Značajke sadnje i brige za ozimnu raž

Ozima raž je ključna poljoprivredna kultura u nečernozemnoj zoni. Također je učinkovito zeleno gnojivo. O njezinom uzgoju detaljnije ćemo govoriti kasnije u članku.

Postoje jare i ozime žitarice. Jare žitarice se sije u proljeće i dozrijevaju do ljeta. Ozime se sije krajem ljeta ili u jesen kako bi se urod pobrao u proljeće ili rano ljeto.

Opis ozimne raži

Raž je zeljasta biljka, jednogodišnja ili višegodišnja, koja pripada porodici velikih trava. Njezin latinski naziv, Secale cereale, znači "sijanje raži". Unutar ove vrste postoje divlje podvrste i preko četrdeset kultiviranih sorti. Razlike među biljkama uključuju sljedeće:

• izgled i nutritivne karakteristike žitarica;
• razvoj kralježnice;
• duljina uha;
• pubertet stabljike.

Korijenov sustav

Raž ima vlaknast korijenov sustav koji se proteže 1-2 metra u dubinu. Ova biljka ima snažno i razvijeno korijenje, koje je posebno učinkovito u laganim, pjeskovitim tlima. Korijenje raži, koje se sastoji od primarnih (embrionalnih) i sekundarnih (nodalnih) korijenčića, brzo apsorbira hranjive tvari sadržane u slabo topljivim spojevima.

Kada se zrno posije u tlo, formira dva čvora bokorenja. Jedan se nalazi duboko u tlu, dok drugi, blizu površine, postaje primarni čvor bokorenja. Raž karakterizira intenzivno bokorenje - biljka proizvodi 4 do 8 izdanaka, a pod povoljnim uvjetima 50 do 90.

Stabljika

Stabljika raži je šuplja slamka koja se sastoji od nekoliko grana (4 do 7) povezanih čvorovima. Donji internodiji su deblji od gornjih - 6-7 mm naspram 2-4 mm. Stabljika je uspravna, dlakava ispod klipa, a zatim gola. Kultivirana raž doseže visinu od 1,5 m, dok divlje sorte dosežu više - do 1,8 m ili više.

Stabljika i listovi su zeleni, ali voštani premaz daje im sivkast izgled. Kako sazrijevaju, stabljika i listovi mijenjaju boju, prvo postaju sivozeleni, zatim sivožuti i na kraju zlatnožuti.

Uho

Raž ima cvat u obliku klasa koji se sastoji od dva ili tri cvjetna klasića pričvršćena na rahis. Zrno je duguljasto ili ovalno, blago spljošteno sa strane. Vrh zrna je ili gol ili dlakav. Svaka sorta raži ima svoju duljinu klasa, u rasponu od 8 do 17 cm.

Težina zrna ovisi o sorti:

• kod sorti s velikim zrnom, 100 sjemenki teži više od 38 g;
• za sorte sa zrnom iznad prosječne veličine – 30-38 g;
• za sorte sa srednje krupnim zrnima – 20-30 g;
• za sorte sitnog zrna – do 20 g.

Zrna raži variraju u veličini, obliku i boji. Parametri zrna:

• duljina – 5-10 mm;
• debljina – 1,5-3 mm;
• širina – 1,5-3,5 mm.

Žitarice mogu imati oblik:

• ovalni - omjer duljine i širine je 3,3 ili manji;
• izduženi - omjer duljine i širine veći je od 3,3.

Površina ima uočljive poprečne bore. Zrno može biti bijelo, zelenkasto, sivo, žuto ili tamnosmeđe.

Raž je biljka koja se međusobno oprašuje vjetrom. Postoje i samooprašujuće sorte koje su razvijene za regije s rizičnom poljoprivredom kako bi se ublažili rizici povezani s nepovoljnim vremenskim uvjetima.

