Kavkaska borovnica je sorta otporna na mraz i produktivna. Idealna je za uzgoj u hladnim klimama. Proizvodi velike bobice bogatog okusa, koje kombiniraju slatkoću s laganom kiselošću. Dobro se prilagođava raznim uvjetima, pružajući stabilan i obilan urod nekoliko godina.
Botanički opis kavkaske borovnice
Kavkaska borovnica je kultivirani oblik divljeg bobičastog voća. Karakteristične karakteristike kulture:
- Ovo je uspravni listopadni grm, koji doseže visinu od 2 do 3-3,5 m. Biljku karakteriziraju zaobljeni, dobro razgranati izbojci.
- Mladi primjerci formiraju se kao jednostabljična stabla, ali s godinama dobivaju višestabljičnu konfiguraciju, što grmu daje dekorativnu izražajnost i čini ga popularnim za uređenje okoliša.
- Listovi duljine do 1,5 cm pojačavaju dekorativni učinak biljke.
- Plodovi su veliki, težine 1,5-2 g, a pojedinačni primjerci mogu doseći i do 4 g.
- Bobice su okrugle ili ovalne, sjajne, tamnoplave ili gotovo crne, bez karakterističnog plavkastog cvjetanja. Skupljene su u male grozdove od 2-6 i čvrsto pričvršćene za grane.
Karakteristike
Njegovo prirodno stanište uključuje sjeverni Kavkaz, Malu Aziju i Iran. Borovnice su vrlo otporne na zimu, podnose temperature do -30°C (zona otpornosti 5), što ih čini pogodnima za umjereno hladne klime.
Biljku karakteriziraju visoki i dosljedni prinosi. Jedan grm može dati do 6-9 kg bobica između kolovoza i rujna. Plodovi se nastavljaju nekoliko tjedana, a plodovi se čvrsto drže za grane i ne otpadaju.Ostale sorte borovnica možete pronaći ovdje)
Primjena i prednosti
Bobice su sočne i aromatične, što ih čini idealnim i za svježu konzumaciju i za obrada Mogu se sušiti, praviti džem ili koristiti u pečenju. Okus je sladak, s blagom kiselošću i jedva primjetnom trpkošću, a aroma je bogata.
Spoj
Borovnice imaju bogat biokemijski sastav, što ih čini ne samo ukusnim već i zdravim. Sadrže:
- antocijanini – prirodni pigmenti s jakim antioksidativnim svojstvima koji jačaju krvne žile i poboljšavaju vid;
- vitamin C - jača imunološki sustav i potiče apsorpciju željeza.
- Vitamini B skupine (B1, B2, B6) - podržavaju živčani sustav, metabolizam i zdravlje kože;
- Vitamin A – važan za vid, kožu i sluznice;
- pektini – potiču uklanjanje toksina i normaliziraju rad crijeva;
- tanini - imaju adstringentni i protuupalni učinak;
- organske kiseline (jabučna, limunska itd.) - sudjeluju u metabolizmu i daju bobicama karakterističan okus;
- šećeri (glukoza i fruktoza) - pružaju prirodnu slatkoću;
- vlakna – poboljšava probavu i potiče nježno čišćenje tijela;
- minerali – uključujući kalij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo, koji podržavaju ravnotežu vode i soli, zdravlje kostiju i hematopoezu.
Ljekovita svojstva
Bobice se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje brojnih bolesti. Njihova glavna ljekovita svojstva uključuju:
- poboljšan vid;
- antioksidativna zaštita;
- protuupalno djelovanje;
- normalizacija probave;
- snižavanje razine šećera u krvi;
- jačanje kardiovaskularnog sustava.
Vitamini B i C povećavaju razinu energije, poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava i potiču oporavak nakon stresa ili bolesti.
Kontraindikacije
Unatoč visokoj nutritivnoj i ljekovitoj vrijednosti, kavkaske borovnice imaju niz upozorenja koja zahtijevaju da se njihova konzumacija ograniči ili potpuno izbaci:
- Alergija. Kod nekih ljudi može doći do individualne netolerancije, koja se manifestira osipom na koži, svrbežom, oticanjem ili probavnim problemima.
