Vrijedi li uzgajati crne satenske kupine na svojoj parceli?

Sorta kupine Black Satin je široko rasprostranjena i često se uzgaja samo u kućnim vrtovima, budući da se još uvijek ne uzgaja široko komercijalno. Kao rezultat toga, bobice s ovog grma rijetko se nalaze komercijalno. Grmovi se odlikuju brzim rastom i povećanjem veličine svake godine, što je osigurano odsutnošću bolesti.

Povijest selekcije

Ovu sortu kupine uzgojili su 1974. godine istraživači u Northeast Zonal Research Centeru u Marylandu, SAD, pod vodstvom britanskog znanstvenika Georgea Scotta. Korištene matične sorte bile su Darrow i Thornfree.

Karakteristične značajke bobičastog voća

Posebnost ove sorte je nedostatak trnja. Grane počinju rasti okomito do visine od 150 cm, zatim se savijaju i postaju vodoravne, nalik puzavoj biljci.

Opće informacije o grmu

Ova polupuzava sorta karakteriziraju se snažnim, tamnosmeđim izdancima koji mogu doseći duljinu od 500 do 700 cm. Ostale značajke:

• Ako izdanci nisu vezani, padaju na tlo i počinju puzati po njemu.
• Izbojci rastu otprilike 5-8 cm dnevno.
• Stabljike tvore ogroman broj bočnih izdanaka.
• Krute i krhke izdanke teško je vezati ili ukloniti s potpore.
• Listovi su veliki, bogato zeleni, dlanasto složeni - sastoje se od tri ili pet segmenata s nazubljenim rubovima.
• Cvatnja počinje ružičasto-ljubičastim cvjetovima koji s vremenom postaju bijeli.
• Cvjetovi se skupljaju u cvatove od 10-15 komada.

Bobičasto voće

Plodovi su prosječne veličine – 2,5-4,5 g, na krajevima bočnih izdanaka mogu težiti i do 8 g. Ostale karakteristične značajke:

• Plodovi su okruglo-izduženi i sjajno crni. Nezrele bobice izgledom podsjećaju na zrele, ali im je okus kiseo. Kada potpuno sazriju, bobice postaju vrlo mekane, pretjerano sočne i gube transportabilnost.
• Plodovi se formiraju u malim grozdovima od 12-15 komada sa sjajnom površinom.
• Teško ih je odvojiti od stabljike.
• Okus je sladak s blagom kiselošću.
• Žetva dozrijeva na izdancima prethodne godine.

Okus je ocijenjen s 3,8 od 5, ali domaći vrtlari često ovu sortu ocjenjuju niže na listi, neki joj čak daju i ne više od 2,5. Ova razlika u ocjenama može biti posljedica činjenice da u fazi tehničke zrelosti bobice djeluju bljutavo i slatko-kiselo s blagom aromom.

Međutim, u tom stanju ostaju čvrste i lako se transportiraju. Kada potpuno sazriju, bobice postaju puno ukusnije i aromatičnije, ali i omekšavaju do te mjere da ih je teško transportirati.

Karakteristike

Sorta kupine Black Satin postala je široko popularna diljem svijeta zbog svojih prepoznatljivih karakteristika, od kojih mnoge podsjećaju na one njezine matične sorte Thornfree.

Razdoblje cvatnje i vrijeme berbe

Grmovi cvjetaju krajem svibnja ili početkom lipnja i dugo traju, često rezultirajući grozdom koji sadrži pupoljke, zelene bobice i zrele bobice istovremeno. Sorta počinje donositi plodove nakon nekoliko mjeseci i nastavlja dozrijevati do kasne jeseni. U hladnim klimama, bez odgovarajućih poljoprivrednih praksi, oko 12% uroda možda neće imati vremena dozrijeti.

Pokazatelji prinosa, razdoblja plodonošenja

Može se pohvaliti impresivnim prinosima. Zreli grmovi od četiri do pet godina daju 11 do 17 kg bobica, dok uz pažljiv uzgoj ta brojka može doseći 22-25 kg po grmu.

Korisna svojstva

Kupine su vrijedan izvor vitamina i mikroelemenata te sadrže značajnu količinu vitamina C - više od naranči. Niacin koji se nalazi u kupinama ima antialergijska svojstva.

Pomaže u normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i preporučuje se kod dijabetesa, problema s jetrom, srcem i gastrointestinalnim problemima, kao i kod teško zacjeljujućih rana. Mikronutrijenti su neophodni za održavanje zdravlja i pravilno funkcioniranje tijela.

Opseg upotrebe bobičastog voća

Crni saten otkriva svoj okus i aromu tek kada je potpuno sazrio. Bobice su izvrsne za konzerviranje, kuhanje i konzumaciju svježe.

