru otpornost na lomljenje. Njena visoka sposobnost bokorenja omogućuje velike prinose.

Okusne kvalitete sorte

Moskovska pšenica je vrijedna sorta izvrsnog okusa i pekarskih svojstava. Proizvodi se vrhunsko brašno 1. stupnja (34% vlažnog glutena i 70% upijanja vode), koje se koristi za pečenje kruha i drugih pekarskih proizvoda u industrijskim razmjerima.

Vrijeme dizanja tijesta je 4,5 minute, a stabilnost oblika ocjenjuje se s 5 bodova.

Prednosti u odnosu na druge sorte

Za razliku od drugih sorti, gdje povećani prinosi dovode do smanjenja razine proteina i glutena, sorta pšenice Moskovskaya je iznimka od pravila, dajući dobre prinose uz očuvanje kvalitete zrna.

Ova sorta pokazuje dobre rezultate kada se uzgaja u ne-černozemnim zonama, a dobro podnosi zimsko razdoblje u središnjoj Rusiji.

Značajke uzgoja

Ozima pšenica sorte Moskovskaya, ako se uzgaja prema pravilnoj tehnologiji, sposobna je proizvesti visoke prinose u industrijskim razmjerima.

Preporučena regija

Sorta je pogodna za uzgoj u sljedećim regijama:

• Središnja Crna Zemlja;
• Volga-Vjatka;
• Središnji savezni.

Prethodnici

Najbolji prethodnici za sortu ozime pšenice Moskovskaya su:

• čisti i okupirani parovi (mješavine grahorice i zobi, graška i zobi);
• višegodišnje biljke;
• kukuruz za silažu;
• mahunarke i rano ubrane usjeve u redovima;
• povrtnih kultura.

Datumi sadnje

Pšenica se sije u ranu jesen, 2 mjeseca prije početka stabilnih mrazeva (25. kolovoza – 15. rujna).

Zahtjevi za tlo i sjeme

Sjeme se mora tretirati najkasnije 2 dana prije sjetve kako bi se spriječilo obolijevanje sadnog materijala i osigurali jaki i ujednačeni izdanci.

Ozima pšenica je zahtjevna u pogledu sastava tla i vlage:

• Pravovremeno zalijevanje tijekom sjetve. Ako postoji nedostatak ili višak vlage, usjevi mogu umrijeti.
• Optimalna temperatura za klijanje sjemena je +13…+18 °C. Ako temperatura padne na +4…+5°C, rast pšenice će se usporiti i nastupit će mirovanje. U proljeće, kada se rast biljaka nastavi, povoljne temperature kretat će se od +11…+15°C. Optimalni temperaturni raspon tijekom nalijevanja zrna je +20…+25°C.
• Otpuštanje. Potrebno je osigurati pristup zraka korijenima.
• Suzbijanje korova. Kako bi se spriječilo da korov uguši sadnice, važno je posijati sjeme u pravo vrijeme. Herbicidi se koriste na ugarima, ali njihova učinkovitost se smanjuje kako temperatura pada na 12°C, a na 8°C do 10°C postaju neučinkoviti.
• Kiselost tla. Za pšenicu, pH tla trebao bi biti blizu neutralnog (5,6 - 6,0); za deoksidaciju tla, vapno se dodaje na ugar ili u prethodni usjev unaprijed.
• Najbolja tla su:
  • crna zemlja;
  • kesten;
  • blago podzoličan.