Raž je jedna od rijetkih kultura koja ima dva oblika - jaru i ozimu. Potonja daje veće prinose, ali se može uzgajati samo u regijama s blagim zimama i dovoljnim snježnim pokrivačem. Ti uvjeti pomažu ozimim usjevima da sigurno prežive zimu.

Potražnja za sjetvom

Raž je vrijedna kao prehrambena i krmna kultura. Također je izvrsna za zeleno gnojivo. Raž se koristi za pečenje kruha, a njezino zrno kao hrana za stoku. Svinje se hrane njezinim brašnom, a stoka njezinim mekinjama.

Raž je najvažnija nacionalna kultura Rusije, ali od sovjetskog doba njezin uzgoj stalno opada. Dok je 1990. godine u Rusiji raži bilo posvećeno 8 milijuna hektara, posljednjih godina bruto žetva iznosila je 2,5-3 milijuna tona. Uzgoj pšenice pokazao se profitabilnijim od raži. Unatoč tome, Rusija ostaje vodeći proizvođač raži. Samo Poljska i Njemačka mogu konkurirati Rusiji. Najveći udio u proizvodnji raži, 20%, otpada na Tatarstan i Baškortostan.

Teren i klima

Raž je jedinstvena kultura; to je jedina žitarica koja se uzgaja u svim klimama, od Jakutije do vrućih južnoameričkih zemalja. Ozima raž uzgaja se u mnogim zemljama, ali njezini glavni usjevi koncentrirani su u Sjedinjenim Državama i Europi.

Prednosti ozimne raži:

• mala ovisnost o meteorološkim uvjetima;
• nezahtjevan za plodnost tla;
• stabilnost prinosa.

Zrna raži gube klijavost brže od ostalih žitarica - nakon 3-4 godine 70% sjemenki više ne može klijati.

Raž je vrlo popularna u Rusiji. Posebno se aktivno uzgaja u regijama gdje druge žitarice ne daju visoke prinose zbog teških uvjeta - niskih temperatura, visoke vlažnosti, ograničene sunčeve svjetlosti itd.

U Rusiji, vodeći proizvođač raži je Stavropoljski kraj. Može se pohvaliti najvišim prosječnim prinosima - do 50 centi po hektaru. Raž se također široko uzgaja u Lipeckoj i Moskovskoj oblasti, Krasnodarskom kraju i Kalinjingradskoj oblasti. U Transbajkalskom, Habarovskom kraju, Jakutiji, Burjatiji i Amurskoj oblasti, raž je glavna žitarica.

Sorte ozime raži

Sorte ozime raži razlikuju se po prinosu i kvaliteti. Najpopularnije sorte su jednostavne za uzgoj, otporne na zimu i produktivne:

• Tatarstanska štafeta. Sorta koju su razvili oplemenjivači u Tatarstanu. Razvijena sustavnim, cikličkim odabirom iz brojnih sličnih sorti, ova diploidna biljka proizvodi duge, prizmatične klasove. Ova sorta srednje sezone, s dugim, ali krhkim osima, otporna je na mraz i pepelnicu i smeđu hrđu. Zrna su krupna - 1000 zrna teži 40 g. Vegetacijska sezona traje 330 dana. Visina: 1,25 m. Prinos: 40-64 c/ha.
• Izlazak sunca 2. Srednje zrenja sorta domaće selekcije, uzgojena posebno za područje Necrnozemlja. Matične sorte su Hibrid 2 i Harkovskaja 60. Biljka ima gust, prizmatičan klas, dug 8-10 cm. Osje su duge i grube. Zrna su izdužena i žuto-sive boje. 1000 zrna teži 30-35 g. Visina biljke je do 1,5 m. Prinos je 40/50 c/ha. Vegetacijska sezona je 330 dana. Sorta je zimsko otporna, ali ima slab imunitet na glavne bolesti.
• Tatar 1. Ova sorta srednje zime odabrana je iz tri tuceta sličnih usjeva. Njena karakteristična karakteristika je rastresiti, prizmatičan klas. Osje su duge. Zrna su srednje veličine i žute boje. Težina 1000 zrna je 30-35 g. Vegetacijska sezona je 320-330 dana. Visina biljke je 1,1 m. Stabljika je jaka i otporna na zimu. Imunitet na pepelnicu i smeđu hrđu je prosječan. Međutim, sorta je otporna na trulež korijena. Prinosi su visoki čak i na siromašnim tlima. Tatarskaya 1 se često koristi kao rezerva. Prinosi su 40-70 c/ha.
• Saratovskaja 7. Raž srednje zrenja s vegetacijskom sezonom do 330 dana. Otporna na polijeganje. Ujednačena visina biljaka osigurava učinkovitu žetvu. Velika zrna - 100 g teže približno 4 g. Izvrsna svojstva pečenja. Otporna na glavne bolesti raži. Ova sorta se uzgaja prvenstveno u regiji Volge i susjednim regijama. Prinos: 45 c/ha.
• Bezenčukskaja 87Vrlo otporna sorta na mraz, koja zadržava 98% sadnica do proljeća. Visoka biljka, do 1,25 m, otporna je na polijeganje. Visok potencijal produktivnosti. Otporna na nedostatak vlage u proljeće i ljeto. Nedovoljna otpornost na pepelnicu i smeđu hrđu. Preporučene regije uzgoja: Srednja Volga, Središnja Crnozem i Volgo-Vjatska regija. Prinos: 42-59 c/ha.
• Severskaja. Vegetacijska sezona traje samo 285 dana. Ova sorta je otporna na polijeganje, ima dobro razvijen korijenov sustav, otporna je na zimu i sušu. Otporna je na snježnu plijesan, smeđu hrđu, septoriju i fuzarij. Zrela zrna se dugo ne lome. Klijavost je visoka - do 92%. 1000 zrna teži 35 g. Prinos: 85 c/ha.
• Čulpan. Ova sorta ima vegetacijsku sezonu do 345 dana. Biljka naraste do 1,3 m. Klipovi su svijetložuti. 1000 klipova teži 28-30 g. Prinos je 60-85 c/ha. Sorta je zimsko otporna, produktivna i otporna na sušu.

Priprema tla

Obrada tla ovisi o prethodnom usjevu. Prije sjetve ozime raži, polje se strništem obrađuje na dubinu od 7-8 cm, nakon uklanjanja prethodnog usjeva. Ako žetva kasni, obrada strništa se izostavlja, odmah se unosi gnojivo, a tlo se ore na dubinu od 30 cm. U proljeće se tlo drlja i obrađuje dva puta, prvo na dubinu od 10 cm, a zatim na dubinu od 5-6 cm. Osim toga, ljeti se polja pripremaju za sjetvu ozime pšenice:

• uzgajati;
• guliti;
• oni raspravljaju;
• drljača.

Razmak između sjetve i oranja je mjesec dana, što je potrebno za slijeganje tla. Dubina oranja u šumsko-stepskoj i subtajga zoni je 25-27 cm, a u šumsko-stepskoj i stepskoj zoni 20-22 cm.

Ako su polja zaražena teško uklanjivim korovom, umjesto samog kultiviranja preporučuje se tretiranje herbicidima, poput Roundupa.

Optimalno vrijeme sjetve

Sjetva ozime raži počinje tek kada prosječne dnevne temperature dosegnu 15-16°C. Prije mraza ostaje otprilike 50 dana. Kada temperature padnu na te razine, rizik od hesenske i švedske muhe značajno se smanjuje.

Kvaliteta ukorjenjivanja i otvrdnjavanja biljaka ovisi o pravilnom vremenu. U sjevernim regijama Rusije za sjetvu se koristi prošlogodišnje sjeme. Ako se koristi svježije sjeme, ono se drži na suncu 3-4 dana da se zagrije. Alternativno, tretira se zrakom zagrijanim na 45-50°C.