- Povećana kiselost želuca. Velika količina organskih kiselina u bobicama može pogoršati gastritis ili peptički ulkus u akutnoj fazi.
- Bolest žučnih kamenaca. Borovnice imaju koleretički učinak, što može izazvati kretanje kamenja i uzrokovati bol.
- Sklonost zatvoru. Prekomjerna konzumacija tanina, posebno u suhom obliku, može povećati sklonost zatvoru.
- Poremećaji zgrušavanja krvi. Visok sadržaj vitamina K u lišću (ako se koristi u obliku dekokata) može utjecati na zgrušavanje krvi, što je nepoželjno u slučajevima tromboze ili uzimanja antikoagulansa.
Bobičasto voće je kontraindicirano za djecu mlađu od 1 godine. U ranoj dobi može izazvati neželjene gastrointestinalne reakcije, pa ga treba uvoditi s oprezom i tek nakon savjetovanja s pedijatrom.
Rast
Kavkaska borovnica je lako uzgojiva, otporna na mraz biljka koja, uz pravilnu sadnju i njegu, daje obilnu žetvu aromatičnih i hranjivih bobica. Za uspješan uzgoj važno je uzeti u obzir nekoliko zahtjeva.
Koja je vrsta tla najbolja?
Biljka preferira kiselo tlo, s pH vrijednošću od 3,5 do 5,5. Alkalna i neutralna tla nisu prikladna, jer u takvim uvjetima biljka slabo apsorbira hranjive tvari i može uginuti.
Najbolja radnja
Odaberite sunčano mjesto zaštićeno od vjetra. Idealno bi bilo da prima barem 6-8 sati sunca dnevno - to će osigurati obilno cvjetanje i potpuno dozrijevanje bobica.
Borovnice najbolje rastu u podignutim gredicama ili humcima s dobrom drenažom. Razina podzemne vode ne smije biti viša od 60 cm. Izbjegavajte sadnju u niskim područjima gdje se nakuplja hladan zrak i vlaga.
Proces slijetanja
Najbolje je saditi kavkaske borovnice u proljeće (travanj-svibanj), kada se tlo zagrije, ili u jesen (rujan), najkasnije 3-4 tjedna prije mraza. Prije sadnje:
- Pripremite rupu za sadnju duboku i široku 50-60 cm.
- Rupu napunite kiselom mješavinom zemlje: treset s visokih močvara, borove iglice, pijesak i malo vrtne zemlje (u omjeru otprilike 2:1:1:1). Po potrebi dodajte sumpor (20-40 g).
- Sadnicu stavite u sredinu rupe, ispravite korijenje i produbite korijenov vrat ne više od 2-3 cm.
- Napunite rupu pripremljenom smjesom, zbijte tlo i dobro zalijte (10-12 litara vode po grmu).
- Tlo oko biljke malčirajte borovom sječkom, korom, piljevinom ili tresetom u sloju od 5-10 cm - to će zadržati vlagu i održati kiselost.
U prvim tjednima nakon sadnje, borovnice zahtijevaju redovito zalijevanje (ali ne i pretjerano), posebno po suhom vremenu. Uz pravilnu njegu, grm će početi snažno rasti i davati stabilan urod u roku od 2-3 godine.
Upute za njegu
Kako bi se osigurala stabilna i obilna žetva, važno je pravilno se brinuti za borovnice: redovito zakiseljavati tlo, održavati odgovarajuću vlažnost, malčirati područje oko debla i uklanjati slabe izdanke. Bez odgovarajuće njege, biljka će usporiti rast i može prestati proizvoditi plodove.
Kako gnojiti?
Gnojiva igraju važnu ulogu u razvoju sorte borovnice Kavkazskaya i potiču aktivno plodonošenje. Glavno pravilo je korištenje gnojiva bez klora i vapna te odabir spojeva koji reagiraju s kiselinama.
