Žuta lubenica: Opis bobičastog voća i smjernice za uzgoj

Vizualno, lubenice žutog mesa mogu se zamijeniti s poznatim crvenim bobicama, jer im je kora također zelena, prekrivena prugama ili mrljama tamnijih nijansi. Ove lubenice su sličnog oblika i veličine kao i obične lubenice, ali se jasno razlikuju po izgledu unutrašnjosti, okusu, pa čak i aromi. Kakve su to lubenice, po čemu se razlikuju od običnih i kako se uzgajaju? Saznajmo u nastavku.

Povijest izgleda

Žuta lubenica razvijena je prije nekoliko desetljeća kao rezultat eksperimenta uzgajivača koji su križali dvije vrste bobičastog voća - običnu dinju i divlju sortu. Od prve je naslijedila slatkoću i sočnost, a od druge boju mesa. Vrijedi napomenuti da sama divlja lubenica nije jestiva jer ima izuzetno neugodan okus.

Znanstvenici su potpuno odbacili ideju da je žuta lubenica uzgojena korištenjem GMO tehnologije uvođenjem genoma limuna ili manga, a jedini razlog za žuto meso hibrida je "nasljeđe" od divlje lubenice.

Žute lubenice su se izvorno široko uzgajale u mediteranskim zemljama i Tajlandu, ali danas su popularne diljem svijeta. U Rusiji rastu ne samo u umjerenim regijama već i u surovim klimama Urala i Sibira, jer daju velike plodove čak i u nedostatku jarkog mediteranskog sunca i topline.

Žuta lubenica poznata je i kao "mjesec" ili "beba". U Tajlandu i Španjolskoj ova je bobica popularnija od crvene, pri čemu Tajlanđani preferiraju ovalne sorte, dok Talijani preferiraju okrugle.

Opis karakteristika

Lubenica žutog mesa izgledom podsjeća na običnu bobicu, ali nakon detaljnijeg pregleda može se uočiti nekoliko razlika. Prvo, kora im je tamnija, a drugo, može biti ujednačene boje, što znači da nema pruge. Međutim, "mala" lubenica uvijek ima svijetlo ili svjetlije žuto meso.

Plodovi mogu težiti od 3 kg do 10 kg. Najveće bobice dozrijevaju u vrućim južnim klimama. U sjevernim regijama dozrijevaju lubenice težine između 3 i 5 kg.

Energetska vrijednost

Nutritivna vrijednost jedne kriške lubenice (oko 150 g) je sljedeća:

• Kalorijska vrijednost: 38 kcal;
• vlakna: 1 g;
• ugljikohidrati: 6,2 g;
• proteini: 0,6 g;
• masti: 0,1 g.

Jedna kriška lubenice sadrži 17% preporučenog dnevnog unosa vitamina A i 21% vitamina C. Također je bogata kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, natrijem i fosforom. Lubenica praktički ne sadrži masti ni kolesterol, što je čini niskokaloričnom namirnicom i pogodnom za mršavljenje. Također se može uključiti u prehranu osoba s pretilošću ili aterosklerozom.

Neke lubenice ove podvrste imaju okus limuna, manga i bundeve, što ih čini posebno cijenjenima među gurmanima. Međutim, sastav ovih bobica ostaje nepromijenjen: sadrže vlakna, glukozu i fruktozu, vitamine i mikroelemente.

Korisna svojstva

Žuta lubenica cijenjena je zbog sljedećih korisnih svojstava:

• jača obrambene snage tijela, pomažući u odupiranju učincima infekcija i virusa, jer sadrži askorbinsku kiselinu;
• ima diuretski učinak, učinkovito čisti gastrointestinalni trakt od otpadnih produkata i viška tekućine te normalizira funkcioniranje probavnog sustava zbog sadržaja dijetalnih vlakana;
• jača vid i sprječava razvoj očnih bolesti zasićenjem tijela vitaminom A;
• poboljšava stanje noktiju, kose i kostiju zbog sadržaja kalcija;
• pozitivno utječe na srce i krvne žile, smanjujući vjerojatnost razvoja anemije i niske krvne slike, jer zasićuje tijelo željezom, magnezijem i kalijem;
• stabilizira međustanični metabolizam zbog sadržaja karotenoida.