Približni datumi sjetve:

• Necrnozemna regija – od 20. kolovoza do 5. rujna.
• Sibir – od početka kolovoza do 15. rujna.
• Središnja crnozemna regija – od 25. kolovoza do 15. rujna.
• Južne regije – od 25. rujna do 10. listopada.

Norme sjetve ovise o regionalnim karakteristikama tla i klime, milijun komada po 1 ha:

• Volga – 4,6;
• Nečernozemna zona – 6,7;
• Ural i Sibir – 6,6.

Plodored

Prethodnici ozime raži odabrani su na način da stvore povoljne uvjete u vrijeme sjetve raži:

• optimalna struktura tla;
• odsutnost korova;
• odsutnost štetnika u tlu;
• optimalna vlažnost i hranjivost tla.

Prethodnici se odabiru na temelju klimatskih uvjeta i karakteristika tla. Najbolji prethodnici za određene regije Rusije navedeni su u Tablici 1.

Tablica 1

Regija	Najbolji prethodnici
Regija koja nije Crnozem	rani krumpir - bere se najmanje 2 tjedna prije sjetve; lan.
Preduralske, sjeveroistočne regije	čista, dobro gnojena ugar
Središnja zona crne zemlje	mahunarke pomiješane sa zobi; kukuruz posađen za zelenu krmu i silažu; Grašak - bere se 1,5 mjeseci prije sjetve.
Volška regija (šumsko-stepska zona)	čista para; djetelina; grašak; mješavina grahorice i zobi.
Volga (stepska zona), Sibir	čisti parovi

Raž je izvrstan prethodnik koji daje visoke prinose na istom mjestu dvije godine zaredom. Međutim, ako se raž uzgaja na istom mjestu dulje vrijeme, prinosi počinju opadati.

Slijetanje

Sjetva se provodi jednom od sljedećih metoda:

• privatno;
• uskoredan;
• dijagonalno križati.

Ostavite otprilike 7,5 cm između redova. Mnoga poljoprivredna gospodarstva koriste križnu sjetvu koja omogućuje ravnomjerniji razmak biljaka i suzbija korov. Korištenjem uskog reda i križne sjetve, sjetvena norma se povećava za 8-10%.

Tehnologije sjetve usmjerene su na stvaranje optimalne gustoće stabljike i omjera zrna i površine. Tablica 2 prikazuje pokazatelje strukture prinosa ozime raži koji omogućuju visoke prinose.

Tablica 2

Parametri	Zimska raž
Sjetvena stopa, kom/m²	400-500
Gustoća sadnje, kom/m²	320-360
Broj stabljika prije zime na jednoj biljci	3-4
Broj stabljika u jesen i proljeće po 1 m².	900-1200
Broj produktivnih stabljika prije berbe, kom/m²	550-600
Broj zrna po klipu, kom.	25-30
Težina zrna po klipu, g	0,8-0,9
Težina 1000 zrna, g	30-35
Žetva zrna, g/m2	350-500

Za sjetvu polja od 1 hektara potrebno je 3 do 6 milijuna sjemenki. Sjeme se sadi na dubinu od 2 do 5 cm, ovisno o klimi i vlažnosti tla.

Dubina sjetve sjemena određena je njihovom veličinom i uvjetima sjetve (temperatura, vlažnost itd.). Sadnja sjemena dublje od 5 cm smanjuje klijavost i prinos. Preporučena dubina sjetve za normalnu vlažnost tla:

• teško tlo – 2-3 cm;
• prosjek – 3-4 cm;
• pluća – 4-5 cm.

Razmak između gredica ovisi o načinu sjetve i iznosi:

• obični tip – 13-15 cm;
• uskoredni tip – 7-9 cm.

Kod širokoredne i trakaste sjetve, između redova se ostavlja 45-90 cm kako bi se omogućio prolaz kultivatora. Križna sjetva koristi sijačice u redove ili uske redove koje se siju uzdužno i poprečno preko polja. Za izdužena polja obično se koristi križna dijagonalna sjetva. Ako se na polju dugi niz godina uzgaja raž, češće se koristi širokoredna sjetva.