Prihranjujte usjev nekoliko puta tijekom sezone:
- rano proljećeprije nego što se pupoljci otvore – dodajte amonijev nitrat (20-30 g po grmu) ili amonijev sulfat kako biste potaknuli rast izdanaka i lišća;
- tijekom razdoblja pupanje i cvjetanje - koristiti složena mineralna gnojiva, na primjer, smjese s kalijevim sulfatom i superfosfatom;
- u jesen, nakon žetve – Korisno je hraniti biljku kalijevim sulfatom (30-40 g po grmu) i superfosfatom kako bi se ojačalo korijenje i pripremila biljka za zimu;
Organsku tvar dodajte svake 2-3 godine, ali samo dobro istruli kompost, borov humus ili zakiseljeni treset - svježi gnoj nije prikladan za borovnice.
Kako podrezati?
Ovaj postupak provedite u 3. ili 4. godini nakon sadnje. Učinite to u proljeće. Grm oblikujte tako da ima 7-9 jakih, razvijenih izdanaka. One koji su stari 4 godine skratite na 20 cm.
Istovremeno, uklanjajte slabe bočne izdanke, jer oni praktički ne daju plodove. Jednom svakih 15 godina provedite pomlađujuću rezidbu, režući sve grane na visinu od oko 20 cm.
Kako zalijevati?
U normalnim vremenskim uvjetima, grmlje zalijevajte svaka dva tjedna. Međutim, tijekom suše, povećajte zalijevanje ovisno o tome koliko se tlo suši. Kap po kap navodnjavanje je najbolja opcija.
Kako sakupljati?
Ovaj postupak provodite po suhom vremenu, po mogućnosti ujutro ili navečer kada nema rose. Bobice berite ručno, pazeći da ne zgnječite ili oštetite kožicu. Zrele bobice su bogate tamnoplave ili crne boje i lako se odvajaju od peteljki.
Bobice stavite u plitke posude kako biste izbjegli njihovo gnječenje. Prezrele bobice ne traju dugo, stoga ih odmah upotrijebite. Borovnice berite pažljivo kako biste izbjegli oštećenje grma i budućih bobica. Postoje i posebni uređaji za sakupljanje..
Uobičajeni štetnici i bolesti
U nepovoljnim uvjetima uzgoja, usjev može patiti od hrđe i sive plijesni. Za borbu protiv ovih bolesti, započnite s liječenjem rano: uklonite zahvaćena područja biljke i tretirajte fungicidima kao što su Topsin-M, Fundazol ili Topaz.
Grmove borovnica mogu napasti lisne uši i štitasti insekti. Za njihovo suzbijanje koristite insekticide poput Aktare, Karbofosa ili Inta-Vira. U jesen skupljajte otpalo lišće i ostatke, a u rano proljeće tretirajte biljke s Karateom - to će pružiti dodatnu zaštitu od insekata i ojačati imunitet grmlja.
Reprodukcija
Postoji nekoliko načina za povećanje broja sadnica u vašem vrtu. Odaberite najprikladniju opciju:
- Sjemenke. Uberite zrele bobice, operite ih i zgnječite u kašu. Prelijte dobivenu smjesu vodom sobne temperature. Ostaci, pulpa i šuplje sjemenke isplivat će na površinu, dok će dobre sjemenke potonuti na dno.
Sjeme temeljito isperite nekoliko puta i osušite. Pomiješajte treset i pijesak, napunite pojedinačne posude ovom smjesom i posijte sjeme. Prvo presađivanje obavite u travnju-svibnju. Sljedećeg proljeća posadite biljke na otvoreno.
- Dijeljenjem grma. Planirajte ovaj događaj za prvi ili drugi mjesec jeseni. Iskopajte zrelu biljku i podijelite je na dijelove, pazeći da svaki dio ima barem pet pupova obnove. Odmah ih posadite u zemlju.
- Reznicama. U kolovozu odaberite snažne, dobro razgranate grmove, odrežite nekoliko grana, umočite reznice u stimulator rasta i posadite ih u tlo bogato hranjivim tvarima. Pokrijte plastičnim bocama kako biste stvorili efekt staklenika. Presadite biljke na stalno mjesto u listopadu.
Recenzije
Kavkazskaya je popularna sorta borovnice s mnogim pozitivnim svojstvima. Njena otpornost na mraz, dobra produktivnost i izvrstan okus čine je popularnim izborom ne samo za iskusne vrtlare već i za početnike. Ključ su pravovremene i pravilne tehnike uzgoja.