Bogat sastav minerala i vitamina čini žutu lubenicu izuzetno korisnim proizvodom za kardiovaskularni sustav, bubrege i endokrine žlijezde.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč svim prednostima žute lubenice, ona može imati negativan utjecaj na tijelo ako su ispunjene određene kontraindikacije. To uključuje:

• problemi s crijevima;
• dijabetes melitus;
• zatajenje bubrega (lubenica povećava opterećenje bubrega);
• individualna netolerancija.

Ako nema takvih kontraindikacija, lubenica se može sigurno uključiti u prehranu.

Razlike od crvene lubenice

Naravno, glavna razlika između dvije vrste lubenica leži u boji mesa. Boja unutrašnjosti žute lubenice neobična je za ovu biljku, ali meso ima gotovo iste nutritivne kvalitete - vrlo je sočno i ugodnog slatkog okusa. Što se tiče ostalih razlika, one su sljedeće:

• kora lubenica sa žutim mesom je tanja i suša, pomalo podsjeća na koru bundeve ili dinje;
• U žutoj lubenici praktički nema sjemenki, a kada bobica sazrije, one potamne, ali ostanu tanke i mekane, podsjećajući na sjemenke mladih tikvica;
• žuta lubenica sadrži manje šećera, pa je dijabetičari mogu konzumirati u malim količinama, ali samo uz dopuštenje liječnika;
• Meso žute lubenice ima gotovo istu sočnost i gustoću kao i meso crvene, ali sadrži manje slobodnog soka (vode);
• naknadni okus nakon žute lubenice je duži;
• Žute lubenice dozrijevaju brže od crvenih, pa se smatraju ranim.

U sljedećem videu možete saznati kako se žuta lubenica razlikuje po okusu od crvene lubenice:

Glavne sorte i hibridi

Uzgajivači nude širok izbor sorti žutih lubenica. Samo u bivšem Sovjetskom Savezu razvijeno je desetak sorti. Na primjer, ukrajinski uzgajivači uveli su hibrid Kavbuz, ali on nije bio široko uzgajan jer je njegov okus previše podsjećao na bundevu. Sljedeća tablica prikazuje koje su sorte i hibridi žutih lubenica danas traženi:

Popularne sorte u Rusiji uključuju Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet i Golden Grace; Yellow Doll u SAD-u; Yellow Dragon u Tajlandu; Janusik u Poljskoj; Primo Orange u Češkoj; i Imbar u Izraelu.

Uzgoj sadnica

Sjeme lubenice za sadnice možete posijati krajem ožujka ili početkom travnja, tako da se oko sredine svibnja mogu presaditi na stalno mjesto - u otvoreno tlo, staklenik ili rasadnik. U svakom slučaju, da biste dobili dobru žetvu, potrebno je pravilno uzgojiti sadnice. U nastavku ćemo objasniti kako to učiniti.

Priprema

Prije nego što počnete sjetvu, trebat će vam:

• Odaberite posudu za sadniceIznimno je osjetljiva na presađivanje, jer sadnice doživljavaju stres, a korijenje se može oštetiti čak i pri malom poremećaju. Kako biste izbjegli buduće komplikacije, najbolje je koristiti gotove posude za uzgoj sadnica, poput tresetnih čašica, jednokratnih posuda s drenažnim rupama ili kaseta. Optimalna veličina posude je 250-300 ml, jer će vam to omogućiti da lako izvadite sadnice i njihovu korijenovu balu bez ometanja korijenovog sustava biljke.
• Pripremite podloguZa uzgoj sadnica možete koristiti smjesu koja se sastoji od jednakih dijelova riječnog pijeska, treseta i zemlje (humusa). Za svakih 10 kg ovog supstrata možete dodati 200-250 kg drvenog pepela. Kako biste izbjegli samostalnu pripremu smjese, možete kupiti smjesu za uzgoj bundeve u vrtnoj trgovini.
• Pripremite sjemePrije sadnje, sjeme namočite u toploj vodi (50°C) nekoliko sati, a zatim ga namočite u slaboj otopini kalijevog permanganata ili kalijevog permanganata 1-1,5 sati. Nakon namakanja, sjeme isperite čistom vodom i osušite.