Njega i uzgoj

Da bi se osigurao visok prinos ozime raži, potrebna joj je cjelogodišnja njega:

• Jesen. Cilj je dobiti jake, očvrsle, dobro ukorijenjene i grmolike sadnice. Rad je uključivao:
  • Valjanje. Koristi se za poboljšanje kontakta sjemena s tlom. To je posebno korisno u područjima s nedovoljnom vlagom. Međutim, u teškim, vlažnim tlima zbijanje nije potrebno.
  • Oplodnja. Fosforna i kalijeva gnojiva primjenjuju se kako bi biljke preživjele zimu. Dušična gnojiva primjenjuju se štedljivo.
• Zimski. Cilj je spriječiti smrzavanje usjeva. Rad:
  • Zadržavanje snježnog pokrivača (zadržavanje snijega)Ova tehnika sprječava oštećenje/smrt biljaka, a također pomaže tlu da zadrži vlagu.
  • Uzgoj uzorakaMjere za zimsko i proljetno razdoblje se razvijaju i provode.
• Proljeće. Sprječavanje oštećenja i smrti biljaka:
  • Ispuštanje vode. Stajaća voda 10 dana potpuno uništava usjeve.
  • Zadržavanje otopljene vode. Ova se mjera koristi u južnim regijama, gdje se deficit vlage javlja već sredinom proljeća. Snježni nanosi se formiraju kako bi zadržali vlagu.
  • Odloženo topljenje snijega. Sprječava rani rast raži s rizikom od uginuća od proljetnih mrazeva.
  • Proljetno mučenje. Omogućuje vam zadržavanje vlage u tlu, uklanjanje plijesni i mrtvih ostataka.
• Ljeto. Cilj je eliminirati štetnike i spriječiti bolesti. Koriste se insekticidi i preventivna sredstva protiv truljenja korijena. Također se koriste sredstva protiv polijeganja koja zadebljaju stijenke stabljike i povećavaju njihovu čvrstoću.

Korištenje zadržavanja snijega povećava prinos za 4 c/ha ili više.

Gnojidba i obrada tla

Za hranjenje raži koriste se dvije vrste gnojiva: mineralna i organska. Potonja uključuju gnoj, kao i mješavinu gnoja i tresetnog komposta obogaćenu fosfatnom stijenom. Lupin se često zaore zajedno s fosfatno-kalijevim gnojivom na tlima niske plodnosti.

Fosforno-kalijeva gnojiva primjenjuju se tijekom oranja, dušična gnojiva primjenjuju se dva puta:

1. Kada se formiraju listovi, čvorovi i internodiji – 30-65 kg/ha.
2. Kada se formiraju kvržice klasića – 30 kg/ha.

Ako usjeve hranite na vrijeme, povećanje prinosa će biti:

• šumska i travnjačko-podzolna tla – do 8 c/ha;
• pjeskovita ilovasta i pjeskovita tla – do 12 c/ha.

Tablica 3 prikazuje približne doze gnojiva za ozimu raž.

Tablica 3

Očekivani prinos, t/ha	Dušik, kg/ha	fosforna gnojiva, kg/ha				kalijeva gnojiva, kg/ha
		sadržaj fosfornog oksida, mg/kg				sadržaj kalijevog oksida, mg/kg
		do 100	100-150	150-200	200-250	do 80	80-140	140-200	200-250
2-3	40-60	50-60	40-50	30-40	15-20	60-80	40-60	30-40	—
3-4	60-80	70-80	60-70	50-60	20-30	80-100	60-80	50-70	30-40
4-5	80-90	80-100	80-90	60-80	30-40	100-120	80-100	70-80	40-50
5-6	90-120	100-120	90-100	80-90	40-50	120-140	100-120	80-90	50-70

Usjevi se tretiraju ovisno o njihovom stanju - ako je potrebno, koriste se pesticidi i sredstva za suzbijanje bolesti. Usjevi se također prskaju Campazonom, sredstvom protiv polijeganja. Ovaj se proizvod može miješati s herbicidima.