Tehnologije slijetanja

Sjetva ozime pšenice sorte Moskovskaya provodi se u nekoliko faza:

1. Odabir lokacije. Potrebno je odabrati mjesto za sjetvu u skladu sa zahtjevima kulture za sastav tla, uzimajući u obzir plodored.
2. Priprema tla i gnojidba.
3. Priprema sjemenskog materijala, tretman.
4. Sjetva. Poželjna je uska sjetva, strogo od sjevera prema jugu, kako bi se osigurala ravnomjerna izloženost suncu svim sjemenkama. Budući da zimske sorte karakterizira povećana proizvodnja klipova i ujednačeno nicanje, gustoća sjetve treba biti niska kako bi se izbjeglo zgušnjavanje. Stopa sjetve kreće se od 3,5 do 6 milijuna održivih sjemenki po hektaru, ovisno o vrsti i stanju tla. Dubina sjetve varira od 4 do 6 cm.

Briga za zasade

Kako pšenica raste, provodi se briga o biljkama, koja uključuje:

• Valjanje sjemena nakon sjetve. Poboljšava kontakt sjemena i tla te smanjuje gubitak vlage.
• Tretman herbicidima. To se radi u jesen nakon klijanja ili u proljeće tijekom faze bokorenja pšenice. Najbolje je to učiniti po suhom, bezvjetrovitom vremenu na temperaturama između 15ºC i 25ºC.
• Tretman pesticidima. U jesen se usjevi tretiraju protiv snježne plijesni, a tijekom razdoblja formiranja klipova i zrna provodi se tretman protiv niza bolesti:
  • tretiranje sjemena fungicidom i insekticidom,
  • jedan ili dva tretmana fungicidom tijekom vegetacije,
  • Učestalost primjene insekticida ovisi o broju štetnika
• Redovita gnojidba.

Gnojivo

Za povećanje prinosa i kvalitete žitarica koriste se mineralna gnojiva:

• Dušik. Postoje dvije mogućnosti za gnojidbu dušikom:
  1. Plin - provodi se 3 puta u određenim fazama bokorezanja, internodija i lista zastavice, magnezijev sulfat se dodaje s jednim od dušičnih gnojiva.
  2. Kruta mineralna gnojiva primjenjuju se u dvije faze: prvo se primjenjuju dvije trećine gnojiva, a zatim se primjenjuje ostatak ukupne količine. U tom slučaju, prva primjena potiče dobro ukorjenjivanje, dok proljetna primjena potiče bokorenje i stvaranje produktivnih stabljika. Naknadne primjene povećavaju sadržaj proteina u zrnima. Poželjan je amonijev nitrat.
• Sumpor. Poboljšava pekarska svojstva pšenice i povećava prinos. Primjenjuje se na tlo tijekom razdoblja razvoja zelene mase. Tijekom ranih faza razvoja pšenica ima dovoljno sumpora prirodno prisutnog u tlu. Neki agronomi koriste amonijev sulfat i gaše ga vapnom.
• Kalij. Ako tlo ima manjak kalija, treba ga uključiti u gnojivo. U tom slučaju treba uzeti u obzir regiju i klimatske uvjete.
• Fosfor. Dodaje se ili glavnoj mješavini gnojiva ili tijekom sjetve. Ovaj element povećava otpornost na zimu i pomaže biljkama da apsorbiraju esencijalne hranjive tvari. Fosfor je koristan za razvoj korijena i neophodan je za uspješan rast biljke. Agrotehnička analiza njegovog sadržaja potrebna je u jesen.

Za intenzivne tehnologije, dušična gnojiva se primjenjuju u količini (80–100 kg/ha aktivne tvari)

O žetvi i skladištenju

Žetva se provodi kada je pšenica potpuno zrela (voštana) izravnim kombajnom, kada sadržaj vlage u zrnu padne ispod 20%. Zrno se zatim suši do sadržaja vlage od 13-14%. Tijekom skladištenja održavati vlažnost zrna na razini od 14%, sprječavajući spontano izgaranje mase zrna.

Sorta pšenice Moskovskaya već se dokazala kao visokorodna, otporna na mraz kultura te se uspješno sadi u područjima s teškom klimom - u nečernozemnim zonama. Već zauzima vodeću poziciju na globalnom tržištu u pogledu kvalitete i prinosa.

Često postavljana pitanja