Sjetva

Nakon što su sjeme i supstrat spremni, možete sijati:

1. Napunite posudu do 2/3 supstratom.
2. Zalijte tlo toplom vodom.
3. Stavite dvije sjemenke u zemlju, prekrijte ih slojem od 2 cm mješavine treseta i pijeska i lagano navlažite. Ako koristite posude za sadnice, stavite jednu sjemenicu u svaku ćeliju napunjenu vlažnom zemljom. Prikladna dubina za sadnju je 3-4 cm.
4. Pokrijte posudu folijom dok se ne pojave prvi izdanci. Premjestite je na toplo, svijetlo mjesto.

Njega

Potrebno je provesti sljedeće aktivnosti:

• ZalijevanjeNakon što se pojave prvi izdanci, zalijevajte sadnice umjereno oko rubova posude svaki drugi dan. Izbjegavajte izlijevanje velikih količina vode, jer vodeni čekić može uzrokovati nepopravljivu štetu sadnicama.
• OtpuštanjeNakon što se na tlu stvori kora, mora se pažljivo olabaviti kako se ne bi oštetio korijenski sustav biljke.
• RasvjetaSadnice lubenice zahtijevaju dugo dnevno svjetlo - oko 12 sati. Navečer sadnice treba osvijetliti lampama. Umjetna rasvjeta je također korisna za oblačnih dana.
• Temperaturni uvjetiNakon što se pojave prvi izdanci, temperaturu treba smanjiti na 18ºC tijekom 4-5 dana. Nakon toga, treba je održavati na 22ºC.
• PreljevKada se pojavi treći list, preporučuje se primjena tekućih mineralnih gnojiva i tekućeg mulleina.
• KaljenjeTo se radi 2-3 dana prije sadnje sadnica na otvorenom. Uključuje postupno snižavanje temperature, smanjenje količine zalijevanja i redovito provjetravanje prostorije. To će biljku učiniti otpornijom na niske temperature i sušu, a korijenje će se razvijati puno brže nego kod neočvrslih biljaka.

Kaljenje treba biti umjereno, inače će se sadnice sporo razvijati, a u najgorem slučaju se uopće neće oporaviti.

Sadnja u otvorenom tlu

Sadnice s 2-3 prava lista mogu se posaditi u otvoreno tlo. Obično se pojavljuju 25 dana nakon sjetve. Treba ih saditi na sunčanom i toplom području sa sjenom na južnoj strani. Najbolje vrste tla za žutu lubenicu su pjeskovito i pjeskovito ilovasto tlo.

Prije sadnje, tlo treba prorahliti 2-3 puta, a konačno prorahljenje obaviti na dan sadnje. Korijenovu balu treba saditi u vlažno, toplo tlo, radeći izuzetno pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje korijenja i izdanaka. Biljku treba saditi dovoljno duboko da korijenovi vratovi budu potpuno pod zemljom, inače ih vjetar može oštetiti. Sadnice treba saditi u rupe razmaknute otprilike 80 cm.

Nakon sadnje, sadnice je potrebno zaliti kako bi se zbila zemlja i spriječilo da korijenje ostane zarobljeno u zračnim džepovima stvorenim tijekom presađivanja. Ova tehnika će također potaknuti brzi razvoj korijena.

U roku od tjedan dana, sadnice žute lubenice će se ukorijeniti i proizvesti nove listove.

Briga za žute lubenice

Kako bi se osigurala puna žetva, sadnice lubenica zahtijevaju pravilnu njegu. Prije svega, nakon sadnje, lubenice treba pokriti noću nekoliko noći ako postoje značajne temperaturne fluktuacije. Osim toga, njega uključuje sljedeće:

• ZalijevanjeU početku biljku treba zalijevati jednom svaka dva dana, a zatim jednom ili dva puta tjedno. Kako biste osigurali da se lubenice brzo napune i da ne pate od nedostatka vlage, temeljito zalijevajte, doslovno preplavljujući gredicu dinje (30-35 litara po kvadratnom metru).
• PreljevPosađene sadnice prihranjuju se standardnim gnojivima za bundeve. Deset dana nakon sadnje primjenjuje se 10-15 kg komposta i 25 g fosforno-kalijevog gnojiva po kvadratnom metru tla. Druga mogućnost gnojidbe je gnojenje tla amonijevim nitratom nakon 10 dana, tekućim gnojivom nakon 1-2 dana i superfosfatom nakon 2-3 tjedna. Fosforno-kalijeva gnojiva primjenjuju se tek nakon što plodovi zametnu. Gnojidba će pomoći u povećanju prinosa lubenice, ali imajte na umu da žute sorte ne podnose dobro višak dušičnih gnojiva.
  Plan primjene gnojiva