Bolesti, štetnici i prevencija

Bolesti mogu značajno smanjiti prinos raži ili čak potpuno uništiti usjeve. Najčešće bolesti su:

• Matična gamad. To je popraćeno pojavom sivih pruga na lišću, koje zatim klijaju u crne spore. Prinosi padaju za 5-6 puta.
• Fusarium trulež korijena. Prati ga uništavanje stabljike. Kukuruz koji se proizvede sadrži nerazvijeno zrno.
• Pepelnica. Biljke su pogođene cvjetanjem koje uništava lišće.
• Crna i smeđa bakterioza. Cvjetni organi i zrna umiru.

Pridržavanje pravila plodoreda pomaže u sprječavanju bolesti:

• obrada sjemenskog materijala;
• korištenje zonskih i bolestima otpornih sorti;
• korištenje samo zdravog sjemena;
• poštivanje pravila skladištenja sjemenskog zrna;
• pravilna priprema tla za sjetvu;
• brzo otkrivanje žarišta bolesti i njihovo brzo uklanjanje pomoću posebnih lijekova.

Uz bolesti, štetu na usjevima uzrokuju i insekti i glodavci. Uobičajeni štetnici ozime raži uključuju:

• žitna buba;
• uš;
• kornjača kukac.

Suzbijanje štetočina uključuje tretiranje usjeva insekticidima kao što su Force, Shaman itd.

Zabranjeno je sijati sjeme ubrano s polja na kojima je uočena stabljična garež.

Kako bi se spriječila zaraza polja korovom i štetočinama, koriste se sljedeće poljoprivredne prakse:

• rotacija žitarica na jednom polju;
• tretiranje sjemena;
• prisutnost čistih para;
• korištenje odgovarajućih kemikalija;
• poštivanje rokova sjetve.

Kako bi se spriječile zaraze glodavcima, poput miševa i gofera, polje treba biti očišćeno od žitarica. Cilj je žetva bez gubitaka. Nakon žetve obavljaju se sljedeći zadaci:

• gule i ore strnište;
• Oni slažu mamac od zrna natopljenih otrovom.

Vjeverice mogu uzrokovati značajnu štetu usjevima; kako bi se spriječilo njihovo razmnožavanje, stvaraju se nepovoljni uvjeti - njihova staništa se preoravaju i postavlja tretirani mamac.

Žetva raži

Žetva je završna faza uzgoja bilo koje žitarice. Raž se žanje kombajnima kada sadržaj vlage u zrnu nije veći od 20%. Ova vrsta žetve provodi se u jednoj fazi. Ako je sadržaj vlage u zrnu 30-40%, potreban je dvofazni proces žetve:

• košnja klipova kukuruza i njihovo polaganje na strnište u otkosima;
• Nakon što se žito osuši, što traje nekoliko dana, slijedi vršidba i otkotrljavanje.

Maksimalni prinos postiže se na kraju razdoblja voštane zrelosti, kada zrno prestane apsorbirati suhu tvar. Kako bi se spriječilo lomljenje zrna, preporučuje se početak žetve oko sredine razdoblja voštane zrelosti.

Ako je raž prezrela, može se zaraziti fuzarijskim uvenućem. To se posebno odnosi na kišno vrijeme. Optimalna gustoća sadnje je 300 stabljika po kvadratnom metru. Optimalna debljina reda ovisi o sadržaju vlage:

• visoka vlažnost – 15-18 cm;
• normalno – 18-22;
• niska – do 25 cm.

Ako je vrijeme suho, onda u Necrnozemnoj regiji, Uralu i Sibiru, žito dozrijeva u redovima za 3-4 dana, u Crnozemnoj regiji i Povolžju - 2-3 dana.

Prilikom skupljanja žita, kombajni i adapteri kreću se u istom smjeru. Zrno se ubacuje s glavama prema naprijed kako bi se osiguralo ravnomjerno doziranje.