Otpornost na bolesti/štetnike

Sorta pokazuje otpornost na najezde insekata i infekcije. Međutim, kako bi se spriječila siva plijesan, bobice treba redovito brati.

Pozitivni i negativni aspekti

Crni saten ima niz prednosti, uključujući sljedeće:

Međutim, sorta ima i svoje nedostatke:

Metode razmnožavanja

Za razmnožavanje su prikladni slojevi ili vršni izdanci, iz kojih se mogu uzgojiti brojne mlade biljke. Vrlo učinkovite metode razmnožavanja uključuju zelene i korijenske reznice, kao i dijeljenje.

Pravila slijetanja

Najbolje vrijeme za sadnju je proljeće (od druge dekade travnja do druge dekade svibnja) ili jesen (od druge dekade rujna do prve dekade listopada), ovisno o klimatskim uvjetima regije.

Važne točke:

• Prilikom odabira mjesta sadnje imajte na umu da biljka brzo raste i privlači kukce svojim cvjetovima i bobicama. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno i bez sjene, jer to ubrzava zrenje usjeva. Čisto pjeskovita tla nisu prikladna, a prekomjerna vlaga može negativno utjecati na korijenje.
• Prije sadnje, tlo se temeljito prekopa i očisti od korova.
• Razmak između rupa trebao bi biti oko 2,5-3,5 m, tamo se dodaju hranjive tvari i gnojiva.
• Sadnice se sade u umjereno vlažno, toplo tlo i dobro zalijevaju nakon sadnje. Zatim se formira korijenov krug i malčira kompostom i tresetom.

Naknadna njega biljke

Uzgoj zahtijeva korištenje potpora za podupiranje vinove loze, budući da su prilično duge i sklone su ukorijenjivanju kada su u kontaktu sa zemljom. Bez pravilnog oblikovanja grma i redovitog orezivanja, vinova loza raste okomito, a zatim se savija prema tlu, što može brzo dovesti do stvaranja neprobojnih šikara.

Osnovna njega:

• Zalijevanje. Kupine posebno trebaju redovito i obilno zalijevanje, posebno tijekom razdoblja cvjetanja i formiranja bobica.
• Gornji preljev. Za razne sorte kupina preporučuje se početak gnojidbe 3-4 godine nakon sadnje. Međutim, za Black Satin, koja intenzivno razvija lišće, gnojidba počinje sljedeće godine:
  • U proljeće se provodi gnojidba dušikom;
  • na početku pupanja koristite cjeloviti mineralni kompleks;
  • zatim se do kolovoza uzgojene biljke hrane otopinom divizma (u omjeru 1:10) ili zelenim gnojivom (u omjeru 1:4) uz dodatak ugljena;
  • U rujnu je naglasak na fosforu i kaliju, pri čemu je učinkovit kalijev monofosfat topljiv u vodi.
• Malčiranje. Kako bi tlo ostalo vlažno i rastresito, najbolje je rahljenje zamijeniti malčiranjem kiselim tresetom ili kompostom. Ovaj se postupak izvodi nakon što se vinova loza postavi na nosače, drugi put nakon berbe i treći put prije pripreme za zimu.
• Podrezivanje. Za plodonošenje ostavite pet snažnih, dvogodišnjih izdanaka, a bočne stabljike skratite na 35-40 cm. Slabi i prorijeđeni izdanci se potpuno uklanjaju. Nakon što završi plodonošenje, prije zimovanja uklonite stare izdanke.

Priprema za zimu

Prije zime uklonite sve stare izdanke koji su završili s plodonošenjem tako da ih odrežete u podnožju. Sljedeći korak je pažljivo uklanjanje jednogodišnjih izdanaka s nosača, savijanje prema tlu i pričvršćivanje. Za zaštitu od mraza, kupine prvo prekrijte smrekovim granama ili agrovlaknima, a zatim prekrijte slojem zemlje. Alternativno, možete izgraditi zaštitne tunele.

Bolesti i štetnici: prevencija i suzbijanje

Crni saten rijetko pati od bolesti i štetnika. Kako biste smanjili rizik, izbjegavajte sadnju kupina u blizini malina, jagoda i velebilja. Preventivni tretmani u proljeće i jesen proizvodima koji sadrže bakar su dovoljni.

Siva plijesan može biti problem za kupine sorte Black Satin. Kako biste je spriječili, berite plod svaka tri dana dok dozrijeva.

Recenzije

Crni saten nije prikladan za uzgoj na velikim površinama zbog prosječnog okusa kada je nedovoljno zreo ili prezreo. Međutim, za malu vrtnu parcelu ova je sorta idealna, posebno ako plodove možete brati dva puta tjedno.

Često postavljana pitanja