  1. 10 dana nakon sadnje dodajte amonijev nitrat (10 g po 1 m²).
  2. 1-2 dana nakon prvog hranjenja, dodajte tekući mullein (1:10 s vodom).
  3. 2-3 tjedna nakon prvog hranjenja dodajte superfosfat (20 g po 1 m²).

  Primjena velikih količina gnojiva produžit će vegetacijsku sezonu, učiniti biljku osjetljivijom na razne bolesti i proizvesti slabe plodove s nezaslađenom pulpom.

• OtpuštanjePrije početka cvjetanja, tlo u redovima i između redova treba nekoliko puta orahliti.
• ŠtipanjeKako biste osigurali da plodovi narastu što je moguće veći, trebali biste ostaviti prva 2-3 ploda i nakon njih prištipnuti lozu, s razmakom od 3 lista.
• Zaštita od bolestiAko se zanemare preventivne mjere, lubenice mogu postati osjetljive na bolesti, što rezultira plodovima loše kvalitete s nekvalitetnim mesom. Stoga, od početka cvatnje, između kiša, biljku treba tretirati fungicidima poput Ridomil Golda i Quadrisa.

Nažalost, pri uzgoju žutih lubenica, uzgajivači dinja ponekad se moraju suočiti s problemom da sadnice budu pogođene sljedećim bolestima i štetnicima:

• PeronosporozaInfekcija koja uzrokuje isušivanje lišća, ostavljajući samo peteljke i žile. Kako biste spriječili ovu bolest, dezinficirajte sjeme prije sadnje, a zatim tretirajte sadnice Oxychomom.
• AntraknozaZa razliku od prethodne infekcije, antraknoza ne napada samo lišće, već cijelu biljku. Kada se proširi na korijenje, lubenica umire. Za borbu protiv infekcije, sadnja se može tretirati suspenzijom izbjeljivača ili bordoškom mješavinom.
• Crna lisna uš dinjeOvo je štetnik koji isisava životnu krv iz biljke. Ako zarazi lubenicu, protiv njega se mogu koristiti insekticidi poput Inta-Vira ili Aktare.

Pravilna njega biljaka osigurat će brzu berbu žutih lubenica. Zreli plodovi mogu se jesti svježi, konzervirani i ukiseljeni.

Žetva

Krajem srpnja plodovi će početi dobivati ​​na težini, tako da možete započeti s preliminarnim pripremama za njihovu berbu:

• Stavite komad šperploče ispod svakog voća kako biste spriječili truljenje;
• Smanjite zalijevanje kako biste pulpi dali maksimalnu slatkoću.

Nakon što primijetite da plodovi prestaju dobivati ​​na težini, pričekajte dva tjedna prije berbe. Također možete obratiti pozornost na druge znakove zrelosti lubenice:

• kora je bijele ili žućkaste boje tamo gdje je plod dodirivao tlo;
• sjajna boja kore;
• tup zvuk pri kuckanju po bobici;
• suhi rep.

Prilikom berbe ne treba zanemariti znakove zrelosti, jer lubenica ne dozrijeva nakon rezanja.

Ako su plodovi već zreli, treba ih odrezati od peteljki, a ne čupati, i to treba učiniti pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje kore. Ubrane plodove treba okrenuti naopako i čuvati na temperaturi od 10-15°C. Vlažnost zraka treba biti visoka – 85-90%.

Žutu lubenicu prvi su stvorili mediteranski uzgajivači križanjem divlje bobice s običnom. Danas su slične sorte popularne ne samo u južnim regijama već i u umjerenim klimama. Stoga svaki uzgajivač dinja može u svom vrtu uzgojiti jedinstvenu lubenicu s okusom meda i žutim mesom, savršenu za ukrašavanje bilo kojeg ljetnog deserta.

Često postavljana pitanja