Sadnja raži za poboljšanje tla

Posebnost raži je njezina sposobnost akumuliranja obilne zelene mase tijekom jeseni i zime. Ova kultura ne samo da proizvodi žitarice - za pečenje i krmu - već i poboljšava zdravlje tla.

Praktične prednosti sjetve raži:

• Zadržavanje snijega na poljima poboljšava zasićenost tla vlagom;
• sprječavanje smrzavanja tla – to vam omogućuje sadnju povrća i korjenastih kultura što je ranije moguće;
• zasićenost tla fosforom i dušikom;
• sprječavanje širenja štetnih mikroorganizama i odbijanje insekata – žičnjaka i nematoda;
• uništavanje teško uklanjajućeg korova - pireja, čička, povojca;
• zaštita od erozije vodom i vjetrom.

Sadnja ozime raži kao zelenog gnojiva

Zeleno gnojivo je biljka koja obogaćuje tlo, poboljšava njegovu strukturu i sprječava rast korova. Nakon uzgoja ozime raži kao zelenog gnojiva, tlo se preporučuje za sadnju krumpira, tikvica, rajčica, krastavaca ili bundeva.

Sitnozrnate sorte se obično koriste za zelenu gnojidbu, jer daju manje sjemena. Prilikom sadnje raži koristi se čvrsta metoda sjetve. Razmak između redova je 15 cm. Norma sjetve je 2 kg sjemena na 100 četvornih metara. Dubina sjetve je 3-5 cm, ovisno o rastresitosti tla.

Za sjetvu se koristi prošlogodišnja žetva. Svježe sjeme možda neće proklijati. Posijano sjeme prekriva se zemljom - dovoljan je tanki sloj. Sjeme će proklijati, a zelena raž će prezimiti pod snijegom. Nakon što se snijeg otopi, zelenilo snažno raste i u kratkom vremenu polje je prekriveno debelim zelenim "pokrivačem" - zaštitnim i obogaćujućim. Sto četvornih metara može dati do 300 kg zelene mase.

Vrijeme sadnje ozime raži za zeleno gnojivo

Učinkovitost raži kao zelenog gnojiva ovisi o vremenu sjetve. Mlada raž obogaćuje tlo dušikom, dok zrela raž obogaćuje ga organskim spojevima. Raž se sije prema klimi - od kraja kolovoza do sredine rujna, nakon berbe povrća. Za klijanje su dovoljne temperature od 1-2°C. Zimi zrno preživljava na temperaturama do -20°C.

Prilikom korištenja raži kao zelenog gnojiva, imajte na umu njezine nedostatke. Aktivno isušuje tlo, što znači da će sljedeći usjevi primati malo vlage i zahtijevati navodnjavanje. Zbog toga se raž ne uzgaja u blizini povrća i voćaka.

Zanimljive činjenice

Činjenice o raži koje možda niste znali:

• Ražene žitarice se široko koriste za mršavljenje. Bogate su vlaknima, što potiče brz osjećaj sitosti i osjećaj sitosti.
• Konzumiranje proizvoda od raži smanjuje rizik od žučnih kamenaca za 13%. Raž potiče kretanje hrane kroz gastrointestinalni trakt i smanjuje kiselost želuca.
• Raž je važan izvor magnezija. Ovaj element je neophodan za proizvodnju preko 300 enzima, uključujući inzulin. Vlakna raži smanjuju potrebu za inzulinom, zbog čega se dijabetičarima preporučuje jedenje smeđeg kruha.
• Raženi kruh uklanja toksine iz tijela, smanjuje razinu kolesterola te sprječava tumore i rak dojke.

Raž je vrijedna prehrambena kultura sposobna za proizvodnju prinosa u najnepovoljnijim klimatskim uvjetima. Ova žitarica ne služi samo kao sirovina za pekarsku industriju, već je i izvrsna kultura za zeleno gnojivo, što omogućuje povećanje prinosa povrća i korjenastih kultura.

Često postavljana pitanja